Донецк

ри ломтика сала+2 ложки вчерашнего картофельного пюре+сморщенный помидор из холодильника +яйца, ну и тертый пармезан (старые запасы из морозилки) - блииин вкуснятина!!!

Вота

Ааааааааа Это прям мой любимый размерчик, не то что ваши сладкие лепешки намазанные сладким маслом с яйцАми

Наш человек

Девочки, вы где?

Весь день никого...

Я здесь

Светик, уже лучше

Я здесь

Привет.
А то что-то сегодня никто в тему не заходит... Всё нормально у вас?

Песня*, да тихо сегодня.

Песня*,
все на месте, не переживайте

Ну вот и хорошо

Рецепт быстрого несладкого пирога на кефирном тесте

Меня «пробило» на пирожок несладкий, каждый день пеку и улетает только так. Все так примитивно, но вкусно. Тесто на кефире: 1 ст. кефира, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, мука 300-350 гр и 1 ч. л. соды без горки. В кефире растворяю соль-сахар-масло, сверху на кефир насыпаю ложек 7-8 муки, на муку рассыпаю соду и сверху опять мукой засыпаю. Тесто замесила и в пакетик, на " отдых». Потом 2/3 теста раскатать для нижнего слоя, выложить начинку и накрыть сверху оставшимся тестом. Начинка любая. Делала картошка-грибы, сыр-брынза-яйцо сырое-укроп, жареный лук-плавленый сырок-яйцо сырое. Такой отличный пирожок, только быстро заканчивается. Завтра буду делать на 2 порции и в бОльшей форме.

Меня «пробило» на пирожок несладкий, каждый день пеку и улетает только так. Все так примитивно, но вкусно. Тесто на кефире: 1 ст. кефира, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, мука 300-350 гр и 1 ч. л. соды без горки. В кефире растворяю соль-сахар-масло, сверху на кефир насыпаю ложек 7-8 муки, на муку рассыпаю соду и сверху опять мукой засыпаю. Тесто замесила и в пакетик, на " отдых». Потом 2/3 теста раскатать для нижнего слоя, выложить начинку и накрыть сверху оставшимся тестом. Начинка любая. Делала картошка-грибы, сыр-брынза-яйцо сырое-укроп, жареный лук-плавленый сырок-яйцо сырое. Такой отличный пирожок, только быстро заканчивается. Завтра буду делать на 2 порции и в бОльшей форме.

Спасибо за рецептик! Очень кстати.

Песня*, да тихо сегодня.

Выходные или погода наладилась в последнее время?

LenaV07, Лен хороший рецептик, спасибо!

LenaV07, Ленчик, это на какой размер формы? И в чем выпекаешь? Сколько времени и при какой температуре?
Отдыхать тесту сколько? В холодильнике?
Надо бы записать, а то потеряется. Судя по всему, всё быстро-удобно делается, из разряда «гости на пороге», и бюджетненько.

LenaV07,
Леночка, рецепт твоего пирога переписала себе, попробую. Я подобный пирог тоже часто пеку, только у меня на сметане тесто. А сметана сейчас в магазинах какая-то не гуманная стала, твое тесто побюджетнее будет. Начинку обычно делаю для такого пирога шампики + 2плавл. сырка + яично/сметанная заливка.
Выпекала и в эл. печке Чудо, и в Принцессе. Получается и там, и там очень вкусно.

LenaV07, спасибо за рецепт, пиццы уже наелись нужно к пирогам приступать Nila то же спасибо за начинку.

Доброе утро ВСЕМ!!!
 Тихо тут. Вроде бы...

Нюансы приготовления и выпечки кефирного пирога

Девоньки, отвечаю всем по поводу пирога... Во-первых, на здоровье! Во-вторых, даже не думала, что будет интересно, написала для " отметиться» в теме. Далее, я забыла уточнить, что я пеку на кислом молоке, но тут не принципиально, как мне кажется, просто кефир более жидкий, кол-во муки может немного меняться. Думаю, что можно использовать любые остатки кисломолочные. Тесто замешивается не крутое, даже может немного липнуть к рукам, я его мукой сверху присыпаю и кладу в пакет. Тесто замесила, в пакет положила и на столе его бросила, делаю начинку. Ну, скажем мин. 30 будет достаточно тесту полежать, но у меня и больше и меньше времени проходило, нормально было. Там даже визуально видно, что тесто меняется, становится таким однородным, эластичным. В качестве формы у меня старая сковородка, диаметр 26 см. Сверху ничем не смазываю, румянится и так хорошо. Выпекаю около 30 мин. Духовка у меня газовая, а насечки температурные стерлись, сегодня попробую замерить градусником, но думаю, что около 180-200°С. Да, забыла предупредить, пирог лучше есть остывшим и даже на второй день, если пекли вечером. Тесто, когда горячее, немного попахивает содой, а когда остывает, то запаха нет никакого. Меня это не напрягает, я и горячий «пробую», а остывшие остатки в пакет прячу и заметила, что на завтра тесто мягче становится. Пирог действительно очень бюджетный и быстрый. Я его буквально мимоходом делаю. А начинки ну какие только в голову придут. В планах рыбная, сегодня буду мясную (варила бульон куриный и ободрала куру) делать. Можно и сладкую. Я его придумала, так как мне нужно было что-то мужу на работу давать, а судочки он носить отказался. Так что это оказалось прекрасным выходом.
PS Кстати, из такого теста, только убрав масло и уменьшив муку, я жарю оладьи (больше сахара) и пышки (меньше сахара). Получаются вкусные и очень пышные.

его придумала, так как мне нужно было что-то мужу на работу давать, а судочки он носить отказался. Так что это оказалось прекрасным выходом.

вот! и мой также!!!
выздоровею и сразу испеку!

выздоровею и сразу испеку!

aprelinka, Елена,
Тихо у нас.

Светяшка, тсс см никому не говори

aprelinka, Елена, хорошо.

Olga VB,
 Ольгунь, проверила температуру выпечки. Если градусник не врет, то 230°С.

так как мне нужно было что-то мужу на работу давать, а судочки он носить отказался.

У меня такая же проблема была, когда мой на работу ходил
Не то что баночки, ни одного судочка с собой никогда не брал. Только бутики и прочее завернутое в фольгу, или в пакеты. Как могла, так и выкручивалась!

Окна дрожат.

Шумно у нас, чет, сегодня снова...

Добавлено Вторник, 14.02.2017, 18:38

Светяшка, А ты где?? Хоть, подальше от непогоды???
Хотя... где тут у нас это «подальше»?

Прочитала-прям сердце упало... Держитесь.

Ой, девочки.... Вы пишите по возможности, душа за вас болит, родненькие.

Держитесь, будьте предельно осторожны, пожалуйста. Практически весь форум заходит в эту тему в надежде увидеть вас всех снова на форуме и читать о ваших мирных пирогах
Отписаться смогут не все, слова застревают... Но мысленно всё равно все вас поддерживают и очень за вас переживают
Берегите себя и близких!

Девочки, всей душой с Вами! Храни Вас Господи!

Читала про хим. завод... весь город слышал.

Светяшка, Ясно...

Добавлено Вторник, 14.02.2017, 19:01

albina1966, мои поехали туда сейчас проверить, все ли окна целы.. жду.... на иголках.. там связи нет, не получается звонить.. только поехать..
вот.. жду...

Iris, Ирочка, отпишись, пожалуйста.... и не забудь про афобазол. Береги себя!

Девчонки, отпишитесь как вы? Наташа-Агата отзовись, пожалуйста.

Всё нормуль. Отметили ДР сынули.

Поздравляю, Таня!

Танечка, поздравляю! Сыночку здоровья, счастья, любви и удачи!

Mona1, Танюша, сынуля с днём рождения! И всех с днём влюблённых! всем любви и тепла)

Девочки с праздником!!!

Девочки, спасибо всем за поздравления! Хорошо так посидели. За звоном бокалов и треском за ушами при поедании Оливье, свининки с черносливом и прочих вкусняшек - никаких потусторонних звуков за окнами совсем не было слышно. Так что девочки-землячки, почаще зовите гостей или сами ходите в гости.

Всем Доброго утра!!

или сами ходите в гости.
Тогда мы идем к вам! Танюша, с Днем Рождения сыночка! Желаю всей твоей семье здоровья, МИРА и успехов! А тебе еще и вдохновения!

пупсень, Юлечка, спасибо, не узнала тебя по новой аватарке, дыхание весны наверное влияет? Мы с тобой не просто землячки, а чуть ли не в одном доме живём!). Так что можешь приходить, ещё кое- что осталось от вкусняшек)

Дыхание весны уже влияет?

Ага-ага))) Уже хочу весну!

Шумно у нас.

У меня всё нормально. По уши в работе. На всякие бахи обращать внимание нет времени.

Девочки!!! Если бы я могла тучи развести руками... Молимся за вас!

Девоньки, что там у вас? Как погода?

Тихо пока, морозно и солнышко.

Девочки, вода, свет, тепло есть у вас? Мимо храма на работу иду каждый день и прошу Бога защитить вас.

Девочки, вода, свет, тепло есть у вас?

НатальяВоронеж, Наталья, да, есть. Спасибо!

О, да!😀И не только паспорта, и дипломы не придется подтверждать теперь, и другие документы. Так настроение подняли👍😊😊

С сайта

Указ о признании документов, выданных гражданам Украины и лицам без гражданства, проживающим на территориях отдельных районов Донецкой и Луганской областей Украины

Ребята, не знаете - до сих пор, наверное, все базы данных о кадастровых номерах на земельные участки, и всё, что связано с вопросами купли-продажи недвижимости - всё до сих пор подчиняется Киеву? Или у нас в областях уже на республиканском уровне эти вопросы решаются? До «непогоды» купили дом, но переоформить не успели, т. к. прежние владельцы не сделали за столько лет кадастровый номер... Весь пакет док-ов конечно есть, и ген. доверенность (правда, с истёкшим сроком) - тоже. К сожалению, продлить не было возможности - из-за «шума» дома и того, что прежний владелец уехал тогда к детям на ПМЖ в Одессу. Мы же на ту сторону почти 3 года не выезжали... И ко всему прочему, дедулечка - прежний владелец умер... Вот и не знаю, как поступить теперь. Пробовала консультироваться здесь, в России, но что мне могут сказать? Это же на уровне наших местных законов решаться должно. Вроде бы и дом есть, а по документам до ума не довели всё, всё застопорилось. Не хочется документально остаться бомжами, хотя на самом деле дом куплен и наш.

Alena Besha, Алёна, у нас родственница умерла в Макеевке в2015 г. Ёе сестра из России выслала другой родственнице документы, чтобы она оформила квартиру на мужа. Не могут оформить.

Светяшка, да вот и я не знаю, как к нашей проблеме подступиться, с какой стороны? Были мысли написать прошение на имя Захарченко с разъяснением ситуации, чтобы помогли признать право собственности за нами... Ещё думаю - вон сколько людей наших без жилья, без документов остались - ну не оставят же их на произвол судьбы, в конце концов! Конечно, некоторые годами живут без оформления, но это не мой вариант... Мне нужно, чтобы и комар носа не подточил в документах... Газификацию когда делать будем - хочется на себя, а не на чужого дядю. И прописаны чтобы были все вместе. Только не знаю, куда ткнуться с подобными вопросами? С учётом происходящего дома - это всё такие пустяки! Главное, чтобы люди наши живы и здоровы были! Остальное решаемо!

Alena Besha, Алёна, надо обращаться в официальные конторы, а они - все выехали на территорию Украины, и мы пока что юридически - часть Украины, нравится это или нет. Но такова данность. И как дальше тут повернётся ситуация не знает никто из нас, поэтому я бы посоветовала, если есть такая возможность, ничего не делать и подождать пока тут не будет ясности. Ну или ехать в Украину искать куда эти все службы выехали, там и оформлять. Единственное, если для такого оформления надо, чтоб какие-то инспектора пришли на участок, то естественно, они не поедут оттуда в ДНР. Тогда получается, что никак сейчас.
Может как то можно и в наших службах попробовать оформить, но опять же, неизвесто, где и с кем мы будем в дальнейшем и может потом это оформление не будет иметь никакой ценности.

Mona1, вот и я не знаю, в каком направлении топать... Это всё ясно, что мы пока на законодательном уровне - непризнанные республики. Ну, может, с учётом вчерашних нововведений и будет какой толк... И республиканские законы пока «сырые»... Одно я понимаю абсолютно точно - зная, что недвижимость в сердце ДНР, столица упрётся рогом в предоставлении любых справок и информации. Мы для них давно никто, серая масса (((Вот рыпаюсь что-то предпринять, но наверное нужно время, пока непогода закончится.