Вопросы к обладателям мультиварки от раздумывающего ее купить

Способ варки гороха без замачивания

А первое блюдо, которое я в ней приготовила был плов с морепродуктами.

уж не мой ли?

Что бы повысить развариваемость гороха на тушении, проварите пару минут на «варке на пару», вода закипит и в таком чуть кипящем состоянии будет вариться на «тушении» сколько вам надо. У меня горох при такой «игре» режимами разваривается за час-полтора, ьбез предварительного замачивания

Рекомендую приобрести сначала небольшую мультю и посмотреть насколько она Вам подойдет.
Нет небольшая не подойдет. Я первые блюда меньше4-5 литров не варю. Если брать-то брать

По моему мнению, маленькая мультя - это или на одного-двух человек, которые никогда или очень редко приглашают гостей, или для мамы с маленьким ребенком (готовить кашу из 160 мл крупы), или в компанию к большой мульти-рисо-скоро-...-варке, или из расчета для поездок (хотя разница в размерах и весе чувствительна только для пешеходных путешествий ).

Девочки, объясните дуре неграмотной зачем варить в мульте горох всю ночь, когда можно на плите за 1-2 часа? Объясню суть вопроса-Хочу мультиварку-но не доганяю приемущества перед газовой плитой. Каши мы практически не варим, первые блюда все с зажаркой. Может я что-то не понимаю

преимущества перед газовой плитой нет!!! мультя высвобождает время при приготовлении на таймере например, или при варке супов/бульонов... в дорогу вобще отличный вариант! я уже неоднократно писАла, что мне удобно закинуть в нее продукты, включить и уйти (или лечь спать) - ничего не выкипает, само отключается, еще и ждет тебя тепленьким! удобно

fugaska, таки одно есть преимущество
у родителей мужа за городом так газ экономится. 1м куб. стоит 0,74грн, а 1кВт эл-ва - 0,25грн. При переходе на х\п и рисварку - получили экономию, хоть и не большую, но для пенсионеров и это хорошо.

упс... я этот вопрос упустила я смотрела с точки зрения обычного городского жителя
а с привозным газом это точно экономия! но только экономия газа, а не времени...
а у меня электроплита, поэтому для меня мультя - удобная вещь!

преимущества перед газовой плитой нет!!!

fugaska, как это нет?! Иногда что-то такое варишь (рис, горох), при закрытой крышке пенится, сбегает, при открытой - выкипает.
А здесь все идеально!
Я когда-то жила в кв-ре с электроплитой. Там тоже был чУдный режим, равномерный нагрев, можно томить, а с газовым пламенем не всегда получается.
И конечно же оставить без присмотра можно.
Рис получается идеальный! На плите тоже можно сварить, но над ним же стоять надо....
А запеканки и бисквиты - этож отдельная песня!
Мало масло расходуется.
Еще пароварка в добавок!

Хочу мультиварку-но не доганяю приемущества перед газовой плитой. Каши мы практически не варим, первые блюда все с зажаркой. Может я что-то не понимаю

я не пойму, а зачем тогда хотите мультиварку?

я не пойму, а зачем тогда хотите мультиварку?

думаю по тому же принципу, что я в свое врем я обзавелась хлебопечкой - вижу, что все нахваливают, но не понимаю, зачем этот чЮдный прибор. Скажу так - не попробуешь, не поймешь.
Я себе мультю покупала как походную кухню, а сейчас она у меня работает каждый день, хотя и не все я в ней готовлю. Но для нее всегда находится работа - рис/гречка рассыпчатые, плов (оказался таким, что мой отец в восхищении, а он прекрасно готовит плов на плите), пароварка работает тоже каждый день, тушение через день.

а я и хлебопечку и мультиварку конкретно знала для чего хочу, они у меня вымечтанные, даже снились мои девочки мне перед покупкой
И самое интересное, что обе трудяжки себя не то что оправдали, а и превзошли мои ожидания!

один тока прибор у меня как бы не оправдавший надежд - аэрогриль. Правда буженина в нем супер-вкусная... но и всё
всё остальное уж точно не соперничает в духовкой. Жил на даче, заместо духовки там был, даже хлеб пекла в нем. Сейчас переехал к свекрови - у нее явно рекламная пауза лихорадка по аэрогрилю

Нашел Перфеззу-57 по хорошей цене в 429 гривен, но, почитав форум, думаю, что мультиварка - это больше головная боль, чем помощь. К ней надо, оказывается, приноравливаться, запоминать режимы, перевод меню на русский язык скорее вредит, чем помогает, документации нет! Не хочу! На газовой плите всё быстрее получается, а главное - готовка отработана до автоматизма.

Зато в мультиварке гораздо легче все готовить. Мне например с полугодовалым ребенком не с руки стоять у плиты
Сейчас попробовав приготовить около 6 блюд уже знаю, что буду их готовить только в мультиварке

Зато в мультиварке гораздо легче все готовить. Мне например с полугодовалым ребенком не с руки стоять у плиты
Сейчас попробовав приготовить около 6 блюд уже знаю, что буду их готовить только в мультиварке

совершенно с вами согласна. освободившееся время я проведу с детьми и с удовольствием опробую какой-нибудь новый рецепт. А приноравливаться.... я еще не встречала людей с врожденным умением готовить, всему можно научиться. если хотеть

но, почитав форум, думаю, что мультиварка - это больше головная боль, чем помощь. К ней надо, оказывается, приноравливаться, запоминать режимы, перевод меню на русский язык скорее вредит, чем помогает, документации нет! Не хочу! На газовой плите всё быстрее получается, а главное - готовка отработана до автоматизма.

Еще 2 недели назад и я так думала. А после того, как купила Итальяшку (родную сестру Перфеззу-57) и начала в ней готовить. Фсе!!! На плите только в случае если срочно надо, а мультя занята. Я ее просто люблю. Ничего запоминать не надо. Пару или тройку первых блюд готовила строго по рецептам, которые нашла на этом сайте и на Мультиварке. ру именно для моей малышки. А следующие по наитию, точно как и раньше готовила на газовой плите. Единственное, что забросить все продукты можно сразу, поставить программу и заниматься своими делами. Не надо ни зачем следить: ничего не убежит, не подгорит, перейдет сама на подогрев. А уж какие йогурты и ряженка получаются!!!

Нашел Перфеззу-57 по хорошей цене в 429 гривен, но, почитав форум, думаю, что мультиварка - это больше головная боль, чем помощь. К ней надо, оказывается, приноравливаться, запоминать режимы, перевод меню на русский язык скорее вредит, чем помогает, документации нет! Не хочу! На газовой плите всё быстрее получается, а главное - готовка отработана до автоматизма.

А теперь представьте себе, что Вам нужно от грубы или костра перейти на газовую плиту. Это ж переучиваться! Запоминать, как ручечки крутятся! А уж привыкать к тому, что нагрев можно моментально изменить - ужас-ужас!!!

vlad6603 - а для чего хоть сообщение написали?

Для того чтобы вас уговаривали какая она нужная и полезная или просто посмотреть много ли шуму в ответ подымется?
Или хотели услышать слова поддержки - да нафиг она, жили без них сто лет и еще проживем?

Инструкция по настройке таймера в Perfezza

у меня тут выпадения из эфира получаются... работа... праздники...
на всякий случай отпишусь, может кому-то еще пригодится.

Вот после того, как задала время готовки на режиме каша/суп 2 часа - уже НАСТРОЙКА время не хочет выбирать.

после нажатия кнопочки ТАЙМЕР время на дисплее начинает мигать, кнопками ЧАСЫ/МИНУТЫ задали нужное время готовки, а потом нажимаем кнопочку НАСТРОЙКИ - на дисплее ничего не меняется. снова кнопочками ЧАСЫ/МИНУТЫ задаем время, на этот раз интервал через сколько завершить приготовление. и потом ОК.
если так не получается, то однозначно что-то не так.

Не хочу! На газовой плите всё быстрее получается, а главное - готовка отработана до автоматизма.

до ВАШЕГО автоматизма, т. е. вы на автомате все делаете, но принимаете участие в готовке думаю не слабо так... моя цель была готовая еда с минимальным моим участием. сейчас я несказнно счастлива, мульта помощница что надо!!! полностью пропали сгоревшие кастрюльки, полностью пропала грязнючая (от сбежавшей еды) плита, полностью ушел психоз от того, что что-то не успеваешь выключить на плите, полностью испарилось чувство вины, если не успеваешь встать раньше семьи и приготовить мужу и детям завтрак в школу/на работу.
головной боли никакой, если умеешь готовить на плите, то единажды разобравшись с режимами перестраиваешься на мультю без проблем. главное понять принцип. я в рецепты на форуме только за идеями лезу, а не за инструкциями.
корявая русификация... ну так панасоник вам в помощь... это же дело вкуса и кошелька.
уж извините, если показалось, что я накинулась, но мультя реально моя спасительница. когда присыпаешь грудного малыша и слышишь таймер на плите, это такой стресс получается, потому что знаешь - либо сейчас яйца начнут летать по кухне, либо сейчас будешь драить плиту, либо грызть кастрюлю, либо бежать открывать окна, чтоб проветрить квартиру от гари... а если нужно срочно выйти по делам, а через пол часа должны вернуться детки голодные... на плите ведь не оставишь без присмотра еду...

ой, снова меня понесло... простите...
каждому свое!

вижу, девочки уже отписались по поводу этого сообщения, но не смогла я пройти мимо и не вставить свои пять копеей.

Нет сил перечитывать 35 станиц, подскажите кто-нить сравнивал её другими моделями МВ или рисоварок. У меня есть рисоварка Комфорт и маленькая МВ, так вот хочу свою Комфорт поменять на ПерфеЦЦо и новее и приятнее... Что скажите?

да... темка разрослась по-тихонечку
вот чего не могу сделать объективно, так это сравнить... первая она у меня... и пока единственная.
могу только сравнивать с отзывами в других темах.
не знаю я почему у меня в ней практически все получается. ну не хочется говорить, что перфезка самая лучшая но я ее обожаю.
уже писала, что с начала очень хотела DEX-50... потом хотела VES... до сих пор поглядываю темы про эти мульти и каждый раз нахожу какой-то нюансик.
так что конечно правильнее всего будет читать и делать свои объективные выводы.
если интересуют конкретные функции и возможности - вот тут я с удовольствием помогу.

Девочки, а кто уже варил холодец в Перфезе? Я читала, что в Панасониках варят на режиме Тушение 6-7 часов. В Перфезе 57 это режим 8 Медленная готовка?

мама моя готовила в своей 57. делала на режиме МЕДЛЕННАЯ ГОТОВКА. ставила на ночь (8 часов + 2 часа на сохранении тепла).

з. ы. все-таки прихожу к выводу, что сочетание молоко + сода + мультиварка = вся кухня в молоке.

Умелицы-мастерицы, подскажите пожалуйста, в Перфеззе-57 можно ли выставить английский язык на дисплее? Ой, а может там нет текста вообще? Только цифры?

vlad6603 - а для чего хоть сообщение написали?

Хочу услышать, например, что в мультиварке имеется датчик температуры, с помощью которого прибор регулирует нагрев; что в неё встроены, к примеру, весы, которые понимают, что влитый мною литр воды выкипел и пора выключаться; что есть датчик давления пара (зачем-нибудь)... Вот тогда я пойму, на что способен прибор.
А то что в рекламе-пропаганде расхваливают, как он и жарит и парит и шкварит и тд. и тп. - так это я и сам умею. И еще пару миллиардов человек на Земле умеют.
Кто-нибудь, подтолкните меня пожалуйста к пониманию СУТИ мультиварки. Как она определяет, к примеру, что рис сварился? А если он уже сварился, а воды много осталось - будет суп? Или мультиварка принципиально выварит ВСЮ воду? И если воды оказалось слишком много - получится кисель из риса?

Она вываривает всю воду и скорее всего тут срабатывает как раз датчик давления потому как она прекращает работу как раз с выкипанием жидкости, но это всё на определённых программах (точно не для супа и тушения). И да, по поводу «И если воды оказалось слишком много - получится кисель из риса?» зачем Вам даются тогда пропорции крупа/вода? Сколько жидкости нальёте, то и получите. Никогда на каше (рисе), ни при каких условиях, ничего не подгорит, а только в зависимости от пропорций, получится разный вариант готового продукта. Может получиться небольшая корочка или «припёк» на «хрустящем рисе»(предназначенном как мне кажется для плова). И датчик температуры, естественно, есть т. е. разные программы с разной температурой готовят. И если запускаешь программу типа тушения или варки без жидкости (типа захотели на ней что-то запечь) она очень быстро отключится именно из-за отсутствия жидкости и чрезмерного перегрева продукта.

Вот таблица пропорций (толковая таблица только в Панасонике, она-то и взята за основу), но каждый всё равно немного корректирует по своему вкусу. Мне например по таблице «жидкая каша» не совсем жидкая и я добавляю больше воды.




И да, именно этой мультиварки у меня нет, есть её аналог Итальянка, а ещё два Панасоника (маленький и большой) и Юнит (скороварка-мультиварка). Пользуюсь всеми и с огромным удовольствием, а вот плитой почти нет.

А то что в рекламе-пропаганде расхваливают, как он и жарит и парит и шкварит и тд. и тп. - так это я и сам умею. И еще пару миллиардов человек на Земле умеют.

А никто и не спорит. Мы тоже умеем и жарить и парить. НО... Врядли мне удасться приговить мясо в собственном соку без капли жира и воды, не прилагая при этом ни каких усилий. До мультиварки я не испекла ни разу такие прекрасные бисквиты, опять же не особо заморачиваясь. Я думаю, суть мультиварки - сделать не столько то, что вы не умеете, а скорее что-то приготовить лучше, при этом съэкономить ваше время, нервы. Мужщины, кстати чаще пользуются функцией отсрочки. Им нравится прийти с работы и сразу же получить готовый ужин. А техническая сторона дела? Зачем? Вы же не собираетесь сами собрать мультиварку. Или собираетесь?
А определить, на что способен прибор вы можете глянув в раздел с рецептами для мультиварки. Там столько рецептов опробованных, что ни в каком рекламном ролике не увидите и не услышите. Производители и сами не догадываются, что могут наши женщины приготовить в их горшочке...

Принцип работы сенсоров и автоматических программ

Хочу услышать, например, что в мультиварке имеется датчик температуры, с помощью которого прибор регулирует нагрев; что в неё встроены, к примеру, весы, которые понимают, что влитый мною литр воды выкипел и пора выключаться; что есть датчик давления пара (зачем-нибудь)... Вот тогда я пойму, на что способен прибор.

Кто-нибудь, подтолкните меня пожалуйста к пониманию СУТИ мультиварки. Как она определяет, к примеру, что рис сварился? А если он уже сварился, а воды много осталось - будет суп? Или мультиварка принципиально выварит ВСЮ воду? И если воды оказалось слишком много - получится кисель из риса?

vlad6603

• Датчика веса нет, мультя не по весу определяет выкипела вся вода или нет.
  

• Датчик температуры однозначно есть - на каждой программе поддерживаются свои уровни температуры. Даже в пределах одной программы температура может быть разной на разных этапах.
  

• Датчик давления пара тоже есть - по его показаниям мультиварка соображает, что вся вода выкипела.
  

Если эти датчики не совсем правильно работают - то имеем подгоревшую пищу или сбегающую жидкость. SupercoW например попался один такой экземпляр 56 модели.
И не факт что такое может не повторится в других, брак он и в Африке брак.

• Программы есть разные: [/u]
  

4.1. Есть проги, которые выпаривают жидкость до конца - это полностью автоматические программы.
На такой программе не нужно вообще задумываться о времени готовки, мультиварка сама все проконтролирует и высвободит ваш мозг от излишних раздумий.

Как правило - это каши. Главное на такой программе - изначально налить правильное количество воды, то есть:

• если перельете - то получите дольшее время готовки и более перевареный результат, но кисель из риса на такой программе врядли, скорее пудинг ;
• если прилично не дольете воды - результат может получится недовареный;
• если вмеру - проблем нет!

Мера в мультиварке понятие достаточно растяжимое и каждый для разных каш под свой вкус либо выводит её сам опытным путем, либо ориентируется на пропорциии, вычитанные среди отзывов уже готовивших

Некоторые на кашевых программах вообще без воды тушат капусту (например я в Панасонике на проге «Плов» так делаю ) - получается очень незаморочливо и вкусно, к тому же можно в любой момент подойти, открыть и перемешать, обычно 1-2 раз достаточно.
Газовая плита теперь с капустой отдыхает, в мульте однозначно вкуснЕЕ!

4.2. Есть программы, которые работают полуавтоматически - сколько времени зададите, столько она и будет работать (это - тушение, жарка, выпечка, пароварка).

То есть если воды налить мало, а времени дать много - то может содержимое может подгореть. При этом, когда будет превышен допустимый температурный предел, сработает защита от перегрева и мультиварка сама отключится.
_________________________________________

Единственное что - СУТЬ мультиварки - она как правило у всех такая, не только у Перфецц
Различия только в мощности, в наборе программ, в структурах самих программ.

К мульте есть время созревания, если голова забита и времени мало - лучшего девайса чем мультиварка не найти

К тому же - ведь никто же не запрещает при наличии мульти, периодически шаманить у плиты, получая от этого истинное наслаждение

Мне тоже хочется сказать о том, что преимущество Мульти перед любой плитой налицо (оно таки прям бросается в глаза) Ничего не убегает, не пригорает, и каждый витамин на своём месте. Я всегда любила готовить и стоять у плиты, но после того как приобрела Мультяшку к плите неделю неподходила, все готовила в ней.
С утра кашка -спасибо таймеру. С прогулки с детками пришли, а нас уже ждет готовый супчик. А какие запеканки получаются -Супер!
Я как то зашла на этот сайт прочитать всё о хлебопечке для мамы. В итоге приобрела и то и другое фирмы Панасоник и не жалею об этом.
Взмахнул волшебной палочкой (нажал на кнопочку) и все она сделала за тебя. Лично я очень довольна, а мои знакомые искренне непонимают зачем мне всё это надо. Хлеб можно купить в магазине, супы на плите сварить и т. д и т. п. Я даже свою пароварку забросила, ведь в Мульте тоже есть такая функция. Так что кто сомневается в приобретении Мультяшки, аргументов думаю в её пользу придостаточно.
Лучшей помощницы вам не найти.

а мои знакомые искренне непонимают зачем мне всё это надо. Хлеб можно купить в магазине, супы на плите сварить и т. д и т. п.

Вот и я живу среди таких людей.
Вот пусть и маются у плиты, а мы без особых трудозатрат будем есть вкусную и здоровую пищу, будем есть свой хлебушек с нужными для нас добавками, у нас будет время радоваться жизни.

ай, девочки, не обращайте внимания! и вообще давайте говорить о вкусе устриц с теми, кто их пробовал!
У нас вон Алена (которая Лесик) тоже скептически относилась к покупке МВ - типа у меня много хороших кастрюль и все аргументы приведенные выше. А вот купила - и пропала в темке по МВ

для меня тоже и МВи ХП - возможность свободного времени и конечно без ущерба качеству пищи!
вон сейчас МВ готовит голубец ленивый, а я тут вот общаюсь - и мне это нравится!

Я тоже как-то не решалась на покупку МВ. Но меня переубедили, и я НИ РАЗУ не пожалела
Моей МВарочке сегодня 5 дней, а уже столько всего наготовила...
И кашки с утра (на таймере), и омлет шикарный, рассольник, мясо тушёное с картофелем, каждый день разные кексы, а сегодня шарлотка апельсиновая (по рецепту из инструкции) - получился прекраснейший бисквит (в духовке у меня такой не получался), даже хлебушек испекла. А сейчас приготовился мой любимый рис с кабачком и овощами - такая вкуснятина получилась
Муж доволен Сказала ему, что с него ещё один подарочек (ХП) - да-да-да говорит, обязательно куплю.

В общем я очень-очень довольна

а я и хлебопечку и мультиварку конкретно знала для чего хочу, они у меня вымечтанные, даже снились мои девочки мне перед покупкой
И самое интересное, что обе трудяжки себя не то что оправдали, а и превзошли мои ожидания!

один тока прибор у меня как бы не оправдавший надежд - аэрогриль. Правда буженина в нем супер-вкусная... но и всё
всё остальное уж точно не соперничает в духовкой. Жил на даче, заместо духовки там был, даже хлеб пекла в нем. Сейчас переехал к свекрови - у нее явно рекламная пауза лихорадка по аэрогрилю

Вот и мне до сих пор снится ХП. Жду не дождусь нашей встречи
Про МВ была скиптична - оказалось все выше всяческих похвал

И у меня с АГ не сложилось, пришлось продать.

Муж доволен Сказала ему, что с него ещё один подарочек (ХП) - да-да-да говорит, обязательно куплю.

В общем я очень-очень довольна

отож бо! он еще более будет доволен, когда поймет что для него, любимого у вас освободилось время! и при этом вся семья накормлена и довольна.
Мои мужики как-то спокойно относились к МВ до летней поездки на отдых.
Вот тогда они и заценили все преимущества! «Стояний у плиты» образно (помыть овощи, порезать и сложить в МВ) - 10 минут, потом вс семья топала на море и проводила там время в свое удовольствие. А когда возвращались - обед был готов! во как! все вместе, никто не торчал на кухне, все сыты, причем вкусно ведь! Мы сознательно ездим с собственным питанием, т. к. угодить нам трудно, столовское и кафешное мы не очень жалуем
тут и раздумывать незачем!

Я сегодня даже к печке не подходила, всё мультя делала, с утра омлет с овощами для деток, потом гречка с мясом, потом шоколад на кипятке, сейчас поставила котлетки паровые куриные на завтра

Муж доволен Сказала ему, что с него ещё один подарочек (ХП) - да-да-да говорит, обязательно куплю.

Обычно мужья ни в какую не хотят даже самый маленький девайсик покупать, мол, на что жене еще какая-то кухонная прибамбасина... А тут еще и с одобрением

ну не все мужья такие гады нехочухи, мой скорее к спокойным относится - типа твоя кухня, тебе надо, значит покупай. Снисходительно так относится...

Вот мой старается угодить мне Наверное понимает, что ему же лучше

Вот мой старается угодить мне Наверное понимает, что ему же лучше

еще бы! как нам один гид в Египте как-то на вопрос о том, почему работают одни мужчины ответил «Нельзя уставать свою жену! Вдруг плохо себя будет чувствовать?!»
понятное дело - неуставшая, довольная жена - это ж клад для мужчины!

Я сегодня даже к печке не подходила...

C момента появления в доме МВ я то же перестала подходить к плите ну только если чайник вскипятить только для этого. Омлет из МВ, На обед тушеная капуста с курицейа вечером ходили в гости к подруге (у нее 2й сын родился ходили поздравлять) а потомукужину ничегоне нужно было:). Как пришли испекла шарлотку (классическую) к чаю и мое семейство с топленым молоком ее уговрило

A я вчера тоже шарлотку пекла-все хорошо, за исключением того, что съедается мгновенно. Сегодня прошлялась с ребёнком всё утро в поликлиннике, а дома такая лень напала, что подумала как бы мои мужики не остались без ужина.
Но Мультя и сдесь пришла на помощь. Мяско порезала, добавила заливку и готовит она милая сама, а я неспеша чай с шарлоткой пью. Красота!

Такой возник вопрос: На сколько зависит марка мультиварки, если в последующем будет проще менять кастрюльку. Может какие то марки и модели с трудом можно найти замену кастрюльки...? Это важно в выборе мультиварки.

Такой возник вопрос: На сколько зависит марка мультиварки, если в последующем будет проще менять кастрюльку. Может какие то марки и модели с трудом можно найти замену кастрюльки...?

Такое впечатление, что читаю автоперевод с иностранного, не обижайтесь! Вы хотели спросить, к каким мультиваркам возможно докупить кастрюлю? К Панасонику -точно, и кастрюли в сервисах бывают, и восстановить покрытие можно. По поводу остальных - в каждом конкретном случае нужно звонить производителям или в сервис и интересоваться.

Кастрюлька к Панасонику стоит приметно столько же, как вся мультиварка Аврора 250. Вот и думайте

Можно подробнее, как это восстановить покрытие? Где это делают и как?

Этим давно и успешно занимается Сибовар.

Спасибки, почитала про него. Нам пожалуй пока родную кастрюльку купить проще будет

Прочитала на форуме про чудо-мультиварку. Загорелась и себе такую приобрести. Моделей в продаже не так много как ХП, но выбрать можно. Сначало выбирала модель, хотелось, чтоб недорогую, но со всеми функциями. Вроде бы определилась, а тут еще и акция в Комфи - Perfezza PR-56 всего за 444грн. Съездила в Комфи посмотреть вживую. Приглянулась Perfezza PR-58. Правда дорого. В интернете Perfezza нет. Решила подождать, может появятся подешевле. Но задумалась, а нужна ли она мне вообще?!..
Моя семья очень любит каши разные. Кашу я и на газовой плите сварю. Выпечка - можно в ХП или в духовке газовой (я уже приловчилась). Тушить-можно и на сковороде. Если бы так, чтоб закинул все в кастрюльку и пошел гулять с ребенком, но все пишут, что нужно следить за процессом, тогда чем она отличается от газовой плиты. Еще смущает большая мощность МВ - наверное много накручивает электроэнергии за месяц.
Вот и задача получается. Подскажите советом, как говорится быть или не быть МВ на моей кухне!
Спасибо.

Попробую вам помочь. Я тоже долго думала- а оно мне надо?
Теперь не представляю, как я без нее жила.
Почти каждое утро она варит нам кашу. Вечером засыпаю продукты- рано утром, когда муж собирается на работу- готов горячий завтрак.
Удобно варить холодец (на ночь или с утра закладываю продукты и иду спать или на работу)
опять же, удобно утром забросить продукты для рагу или просто мясо потушить- и спокойно идти на работу- обед будет готов в срок.
Это я так кратенько, меня уже просят место у компа освободить, думаю, другие меня дополнят
Желаю сделать правильный выбор и не пожалеть о нем!

addresat, добро пожаловать на форум, но это тема уже заезжанная-переговоренная, не изобретая велик, идите сюда и читайте хоть с 232 поста, а можете сначала.

нажмите сюда, ТЫЦ

зы. сразу скажу, что вы попали на такой форум, что отговаривать вряд ли вас будут, А скорее всего, уйдете отсюда с 3 кастрюлями

addresat

Почитайте информацию по этой ссылке сюда , может быть найдете полезное для себя...
Можете сюда тоже заглянуть и обратите внимание на список рецептов... Мне кажется, что Вы не совсем внимательно изучали тему мультиварок в принципе, т. к. одно из основных преимуществ этого прибора- это возможность приготовления пищи без непосредственного участия готовящего, вплоть до отложенного старта...
Готовить можно и без мультиварки, но с ней удобнее... Ездить можно и на Жигулях, но Мерседес получше будет...

я в ранней молодости работала пионэрвожатой в туристическом лагере. еду на 30 рыл варила на костре. завтрак, обед и ужин. обед из трех блюд - первое, второе и третье. по ведру. наловчилась так, что по приезду домой мама мне продукты на обед отсыпала, я все никак не могла с ведерных норм перестроиться
а нужна ли мне газовая плита при таких-то талантах?
вот мультя - это примерно как газовая плита к открытом костру. немного практики и на костре все прекрасно получается, даже каша не подгорает. но затраты веремени и сил! лучше всего куховарить лёжа на диване в ожидании сладкоголосого мультиного «пиииииииик» - конец готовки. а экстрим оставлять для пикников.

Светка, приезжай ко мне в гости и объясни это моим мужчинам. На все мои закидоны в сторону мульти, мне отвечают:«Зачем она тебе, ты и так прекрасно готовишь.«Самое обидное, что своей жене старший чудо-горшочек купил. Он-же громче всех и выступает

По электричеству нет не разоритесь. У нас в семье заведено за коммуналку платим 5 числа каждого месяца, мультиварку купили 7 марта, сегодня сняли показания счетчика разница по деньгам 80 рублей, хотя и игрались сами понимаетесь всем семейством.

Светка, приезжай ко мне в гости и объясни это моим мужчинам. На все мои закидоны в сторону мульти, мне отвечают:«Зачем она тебе, ты и так прекрасно готовишь.«Самое обидное, что своей жене старший чудо-горшочек купил. Он-же громче всех и выступает

Это они боятся!!! Когда года 3 назад в моей семье появилась хлебопечка плавно главным хлебопеком и тестомесом стал мой драгоценный супруг, под тем предлогом что «тыже понимаешь я с техникой плохо, в 25 раз подскажи мне какую кнопочку жать и т. д.» Теперь после покупки мультиварки началась та же история, и самое интересное он сгордостью занимается техникой, мое дело оказывать всяческую теортическую поддержку т. е. добывать рецепты, осуществлять общее техническое руководство и быть группой поддержки. КРАСОТА

Светка, приезжай ко мне в гости и объясни это моим мужчинам. На все мои закидоны в сторону мульти, мне отвечают:«Зачем она тебе, ты и так прекрасно готовишь.«Самое обидное, что своей жене старший чудо-горшочек купил. Он-же громче всех и выступает

Это они боятся, что при наличии удобной техники за тобой в смысле качества и вкусности готовки никто уже угнаться не сможет.

У меня отец тоже все косился и бухтел по поводу электрокастрюлек, пока я не попросила его приготовить зирвак, а плов, мол, я буду готовить маленькими порциями (как-то нету у нас едоков на 5-6-литровую кастрюлю плова). Вот после того плова родитель перестал бухтеть, а даже хвастается на работе, что у нас есть вот такая классная техника.

Светка, приезжай ко мне в гости и объясни это моим мужчинам. На все мои закидоны в сторону мульти, мне отвечают:«Зачем она тебе, ты и так прекрасно готовишь.«Самое обидное, что своей жене старший чудо-горшочек купил. Он-же громче всех и выступает

Танюшка, у тебя как в моем любимом фильме «По семейным обстоятельствам», когда героиня жалуется на сына: «Он ей «Галочка, Галчонок», а для меня остается какое-то сухое «ма...»
Знаешь, а ты в подмогу невестку возьми! Когда моя свекровь заикнулась, что хочет микроволновку, я тут же свекра и мужа в шеренгу по восемь построила и мы ей аккурат в ближайший праздник и презентовали. Хотя до этого свекр около года героически отмахивался и отнекивался. он у меня тож консерватор, но мы его массой задавили!

Всплывают вопросы от начавшей раздумывать. Отложенный старт имеется у всех МВ? и что не готовят на отложенном старте? И я, начитавшись, правильно поняла: по скорости приготовления в МВ кушанья готовятся как на плите или дольше (медленное варение-сохранность витаминчиков)? Начиталась много, в голове- каша (с отложенным стартом).

Особенности отложенного старта и алгоритм варки борща

У меня мультя Панасоник. Отложенный старт есть для автоматических программ - Плов, Гречка, Молочная каша. Для режимов Тушение, Выпечка, Варка на пару - отсрочку установить нельзя, устанавливается только время приготовления.
По скорости получается медленнее чем не плите, но зато не требует постоянного присутствия/мешания/слежения. Например, борщ - все сразу закинуть, режим тушение 1,5 часа, и можно идти гулять, на рынок, лежать на диване или мыть полы. Через полтора часа кастрюлька отключится и перейдет в режим подогрева. Можно приглашать семейство к столу.

Обсуждение ВЫБОРА мультиварки переехало по соответствующему адресу.

Всем привет!
Хочу купить мультиварку, но меня волнует не объем а то, что чаша с антипригарным покрытием (вредным). Много передач на эту тему. Когда готовишь суп, некоторые сливают первый бульон, или хотя бы снимают пенку. А как это делать в мульте? Какое ваше мнение? Читала много форумов ни где об этом не пишут.

Когда готовишь суп, некоторые сливают первый бульон, или хотя бы снимают пенку. А как это делать в мульте?

Я кипячу на плите до появления пены, а потом промываю.
Можно просто чуть поджарить мясо, тогда пены не будет.
Но очень много пользователей этого не делают и говорят, что температура в МВ такая, что пена не возникает. Не знаю, не пробовала.

Всем привет!
Хочу купить мультиварку, но меня волнует не объем а то, что чаша с антипригарным покрытием (вредным).

Свет!, не знаю откуда вы, но сейчас есть в продаже мультиварка Бранд, у которой покрытие с керамической составляющей

Всем привет!
Хочу купить мультиварку, но меня волнует не объем а то, что чаша с антипригарным покрытием (вредным). Много передач на эту тему. Когда готовишь суп, некоторые сливают первый бульон, или хотя бы снимают пенку. А как это делать в мульте? Какое ваше мнение? Читала много форумов ни где об этом не пишут.

по поводу покрытия - из двух зол выбирают меньшее. для меня меньшее зло - это покрытие, потому что я ужасно устала от сбежавшей еды на плите. кроме того у меня совершенно нет времени готовить да и не умею я, а с мультей и времени в разу меньше уходит ну и все получается вкусно, даже если не умеешь.

первый бульон никогда не сливаю. а пенку снимаю в процессе готовки - открыла крышку, сняла пенку, а потом закидываю овощи и все остальное.

Свет
Некоторые хозяйки на плите доводят мясо до кипения, потом перекладывают его в МВ, добавляют все остальные ингредиенты и супчик варится.
Таким образом я варю студень.

Пошаговый метод варки супа со сливом первого бульона

Всем привет!
Хочу купить мультиварку, но меня волнует не объем а то, что чаша с антипригарным покрытием (вредным). Много передач на эту тему. Когда готовишь суп, некоторые сливают первый бульон, или хотя бы снимают пенку. А как это делать в мульте? Какое ваше мнение? Читала много форумов ни где об этом не пишут.

Если так относится, то и жить вредно. А Вы не задумывались над тем, что это кому то ну очень выгодно представить так, что тефлон вреден, а вот это..... нет. Я варю супы в мульте постоянно, и первый бульон сливаю обязательно, но это мое ИМХО. Так меня учила бабушка, мама, так делаю и я. Ставлю на выпечку (она 40 минут), как только бульон закипит это примерно минут через 20, даю немного покипеть, вынимаю кастрюльку,(программу не прерываю) сливаю бульон, обмываю мясо от свернувшегося белка, снова кладу в кастрюльку, заливаю чистой воды и вот теперь закладываю все овощи, до окончания программы» выпечка», бульон успевает снова закипеть и я перевожу на режим тушение, в зависимости от того, какой суп готовлю, выставляю и время, это может быть и два часа, и полтора.

Свет
И ещё по поводу покрытия чаши. Наша МВ не нагревается до температуры 260С, когда начинают выделяться вредные вещества. У МВ сопротивление до 170С.

Девочки!! Помогите! Мы молодая семья, из кухонной техники в наличии только варочная поверхность и блендер духовки пока нет, финансы пока не позволяют. а печь я очень люблю, приходится ездить к маме, печь у нее коржи, а торты уже дома собирать
и тут перед праздником встал вопрос подарка мне, любимой. муж говорит давай микроволновку, а я хочу мультиварку. начиталась столько хорошего про нее, аж слюнки текут. а муж говорит, что не видит пользы от этого прибора, и вообще все это можно приготовить на плите, а печь буду когда духовка появится (неизвестно когда). зато в микре подогревать можно)) вот я и не знаю на что решится. все равно последнее слово за мной будет, но не хочется потом пожалеть. да и места на кухне для стотыщ приборов нет.

И хотя я уже давно не девочка...
Покупайте Мультиварку, пробуйте рецепты с сайта, и будет вам с мужем кухонное счастье!

З. Ы. Сам пол-года жил в обстановке кухонного минимализма: МВ, Хлебопечка, Термопот (все от Панасоника). Еда была разнообразной и вкусной.

Поддерживаю предыдущего оратора! Общаясь несколько лет на многих кулинарных сайтах, я ещё ни разу не встречала человека, пожалевшего о покупке мультварки. Она может почти всё. Не может только запекать, т. е. безе и жульен в ней не удастся приготовить. Всё остальное - на ура! В мультиварке Брэнд502 есть даже режимы Разогрев, Тесто (для расстойки) и Йогурт, и цена приемлемая

Почитайте ЗДЕСЬ