Хлебопечь LG HB-152 CE

Вчера купили с мужем хлебопечку - LG HB-152 CE.
Прочитала инструкцию и испекли мы с печечкой Белый хлеб, на программе Основной.
Вот результат: и не выдержали, разрезали еще тёплым:

Корочка не такая темная (снимали вечером), фотик так передает.

Поздравляю с покупкой! Печка замечательная, а на здесь очень много вкусных рецептов, единственное что я пересчитываю на 450 г муки или даже на 300 г (мы мало едим хлеба).
Удачи Вам, тем более что первый хлебушек получился просто великолепный!

Катюшка, спасибо за поздравления!
Пеку каждый день - так понравилось....
А как пересчитывать рецепты? У меня все стаканчиками, а я почитала, многое в граммах в рецептах на форуме.
Взвесить сколько весит моя мука и вода из стаканчика на весах и от этого отталкиваться, да?

Пересчет пропорций ингредиентов и меры веса

Вода даётся в мл. и её взвешивать не к чему, в вот в стандартный стаканчик в 240 мл. муки помещается 160 гр. Тут на форуме уже неоднократно считали. А пересчитывать... если рецепт дан для 600гр, а у Вас 450гр, то 600 / 450 = 1.33, а далее все ингредиенты из рецепта для 600 гр. делим на коэф. 1.33 и получаем необходимую дозировку для 450гр.

Мне после хлебопечки подарили весы и стакном я практически не пользуюсь (у меня там ложечка от ХП лежит ) даже воду на весах отмеряю.
А до появления весов исходила из того что в мой стакан - 230 мл - до краев входит приблизительно 150 грамм (может чут меньше)

Катюшка, весы и мне сейчас подарили, но я еще не так хорошо, как Вы их освоила, мерить мне пока удобней стаканчиком-ложкой.

Подскажите, плиз!

Должно ли как-то быть видно, какой режим корочки выставлен?
Я, поняла так, что по умолчанию, если ничего не трогать, то ХБ выставляет среднюю корочку, правильно?
А, чисто внешне, это как-то видно?
Друзья купили такую же модель, как у меня, у меня корочка средняя, а у них постоянно белая.
Спрашивают почему так, а я не знаю что ответить, так как сама купила ХП в начале месяца.

Я оставляю среднюю корочку, но первое время ставила на бледную (дочка просила белую шкурку ). Вроде если оставить на подогреве хлебушек то корочка темнеет, здесь где-то есть тема про бледную корочку. Я просто не заморачиваюсь на этот счет и все.

У меня тоже эЛечка, правда из последних моделей (LG HB-2001BY) но все равно стараюсь читать все, где хоть обмолвятся о наших «сестричках», я где-то прочитала на сайте, что бы корочка была потемнее, окошко надо прикрывать фольгою, что и делаю почти постоянно. Попробуйте, у меня корочка получается потемнее...

Спасибо за ответы!

Катюшка, думаю, скажу о подогреве - риска же нет.

sweeta, я, когда у меня кулич убежал почти под крышку, полотенцем окошко прикрыла.
Но то моя хлебопечка, с чужой страшно эксперимент проводить.
Скажу-ка я им, пусть тут все читают, и ищут ответ, правильно?

Я новичок и на сайте и как владелец хлебопечки. Только в феврале купила и мне очень понравилось. И вот сегодня пропала мерная ложечка! Ни дети, ни муж не признаются, усиленно ищут, но никто найти не может. Судя по всему тому, что я читала на форуме - я не первая с кем такое случилось. В инструкции написано, что объем ложечки равен 15 г и 5 г. Но объем не может измеряться в граммах. Муж сказал, что 15 г воды = 15 мл. Т. е. объем ложечки = 15 и 5 мл??? Ведь при одинаковом объеме вес разных веществ разный. Подскажите объем мерной ложечки НВ-152СЕ. Пожалуйста!!! Возможно уже такой вопрос был, но я не разобралась еще с поиском на этом сайте.

Svetlana I, твой муж прав, объем ложечек действительно 5 и 15 мл.
Можно заменить шприцем одноразовым или есть маленькие мерные стаканчики в аптеках, там тоже цена деления 5 мл, можно им пользоваться. А еще есть наборы мерных ложечек (Я в Икее покупала)

Вечер добрый всем!
Подскажите, плиз, нормально ли, что лопаточка почти всегда остается в ведерке?
Я заливаю ведерко (после полного остывания) теплой водой, жду минут 15-20, и последнее время лопатка снимается с большим трудом.
И она каждый раз почти полувисит на штыре.
Может, я что-то не так делаю или наоболрот, чего-то не делаю, что надо?

Вечер добрый всем!
Подскажите, плиз, нормально ли, что лопаточка почти всегда остается в ведерке?
Я заливаю ведерко (после полного остывания) теплой водой, жду минут 15-20, и последнее время лопатка снимается с большим трудом.
И она каждый раз почти полувисит на штыре.
Может, я что-то не так делаю или наоболрот, чего-то не делаю, что надо?

А я считаю, что если лопатка осталась в ведерке, это же очень хорошо. Хлебушек аккуратненький, с одной маленькой дырочкой снизу.

Вы всё правильно делаете, дайте ведерку остыть обязательно, а потом можете заливать водой погарячее, тогда легче снимается лопатка.

Luysia, а то что лопаточка так прочно «припекается» к штырю, это разве нормально?
Конечно, удобно. когда лопатка остается (вынимать не надо))), но я о Х/Б песпокоюсь - не навредить бы от неумения.

Девочки, Пасха на носу, кто подскажет проверенный рецепт кулича для этой печки? В прошлом году у меня не получился по рецепту с форума... ((

Девочки, Пасха на носу, кто подскажет проверенный рецепт кулича для этой печки? В прошлом году у меня не получился по рецепту с форума... ((

milka80, вот только нашла, взяла на заметку (сама не пекла), но там и фото есть красивое.



Пекла вот этот Очень вкусный кулич от Елена Бо

hlebopechka.ru...

Действительно очень вкусный, но нужно чуть уменьшить пропорции (вылез из ведерка).

Только сейчас увидела, что у нас печки немного отличаются, но думаю это совсем не принципиально.

Решение проблемы плохого подъема хлеба

Купил маме LG-152 CE на Новый год!. Делали хлеб, ничего не выходило. Читал форум, из рекомендаций все свалил на муку, стал просеивать. После этого, один раз вышел французский хлеб. Потом снова все плохо. Меняли муку. Потом я узнал, что дрожжи привезены из-за границы еще почти при СССР (сухие дрожжи!!!, по тем временам!!!). Купил свежие. Первый же хлеб супер! Второй оказался не очень наверно из-за того что пакетик был открыт. Сейчас пеку кулич по рецепту Елены Бо. Очень сильно поднялся, один раз обмял. Жду...

milka80, вот только нашла, взяла на заметку (сама не пекла), но там и фото есть красивое.



Пекла вот этот Очень вкусный кулич от Елена Бо

hlebopechka.ru...

Действительно очень вкусный, но нужно чуть уменьшить пропорции (вылез из ведерка).

Только сейчас увидела, что у нас печки немного отличаются, но думаю это совсем не принципиально.

Спасибо большое!

Здравствуйте, потерял инструкцию от печи LG-152 ce. Подскажите как восстановить рецепты приготовления. Может на каком нибудь форуме есть рецепты?

Вот тут инструкция с рецептами для LG HB-151 JE

hlebopechka.ru...

У меня ссылка не открываеться, очень прошу скопировать рецепты сюда, заранее благодарен.

Foot_step, слева на форуме информация в колонке - Производители
находите LG, потом - HB-151 JE и там уже активная ссылка Инструкция по эксплуатации   1.5 Mb (файл в формате PDF)

или так попробуйте:

hlebopechka.ru...

Здравствуйте уважаемые форумчане! Обращаюсь к вам за помощью. У меня ХП LG 152 полтора года. Пеку хлеб постоянно, вся семья очень довольна качеством хлеба, магазинный есть не можем. Пользуюсь рецептами с форума, из инструкции пеку только французский. Рецепты проверенные, пеку тот хлеб, который полюбился в нашей семье. Дрожжи Саф-момент. Пользуюсь только этими, других даже не пробовала. Пшеничный хлеб всегда получался высокий, с куполом. Ржано-пшеничный или зерновой чуть пониже, поплотнее, но тоже с куполом. В последнее время хлеб плохо поднимается, перепробовала три вида муки, меняла дрожжи, брала свежие. Но ничего не изменилось. Французский получается с небольшим куполом, буханка см на 3 ниже края ведерка. Зерновой еще ниже, с ровной верхушкой, ржано-пшеничный вообще на 1/3 от ведерка, как кирпич. В чем может быть причина?

Всем доброго времени суток.
В ближайшее время стану обладательницей именно этой модели
Хочется уточнить один момент- в отзывах на одном из сайтов видела, что в этой печке можно выпекать хлебушек с добавками- картофелем, хлопьями отрубями, орешками и тд.
Так ли это?
Просто смущает невысокая цена... а печечка может и тесто мешать, и джем готовить, и хлебушек разный печь...

Сразу идите изучать вот этот раздел hlebopechka.ru..., а хлеб можно выпекать любой и с любыми добавками, независимо от модели хлебопечки.
Какой может быть хлеб и какими рецептами пользоваться, смотрите здесь и выбирайте сами hlebopechka.ru..., там же будете задавать вопросы по каждому хлебушку

Сразу идите изучать вот этот раздел hlebopechka.ru..., а хлеб можно выпекать любой и с любыми добавками, независимо от модели хлебопечки.
Какой может быть хлеб и какими рецептами пользоваться, смотрите здесь и выбирайте сами hlebopechka.ru..., там же будете задавать вопросы по каждому хлебушку

Рома, спасибо огромное, вторые сутки зачитываюсь именно Вашими рецептами и пособие по выпечке для новичков прилежно изучаю
За ссылки благодарю, обязательно воспользуюсь
Завтра поеду малышку свою покупать

Добрый вечер. Помогите пожалуйста с возникшей проблемой. Может раньше не замечали, потому, что пользовались в основном режимом «Французский», сейчас обратила внимание, что кнопки «основной» и «пшеничный» не реагируют на нажатие. В принципе, по характеристикам «французский» и «пшеничный» абсолютно одинаковые, но хотелось узнать причину неполадки и способы её устранения. Заранее спасибо.

Добрый вечер!
Сегодня мы нашли х/печку LG 152CE! Но инструкцию к ней потеряли (
Напишите, пожалуйста, как ею пользоваться и какие-нибудь рецепты.
Спасибо))

Всем привет!

девочки, у меня такая печка появилась. Я теперь тоже в ваших рядах

скажите, пожалуйста, где вы храните дрожжи? на упаковке написано, что хранить в прохладном темном сухом месте.
сейчас у меня Французский печется (первый раз), дрожжи Саф-момент. Открытую упаковку убрала в холодильник. А другие куда лучше?

и еще очень меня интересует пельменное тесто. Я так понимаю его тоже без проблем можно сделать в нашей ХП?
по рецепту там надо до конца программы держать. а это не много? может раньше вытащить, после замеса второго?

Хозяюшка))), с приобретением помощницы. Открытые сухие дрожжи лучше держать в холодильнике в емкости с достаточно плотно закрывающейся крышкой. Про прессованные дрожжи не могу сказать, я почти не пользуюсь ими.
Я пельменное тесто всегда выдерживала полный цикл. Но вы можете вытащить его и после второго замеса и оставить под пленкой минут на 30, а потом уже лепит пельмени.

Бридж, спасибо!!
ок, значит в баночку переложу дрожжи, а то я просто скрепочкой зацепила.

про тесто тоже поняла! это здорово, что его можно делать. а то меня напугали сначала, что там нет спец. режима и эта печка его не делает. а мне, собственно, оно очень важно было)))

еще девочки скажите, вчера Французский испекла ночью. в час ночи испекся, до 4 утра на подогреве как я поняла (я спала уже), а потом до 7 утра в ХП сидел. а когда достала, то дно было влажное и сам внутри и снаружи как бы мокровать местами.
это от того, что не достала вовремя? наверно не надо столько держать его там? лучше программировать готовность к утру?

Хозяюшка))), хлебчик слегка отсыревает, даже если его только на подогреве оставить на все 3 часа. А если еще и по окончании подогрева хлеб в ХП держать, то он совсем влажный. Потому смотрите, что вам удобней-или по таймеру на нужное время, или испечь и сразу достать.

Бридж, ок. так и сделаю. а еще скажите, в рецептах все в чашках измеряется. муку надо до краев (так написано), а воду? тоже до краев или до риски 230 мл?

Бридж, ок. так и сделаю. а еще скажите, в рецептах все в чашках измеряется. муку надо до краев (так написано), а воду? тоже до краев или до риски 230 мл?

Воспользуйтесь этой таблицей Количество муки и др. ингредиентов для получения хлеба различных размеров

Все зависит от количества ингредиентов в рецептуре, если написано «чашка» значит берется полная чашка до краев

Вся полезная инфа по хлебу для новичков и не только находится здесь: СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛА «ОСНОВЫ ЗАМЕСА и ВЫПЕЧКИ»

Пеку Ржаной.

по рецепту идет 3 чашки пшенич. муки и 0,75 чашки ржаной.
Но в инструкции написано, что макс. кол-во муки это 3,3 чашки. А тут получается больше.

девочки, кто пек ржаной в этой ХП, рецепт правильный?

Хозяюшка))), не на много больше, ничего страшного. Я не видела вашей инструкции, но в моей книжке все рецепты были правильные.

Бридж, инструкция наверно как у вас, если модель такая же.
ладно, через 2,5 часа узнаем)))

девочки, печка пропикала 4 раза. светится "20 минут»
это остывание началось? доставать или ждать?

дождалась окончания. сразу пополам разрезала (ошибка?)

интересно, ржаной всегда вначале сыроватый? полчасика постоял - вроде посуше становится.
какой он вообще свежеиспеченный хлеб в самом начале?

п. с. 900 с лишним грамм получился

Когда хлеб сразу из печки, даже после 20 мин. в режиме остывания, он сырой и клеклый. Любой-и белый и серый. Обязательно надо дать остыть хотя бы минут 30. Ну или есть влажным.
А где фото хлебчика?

интересно, ржаной всегда вначале сыроватый? полчасика постоял - вроде посуше становится.
какой он вообще свежеиспеченный хлеб в самом начале?

Почему нельзя употреблять горячий хлеб и выпечку?

Девочки, спасибо Вам! значит все нормально. буду выдерживать.

фоточки завтра выложу. они есть, но сейчас уже тороплюсь с детишками - укладывать))

а я все-таки не поняла про эти 20 минут последние. остывать или не обязательно?

Хозяюшка))), после етих 20 минут все равно еще минут 30 надо хлеб остужать. Так что как вам будет удобней.

Как обещала - фото

французский




ржаной

девочки, а на подоконнике наверно не желательно ХП устанавливать?
у меня просто больше некуда. а подоконник широкий.
но сейчас достала чашу из нее - холоднющая. наверно это плохо.

Хозяюшка))), наверное, на подоконнике лучше не выпекать хлеб. Но хранить ХП там вполне можно. У меня пару лет печка стояла на полу-больше некуда было ставить. Там и хлеб пекся. Главное, подальше от батарей и от сквозняков во время выпечки.

Хлеб пеку. все нравится)

Девочки, купила отруби, хочу добавлять. скажите, как правильно?
например во Французский или Белый. просто заменить часть муки отрубями, а остальное оставить как есть?
кто-то пек так?

Хозяюшка))), да, все правильно понимаете. Только много отрубей не кладите-1-2столовые ложки. И обязательно отследите колобок, может понадобиться чуть больше воды.

Бридж, хочу спросить про режим Скорый.
рецепты похожие, а печется быстрее? за счет чего? неужели так же поднимается хорошо?

Хозяюшка))), за счет большого количества дрожжей. Поднимается так же хорошо, пропекается хорошо.

Бридж, да?? значит дело только в дрожжжах.
попробую.
только наверно вреднее так?))

Бридж, привет)) раз у мы с Вами тут вдвоем)))

вчера пельмени лепили. тесто делала в ХП.
строго по рецепту. только мука 1 сорта.

так-то хорошее получилось, но как будто жидковатое. когда режу его на колбаски, чтоб потом кружочки нарезать, но оно не режется толком, а как бы растекается и в кучу собирается.

это нормально? муж говорит, надо покруче бы..
да и помню и мама и свекровь, да и я сама замешиваем более крутое..

может дело в муке? в высшем сорте клейковины побольше, может из него лучше д. б?

Хозяюшка))), добавьте муки и будет покруче, только вот проблема- я так сломала свое ведерко в прошлой хлебопечке- полетел сальник, а их теперь не меняют - нужно покупать новое ведерко.
Я бы лучше домесила руками до нужного состояния...
С покупкой комбайна пельменное тесто делаю только там.

Хозяюшка))), вообще, считается, что в муке 1 с клейковины больше, чем в ВС.
Не знаю, почему такое жидковатое тесто вышло. В таком случае, действительно, приходится уже рукамии домешивать.
А еще, для теста на пельмени так же действует правило колобка. Надо его отслеживать и при необходимости добавлять муку. Колобок должен быть весьма тугим. Я в своей печке без проблем вымешивала пельменное тесто.

NatalyMur, Бридж, дело в том, что колобок был очень упругий. там даже чаша билась в конвульсиях)))))
возможно еще, что я тесто потом держала на столе. у нас жарко. может его в холод лучше.
я делала три замеса, т. к. мало одного.

NatalyMur, да. если что, то подмешивать буду вручную, чтоб не сломать.

Бридж, да? я думала у высшего больше. ну ладно)

Здравствуйте я тут новичок, где найти рецепты для этой хп, подскажите плиз?)

Kisunchik, Весь форум в вашем распоряжении

Девушки, привет!))

кто ставит тесто в нашей ХП? обычное дрожжевое на пироги с начинкой не сладкие?
по какому рецепту делаете из книжки? я так поняла, что после 1 часа в ХП надо вынуть и еще дать подняться. а сколько по времени?

Добрый день! Печь досталась по наследству. В ней пекли раза3-5. Года два стояла без дела. Прочла всю матчасть на форуме. Хлеб получается через раз. Была ошибка 3. Разобрали, проверили соединения, осмотрели платы. Печет, но уж больно хлеб бледный. Верхняя корка вообще цвета молока.😞 на режиме зажаристой корочки бока красивые, но верх просто белый. Уже не знаю, что и думать. Ни у кого такой проблемы не было?