Где, что и когда купить в Москве

Понимаю вас. На Фуд Сити и нет смысла издалека ехать за чем-то одним в небольшом количестве, а уж с другого края-вообще ни за чем. Мне самой просто рядом и есть, кого туда снарядить со списком.
Оптовки тех лет помню, Тушинский рынок тоже.))) Незабываемо, да.

Там от метро ну минут 5 идти, если за тц Гвоздь зайти его видно

спасибо. поняла где.

river_nympha, такое же про бухту. Сами в поисках. Последний раз на Мытищинской брали. Норм. но хочется лучше.

Если кто будет в Бухте, посмотрите плиз, действительно ли там икра щучья по 2,5-3 тыс руб) за кг

В Метро груши Вильямс очень спелые 129 р за кг и от 3 кг за 122 р кг

На рынке ТС курага по 300,
в Дикси мандарины отличные, сладкие, по 94.
Апельсины по 89-90, сладкие, тонкокожие, оранжевые (типа нивелин, но мелкие), но пересорт, то есть, надо выбрать.

это не в Московском магазине, Новокуйбышевск это, заинтересовал вот такой продукт  интересно в Москве встречал кто нибудь

Дикси - филе индейки 300 р кг
Чернослив б/к - 250 р кг

 

В Переке появились очень вкусные манго люкс) 1000 р за кг

Спрошу в этой теме. Закончились запасы сливочного масла. Какое посоветуете?

Спрошу в этой теме. Закончились запасы сливочного масла. Какое посоветуете?

Светлана62, Светлана, только пробовать!
Есть у меня привычка такая: пробовать масло, которое хочу купить по акции. Одну пачку пробую (ногтем подковыриваю), если нравится - беру в запас. Если нет - покупаю этот тестер, в выпечку уходит.
Из последних удачных проб - Вкуснотеево, МУ-МУ, всё 82%.
Пока качество любого продукта есть величина не постоянная - практикую.

Спрошу в этой теме. Закончились запасы сливочного масла. Какое посоветуете?

масло из Ржева.

ока, Татьяна, а почему ногтем, а не ножом, вилкой?

а почему ногтем, а не ножом, вилкой

Потому что в магазине. Если вкус не нравится, то покупается только 1 эта пачка и используется в выпечку, а если понравится, то сразу много пачек про запас.

масло из Ржева

Какое именно? Хорошо бы марку и фото пачки

Кофе Dgusto 230 грамм в Дикси 199 рублей. Есть и в зернах и молотый.
Очень бодрит, скорее всего чистая робуста или смесь с робустой. Вкус приемлимый, ну и можно добавлять к арабике если нужна именно побудка.

Антоновка, Лена,,,,,,, залезть в пачку, ногтем поковырять, и положить на полку. И вряд ли выкупит, если не понравится, ужас.

Ири55, Ирина, Антоновка-Лена не кладёт эту пачку на полку, а покупает её. Просто если масло не понравилось, она эту одну пачку покупает. А если понравилось, то берёт больше.

Anchic, Анна, Да я вообще так не делаю 

и положить на полку. И вряд ли выкупит, если не понравится, ужас.

Ири55, Ирина, стесняюсь спросить -  Вы внимательно читали моё сообщение? 

Антоновка, Лена, точно. Это Татьяна пробует одну пачку, если нравится, то берёт несколько сразу.

Пока ещё есть родное зеланское в морозилке, и натопленного осталось банок 5. Но буду покупать с родней совместно Аргентину, но не нашу фасовку (хз что там, может набодяжили) а брикетом 25 кг в вакууме в фирменной упаковке  у надежных поставщиков - Марр, как вариант и ещё есть, кто отпускает от коробки.
Как раз и натопить и на еду и выпечку заморозить.

имр вам хлебопёки!

сегодня на днюху сотруднице брали--вкусная штука
это в чиз-кейк. ру

Антоновка, Лена, Anchic, Анна, благодарю вас, девочки за пояснения!
Ири55, Ирина, негативных эмоций удалось бы избежать, если прочитать внимательно мой короткий пост.
Поскольку мы не защищены, приходится держать самооборону

ока, Татьяна, я читала все внимательно.

Возможно к пасхе в Перекрёстке хорошая скидка на итальянские паннетоне, в ассортименте)

Я купила в красивой коробочке, вес 1 кг

Не знаю, везде ли

имр вам хлебопёки!
сегодня на днюху сотруднице брали--вкусная штука
это в чиз-кейк. ру

Брали уже несколько раз эти канноли, вкусные, похожи на аутентичные.

в Верном 119.72

Брали уже несколько раз эти канноли, вкусные, похожи на аутентичные.

Я помню, когда они начинали и рассылали свое промо, я у них запрашивала состав чизкейков подробный, у них на сайте не было и мне на почту присылали;  там полно заменителей, маргарин и тд

Сейчас они исправились и стали публиковать состав на сайте

Не очень то, пальма, гидрогенизированные жиры..



Жевать такое за полторы тысячи рублей...

А на некоторые до сих пор нет состава



Наверное лютый треш

Жевать такое за полторы тысячи рублей

Ну, львиная доля цены, и, как я понимаю, веса - это рикотта, гидрожир пошел в тесто. Видели где-нибудь ДЕШЕВУЮ натуральную рикотту? Если бы туда вместо гидрожира и пальмы еще и сливочное масло положили, то это все бы к 2 тыс. приблизилось..

frenchchoko, надо печь самой. Это 100 процентная гарантия 

Канноли сицилийские ШуМахер

А если ещё и рикоту сами сделаете, то вообще отпад башки будет 

julia_bb--
ну дык они и есть ихние 

Мы выпечку и всякие тортики не берем, а вот мороженное чистенько, смотрю что по скидке выскакивает, по дороге домой заскакиваю и беру

frenchchoko--
дышать не боитесь?

Пока ещё есть родное зеланское в морозилке, и натопленного осталось банок 5. Но буду покупать с родней совместно Аргентину, но не нашу фасовку (хз что там, может набодяжили) а брикетом 25 кг в вакууме в фирменной упаковке  у надежных поставщиков - Марр, как вариант и ещё есть, кто отпускает от коробки.
Как раз и натопить и на еду и выпечку заморозить.

А можете дать контакты проверенных поставщиков?
На сайте марр русия, как я поняла, наша фасовка

На сайте марр русия, как я поняла, наша фасовка

А еще вопрос такой вскочил: что такое «масло для применения в выпечке»?  Не говорят: мажьте и ешьте))
Единственное сливочное масло категории Extra Dry для пекарен на рынке России
Применение: все виды слоеного теста (круассаны и датская выпечка), бриошь и все виды тортов и печенья.

надо печь самой. Это 100 процентная гарантия

Я не часто все это ем, и вообще не очень рикотту люблю. Я люблю маскарпоне)

Но если хочу, я знаю где купить качественное.

Вот такой панеттоне купила, хороший состав

А можете дать контакты проверенных поставщиков?
На сайте марр русия, как я поняла, наша фасовка

Там надо смотреть. У них сайт для физиков и юриков. Смотрите на сайте для юриков, что есть, записываете артикул.
Сделав заказ на сайте для физиков, пишете камент, что Вам надо в заказ добавить ещё и это и то.
В брикетах есть вакуумная родная упаковка, надо смотреть
У нас Аргентина не один вид масла поставляет.

Зеландия - это наше в любом виде фасовки.

Ну, львиная доля цены, и, как я понимаю, веса - это рикотта, гидрожир пошел в тесто. Видели где-нибудь ДЕШЕВУЮ натуральную рикотту? Если бы туда вместо гидрожира и пальмы еще и сливочное масло положили, то это все бы к 2 тыс. приблизилось..

Я уверена, что они просто собрали все самое дешевое в закупке, и продают с хорошим наваром.
Цены то известны, можно зайти не только на  сайты зарубежных супермаркетов, посмотрев эти позиции,  но и послать запрос контрагентам, пришлют оптовые цены.

Знаете насколько отличается цена например у торрефакто (кофе) для розничников и для оптовиков? Опт это от 10 кг месяц и до +++

а вот мороженное чистенько,

Мороженного лучше чем у Юнуса, ака Дикаретто, нет у нас)

frenchchoko,
Спасибо вам огромное.
Я конечно же на сайт физиков зашла

frenchchoko--
Вам надо памятник ставить 
Какую работу проделываете      Сколько же вы сайтов шерстите 
Это же надо найти, что то  лучшие, потом где продаётся, да и сколько надо отзывов прочесть, что бы понять какое это на вкус
Браво 

Какую работу проделываете      Сколько же вы сайтов шерстите

Я в проф сообчествах общаюсь давно; многое знаю от профиков знакомых)
Подписана на товарные предложения. Посещаю проф мероприятия.

И импортеров и производителей у нас не так уж и много. Все всем давно известны.

Про Зеландию нашу недавно спросила у дружественного мелкого опта, из хореки, пошто они ею не торгуют. Получила лаконичный ответ- не хотим подделками торговать, дорожим клиентурой.

julia_bb--
ну дык они и есть ихние 

Ну дык понятно
Но это ж не гарантия, что вкус похожий будет.
Но самые аутентичные, конечно, мы в Катании ели.

Я помню, когда они начинали и рассылали свое промо, я у них запрашивала состав чизкейков подробный, у них на сайте не было и мне на почту присылали;  там полно заменителей, маргарин и тд

Сейчас они исправились и стали публиковать состав на сайте

Не очень то, пальма, гидрогенизированные жиры..



Жевать такое за полторы тысячи рублей...

Ну раз в пол года пожую, меня всё устраивает. Одно пирожное за 165 р. нормальная цена. Особенно, что хранится в морозилке, когда нужно достал и съел.

Я тут посчитала сколько реально стоит вкуснейший лимонный рулет в соседней пекарне по 750р кг. Никакой дорогостоящей рикоты в нем нет. Есть очень щедро лимон прям с кожурой и косточками (розница 120р/кг, они оптом берут), мука, масло (ну пусть, хотя точно маргарин), яйцо, ванилин, разрыхлитель и конечно сахар, много сахара. Думаю себестоимость продуктов на круг 75р/кг. Остальное аренда, зп, реклама, налоги...

Шарлотка--
Я так иной раз заглядываю в раскладки сына, кои он для ресторана своего делает, там мама не горюй, имею ввиду опт и порция
но как вы правильно заметили--  аренда, зп, реклама, налоги...
вот допустим соуса на стол к блюдам --120 рублей и это не за литр 
трубочка с заварным кремом --350 рублей

shade, Анатолий, ресторан всегда *5 + обслуживание, это то понятно, а рулет на вынос в булочной уже перебор

Вот такой панеттоне купила, хороший состав

Можете поделиться? Это, конечно, не кулич, но некоторые любят и просто кексы, вот для таких я и хотела купить, так как непонятно, будут в этом году дарить на работе или уже нет.
А вот это итальянское, что выше обсуждалось, я тут недавно пробовала вот это

и это было очень вкусно. Состав мне в тот момент не предъявили, на вкус ориентировалась. При этом я не любительница профитролей и прочих эклеров, да и вообще покупной кондитерки,  но вот это оказалось настолько вкусным, что я стала искать, где купить.

на вкус

Сейчас настолько развита химическая промка в части и кондитерки тоже, что на вкус уже давно нельзя ориентироваться.

Состав сфоткаю и выложу позже. Убегаю по делам

ну я конкретно над frenchchoko- угораю
то она критикует снедь с заменителями, а то хвалит еду ресторанно\ кафешечную   
Ребяты--   если сын делает, что то для дома, то делает от начала и до конца своими руками 
а когда вертит разные суши-муши, то запрещает японцам  даже  мимо проходить

запрещает японцам

Каким японцам то?  Ваш в каком ресторане работает, чтобы уровень понять?

Ольга**, Ольга,

Вот состав

ну я конкретно над frenchchoko- угораю
то она критикует снедь с заменителями, а то хвалит еду ресторанно\ кафешечную   

Угорайте на здоровье)

И не вижу здесь никакого противоречия. Почему бы не похвалить то, что я знаю. Кстати всегда можно попросить состав блюда и его обязаны предъявить. С подписью и печатью.
В нормальных местах приносят. А вот помню в Линдфорс - пироговая стремная, отказались. Пытались чушь прогнать - типа коммерческая тайна.
Но конечно принесли. Собственно предчувствия меня не обманули. Маргарин и тд

frenchchoko--
Ну те японцы которые 200  рублей в час получают, и руки после туалета и перекура об фартук вытирают
и это не в конкретном ресторане, это практически везде так, и даже если вы гнёте пальцы по поводу, что были  там где повар из италии, то поварята ещё те итальянцы   

 Ольга-
Вы серьёзно   
Что вы знаете? что это вкусно  согласен, а как и из чего это приготовлено, вы в жизнь не догадаетесь 

Сейчас настолько развита химическая промка в части и кондитерки тоже, что на вкус уже давно нельзя ориентироваться

Роскачество заявило о кишечной палочке в 40% роллов «Филадельфия»

Подробнее на РБК:

Друзья! «Поверьте» в то, что я скажу ниже.

Помните, мы планировали каждый месяц проводить мини-гастрономические фестивали? В общем, больше мы проводить ничего не будем. В прошлый раз фермеры как приехали к нам на машинах, забитых вкусностями, так и уехали, не распродав ничего. Выхлопа не случилось, помочь фермерам реализовать свои проекты не получилось.

Поэтому 1 и 2 апреля с 10:00 до 18:00 у нас на сыроварне не пройдут сырные выходные. К нам не приедут около 8-ми фермерских хозяйств из ближайшего Подмосковья и не привезут всё самое лучшее и вкусное: сыр, молочную продукцию, сладости, колбасы и другие продукты.

На протяжении двух дней вы не сможете попробовать и приобрести фермерский сыр, молочные продукты, мясные деликатесы, хлеб, мед, сладости.

И фермерские хозяйства:

• Легендарная сыроварня «Сыр&Beer» не порадует самыми топовыми сортами сыра: твердым сыром «Пещерный» (обладателем «Золотой медали мира»), а также вкусовыми сосочками - бураттой, страчателлой, бри и камамбером;

 • Ферма «Веселая корова» не привезет вкусную молочку: сметану, йогурты, творог, сыр «Качотта»;

 • Владимира (КФХ «Пчела») не приедет с натуральным липовым, гречишным медом и крутой медовухой;

 • Сыроварня «De Famille» не порадует сырами с белой плесенью, камамбером, бри с трюфелем и со сливками;

• «Cafe Roraima» не привезет шоколад, органическое какао, кофе, натуральный природный сахар;

• Не будет и нашей молочной продукции: молока, сметаны, творога, ряженки, йогуртов, а также сыров и хлеба.

• Натуральные мясные деликатесы (колбаса, сосиски), а также творог, сметана и сгущенка от Аннушкиной Фермы тоже в этот раз в пролете.

•Семейная эко-ферма «Ройгас» не привезет молочную продукцию: молоко, сметану, творог, ряженку, кефир, йогурты, сыры и  домашнюю выпечку (торты, пирожные, печенье).

Не будет и детской развлекательной  программы, мастер-классы и катания на лошадках мы отменяем!

Так что не берите всю семью, родственников, близких, друзей и не приезжайте к нам на сыроварню.

Поверили? Да как можно? Это же не что иное, как (неудачная) первоапрельская шутка... Наша сыроварня полностью готова к встрече гостей, фермеры уже в пути!

Ждём 1 и 2 апреля всех, кто любит вкусную, ароматную, натуральную продукцию! До встречи на Истринской сыроварне!

Московская область, Истринский район, д. Дубровское

frenchchoko, Ой, я имела в виду адреса-явки, где купить.

Ольга-
Вы серьёзно   

Анатолий! Никогда еще я не была настолько серьезна.      я действительно редко ем покупные кондитерские изделия, и мне действительно было настолько вкусно, что я всерьез озаботилась тем, чтобы попробовали и мои домашние тоже (дело было на корпоративной Масленице). И вот ваша ссылка мне очень помогла. потому что то место, где наши заказывали, дешевле сильно. но там минималка от 5 тыс. куда мне? Простите за точки вместо запятых. комп. ребенкин не слушается. А составом я и впрямь не сильно морочусь обычно-химию голимую я на вкус слышу, невкусное есть не люблю, что бы ни было написано на этикетке, но этого мало, я еще и не очень-то доверяю этикеткам после истории со сладостями «без сахара». 

@Ольга**, Ольга, я купила в Перекрестке.

Но он легко ищется, можно посмотреть кто ещё продаёт.

Просто в Переке на него цена была симпатичная) И я люблю такие коробочки, я потом их использую

Вот например




Положила туда Моцарта из картонной коробки, потом тоже пойдет под мелочи всякие

frenchchoko,

Просто в Переке на него цена была симпатичная) И я люблю такие коробочки, я потом их использую
 
Вот например

О, спасибо! блин, только что из Перекрестка пришла.    Я тоже люблю коробочки, которые можно потом использовать и дальше. 

Впервые увидела в продаже форму для выпечки «Коломбо». Заказала.

а в Виктории вот такие Испанские печенюги-- 40 рублей \154 гр\

Стелмас Магний в Переке по прежнему 49 руб

Утка 249 р

Вода неплохая итальянская -119 р за 1,5 л

Скидка на безлактозные йогурты. 49 вместо 69

Нравятся мне эти банки в Перекрёстке. Турция. Очень удобные для меня. Есть большие и поменьше

мы любим козьи наки изредко и сами делаем, а вот сегодня жена прикупила в Пятерке вот такие, к стати они и по скидке сейчас--100 рублей
Всем понравилось
они не жёсткие, и семечек с кунжутом там больше чем карамели

В «ДА» появилась охлаждённая свинина «Богородский фермер», вчера купила лопатку, очень жирное мясо и водянистое.