Выбирaю комбaйн, блендер, процессор

выбираю кухонную машину с функцией тестомеса. По доступности остановилась на бошах. Из имеющегося в наличии-Bosch MUM58252RU в отличие от одноклассников, есть кубикорезка, для картофеля фри. Но вопрос-как справляется с замешиванием крутого теста? Мой комбайн НПО ЭНЕРГИЯ не справляется с этой задачей, остальное меня и в Энергии устраивает

kuzashka, на лапшу очень крутое тесто из муки дурум делаю именно Энергией за 20 секунд ножами. Но делаю на 1 яйцо. Получается чудесно. Если мне мало теста, то запускаю несколько заходов. По времени очень быстро выходит.

Елена Бо, я стала пробовать печь хлеб по рецептам с этого форума (примерно на 350-500г муки, самые простые, пока постигаю азы) -мощности Энергии не хватает. Мотор скрипит, тесто сбивается в один комок и стопорится. На вареники всегда вручную замешивала, а на блины (примерно на 0,5л жидкости)-тесто завихряется и выливается через края.

Елена Бо, скажите, а тесто на лапшу у вас получается крохкое или комком?

в общем, купила я сегодня Bosch MUM58252RU. Надеюсь, не подведет.

а тесто на лапшу у вас получается крохкое или комком?

Если крошится и в комок не собирается, добавьте чуток водички.
Мука ведь разная и по разному жидкость берет. И яйца по размеру-жидкости разные. Где жидкости для теста хватает, а где и добавить чуток нужно во время замеса.

И вручную также делается, если тесто не собирается, очень крутое, добавляют немного жидкости.

Елена Бо, скажите, а тесто на лапшу у вас получается крохкое или комком?

Комком. Если яйца не хватает, добавляю несколько капель воды. Ещё несколько секунд замешиваю комбайном и тесто получается как нужно - плотное и гладкое.

Какие комбайны (с чашей, с венчиком, крюком и флекси) могут взбивать 1 яйцо? MUM 5 серии, к сожалению не может, мне так сказали в соседней ветке. Получается, только кенвуд?

tascha, не могу пройти мимо таких обидных слов в адрес мумчика У меня мум 5 й серии, без проблем взбивает 1 яйцо. Вот сложновато 1 белок взбивался, дольше, чем обычно. Но взбил-таки для безе. Очень миксером довольна, докупила флекси. Делаю им все виды теста

tascha, кенвуд взбивает точно.

кенвуд взбивает точно.

а какой? Тот, что Просперро взбивает? Он вроде подешевле.

а какой? Тот, что Просперро взбивает? Он вроде подешевле.

Не знаю насчет просперо, у меня кмм 020.
Насколько помню ппросперо очень старенькая модель и к нему насадки не подходят...

Подскажите, чтобы перемешать 1 кг фаша+лук и хлеб, какая должна быть чаша? Хватит 4 литра?

Хватит, и еще останется, чтобы вымесить фарш свободно

Девочки, привет. Спрошу еще у вас. Установка такая: моя молочница сломала руку, тяжело. Просит, чтобы я подсказала ей какой-то тестомес, или процессор, чтобы сбивать масло пока рука заживет. Ну и для теста тож. Кроме функции тестомес-миксер ей ничего в нем не надо. Но хочет чтото добротное. По деньгам тыщ 5-6 грн чтоб.

У меня Бош МУМ 4655, мощность 550 Вт. Я сбивала им сливочное масло. Получалось все очень быстро и легко. Это универсальный кухонный комбайн. Им можно делать бисквитное, песочное, кексовое, дрожжевое и даже пельменное тесто. Можно взбивать белки и яйца, делать кремы и муссы, и даже месить тесто для хлеба.
Похожая модель (более новая, судя по номеру модели) есть в Комфи и на Розетке

Спасибо. Пошла гляну.

В поисках миничоппера-измельчителя.
Обладатели, подскажите, плз. Стакан на 250мл пойдет? или лучше 500мл? ножи 2е, приделанные на разных уровнях или лучше 4е-по 2 на каждом уровне.

Стакан на 250мл пойдет?

а где вы нашли такой объем. На сколько я знаю 250 мл есть у Редмонда, но там трудности с одеванием верхней чаши.
Сама ищу измельчитель с маленьким объемом, чтобы измельчать пучок петрушки (как пример).

tascha, да у нас тут и нашла. Присылают рассылку на мейл.
но мне кажется, что он слишком маленький, даже для пучка петрушки

там не указан объем.
Лично мне нужен и мой вместительный Браун (даже он иногда требует двойной загрузки), но нуждаюсь и в малепусеньком измельчителе для пучка петрушки, половины луковицы.

tascha, я с другого источника выяснила его объем, он действительно совсем небольшой.
ну то, что в нужен и большой и маленький измельчитель, это даже не обсуждаем. но просто может более функционален все же поллитровый...

Разбила сегодня ВТОРОЙ! блендер к своему Bosch MUM4. Просто засада какая-то. Даже не разбила: черт дернул соус с плиты в пюре перетереть-- у меня с головой плохо или он на это не рассчитан? Колба стеклянная с маркой SIMAX.
Я блендер использую постоянно, основное применение -- тесто на блины, ягоды, сухари панировочные. Теперь в тяжелых раздумьях -- то ли покупать новую колбу (по цене чуть ли не пол комбайна ), то ли погружной блендер. Как вариант TEFAL 600 Вт (какой-то нестандарт по фишкам Метро) или Braun.
Справится погружной с блинами и сухарями? Стоит ли гоняться за насадкой для пюре? Сейчас пюре делаю в комбайне плоским венчиком, но картошку приходится перекладывать -- венчик от блендера не справиться с этой задачей? (предположим, если картошку чуть размять вилкой предварительно)

Здравствуйте уважаемые!)
Я тут голову над покупками ломаю, помогите! А то ж сломаю окончательно)))
Мужик в доме завелся, сладкоежка, надо его кормить, и поняла я, что инстрУмента мне не хватает.
Хочу:

• миксер (стационарный с чащей), но так чтобы можно было снять и использовать как ручной (я точно не знаю, зачем мне это, но что-то подсказывает что пригодится)
• Планетарный миксер

Денег особо нет, поэтому покупки придется делать по очереди. С чего порекомендуете начать? (Кухня у меня большая, место и для того и для того есть, и еще останется. Делать на этих штуках буду кремы и зефиры
[/list]

Alis0501, после покупки планетарного кенвуда миксер даже не доставала. На мой взгляд достаточно планетарного миксера.
Для мелких смешиваний пользуюсь блендером.

Для мелких смешиваний пользуюсь блендером.

Кстати это идея! можно же на мой блендер купить соответствующую насадку... наверное... надо посмотреть! Спасибо за подсказку!
Значит поле выбора сужается до планетарного миксера, уже дело))

Alis0501, только зефир блендером не пробьётся. И миксером не каждым, там масса густая.

Спасиб, Анита! Буду планетарник выбирать, так чтобы зефирки делать. Планетарник справится?

Alis0501, да, планетарный справится. Сходите в темы по фирмам, там подробные обсуждения по каждому.

Добрый день!
Очень нужна помощь в выборе, совсем запуталась.
Изначально вопрос стоял в покупке планетарного миксера, почитала про кухонные машины- хочу ее)))
Бюджет маленький- до 20 тр
Присмотрела Bosch MUM58L20 или Kenwood KM336
Много пеку, иногда делаю зефир, хочу начать знакомится с тестом.
Вроде как хочется что то потише)
Так поняла, что младшие боши хвалят больше младших кенвудов, но в Кенвуд подкупает возможность покупки насадки для пюре - ненавижу делать его руками...
Может подскажите что нибудь?) Буду очень благодарна...

katerin4ik144, сходите в профильные темы. Еще посмотрите барахолку, тут часто люди продают свою технику, можно купить хорошую модель дешевле.

katerin4ik144, Посмотрите на Авито. Там можно купить не дорого, бывают и новые, надо мониторить. опять же торг никто не отменял, можно поторговаться и еще не много скинут.
Не знаю в каком городе Вы живете, вот сейчас продается Kenwood KMC 010 за 20тыс.

Gingi, да я в Москве.
А не страшно бу брать? И почему такая уценка, с 70 до 20?

И если я правильно понимаю, вы советуете бу кенвуд модели постарше, нежели новый бош?

На Авито много чего покупала, просто надо проверить перед покупкой. Вот недавно купила себе и родственникам по хлебопечке. Состояние новых, а цена в 2-3 раза ниже. Работают исправно и радуют прекрасной выпечкой.
Не давно была акция по Kenwood KVC5000, нужно было купить любые 6 насадок, а машину давали в подарок. Многие нахватали и теперь продают насадки и машины не дорого, но все равно они выгадали. Продавали прям не распечатанные в коробках и гарантией. Можно написать и спросить какое состояние, как с гарантией.
А 010 и 020 очень хорошие машины, у многих девочек на хлебопечке они давно и исправно работают.
А если смотреть на Bosch, то хорошо бы найти MUMXL20C или MUMXL40. Но на них цены сейчас то же подскочили, а б/у мне что-то не попадались, но там насадки дороже и купить сложнее.

Gingi, спасибо) буду мониторить авито

Я бы не советовала Авито. Не доверяю ему в покупке серьезных вещей. Ну мало ли где они сами покупали этот товар? Или, например, роняли его. Если что-то внезапно выйдет из строя по причине небрежного обращения предыдущих хозяев, куда я потом пойду?)) Поэтому всегда смотрю только оф. сайты производителей ну или крупнейших ритейлеров. Именно с Кенвудом хороший выбор на их оф. сайте. Причем, многие инет-магазины пишут, что они «официальный поставщик» или «магазин №1", но на самом деле оф. магазин у них один-единственный, выбор там хороший.

Подскажите, а есть блендер Polaris с насадкой для нарезки кубиками? А то мне предлагают купить в одном магазине, а я не могу найти информацию.

Всё, нашла тему по нему, это Блендер POLARIS PHB 1034L CUBE Black.
Но всего один отзыв. У кого нибудь есть такой? Отпишитесь, пожалуйста...

Здравствуйте. Сломался мой MOULINEX GENIUS 2000, который отслужил более 20лет верой и правдой. Прошу помощи в подборе другого помощника. Нужны такие функции как замес теста для пельменей, шинковка овощей для заготовок, цена до 10000р, больше не осилю. Хотелось бы еще кубики и морковка по-корейски, так чтобы можно было докупить потом. Мясорубка не нужна, соковыжималка не нужна. Все остальное если будет за эти деньги, то приветствуется. Возможно модели, которые уже давно в продаже. Буду рада ответу.

Ну Вот и я созрела (или не до конца) на покупку планетарного миксера. (наверное все таки его) в общем что я хочу от техники: чтоб взбивала шикарные крема и белки и желательно во мгновение она а не по 15-20 минут, ну было бы неплохо если бы она могла вымесить не только блинное тесто. Ребят, кенвуд и тому подобное, не предлагайте, ну нет у меня таких денег, и копить на него не получится (ибо есть на что копить и тратить) бюджет до 10 т. р.(Я серьезно, не смеюсь) рассматривала клатроник 3647, но смутили смешные короткие интервалы времени, которые он может работать без перерыва (если не ошибаюсь в среднем 3-5 минут (ну какой я кулич вымешу за 3 минуты?? ) также заглядываюсь на бош мум 4855, конечно функционал у него богатый, но для меня скорее как дополнение приятное, т. к. есть мощная мясорубка мулинекс, блендер Браун мультиквик 5 серии самой богатой комплектацией с насадкой мини комбайн с терками, шинковками, и чашей измельчителем на полтора литра, есть отдельно бошевском измельчитель-блендер (тоже зверь) так что в этом бошике меня интересует именно его планетарные свойства: взбить (и желательно малое количество) и замешать. Кстати а сколько бош может работать без перерыва? Получается в так таковой комбайн именно и нужды нет. Есть нужда в хорошем тестомесе-кремовзбивалке. Может кто поделится опытом? (Пы. с. ы смотрела в м видео и Эльдорадо нет нет проскакивают и мулинексы с хорошей якобы скидкой) если вдруг где есть тема где это активно обсуждается-ткните носом

Даша, Посмотрите на КитФорт. Часто вижу оч хорошие отзывы о нем.
У меня тестомес местной Бельг фирмы, простой очень и весьма бюджет.23о евро по моему платила за него. Не знаю, что могут Кевуды и Китчены, но своим Домо довольна, как слон и не жалею, что не вбухала большие деньги.
Ну и все же не отвергайте Клатроны и Боманны. Многие ими очень довольны
Удачи в покупке!

23о евро

Вик,230?

Галина,

Даша 001, вот на что, на что, а на Мумчики я вроде бы плохих отзывов не встречала. Даже тут в теме про дорогущие Кенвуды регулярно встречается, что Бошики очень хорошо месят и взбивают, некоторые продолжают ими частенько пользоваться даже после покупки монструозного Кенвуда.)) А если выбрать комплектацию попроще, без ненужностей, зато подешевле? Может, тогда и пятая серия впишется? Бывают же акции всякие... Надо только озаботиться. То Мвидео какие-то игрища с бонусами затевает (я так осенью легко минус 30% к покупкам устроила), то какие-то ночные распродажи в Эльдорадо... И это если сильно не углубляться в поисках.

Просто меня тоже что-то напрягают эти страшненькие китайские монстрики под разными типа европейскими брендами.

Ребят, брать бош самум 4855?. На али в тмalle 6965 руб.... или не стоит связываться ни с пластмассовым планетарником ни с али.?(хотя я с ними бодалась уже по лету. Магазин прислал хп а она скончалась через 15 дней. В итоге пришлось возвращать свои денежки через зозпп)

Даша 001, о, а я ссылку на похожего Бошика Вам принесла, только в Эльдорадо.))

Кухонная машина BOSCH MUM4880 за 9999 руб.

С Тмалла покупали, пока всё работает (т-т-т), но, судя по отзывам, чуть ли сложнее с претензиями, даже чем с «настоящего» Али.((

Даша 001, в барахолку сходите, там отличный планетарный миксер продается!

Прошу помощи знающих!
Свекровь попросила подобрать хороший погружной блендер. Предыдущий Steba с насадками, как у Bamix, сгорел недавно.
Цель - делать майонез ))

Я посоветовать ничего не могу, так как давно владею Bamix, но крайне редко им пользуюсь, давно был слабенький браун и все.

Девочки, нужен коллективный разум.

Есть человек, рассеянный склероз в средней стадии (левая рука как поддерживающая, хватать/держать затруднительно). Надо подобрать какую-то кух. технику в помощь, и чтобы не очень сложно собиралась/разбиралась. Потому что все время покупать полуфабрикаты и готовую еду не айс по качеству и деньгам.

Помощь какого рода - порезать, потереть, пошинковать и т. д.
Что есть из комбайнов или других электроприборов с этой точки зрения?

Человек говорит - давай комбайн. Но вот у меня был Бош, полторарукому человеку, думаю, он сложен.

Может мясорубку с дисками/терками? Или ее тоже сложно собрать?
Может слайсер какой-то (нарезать хлеб, сыр, колбасу) + что-то еще?

Давайте вместе подумаем.

Миранда, имея опыт перелома запястья, когда левой рукой могла только поддерживать что-то локтем, скажу, что труднее всего что-то раскручивать. Т. е. детали должны вставляться и фиксироваться легко. А еще нужно чтобы комбайн очень прочно стоял на столе, пока отколупываешь детали легко уронить прибор, я так мясорубку уронила.

Миранда, у меня старый BOSCH Power Mixxx 800w, одной рукой вполне можно пользоваться, не знаю есть ли сейчас что-то подобное. Это комбайн трет, рубит, взбивает и замешивает, есть блендер и еще куча навесного, которое никогда не использовала. Единственно чего хотелось - кубики. Но у сестры более новая модель, уже с кубиками, но собирается намного заморочнее, одной рукой уже не получится. Я думаю, надо больше смотреть на сколько удобно собирать-разбирать, чем на доп. функции.
На счет мясорубки-овощерезки у меня большие сомнения, нечто подобное у меня на даче, правда сделано еще в СССР, работает, но собирать-разбирать, пользоваться без помощи второй руки не реально.

LisaNeAlisa, спасибо, ценное замечание!

Я вот думаю, может несколько приборов? Слайсер, чтобы нарезать, чопер, чтобы порубить. А комбайн не надо совсем. Мне так кажется.

И что с теркой делать пока не придумала.

А еще нужно чтобы комбайн очень прочно стоял на столе, пока отколупываешь детали легко уронить прибор,

У BOSCH ножки-присоски, присасываются намертво, не оторвешь, а машинке уже больше 15 лет. Может теперь не так...

Gingi, спасибо, изучу.

рассеянный склероз в средней стадии

Надо лечить MS!

Sens, нет в мире лекарства от рассеянного склероза. Его можно только сдерживать.

Миранда, а обычный комбайн, который на квадратном основании, а сверху как фудпроцессор кенвудовский не рассматривали? Там как раз терки и основание прочно стоит. И откручивается вроде одной рукой.

Миранда, если есть возможность поставить стационарно на рабочем столе, то комбайн с минимумом насадок не плохой вариант. У меня стоял, места занимал минимум, всегда готов к работе. Насадки места то же особо не просили. Хочешь натереть _ есть двухсторонний диск (легко ставится в чашу), хочешь взбить или порубить - есть не большая насадка - легко ставятся в эту же чашу. На все надо буквально пара не сложных движений. Все можно делать одной рукой. Единственно, когда нужна вторая - это выгребать из чаши результат.

LisaNeAlisa, так у меня такой Бош был.
Там чашу одной рукой до щелчка точно не доведешь. Только если сравнивать особенности крепления. Вот поеду в понедельникв Глобус, там много разной техники, поглазею что вообще есть, и зайду в какой-нибудь большой сетовой магаз, чтобы руками потрогать, Эльдорадо недалеко. Просто никогда не выбирала технику с позиции одной рабочей руки, куда и на что смотреть непонятно.

Единственно, когда нужна вторая - это выгребать из чаши результат.

Еще снять чашу и помыть ее (хотя скоро посудомойка будет), и потом обратно поставить. То о чем мы особо не задумываемся при выборе для себя, а тут надо учесть.

Просто никогда не выбирала технику с позиции одной рабочей руки, куда и на что смотреть непонятно.

Попробуйте привязать одну руку к туловищу... будет похоже на парез.

Там чашу одной рукой до щелчка точно не доведешь.

А у меня легко, без всяких усилий. Может зависит от конкретного экземпляра? Я очень часто управлялась одной рукой, когда нужно чашу освободить, что бы дальше натирать, а вторая рука «грязная».