Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

«Тортик на годик»

Аккуратненький тортик получился! С надписью был бы с более законченным видом.

Ага! Прикольно получилось! Чуть по бокам видны погрешки выравнивания, но для себя я думаю можно!

А может там цемент влаги набрался, вот и комкуется!

Нет, идея и воплощение полностью мужа. Так как я была занята юбилейным тортом. Выпекала в квадратной форме 24*24.

я бы мастер-класс посмотрела. будешь еще печь, сфотай пожалуйста!

я бы мастер-класс посмотрела. будешь еще печь, сфотай пожалуйста!

по возможности фоткаем все. Но кораблик делался в спешке, да и я занята была, поэтому кораблик никак не получилось сфотать. А вот скоро будет классный заказ, обязательно сфотаю. Муж в нетерпении за него взяться, но он только на 29 октября)))))))))))))))))))

Уже несла сдачу за торт, вынося деньги с дома, вдруг проснулся мой пес и выхватил почему-то эти деньги у меня. И это снова мой всюдусущий собака. тот. который мой первый заказной слопал (никогда ему этого не прощу)))), тот в виде торта с моей дочерью десять страниц назад. И еще несколько минут я за ним бегала по двору!!!
дополняю)))
Прикол №3. Крепила шпажками торт и, когда обрезала, чикнула себя палец секатором... радна глубокая... пока отошла. Сейчас палец (благо на левой руке не рабочий)
 Короче говоря- хух!
Состав «Воздушные облака»: суфле карамельное с кедровым орешками, суфле шоколадное с профитролями с ванильными сливками; вес 3 кг (может чуть больше), ШМШ, логотип фирмы -сьедобная печать.

Да уж... но по торту и не скажешь, что там что-то не так было в процессе! А пес... ну сначала б я его репрессировала, еще когда по двору гонялась за съеденный торт! А вот за чаевые вырванные пошел бы под амнистию )

Солнышки- прикольно!!! Вот молодцы старички! Столько лет вместе и солнышками др. друга называют! Бывает же!
Очень понравилось покрытие под дерево, это текстурным матом ты делала?

Спасибо! Да, коврик у меня такой.

по возможности фоткаем все. Но кораблик делался в спешке, да и я занята была, поэтому кораблик никак не получилось сфотать. А вот скоро будет классный заказ, обязательно сфотаю. Муж в нетерпении за него взяться, но он только на 29 октября)))))))))))))))))))

буду ждать!

Торт «Майк из Корпорации Монстров»
Такой смешной тортик! Не очень знаю этого героя, но увидела и засмеялась! Отличная работа!

Напишите, когда будет МК по кораблику, тоже бы посмотрела!

Это мастика жирная, вот и отходит. Ты же с молочной лепила? С шокомастикой тоже самое. Нужно как можно меньше мять деталь.
Вот цветочная намертво к проволоке прилипает, а шокомастика соскальзывает и прокручивается - это я заметила, когда цветочки делала. Те же серединки у ромашек на проволочке- сделанные из шокомастики так и норовят отвалиться))

Да-да! Я об этом тоже думала и уже наблюдала, что листья на проволоке нереально (ну реально но муки адские) сделать из покупной мастики. Когда нет времени с цветочкой возиться я мучилась в букетах. Я смешивала цветочную и покупную из венчика, тогда получалось. Просто у меня не было нужного кол-ва цветочной мастики, вот я и изголялась, но!!! Но вот здесь же у Марины не из цветочной мастики МК дан и все на отлично! Ну ладно, брюки не требуют такой =детальной проработки, но руки то тоже голые и получились отлично! Хотя... читаю... Марина лепила из желатинки, она сродни цветочки. Наверное все же в составе дело. А Наташа (Мама ромашек) тоже лепила что-то на каркасе, Вот ноги у коней к примеру... там же вся лошадь на каркасе, значит и ноги с проволокой, но она всегда лепит из маршмелоу с шоколадом...

понимаю, что не в эту тему, простите, вчера скачала журнал по лепке вот, что мне там бросилось в газа - накручивание материала на проволочный каркас, а уже потом лепка.

Накручивать мне тоже в голову приходило, но на деле такая же фигня получается - не помогает, даже хуже.

Муж в нетерпении за него взяться, но он только на 29 октября)))))))))))))))))))

тебе муж поиогпнт готовить? или только фоткает процесс?

Илона, атековские отлично дружат с водкой

А как выглядит баночка? Что-то я не нашла пока

Водкой развожу наши российские гелевые. Ничего не сворачивалось никогда

Вот странно У меня каждый раз сворачиваются и получается сгусток... у меня такие в высоких тюбиках с завинчивающимся носиком.

по возможности фоткаем все. Но кораблик делался в спешке, да и я занята была, поэтому кораблик никак не получилось сфотать. А вот скоро будет классный заказ, обязательно сфотаю. Муж в нетерпении за него взяться, но он только на 29 октября)))))))))))))))))))

Ну что интригуешь то? Колись, чего мы тут все ожидать будем? А то ж лопнем от нетерпения

Вот странно У меня каждый раз сворачиваются и получается сгусток... у меня такие в высоких тюбиках с завинчивающимся носиком.

у меня такие

Вот странно У меня каждый раз сворачиваются и получается сгусток... у меня такие в высоких тюбиках с завинчивающимся носиком.

У меня такие же, я очень редко крашу поверх мастики, но пару раз приходилось разводить водкой - ничего не свернулось.

у меня такие

Тогда вообще не понимаю... вот они то у меня и сворачиваются... и красный становится коричневым... чудеса... Я если чего рисую ими, то водой развожу понемногу и смешиваю частенько с белым сухим красителем, тогда цвет получается более яркий и не прозрачный.

У меня кстати тоже не получается пользоваться. У меня есть то всего один пока - букет чего-то... типа бутоньерки. В нем маленькие цветочки, листочки. Не выходит из него ничего выковырнуть. правда я прбовала из молочной мастики и не клала в морозилку. Надо при случае попробовать.

У меня молды ребенок и ангел, делала из шоколада из ММ получается все отлично. Если с шоколада то : растапливаю шоколад смазываю маслом растительным тоненько (первый раз) и заливаю при этом по стукиваю по столу чтоб вышли пузыри воздуха, и в морозилку когда застынет, достаю, можно ударить об стол, как бы встряхнуть и равномерно со всех сторон отделяю силикон, и все. С ММ форму обрабатываю сильно крохмалом укладываю мастику, на несколько сикунд в микроволновку, если нужно добавляю мастику, ставлю в холодильник (не в морозилку, а то потом может поплыть) а достаю из формы по тому же принцепу.

Ну, я не скажу, что была в полном восторге от лепки фигурки на каркасе, мне тоже проще слепить и воткнуть деревянную шпажку. Но, периодически сталкиваюсь с лепкой отдельных элементов, к примеру рук, которые необходимо зафиксировать в одном положении. И по своим наблюдениям скажу, что чем круче замешана мастика, тем меньше она прокручивается на проволоке и меняет свою форму (опять же, возвращаемся к правильной консистенции мастики именно для лепки фигурок, и дело не в том из какой мастики вы лепите, мне кажется). Еще один способ предотвратить отхождение от проволоки - это предварительно обмотать ее (проволоку) тейп-лентой, смазать клеем (я использую из СМС) и обмотанную проволоку и мастику, и закрепив деталь на каркасе оставить ее на время в покое, дать схватиться.

Моя проволока уже была обмотана... а если дать схватиться детали, то потом уже ничего не вылепить... т. к. сохнет мастика быстрехонько... ну, значит надо пробовать-пробовать и пробовать!!!

Здравствуйте мои дорогие мастерицы! Очень давно сюда не заглядывала, а тут столько всего!!! Вчера вспоминала Mama RoMashek! Наташенька, у меня вчера такая же история с моей красавицей! Только в понедельник нас выписали после бронхита, а теперь ещё тоже проблемы с желудком или с жёлчным. короче рвота, слабость, а у меня 2 торта! короче так и металась между кухней и дочей! Этот торт делала сестре двоюродной к хрустальной свадьбе! 15 лет вместе! Вот, что получилось!

Торт «Лилии и кружева»
Вес 2 кг, «Морское дно» от izumka, под мастику использовала тот же крем, что и в рецепте, мастика ММ.

Здравствуйте мои дорогие мастерицы! Очень давно сюда не заглядывала, а тут столько всего!!! Вчера вспоминала Mama RoMashek! Наташенька, у меня вчера такая же история с моей красавицей! Только в понедельник нас выписали после бронхита, а теперь ещё тоже проблемы с желудком или с жёлчным. короче рвота, слабость, а у меня 2 торта! короче так и металась между кухней и дочей! Этот торт делала сестре двоюродной к хрустальной свадьбе! 15 лет вместе! Вот, что получилось!
Торт «Лилии и кружева»

Красиииво!!! Выздаравливайте и налаживайте микрофлору после антибиотиков. У нас тоже всегда потом после больничного курса антибиотиков обычно следовал перевод в инфекцию из-за неудержимого поноса и рвоты, и не слышат меня (а что мамашу то слушать, она же не доХтор, а только наблюдатель типа...), что у него дизбактериоз. И только потом, дней через несколько по приходу анализов со мной соглашались, что это не инфекция. Так что... лечитесь правильно...

Красиииво!!! Выздаравливайте и налаживайте микрофлору после антибиотиков. У нас тоже всегда потом после больничного курса антибиотиков обычно следовал перевод в инфекцию из-за неудержимого поноса и рвоты, и не слышат меня (а что мамашу то слушать, она же не доХтор, а только наблюдатель типа...), что у него дизбактериоз. И только потом, дней через несколько по приходу анализов со мной соглашались, что это не инфекция. Так что... лечитесь правильно...

Спасибо дорогая!

Торт «Лилии и кружева»

Очень красивые лилии! У меня такие не получаются!

Напишите, когда будет МК по кораблику, тоже бы посмотрела!

если еще закажут обязательно сфотаем.

Ну что интригуешь то? Колись, чего мы тут все ожидать будем? А то ж лопнем от нетерпения

нам вот что заказали. Муж от радости сиял что медный таз.

[Торт «Майк из Корпорации Монстров» Шоколаждный бисквит, карамельный крем. ШММ. В шляпке картошка. Вес 3,3 кг

Настоящая игрушка! Прелесть!!!

Я б в ужасе была б, а не сияла... Сиять бы начала, ккогда б все вдруг как-то волшебно получилось бы!

Дорогие мои! я очень благодарна вам за поддержку и понимание!!! Я вас люблю!!!

Я б в ужасе была б, а не сияла... Сиять бы начала, ккогда б все вдруг как-то волшебно получилось бы!

Ха, так я б тоже в ужасе была б. И не взялась бы за такой заказ. Но муж обожает делать машины.

Ха, так я б тоже в ужасе была б. И не взялась бы за такой заказ. Но муж обожает делать машины.

  где б найти такого мужа... чтоб помог торт сделать...

Торт «Кофейный восторг».
Бисквит (коржи обычные + коржи с какао). Крем: масло + сгущенное молоко. Вишня. «Картошка». Молочная мастика. Пищевые красители. Шоколад. Вес 2 кг.

Торт «На юбилей!». Бисквит, крем: масло со сгущенным молоком, вишневое желе, вишня, «картошка», молочная мастика, пищевые красители. Вес 3 кг.

Торт «Лилии и кружева» очень нежно и красиво. И у меня парочка вопросов, ткните носом где посмотреть как делать такие кружева и какими красителями можно добиться такого персикового цвета?

Торт «чемодан денег» Коржи - бисквит, крем сметанный, сверху крема - клубника. Второй корж такой же. Мастика сахарно-желатиновая. Сверху немного побрызгала коньяком с коричневым Красителя (для эффекта лака)
Торт пекла на день рождение мужа. Правда ручка У ЧЕМОДАНА уже не получалась: мастика пересохла. Вначале раскатывала ее на столе, она постоянно рвалась, а потом раскатала на силиконовом коврике и перевернула, получилось не плохо. Углы тоже начали рваться, пришлось их залатать таким способом.



7/IMG_3134~3.JPG][/url]

ТОРТ «Антошка». Коржи -кефирные, крем сметанный, сверху самодельная мастика. Делала мастичный торт впервые на крестины сыну. Ботиночек тоже пыталась сделать по выкройке из интернета. Сверху -белковый крем.

Тортик. Коржи кефирные, крем сметанный. Мастика молочная. Цветы вафельные. Кроватку пыталась сделать из айсинга, получилась грубоватая. Мастика легла не ровно и рвалась, потом приспособилась раскатывать на силиконовом коврике и переворачивать, \то мои первые работы с мастикой Торт подарила племяннице мужа на крестины.

mmariti, фото не видно

девочки, мне у вас учиться и учиться!
Какая работы! Работа художника, скульптора, кулинара! очень хочу научиться такой красоте!!!

Девочки, Дорогие!!! Спасибо Всем за внимание и отзывы, за Ваши советы, за то что делитесь опытом!!!

""[color=limegreen]Мастика легла не ровно и рвалась, потом приспособилась раскатывать на силиконовом коврике и переворачивать [/color] "" Я раскатываю мастику на столе длинной скалкой, потом намотываю ее на эту же скалку и уже на торте разворачиваю. Попробуй так мне так намного удобней!!

С ЛЮБОВЬЮ
Торт квадратный 28 на 28. верхний ярус 18 на 18, вес 8.4 кг высота ярусов не помню но больше 10 см. Состав шоколадно масляный бисквит, шоколадный крем, орехи и коньячная пропитка.

Когда эту свадьбу планировали мне заказать то говорилось о сложности объяснить какой торт хотят, дизайн должен был быть из двух тортов что то с одного что то с другого. Первый звонок был в конце лета. В сентябре позвонили и договорились о встрече но не судьба, пропала моя невеста и я отсидев без работы длительное время нагребла заказов плотненьким графиком на две недели. И тут звонит мама невесты (моя одноклассница) ситуация не простая муж умер от рака просил свадьбу не отменять. а они то переносили то отменяли то сокращали количество гостей, договорились встретиться. И.. опять тишина. За неделю до свадьбы звонит мама невесты и сообщает что невеста то заболела и заказывать придет она сама. Я вся на нервах думаю неделя времени работы полно, а человека жалко об отказе и не думала хотя мысль как мы будем составлять дизайн меня пугала, по сути игра в испорченный телефон. В итоге мне показали картинку одного торта и оговорили состав и цвет. Все я это рассказала к тому что если клиент адекватен и здравомыслящий он сам упростит вам работу без напоминаний.

Сколько же здесь красоты! Девочки, вы такие труженицы, восторгаюсь вами и вашими тортами!
Каждый день захожу в тему полюбоваться, глаз не отвести как мне нравятся ваши работы.

 

Илона, может у тебя водка не настоящая?

""[color=limegreen]Мастика легла не ровно и рвалась, потом приспособилась раскатывать на силиконовом коврике и переворачивать [/color] "" Я раскатываю мастику на столе длинной скалкой, потом намотываю ее на эту же скалку и уже на торте разворачиваю. Попробуй так мне так намного удобней!!

А мне с некоторых времен тоже удобней переворачивать на коврике.

Илона, может у тебя водка не настоящая?

Ты че??? У меня как раз самая настоящая! У меня спирт медицинский ))

С ЛЮБОВЬЮ

Да, непростая история этой свадьбы и не очень веселая. Такие два очень значимых события и печальных и радостных на контрасте... Сразу вспомнилась свадьба моей подруги. У нее папа был сердечник (часто скорую ему вызывали с приступами), и он еще был грузинских кровей, и честь невесты и все такое сами понимаете... а жених через дом жил, и... ну, свадьба, то да се... папа и так нервничал, а тут жених с приездом на полчаса опоздал, пока украшали машину. Отец сидел на лавочке и нервничал, все боялся, что вдруг он отказался от его дочери (ну не знаю с чего он так думал, парень то хороший и им всем нравился). Ну, короче он приезда жениха дождался, выкуп прошел, молодые поехали в ЗАГС, а папа... а папа спустя несколько минут от сердечного приступа умер! Так сильно волновался, а сердце то больное было... Мамка ее, т. Нина все потом приговаривала, ну, что ж ты, отец, всю свадьбу дочери испортил. Молодым конечно же ничего не сказали и они узнали о трагедии только ночью.

Теперь к торту! Торт мне нравится очень, ну да, ты права, листики можно было и побурее сделать... А я вот таких «простых» тортов боюсь. Боюсь, что не смогу без складочек обтянуть и прикрыть нечем... :-[так сказать нет путей спасиьельных запасных!

А мне с некоторых времен тоже удобней переворачивать на коврике.

и я переворачиваю на коврике. как по мне это оооочень удобно.

Ты че??? У меня как раз самая настоящая! У меня спирт медицинский ))

Илона, вот как раз из-за спирта красители и сворачиваются. Я как то раз попробовала спиртом развести, думала спирт быстрее испарится и краска быстрее высохнет, так у меня сгусток образовался, а вот когда водкой развожу, все ок (ну можно спирт развести водой)

Девочки, торт мой-путешественник! Оказывается он летал аж в Стокгольм! А я почему-то думала, что в Новосибирск Вот уж телефонная связь то с помехами ))) Я вот про этот:




Сегодня утром пришла СМС-ка:
«Добрый день! Спасибо за торт, очень вкусно. Как я его везла, это отдельная песня:) Как олимпийский огонь: на такси, на поезде, на самолете сначала в Упсалу, потом в Стокгольм. В самолет с ним не хотели сажать, хотели доплату. Попали под дождь, коробка развалилась и упала (я клиентке от мультиварки давала там дно двойное оно видимо и спасло), но торт доехал в целости и сохранности. Сегодня будем доедать! И еще всех впечатлил мужчина с волосатыми ногами. красиво. Все настоялось, пропиталось, коробка развалилась только ("

Девочки, вот теперь я облегченно выдохнула! А то всю дорогу боялась, что б он сухим не получился, т. к. мне самой лично обрезки верхушки не понравились именно из-за бумажности вафли (той, что торт выравнивался).
Девочки, кто выравнивает вафлями? Скажите у вас может вафли сладкие вкусные или вы их чем-то пропитываете вкусным. Я же купила... ну они нейтральные - не сладкие и не соленые.

Илона, вот как раз из-за спирта красители и сворачиваются. Я как то раз попробовала спиртом развести, думала спирт быстрее испарится и краска быстрее высохнет, так у меня сгусток образовался, а вот когда водкой развожу, все ок (ну можно спирт развести водой)

Ах вот оно кааак! А я и не подумала б... ладно... следующая проба будет на водке!

С ЛЮБОВЬЮ

Выглядет торт очень изысканно!!! Розы великолепны, а цвет-!!!

Девочки вот еще мой тортик благодаря illze Иллоне! Большое спасибо за помощь!!!
Конечно не очень хорошо справилась, но то что получилось
Буду признательна за подсказки и критику!
Торт«Миньон на празднике»вес 4.100 бисквит+вишневая пропитка (с пюре)+творожный крем+ганаш+мастика покупная

Девочки, торт мой-путешественник!

Отлично получилось скомбинировать места путешествия и море
А еще и отлично доехал! Ты умничка Илона!!!

С ЛЮБОВЬЮ

Шикарные розы!!! А цвет чего стоит!!! И нечего на себя наговаривать
Мне еще ооооооооочень далеко до таких цветов
А ты просто Мастерица!!!

Девочки вот еще мой тортик благодаря illze Иллоне! Большое спасибо за помощь!!!
Конечно не очень хорошо справилась, но то что получилось
Буду признательна за подсказки и критику!
Торт«Миньон на празднике»вес 4.100 бисквит+вишневая пропитка (с пюре)+творожный крем+ганаш+мастика покупная

Мне очень нравится... а это из какого мультика? что-то уже не первый раз вижу такие тортики и даже не знаю кто это

Мне очень нравится... а это из какого мультика? что-то уже не первый раз вижу такие тортики и даже не знаю кто это

Мультик называется«Гадкий я«или«Гадкий я-2" там лампочки миньоны герои мульт
Спасибо за отзыв!

Ясненько... я так и не дошла до просмотра этого мульта, надо глянуть, а то что-то я совсем как из лесу...

Тортик два в одном.Любане и Даниле (Вот и я до стеночек добралась )
Шоколадный бисквит на кипятке, сметанно йогуртовый крем, консервированные ананасы и абрикосы. Вес 3,6 кг

Девочки, торт мой-путешественник! Оказывается он летал аж в Стокгольм! А я почему-то думала, что в Новосибирск Вот уж телефонная связь то с помехами ))) Я вот про этот:

Илона, отличный торт, очень понравилось выражение лица героя, и вообще торт