Выбор встроенной духовки

Классический режим верх+низ для пирожков не нравится вам?

классический режим подхходит для всего, потому он и классический и самый-самый необходимый))
но для пирожков, да, лично мне больше нравится низ плюс конвекция. Попробуйте тот и другой. У меня в инструкции к духовке был указан для пирожков этот режим, мне он понравился.

Низ+конвекция = обратите внимание на подрумянивание пирожков.

У меня от вентилятора быстрее румянится, чем от стекла.

Пробовала без вентилятора, румянятся ровнее.
Пробуйте и наблюдайте, испекутся однозначно!!!

Собираемся менять кухню, пытаюсь сейчас заранее спланировать, что куда и как. Два вопроса возникли:

• У кого есть паровая очистка в духовке - это по сути то же самое, что просто противень с водой там нагреть, или есть какие-то хитрости? Насколько она удобна и эффективна?
• Может, кто-то встраивал духовку не на нижнем уровне, а на среднем (столешница) - как впечатления от эксплуатации? Просто я уже давно брежу печкой, к которой не надо наклоняться а муж говорит, ерунда это, неудобно, дверца будет мешаться и т. д. Заодно, может, кто-то посоветует конкретные модели для встройки на столешницу. И еще интересует вопрос вытяжки в этом случае.

на среднем (столешница) - как впечатления от эксплуатации? Просто я уже давно брежу печкой, к которой не надо наклоняться а муж говорит, ерунда это

Это очень удобно. Всю жизнь у меня были духовки внизу а 3 год назад сделала на уровне столешницы. Не надо наклоняться, при окрывнии дверцы жар не бьет в лицо.
А каким образом будет мешаться дверца?

Vei, svstasya, спасибо вам огромное!
Пеку раз в неделю два белых батона на одном противне. Попробовала и классический верх+ низ, другой раз - конвекцию с горячим обдувом: очень быстро румянится верх и приходится, как просит глаз, слегка передерживать, чтобы снизу образовалась такая специфическая корочка. Все отлично, но не шедеврально
Оказывается «ларчик просто открывался» девочки, обязательно попробую низ с конвекцией!
Ну как же я люблю нашу Хлебопечку с Ее замечательными жительницами!

Это очень удобно. Всю жизнь у меня были духовки внизу а 3 год назад сделала на уровне столешницы. Не надо наклоняться, при окрывнии дверцы жар не бьет в лицо.

агааааа! Вот я то же самое думаю. Опять же, видно все через дверцу отовсюду

А каким образом будет мешаться дверца?

Ну, он имеет в виду, что когда она раскрыта, например, ставишь туда что-то, и дверца «висит» и занимает пространство. И что вниз наклоняясь, ставить удобнее.
Кстати, у вас дверца духовки открывается вниз или вбок?
И где находится вытяжка, над варочной панелью?

И что вниз наклоняясь, ставить удобнее.

Даа?? И как часто он сам этим занимается?

Короче, это даже не обсуждается и чернила тратить не хочу - духовка на уровне груди удобнее. Куда бы там у неё дверь не открывалась. Точка.

И как часто он сам этим занимается?

Периодически мясу всякую готовит, в основном

духовка на уровне груди удобнее.

у-ху, так и запишем

Куда бы там у неё дверь не открывалась.

А у вашей куда открывается? И какая модель, если не секрет?

У меня самая что ни на есть классика - обычный и уже довольно старенький Электролюкс. Духовки с открывающейся в сторону дверкой вообще не произвели на меня впечатления когда-то - на витрине почти все были перекошенные. Духовок с утапливаемой под себя дверкой вроде бы уже не делают. Так что выбора особо и нет.

Вспомнила, что есть только один тип духовки, который внизу будет удобнее - тот, где дверка выкатывается вместе с решётками, на которые противни ставятся. Так понимаю, это придумано как раз для удобства «нижнего встраивания». Потому что перед лицом такое не особо полезно, имхо. Туда именно сверху надо заглядывать.

Это очень удобно. Всю жизнь у меня были духовки внизу а 3 год назад сделала на уровне столешницы. Не надо наклоняться, при окрывнии дверцы жар не бьет в лицо.

+1
Пока шёл ремонт новая духовка временно стояла на столе. Каааак же это удобно! Спина моя была счАстлива! Тяжелённый противень с шестью окорочками и парой килограммчиков картофеля запросто ставила на телескопические направляющие и потом горячий противень легко снимала. Очень удобно выкатить противень, помешать, действительно жар не бьет в лицо, уходит выше.
Маленькая площадь кухни не позволила встроить духовку на уровне глаз. Очень жалею и весьма ощущаю этот недостаток.

А чистить, если с пиролизом не повезло? )) Тем более что дверка отщёлкивается и снимается одним движением руки.

Даже лишние формы или сковородки, по обыкновению многих хранящиеся в «настольной» духовке, легко и приятно вынимаются оттуда. Тогда как из-под столешницы их доставать для меня всегда было сложнее морально. Вот реально - старалась там нужного не хранить, потому что доставать не нравилось. И наоборот, в теперешнем варианте отношусь к этому очень даже легко. Впрочем, справедливости ради в «подстольной» духовке у меня не было телескопов, возможно, с ними в этом плане жить полегче было бы. Короче, не настаиваю, но намекаю.

тип духовки, который внизу будет удобнее - тот, где дверка выкатывается вместе с решётками, на которые противни ставятся. Так понимаю, это придумано как раз для удобства «нижнего встраивания». Потому что перед лицом такое не особо полезно, имхо. Туда именно сверху надо заглядывать.

По-моему, это и внизу не особо удобно, если печется что-то сразу на двух противнях, например. Впрочем, лично такой не пользовалась, может, не понимаю чего.

У меня получается такая идея: варочная панель, над ней вытяжка, под ней выдвижные ящики для кастрюль-сковородок. Затем рабочее пространство столешницы метра полтора и потом духовка, под ней выдвижные ящики для противней, форм для выпечки и прочих прибамбасов. А над ней, кстати, тоже можно что-то навесить? Или лучше не надо?

Serenity, зайдите в магазин и сами попробуйте на любой духовке. Попробуйте, наклонившись, поработать с противнями.
Конечно, надо продОлжить над духовкой колонну. Вы боитесь жара от неё?
Не волнуйтесь, горячий воздух выходит из духовки через специальную щель в самой духовке, идёт этот горячий воздух вперёд, поэтому мебель не страдает.

зайдите в магазин и сами попробуйте на любой духовке. Попробуйте, наклонившись, поработать с противнями.

Наклонившись - я и дома могу мне-то надо не наклонившись! Схожу, как найду подходящее.
Кстати, маловато именно для среднего уровня духовок в магазинах. Там же эргономика все-таки другая - и переключатели, и ручка дверцы...

Кстати, у вас дверца духовки открывается вниз или вбок? И где находится вытяжка, над варочной панелью?

У меня стандартно открывается, вниз.
Вытяжка над варкой, совсем в другой стороне. Духовка встроена в колонну, которая стоит рядом с холодильником. Сверху и снизу обычные полки с посудой, ничего не нагревается. Воздух выходит через специальную щель на фасаде духовки, можно в цоколе поставить решетку вентиляционную, но мы не тали ставить.

Добавлено Четверг, 22.12.2016, 20:08

маловато именно для среднего уровня духовок в магазинах.

В смысле? Любую стандартную духовку можно встроить на уровне груди.

Любую стандартную духовку можно встроить на уровне груди.

Можно. Но эргономика там все-таки другая. Пожтомк большинство - скорее усредненные в этом плане, и туда, и сюда.

Добавлено Четверг, 22.12.2016, 20:22

Вытяжка над варкой, совсем в другой стороне. Духовка встроена в колонну

Вот у меня примерно такой же план

Тоже боялась, что ручки будут мешаться!
Выпирающая ручка первое время была обозначена полотенцем (повесила полотенце на ручку), но увидела, что особо выделять нужды нет!!
У меня стоит на рабочей столешнице! Всегда приятно наблюдать за процессом приготовления!

Очень удобно доставать и загружать тяжести, особенно с «телескопами»!!
Духовка встраиваемая, но её никто никуда не встраивал!
На духовке (во время работы и после) лежит полотенце прямо на её неприкрытой верхней железной «крыше».

Полотенце еле тёплое, как и внешнее стекло. На время пиролиза всё убираю.

Уже я в том возрасте, когда мне важно именно так, как мне удобнее, приятнее и легче!

Наклонившись - я и дома могу мне-то надо не наклонившись! Схожу, как найду подходящее.
Кстати, маловато именно для среднего уровня духовок в магазинах. Там же эргономика все-таки другая - и переключатели, и ручка дверцы...

Тогда надо не в магазин, а в мебельные салоны кухонь.

Откройте инструкцию к любой духовке, посмотрите инструкции по встройке, обязательно приводят оба варианта, как под столешницу, так и в колонну.
Про торчащие ручки - я заморочилась при выборе своей духовки и выбрала вообще без ручек-крутилок полностью сенсорную.

Тогда надо не в магазин, а в мебельные салоны кухонь.

да, наверное. Они сами встройку предлагают. Теперь, когда я принципиально определилась, что буду делать духовку не внизу, буду присматривать уже конкретную модель.

У меня ручка на дверце есть, но вот ни разу ничем не зацепилась за неё, хотя находится в проходе. Муж постоянно пристраивает на неё полотенце, а я прям терпеть ненавижу это.
Вот здесь фотки можно посмотреть

kseniya D, какая чудесная кухня!!!

Ксения, скажите пожалуйста, кто производитель Вашей духовки и как впечатления от ее использования.

У меня Аристон. Меня она вполне устраивает. Но я не пеку на заказ, только для себя, поэтому моим требованиям она отвечает. Для меня ещё была важна эстетическая сторона, она должна была гармонично смотреться в кухне.

Спасибо, вот и я пытаюсь эстетику объединить с практичностью, мне принципиально бежевая техника, потому что такой холодильник, ну и качество хочется хорошее, я же их не на один день покупаю. А Ваша мне очень внешне понравилась.

У меня Аристон. Меня она вполне устраивает.

Верх+Низ есть режим? В смысле, чтобы нижний ТЭН присутствовал.)

Да, конечно. Нет режима, как выше писала Лиза, нижний+вентилятор. По отдельности верхний и нижний не работают.

Вот здесь фотки можно посмотреть

Какая уютная и светлая кухня

Да, конечно.

И ничего не «конечно». Аристон опозорился - выпустил какую-то линейку вообще без нижнего нагревателя. А «экономию» замаскировал всяческими маркетологическими увёртками, обозвав режимы всяко-разно-красиво, но не по существу.

Дааааа, лаааадна! Серьёзно? Я не слежу, потому как без надобности. А где можно почитать?

Аристон опозорился - выпустил какую-то линейку вообще без нижнего нагревателя

орррригинально! надо еще слоган: купи аэрогриль по цене духовки!

Например, тут немножко обсуждений. Вкратце:

Этой фигней страдает вся серия LUCE у Аристона. Как они объясняют - установлен мощный кольцевой ТЭН и поток воздуха от конвектора в большом объеме направлен вниз - якобы это компенсирует нижний нагрев. Хотя суммарная подключаемая мощность в 2800 Вт заставляет задуматься о правдивости таких заявлений. Что характерно - в бюджетных моделях (ретро например) нижний ТЭН есть.

Добавлено Суббота, 24.12.2016, 02:10

Serenity, точно!

kseniya D, помнится, я в запале и полнейшем офигевании даже инструкцию какую-то качала. Упоминаний о совместной работе двух ТЭНов - не нашла.

Лен, инструкцию давно не смотрела Просто у меня нет значка с отдельным обозначением верхнего или нижнего тэна. Вместе нарисованы с вентилятором и без. Есть отдельное включение верхнего гриля. Надо заглянуть в инструкцию, а то готовлю всегда на одних и
тех же режимах.

Уважаемые форумчане, поделитесь опытом, и все-таки, если духовка встроена в стороне от вытяжки, при очистке пиролизом мы не задохнёмся? А стенки духовки нагреваются? Стёкла вроде защищены, а верх и бока?

У меня пиролиза нет. Бока, верх и низ не нагреваются.

jslada, у меня духовка с пиролизом, находится на расстоянии, примерно, 3-х метров от вытяжки, не задыхаемся. Если регулярно включать очистку, то особого дыма нет, т. е. я совершенно спокойно могу находиться рядом. Боковые стенки чуть теплые, а стекло горячее, но не настолько, чтобы получить ожог. Сейчас поищу фото своей кухни, я ее показывала в соответствующей теме, и сюда перенесу.




Вытяжка над варочной панелью:

КАроче, девы! Я тоже теперь с духовкой! В квартиру потом куплю что-нибудь профессиональное, а в дом уже доставили Электролюкс с пиролизом и паром! Буду выпечкой согреваться, а то еще предбанник в кухне не сделали, холодновато бывает.
Ну, и газ. панель тройную с тройной короной итальянскую взяла на 45 см., чтобы место сэкономить на столешнице.

Добавлено Пятница, 30.12.2016, 02:45

Cvetaal, как у тебя гармонично! А какой порядок!!!

Оля, спасибо, я люблю пустую столешницу, но в данный момент у меня все заставлено, работают две мульти-штебки, медленка, и на варочной стоит гусятница, готовлюсь к НГ

Поздравляю с обновкой, пусть служит долго без поломок!!!

Cvetaal, спасибо, Светочка! Ну, у мнУ так пусто тоже бывает... ровно два дня после генеральной уборки! А у тебя там магнитики что ли висят на стене фронтальной?

Да, магнитики из поездок))), стена эта сейчас полностью кирпичами выложена, доска магнитная из икеи. У меня все холодильники в кладовке стоят, поэтому тут цепляем, на виду)))

Короче, это даже не обсуждается и чернила тратить не хочу - духовка на уровне груди удобнее. Куда бы там у неё дверь не открывалась. Точка.

И печать!! +1000000
Ни в жисть больше вниз не поставлю! Только на уровне! безопаснее и удобнее, даже больше готовить в духовке начинаешь! А ели там еще пароварка, то тем более выше надо устанавливать, чтобы пользоваться возможностями чаще.

И печать!!

И печать.

даже больше готовить в духовке начинаешь!

О, ты тоже лодырь перфекционист?))

О, ты тоже лодырь перфекционист?))

А то!!! Еще таких поискать надо! Чуешь родственную душу?
Вот уж теперь полодырничаю! Правда, еще новую не подключили...

Cvetaal, спасибочки за ответ, я успокоилась, а то поначиталась всякого...

Rada-dms, с обновкой тебя! С новой помощницей! Пусть служит верой и правдой на радость чудесной хозяйке

Здравствуйте! Выбираю духовой шкаф с функцией микроволновки в целях экономии пространства. Кто-нибудь пользуется таким агрегатом? У моей мамы самсунг с утапливаемыми ручками, для мяса, птицы отлично, а с выпечкой как-то не получилось у меня: с одной стороны горит, с другой не пропекается (но это когда весь противень занят например маффинами, всякие шарлотки, что строго посередине ставятся - более менее). Поэтому хочу себе поставить другой фирмы, рассматриваю как вариант КУЛИНАРИСК из икеи, вроде пишут что это полноценная духовка т. к. есть функция «подогрев дно». В любом случае буду рада любым советам и отзывам по поводу подобных агрегатов

Кулинариск. = Икеевский Электролюкс.

У меня Гренслёс.
Там нагрев нижнего тена присутствует. Чтобы разобраться полностью с функциями, надо загрузить со страницы (на сайте Икеи) Кулинариска файлы pdf (ищите синюю надпись «загруженные файлы)

Я пекла пиццу и хлеб, без конвекции, моя духовка пропекает равно мер. Бисквита не выпекала.

Инструкцию к кулинариску уже прочитала «по диагонали», теперь посмотрю к Гренслёс. Но больше всего меня интересует не наличие разных навороченных режимов, а будет ли она полноценно работать как самый обычный духовой шкаф. Поэтому отзывы реальных людей не заменишь никакими инструкциями, спасибо что поделились опытом)

У меня кулинариск, модель с пиролизом. Пекла пока в ней немного, но довольна результатом, сожаления о покупке нет. На режиме верхний и нижний нагрев пекла кексы. Тот, что был ближе к двери пришлось задвинуть вглубь, тк было ощущение, что немного хуже поднимался. Пряники на весь противень пекла вчера- все одинаковые были, зарумянились ровно. По крайней мере не выглядели так, что в одной стороне горит, а в другой сырые. Картофель с мясом запекала, тоже красивой корочкой запеклось.

пирожок, Меня интересует именно совмещенная духовка+СВЧ, а модель с пиролизом, как я понимаю, это обычный духовой шкаф

пирожок, Меня интересует именно совмещенная духовка+СВЧ, а модель с пиролизом, как я понимаю, это обычный духовой шкаф

Хотя и не моя духовка Кулинариск, но я её себе изначально приглядывала, там есть режимы: НИЗ отдельно и ВЕРХ+НИЗ..
Мой Гренслёс тоже обычный духовой шкаф, без СВЧ.

Разогревала вчера рис (от 15 градусов до горячего) около 1 часа (сначала 60 градусов, потом 150) в закрытой стеклянной форме (риса было примерно 1,5 кг) на конвекции. В мультиварке такое количество прогревается за 15-20 минут или быстрее..

Посмотрела инструкцию КУЛИНАРИСКА (СВЧ+ДУХОВКА) там тоже есть режимы: НИЗ и ВЕРХ+НИЗ

пирожок, Меня интересует именно совмещенная духовка+СВЧ, а модель с пиролизом, как я понимаю, это обычный духовой шкаф

Так каких моделей очень много, у большинства из них пиролиз есть, вопрос только в цене.

КАроче, девы! Я тоже теперь с духовкой! В квартиру потом куплю что-нибудь профессиональное, а в дом уже доставили Электролюкс с пиролизом и паром! Буду выпечкой согреваться, а то еще предбанник в кухне не сделали, холодновато бывает.
Ну, и газ. панель тройную с тройной короной итальянскую взяла на 45 см., чтобы место сэкономить на столешнице.
 

Поздравляю с приобретением!! Новая духовка - это такой кайф!!)))

А что профессиональное ты себе хотела бы?

А зачем пиролиз? Есть чудо средства Шуманит и Скрабмен Антижир. Отчищают отменно любой нагар, правда, после Шуманита запах остается долго внутри, а после Скрабмена - нет. Ну, если нет предвзятого мнения к химии бытовой или аллергики кто. Я пиролиз даже и не рассматривала.

А зачем пиролиз? Есть чудо средства Шуманит и Скрабмен Антижир. Отчищают отменно любой нагар, правда, после Шуманита запах остается долго внутри, а после Скрабмена - нет. Ну, если нет предвзятого мнения к химии бытовой или аллергики кто. Я пиролиз даже и не рассматривала.

Пиролиз нужен, если есть предвзятое мнение к регулярному надраиванию духовки собственными руками с потерей собственного времени, а какие чудесные средства при этом используются не имеет значения.

А особенно если духовка установлена под столом, а не на уровне груди. Лазать, пардон, раком, вокруг, нюхая пары щелочи, то ещё хобби, сииильно на любителя.((
У меня стоит высоко и то не нравится чистить. Плюс, от щелочей облезают решётки и даже основание у ТЭНа поржавело после первого же раза.((

Модели с свч можно купить за 45-55 тыс., а если к этому еще и пиролиз, то уже 85((мне и первая цена огого, но свч можно впихнуть только в верхние шкафчики, а это неудобно, поэтому наскребу. И мыть свч тоже надо, так что наличие пиролиза в духовке не отменяет помывочные работы

Добавлено Вторник, 10.01.2017, 21:44

Exocat, я знаю, что моделей с свч довольно много, но вот обычных духовых шкафов значительно больше, а люди их зачем-то здесь обсуждают и советуются. Потому что в инструкции же не напишут, что печет плохо, с одной стороны горит, температуру завышает и тому подобные косяки. И в отзывах на некоторые модели, заявленные производителями как духовка с свч, пишут, что это вранье и это просто навороченная микра по своему устройству. Икеевские же модели так и называются «комбинированная свч», поэтому ищу отзывы реальных людей, которые так сказать разбираются в вопросе. Далеко не все люди, ставящие 5 звезд на яндекс маркете, готовят в духовке что-либо, кроме мяса и рыбы

Модели с свч можно купить за 45-55 тыс., а если к этому еще и пиролиз, то уже 85((мне и первая цена огого, но свч можно впихнуть только в верхние шкафчики, а это неудобно, поэтому наскребу. И мыть свч тоже надо, так что наличие пиролиза в духовке не отменяет помывочные работыДобавлено Сегодня в 21:44Exocat, я знаю, что моделей с свч довольно много, но вот обычных духовых шкафов значительно больше, а люди их зачем-то здесь обсуждают и советуются. Потому что в инструкции же не напишут, что печет плохо, с одной стороны горит, температуру завышает и тому подобные косяки. И в отзывах на некоторые модели, заявленные производителями как духовка с свч, пишут, что это вранье и это просто навороченная микра по своему устройству. Икеевские же модели так и называются «комбинированная свч», поэтому ищу отзывы реальных людей, которые так сказать разбираются в вопросе. Далеко не все люди, ставящие 5 звезд на яндекс маркете, готовят в духовке что-либо, кроме мяса и рыбы

Извините, но я совершенно не поняла этого утверждения. За 10 лет использования своей духовки с свч и пиролизом я её ни разу не мыла. Собирала пепел и тщательно протирала мокрой тряпкой. И никаких помывочных работ. Никаких претензий к своему Бошу я не имею.
И ещё сейчас я тоже выбираю новую духовку в другую квартиру, и понимаю, что нынешние цены на такой же функционал не потяну. Поэтому буду отказываться от СВЧ, но не от пиролиза. И вот почему: потому что мне нужна надёжная удобная духовка, а пиролиз даёт большое опосредованное преимущество в качестве и техники, и материалов, так как требует выдержки температуры в 400-500 градусов.

а пиролиз даёт большое опосредованное преимущество в качестве и техники, и материалов, так как требует выдержки температуры в 400-500 градусов.

Я тоже так думала, пока моя NEFF не сломалась в декабре, кстати, на режиме пиролиза, теперь жду запчасть из Германии. И ремонт мне выльется тысяч в 20.

Exocat от Сегодня в 22:19а пиролиз даёт большое опосредованное преимущество в качестве и техники, и материалов, так как требует выдержки температуры в 400-500 градусов. Я тоже так думала, пока моя NEFF не сломалась в декабре, кстати, на режиме пиролиза, теперь жду запчасть из Германии. И ремонт мне выльется тысяч в 20.

Ломается всё и всегда, я с этим смирилась. Дело в статистике.

Exocat, я имела ввиду, что если возьму два прибора отдельно: духовку с пиролизом и свч, то микроволновку все равно придётся мыть, ещё и лазить наверх, потому что на столешнице места для неё никак нет. А вообще конечно пиролиз классная вещь, я ещё буду думать, может не покупать сразу духовку, а подкопить и купить этот вертолёт, чтобы и СВЧ, и пиролиз..