Мультиварка Brand 37501

Тестирование будет проходить до начала продаж или одновременно?

Проходить будет одновременно... Но я бы назвал это, скорее не тестирование, а обзор или анализ независимой стороны. Полное тестирование, мы конечно же, проводим на заводе.

Спасибо, manna, вы все верно написали. Я только дополню.
Индикатор «отсрочка» горит в то время, когда на мультиварке установлена отсрочка.
Индикатор «Подогрев» горит при работе функции «Подогрев».
Индикаторы «этапы приготовления» активны только при работе автоматических режимов «Рис» и «Гречка». Они показывают соответственно начало, середину и конец процесса приготовления.
Интенсивность режима «Жарка» определяется дополнительными установками: овощи, рыба и мясо.
Режим «томление» в данной модели работает с постепенным повышением температуры до 97°.
Режим «Йогурт» представлен без кипячения.
И еще одна особенность в функции «отсрочка». Так как мультиварка 37501 имеет встроенные часы, то устанавливается время, к которому вам необходимо готовое блюдо. То есть если вы хотите завтрак к 8 часам утра, то на дисплее в функции «Отсрочка» выставляете 8:00. Это очень удобно, не нужно подсчитывать вечером, сколько часов осталось до вашего утреннего завтрака.

Проходить будет одновременно... Но я бы назвал это, скорее не тестирование, а обзор или анализ независимой стороны. Полное тестирование, мы конечно же, проводим на заводе.

Ясно Ну тогда ждем октября... Только в таком случае к началу продаж интересность проверенностью не станет И в чем тогда смысл? Ведь те форумчане, кто купит из первых эту МВ, наверняка, отзывы свои здесь и так оставят

Спасибо, manna, вы все верно написали. Я только дополню.
<...>
И еще одна особенность в функции «отсрочка». Так как мультиварка 37501 имеет встроенные часы, то устанавливается время, к которому вам необходимо готовое блюдо. То есть если вы хотите завтрак к 8 часам утра, то на дисплее в функции «Отсрочка» выставляете 8:00. Это очень удобно, не нужно подсчитывать вечером, сколько часов осталось до вашего утреннего завтрака.

Спасибо, Elena Br, за подробный комментарий.
Действительно отсрочка ко времени, а не через время, гораздо удобнее. Мне все больше нравится эта новая модель

Добрый день. Вы не обижаете нас вопросами, Вы нам очень помогаете

SVP, в таком случае пару вопросов по режиму Пар.

• Что меняется при выборе Овощи-Рыба-Мясо?

Я думаю, что только время варки по умолчанию, т. к. этот режим - простое кипячение воды (температура 100⁰).
[/list]

"4. Режим имеет три дополнительные настройки: овощи, рыба, мясо. Каждый режим имеет персональные настройки времени и температуры. Для выбора нужной настройки, необходимо нажать кнопку "Выбор продукта"."

• Пугает вот это грозное предупреждение:

"Примечание: следите за наличием воды в мультиварке. Если воды будет мало и она выкипит, это может привести к неисправности изделия."

Значит ли это, что мультиварка не выключается автоматически при выкипании воды?

В мультиварке Панасоник в этом случае так:

«Если вода полностью испарилась, то прибор автоматически переключается на режим Подогрев.»

Ясно Ну тогда ждем октября... Только в таком случае к началу продаж интересность проверенностью не станет И в чем тогда смысл? Ведь те форумчане, кто купит из первых эту МВ, наверняка, отзывы свои здесь и так оставят

Смысл, многоуважаемая Manna, в том, что людям будет гораздо интереснее читать полноценный обзор по мультиварке, чем отрывочные отзывы, которые могут оставить, а могут и не оставить первые покупатели. И будут ли эти первые покупатели вообще знать про форум хлебопечка.ру я тоже не знаю. А так всем польза. Во всяком случае мне так кажется

SVP, в таком случае пару вопросов по режиму Пар.

Чуть позже Елена ответит на все технические вопросы.

Чуть позже Елена ответит на все технические вопросы.

Ну тогда еще один вопросик. А вот это пожелание не воплотилось в данной модели?

Ну, на вскидку уже 2 пожелания есть:

• Нижняя температура 30 градусов. Для расстойки теста... мечта.

[/list]

Если бы в Ручном режиме нижняя температура была бы 30⁰ (а не 40⁰), то можно было бы использовать его для расстойки теста.

Это действительно, было бы очень здорово: кастрюлька большая, для теста хороша.
А потом тут же и испёк на Выпечке.

Это действительно, было бы очень здорово: кастрюлька большая, для теста хороша.
А потом тут же и испёк на Выпечке.

Тогда бы я стояла в первых рядах в очереди.
Хотя и сейчас держу ушки на макушке, возможно (скорее всего)...
А если сравнить Брэнд 37501 с новым DEXом? Это аналоги или есть отличия?

SVP, в таком случае пару вопросов по режиму Пар.

• Что меняется при выборе Овощи-Рыба-Мясо?

Я думаю, что только время варки по умолчанию, т. к. этот режим - простое кипячение воды (температура 100⁰).
[/list]

"4. Режим имеет три дополнительные настройки: овощи, рыба, мясо. Каждый режим имеет персональные настройки времени и температуры. Для выбора нужной настройки, необходимо нажать кнопку "Выбор продукта"."

• Пугает вот это грозное предупреждение:

"Примечание: следите за наличием воды в мультиварке. Если воды будет мало и она выкипит, это может привести к неисправности изделия."

Значит ли это, что мультиварка не выключается автоматически при выкипании воды?

В мультиварке Панасоник в этом случае так:

«Если вода полностью испарилась, то прибор автоматически переключается на режим Подогрев.»

Добрый день.

• Да, вода кипит при 100 градусах, но различие между настройками все же существует. На режиме «Пар Мясо» более интенсивный пар чем на режиме «Пар Овощи».

• Данным примечанием мы хотели привлечь внимание пользователя. Мультиварка конечно же снабжена несколькими степенями защиты. При выкипании воды прибор отследит этот момент и отключит нагрев нагревательного элемента. В дальнейшем мультиварка перейдет в режим подогрева.

Ну тогда еще один вопросик. А вот это пожелание не воплотилось в данной модели?

Если бы в Ручном режиме нижняя температура была бы 30⁰ (а не 40⁰), то можно было бы использовать его для расстойки теста.

Это действительно, было бы очень здорово: кастрюлька большая, для теста хороша.
А потом тут же и испёк на Выпечке.

Мы обязательно дополним «ручной» режим возможностью установки температуры в 30 градусов, но это будет в следующей поставке.

... А если сравнить Брэнд 37501 с новым DEXом? Это аналоги или есть отличия?

Если китайцы продали разработки компании Brand украинцам, то будет полный аналог. Спасибо за информацию, попробуем разобраться...

...
Если бы в Ручном режиме нижняя температура была бы 30⁰ (а не 40⁰), то можно было бы использовать его для расстойки теста.

Это действительно, было бы очень здорово: кастрюлька большая, для теста хороша.
А потом тут же и испёк на Выпечке.

Наверное пропустили это пожелание.... Обязательно учтем в следующей партии... хотя у нас более глобальные планы по изменению ручного режима

Прошу извинения, если этот вопрос уже задавался.

Можно ли в ваших мультиварках жарить во фритюре и будут ли опционально поставляться корзины для фритюра (аналогичные Maruchi-47)?

Понятно, что пища, приготовленная во фритюре не самая здоровая. Но порадовать-то себя или гостей раз в месяц можно? А покупать для этого отдельную фритюрницу невыгодно. Да и крышку съёмную мыть в Бранде удобно.

Наверное пропустили это пожелание.... Обязательно учтем в следующей партии... хотя у нас более глобальные планы по изменению ручного режима

Очень любопытно, это я про глобальные планы.

Если китайцы продали разработки компании Brand украинцам, то будет полный аналог.

Аналог DEX 60 или нет, но они здорово придумали комплектовать двумя разными пароварками.




Дополнительная пластмаска копеечная, а очень удобно: верхняя используется для одновременного приготовления (например, каша и паровые котлетки), а нижняя если нужно приготовить на пару что-то объёмное.

Прошу извинения, если этот вопрос уже задавался.

Можно ли в ваших мультиварках жарить во фритюре и будут ли опционально поставляться корзины для фритюра (аналогичные Maruchi-47)?

Понятно, что пища, приготовленная во фритюре не самая здоровая. Но порадовать-то себя или гостей раз в месяц можно? А покупать для этого отдельную фритюрницу невыгодно. Да и крышку съёмную мыть в Бранде удобно.

Добрый день. Признаться я не пробовала готовить во фритюре на данной модели, но почему бы и нет. Для этого могут подойти режим «Жарка» или «Ручной». Обязательно приготовлю что-нибудь и напишу.

Очень любопытно, это я про глобальные планы.

Аналог DEX 60 или нет, но они здорово придумали комплектовать двумя разными пароварками.

Дополнительная пластмаска копеечная, а очень удобно: верхняя используется для одновременного приготовления (например, каша и паровые котлетки), а нижняя если нужно приготовить на пару что-то объёмное.

Добрый день.
По поводу дополнительного контейнера-пароварки Вы правы, это очень удобно. В ожидаемой партии будет только одна подставка-пароварка, но для мультиварки 37501 подходит контейнер-пароварка от модели 37502. Вы можете, в случае необходимости, купить данный аксессуар отдельно.
Мы обязательно рассмотрим вариант поставки мультиварок с двумя пароварками.

Если китайцы продали разработки компании Brand украинцам, то будет полный аналог. Спасибо за информацию, попробуем разобраться...

Очень любопытно, это я про глобальные планы.

Разобрались... Китайцы не мудрствуя лукаво, решили что у Русских и Украинцев одинаковые вкусы и отдали DEX все наши разработки режимов... но клялись и божились, что не хотели ничего плохого.

В продолжении этой темы расскажу немного о новой разработке ручного режима, хотя я уже где-то выше начинал эту тему. Сейчас в ручном режиме можно настроить время и температуру на весь этап работы режима. В следующих моделях мы планируем сделать ручной режим более гибким. Т. е. ручной режим будет иметь пять этапов. Каждый этап можно будет регулировать по времени и температуре. Соответственно можно будеть настроить гибкий вариант. Например: первые 15 минут температура 30 градусов, вторые 30 минут температура 90 градусов, третьи 50 минут температура 50 градусов... и так далее. Нижняя граница каждого этапа будет 30 градусов, а также появится возможность отключить в этом режиме функцию Подогрев после окончания готовки. Только это секрет. DEXу не говорите

Аналог DEX 60 или нет, но они здорово придумали комплектовать двумя разными пароварками.

Согласен, хорошая идея... зато у нас в комплекте идут силиконовые прихватки

Только это секрет. DEXу не говорите

Идея про гибкий ручной режим очень интересная! Ну, конечно, это секрет (для маленькой такой компании).

Согласен, хорошая идея... зато у нас в комплекте идут силиконовые прихватки

А если и то и другое вместе, то будет еще лучше!

Выражаю благодарность всем, кто откликнулся на предложение написать отчет по новой мультиварке Brand 37501 и объявляю о закрытии вакансии, т. к. понимаю, что никому не смогу отказать

Наша компания безвозмездно передаст на тестирование и дальнейшее использование, мультиварку Brand 37501, следующим участникам:

• Luysia
• VS NIKA
• Невушка
• Manna

Надеюсь, что все посетители форума останутся довольны отчетами, которые наши участники тестирования опубликуют после получения мультиварки.

Теперь обращаюсь непосредственно к участникам тестирования:

• ОЧЕНЬ большая просьба постараться не затягивать с опубликованием тестирования, т. к. мультиварки сразу поступают в продажу и многие покупатели будут ждать результатов.
  

• Мультиварки компания Brand передает безвозмездно, но транспортные расходы по доставке мультиварки до ваших городов ложатся на вас.

• Прошу сбросить мне в личном сообщении ваши контактные данные для связи (эл. почта и если возможно, моб. телефон)

P.S. Как я и обещал раннее, все участники форума хлебопечка.ру получат скидку в 5% размере при покупке мультиварки Brand 37501 в компании ООО «Брэнд».

Уважаемые производители! Не смогла промолчать чтобы не обратиться к вам с просьбой, нельзя ли сделать на кастрюльке метки не черными а более заметными а то мне даже с хорошим зрением наливать жидкость проблематично, а очень хочется сделать подарок маме а у нее проблемы со зрением боюсь что ей придется трудно при закладке.
если это возможно на данной модели то буду с нетерпением ждать ее появления для того чтобы порадовать родителей.

Наша компания безвозмездно передаст на тестирование и дальнейшее использование, мультиварку Brand 37501, следующим участникам:

• Luysia
• VS NIKA
• Невушка
• Manna

[/list]

Вадим, мой отклик на ваше предложение был отчасти шутливым (т. к. я понимала что доставка в Украину будет сопряжена с конкретными трудностями), но если «назвался груздем, то...».

Мне будет интересно протестировать новую мультиварку, т. к. мы все, можно сказать, в каком-то смысле принимали участие в её создании.

Результаты тестирования буду выкладывать сразу и с фотографиями.

Хочется подойти к делу серьёзно, поэтому за оставшееся время до поступления новых мультиварок, предлагаю писать вопросы и идеи по тестированию (что приготовить? что проверить? на что обратить внимание?). Короче, всё то, что бы вы хотели знать до того, как решите сделать покупку мультиварки Brand 37501!

Короче, всё то, что бы вы хотели знать до того, как решите сделать покупку мультиварки Brand 37501!

Luysia ,

будем внимательно отслеживать результаты тестирования, тем более, что на Украине наступает на пятки свой Дэкс, говорят, полный аналог нового Бренда. (шпиёны )

Удачи!

Вадим, мой отклик на ваше предложение был отчасти шутливым (т. к. я понимала что доставка в Украину будет сопряжена с конкретными трудностями), но если «назвался груздем, то...».

Luysia, если Вы шутили, и есть серьезные трудности пересылки мультиварки в Украину, то Ernimel тоже хотела в этом участвовать, но не успела предложить вовремя: "Может, кто-то с пересылкой не захочет связываться еще - я-то сама в столице". Так что можно еще подумать... Или Вы все же решились на трудности доставки в Украину?

предлагаю писать вопросы и идеи по тестированию (что приготовить? что проверить? на что обратить внимание?

Сразу на вскидку такие вопросы:
!. Топленое молоко. Не убегает ли, не пригорает ли, ориентировочное время приготовления.

• Йогурт из топленого молока.
• Каши. Не пригорают? Молоко (я готовлю только на цельном без всякой воды) не убегает?
• САМОЕ ГЛАВНОЕ. Заготовки. Можно ли ли как в Панасонике поставить все густой массой на тушение и не бояться, что может пригореть, даже если тушить 5 и более часов и т. д.
• Джемы, повидло... На Панасе с открытой крышкой отлично готовится на «плове». Но мал объем.

Если вспомню еще, подброшу ряд вопросов.
[/list]

Уважаемые производители! Не смогла промолчать чтобы не обратиться к вам с просьбой, нельзя ли сделать на кастрюльке метки не черными а более заметными а то мне даже с хорошим зрением наливать жидкость проблематично, а очень хочется сделать подарок маме а у нее проблемы со зрением боюсь что ей придется трудно при закладке.
если это возможно на данной модели то буду с нетерпением ждать ее появления для того чтобы порадовать родителей.

Добрый день.
В мультиварке Brand 37501 внутреннее покрытие чаши золотистого цвета, а мерная шкала - белая, поэтому достаточно хорошо видна.

В мультиварке Brand 37501 внутреннее покрытие чаши бежевого цвета

А покрытие такое же по качеству, как в предыдущих моделях?

Это другой тип не пригорающего покрытия. Производства японской компании DAIKIN. Хуже он или лучше керамического покажет время... на тестах были показаны очень хорошие результаты.

Это другой тип не пригорающего покрытия. Производства японской компании DAIKIN. Хуже он или лучше керамического покажет время... на тестах были показаны очень хорошие результаты.

Это Silkware? Как я поняла, это покрытие с использованием полимер-керамических материалов. А это значит, что оно тоже керамическое... Или я что-то не правильно поняла?

Если вспомню еще, подброшу ряд вопросов.

я добавлю, пока помню

про автоматические проги-

• на рисе варим рис или плов (заодно тестим выпечку)
• на супе варим суп
• на молочке - молочную кашу (если она не совмещена с супом)
• на выпечке печем бисквит или шарлотку, или шоколад на кипятке- сразу будет все понятно.

Изощряться будет потом, сначала самое простое, чтоб было понятно

Lyi, ИРР,

ИРР, только режима Суп там нет, а так конечно, автоматические программы в первую очередь.

Мультиварка Brand 37501.
11 режимов работы: Рис, Гречка, Молочная каша, Пар, Томление, Жарка, Разогрев, Выпечка, Ручной, Тушение, Йогурт.
В режимах «Пар» и «Жарка» имеются дополнительные настройки: Овощи, Рыба, Мясо.
Таймер отсрочки до 24 часов, функция «Подогрев» до 6 часов.

А золотистая кастрюлька, интересно какой будет получатся выпечка в ней?

Lyi, ИРР,

ИРР, только режима Суп там нет, а так конечно, автоматические программы в первую очередь.

А золотистая кастрюлька, интересно какой будет получатся выпечка в ней?

золотой

Люсь, а шо там вместо супа? тушение есть?

Люсь, а шо там вместо супа? тушение есть?

ИРР, я цитату Elena Br с 11-ю режимами для кого поставила?

ИРР, я цитату Elena Br с 11-ю режимами для кого поставила?

значит, суп можно на молочной проге попробовать или тушение... (ручные пока не в счет)

Вадим, мой отклик на ваше предложение был отчасти шутливым (т. к. я понимала что доставка в Украину будет сопряжена с конкретными трудностями), но если «назвался груздем, то...».
Подробнее: hlebopechka.ru...

В случае, если вдруг все же передумаете - все еще готова занять ваше почетное место и устроить бой титанов.. тьфу кастрюлек то есть!

На мой взгляд «томление» не нужно-лучше б вернуть «суп» (За 7,5 месяцев пользования мультиваркой, режимом тушение (даже не томление) пользовался ровно 2 раза, а супов (на режиме «суп» ) сварил великое множество!) Тем более, если есть ручной режим-желающие могут томить посредством него
И ещё вопрос к разработчикам: часы автономно идут, или только от сети?(а то во многих регионах нашей необъятной периодически и без предупреждения отключается электричество, и ставить на таймер там-занятие весьма рискованное)

На мой взгляд «томление» не нужно-лучше б вернуть «суп» (За 7,5 месяцев пользования мультиваркой, режимом тушение (даже не томление) пользовался ровно 2 раза, а супов (на режиме «суп» )

 А что мешает сварить суп на режиме молочная каша? Заклейте кнопку мол. каша лейкопластырем, напишите на нем суп и вперед

зы. за 2 года пользования мультиваркой все супы варю на тушении, прогой суп пользовалась лишь однажды. У каждого свои предпочтения.

А что мешает сварить суп на режиме молочная каша? Заклейте кнопку мол. каша лейкопластырем, напишите на нем суп и вперед

зы. за 2 года пользования мультиваркой все супы варю на тушении, прогой суп пользовалась лишь однажды. У каждого свои предпочтения.

Мне тоже больше необходим режим тушение, на супе варила всего пару раз, хотя в новой модели может что измениться в программе суп можно будет попробовать и на ней.

У меня вопрос к производителю. У вас уже спрашивали про ручную температуру начиная с 30 градусов сделать, будет ли это реализовано, я понимаю что решение быстро не приходит, но если можно ответить, то когда. Если да то я уж тогда подожду и не буду уж мучиться между выбором моделей.

Добрый день.

У меня вопрос к производителю. У вас уже спрашивали про ручную температуру начиная с 30 градусов сделать, будет ли это реализовано, я понимаю что решение быстро не приходит, но если можно ответить, то когда. Если да то я уж тогда подожду и не буду уж мучиться между выбором моделей.

Мы обязательно внесем изменения в «ручной» режим и изменим минимальную температуру. Но сначала следует дождаться результатов тестирования мультиварок участницами форума. Я уверена, что появятся еще какие-нибудь предложения, и вот тогда можно будет говорить о сроках поставки следующей партии.

... И ещё вопрос к разработчикам: часы автономно идут, или только от сети?(а то во многих регионах нашей необъятной периодически и без предупреждения отключается электричество, и ставить на таймер там-занятие весьма рискованное)

Часы в данной модели мультиварки автономные.

Я уверена, что появятся еще какие-нибудь предложения, и вот тогда можно будет говорить о сроках поставки следующей партии.

Нет предела совершенству!
А выключение из сети без выдергивания шнура из розетки уже предусмотрено?
И хорошо бы, чтобы мультиварка автоматически переходила в «спящий режим» минут через 10-15 после отключения режима подогрева.

Добрый день.
Мультиварка Brand 37501 переходит в «спящий режим», но тумблер отключения питания в ней не предусмотрен.

Мне тоже больше необходим режим тушение, на супе варила всего пару раз, хотя в новой модели может что измениться в программе суп можно будет попробовать и на ней.

Голосую за режим тушение! Суп варю теперь только на тушение. Причем, сначала все тушится и когда уже готово заливаю водой и даю закипеть.

Добрый день.
Мультиварка Brand 37501 переходит в «спящий режим», но тумблер отключения питания в ней не предусмотрен.

Вот спасибо! Это уже значительно лучше, еще один плюсик в пользу Brand 37501 А то меня очень нервирует эта мигающая лампочка (на Редмонде) пока не выключу из сети

А что мешает сварить суп на режиме молочная каша? Заклейте кнопку мол. каша лейкопластырем, напишите на нем суп и вперед

зы. за 2 года пользования мультиваркой все супы варю на тушении, прогой суп пользовалась лишь однажды. У каждого свои предпочтения.

Ага, я газовую плиту заклею пластырем, и напишу:«мультиварка»
Читайте внимательнее: я не против тушения, я против ТОМЛЕНИЯ.

А сетевого выключателя всё-таки ооооочень не хватает

я не против тушения, я против ТОМЛЕНИЯ.

А чем томление-то плохо?

Если я правильно поняла, то можно и не выдергивать из розетки лишний раз

что тогда означают слова, что тумблер отключения питания в ней не предусмотрен?

что тогда означают слова, что тумблер отключения питания в ней не предусмотрен?

Видимо, имеется в виду, что прибор переходит в «спящий режим», если им не пользуются, но для того, чтобы отключить его от сети, необходимо использовать штепсельную вилку, так как кнопки или тумблера для отключения в приборе не предусмотрено. Я так понимаю, что раз прибор переходит в «спящий режим», то нет необходимости каждый раз вдергивать вилку из розетки, ведь мы телевизор, перешедший в «спящий режим» не отключаем постоянно от сети. Я думаю, это как-то так

С техникой я на «ВЫ», но мои мысли, что не имея кнопки " вкл.» при окончании заданной программы мультя ещё и отключится сама, а телевизор в «спящий режим» ведь мы всеже кнопкой переводим.: Ну ладно, я в этом не специалист.

Ага, я газовую плиту заклею пластырем, и напишу:«мультиварка»

гы-гы... давно пора

: я не против тушения, я против ТОМЛЕНИЯ.

режим томление для топленого молока и каш на нем

Кашки на «томление» получаются наверно класс?! я с большим ожиданием жду этот режим!

Добрый день.
«Спящий режим» для мультиварки Brand 37501 - это режим «Ожидания», при котором отключается подсветка дисплея. На самом дисплее при этом отображаются режимы и текущее время. Индикатор «старт» - мигает.
Время, через которое мультиварка переходит в режим «ожидания», составляет 30 секунд.

Я думаю, можно на томлении делать кашки не только на молоке. Тыквенные кашки должно быть вкуснючие на этом режиме. Да и рыбка с овощами должно быть отменная на томлении По мне, так режим интересный...

«Спящий режим» для мультиварки Brand 37501 - это режим «Ожидания», при котором отключается подсветка дисплея. На самом дисплее при этом отображаются режимы и текущее время. Индикатор «старт» - мигает.

Значит, в любом случае, нужно ее отключать от сети?

Я думаю, можно на томлении делать кашки не только на молоке. Тыквенные кашки должно быть вкуснючие на этом режиме. Да и рыбка с овощами должно быть отменная на томлении По мне, так режим интересный...

Меня этот режим просто притягивает. Как подумаю о пшёночке, рисовой, что вкус кажется чувствую кашки.

Что-то сомневаюсь я про кашки на томлении. Согласно описанию режима, он идет по +20С в час, 1ч - до 45, 2ч - до 65, 3 и далее - 85, а под конец (последние два часа, как написано) - 95-98(!) то есть (фактически) кипение. Длительность режима - 5-10 часов.... на 45-65 особо не сготовишь, а потом оно все равно кипит, то есть это очень странное томление, или я чего-то в томлении явно не понимаю (в моем представлении - это медленноварение, то есть оно должно держать дооолго и невысоко)

А еще интересно, почему не рекомендуется закрывать крышку при температуре 160-180С (режимы жарка и ручной) На выпечке заявлены 120-140С.

Думаю что томление должно происходить при медленно падающей температуре или при длительном сохранении одинаковой.

Падающей - еще может быть, типа нагрели градусов до 90 в целях дезинфекции, а потом - хоть сутки на 60. А тут выходит, что набор Т по нарастающей, вплоть до почти кипения в конце. Вот интересно, что станется с, скажем, тыквенной кашей, если ее после 4 часов томления закипятить?..

Согласно описанию режима, он идет по +20С в час, 1ч - до 45, 2ч - до 65, 3 и далее - 85, а под конец (последние два часа, как написано) - 95-98(!) то есть (фактически) кипение.

Верно, режим томления у данной модели отличается от классического. Ведь традиционно томление в русских печах происходило при 60-70°C (без падения или нарастания температуры). Но при 45°C также возможно томление, но оно будет занимать тогда более длительное время (например, темный солод томят 8-9 часов при температуре около 40°C перед его сушкой). Хотя 98°C уже скорее похоже на тушение (не кипячение! а кашку молочную, кстати, на такой температуре очень даже можно варить), чем томление. В любом случае, нужно пробовать...

45С там только первый час, если официальное описание не врет. Потом час 65, потом - 85, дальше - до 98. Если б был, скажем, выбор - то было бы яснее. Кашу может и можно, (в обычной молочной у них так и идет - сначала нагрев до 98, дальше - около 80). Я просто вообще не очень понимаю логику такого сильного поднятия температуры в конце, на уже развареном-растушеном-разтомленом продукте....

40 + можно задавать в ручном, до 10 часов, шаг в 20С до макс 180 (как уже сказала выше - на 160-180 не рекомендуют закрывать крышку)

Я просто вообще не очень понимаю логику такого сильного поднятия температуры в конце, на уже развареном-растушеном-разтомленом продукте....

Я тоже это не очень понимаю. Но, видимо, этот режим был создан только для томления молока. Его как раз пастеризуют при температуре 95°C.

. Я просто вообще не очень понимаю логику такого сильного поднятия температуры в конце, на уже развареном-растушеном-разтомленом продукте....

Сильное поднятие температуры в конце приготовления - исключительно для санитарных норм того же продукта. Одним словом, ликвидировать все микробы и чтобы не прокисло. Это все уже обсуждалось неоднакратно в теме МВ (медленноварок).

зы.Ernimel, советую вам активенее посомневаться в режимах, мож все-таки еще одну выделять

зы. зы. а вдруг она окажеться лучше Панасоника, вот будет казус