Кухонные мелочи (2)

Делала сегодня мясгые зразы с гачинкой с помощью Тескомовской приспособы для бургеров.

 

Очень понравилось!!! Гораздо удобнее чем на ладошке.
Положила пакет на дно формы затем фарш тонко размазала по дну и сделала бортики, чтобы потом хватило фарша защепнуть начинку (1 ст. л. легко закрывается)
 

Затем края пакета собрала вместе и закрутила. За счёт пакета фарш легко вынимать из формы он не рвётся и легко защипываются края закручиванием пакета.

Юлия, какие формочки хорошенькие!

Мой сегодняшний улов в Фамилии:

Ножи (керамический 499р, стальной 399). Венчик 109р.



Форма Тескома для «Тирольского пирога» 299р






Заявленный размер 27 см - это от края до края формы. Диаметр пирога - 24 см получается.

Форма силиконовая, d 18 см, высота 5 см, 249р (буду в ней прослойки для муссовых тортиков замораживать)



Набор колец-сердец, 3 шт - 239 р.



Еще был симпатичный рёнделевский сотейник и пара хороших сковородок этой же фирмы, все со скидками. Но муж сказал: «Не наглей» и утащил из магазина пока я там весь отдел не заграбастала.

А еще скоро мне мои мальчики подарят новую форму силикомартовскую для тортика, вот эту: . Замуссю фсё!

Sonadora, Маня, спасибо за ссылку на формы. Какие же они классные. Посмотрела видео, как же с формой всё просто делается.
Желаю, чтобы твои мужчины к этой форме ещё добавили, там столько красивых.

francevna, Алла, спасибо.
Формы да, красивые и очень интересные. Останавливает только цена.

Хочу сделать муссовый торт в тескомовской форме. Залить мусс в ту часть, где должно быть тесто, утопить в нем бисквит. Заморозить. Извлечь из формы и залить в образовавшееся углубление компоте.
Наверное, его даже глазурью покрывать не буду. Теоретически, должно получится что-то на подобии вот такого торта:

thumbnailUrl

Кухонные мелочи (2) - 3334265

Кухонные мелочи (2) - 1557601618

True

2019-05-11T22:06:58+03:00

embedUrl

новую форму силикомартовскую для тортика,

В Испании в декабре, стояла я над этими формами и думала, а надо ли мне или не очень. Пришла к вводу, что совсем не очень. А их там выбор большой был и для больших муссовых и для порционных пирожных.. но что-то в голове не срослось.

а надо ли мне или не очень

Галина, до недавнего времени, мне тоже было не надо. А сейчас, когда все вокруг подсели на муссовые торты, хочется не только в кольце их собрать, но и необычной формы сделать.

Я не кондитер, торты не продаю. Пеку домой, друзьям или знакомым, в подарок или если попросят на какое-то торжество. С муссовыми удобно. Можно приготовить их хоть за неделю до часа Икс и хранить в морозилке, прямо в форме. Когда нужно, достаю, покрываю глазурью или велюром - и готово. Остается только готовый торт разморозить.

В Испании

А можно подробнее над какими именно??
Маня, я такой же маленький венчик купила там, мне очень нравится!!

Я не кондитер, торты не продаю.

а нельзя купить в спец коондитерских магазах? понимаю что качество похуже, но и цена в 10 раз ниже

я нагребла на али, где многие брали здесь и ссылку давали, но не заболела я муссовыми, думала дочь будет ваять, а она так и лежат теперь без дела. А в кондитерском видела и выписывать не надо и дешевле

а нельзя купить в спец коондитерских магазах? понимаю что качество похуже, но и цена в 10 раз ниже

У нас в кондитерском магазине и продаются, как правило, хорошие силиконовые формы ( Pavoni, Silikomart). Скажу про себя- делаю торты только для семьи, и для меня, лучше одна хорошая качественная форма, чем несколько китайских, не понятно из какого силикона изготовленных.
Форма Тринити, которую показывала Маня, классная! В ней столько красоты можно сделать- и торт, и желе, и очень красивое мороженое.

А можно подробнее над какими именно??

Спросил у пьяного здоровье.. Я че помню че там было? Лимончики точно были, потом какой-то многранник выпуклый, большая форма.. Круглый, как у Мани тоже был, а больше не помню.. Но штук 10 разных точно было..

И «Банки для сыпучих продуктов» - набор из 2 пластиковых банок по 0,5 литра (крышки черные, зеленые и розовые). Легкие, удобные, с широким горлышком.

Спасибо большое за эти баночки. Купила 6 штучек последние. Действительно удобные оказались.

Инночек, рада, что пригодились и понравились. В них есть своя прелесть, у меня прижились на работе, сразу на столе цивильный вид:

С появлением мороженицы стала делать мороженое. Была ложка, которая делает шарики с выталкивателем. Но ей не удобно накладывать мороженое из холодильника. Искала что нибудь понадежней. В интернете хорошие ложки стоят около 1т. р.. но в обычном хозяйственном купила ложку за 221 руб, оказалась даже очень приличной, нашла такую на Амазоне за 1200 р. Сегодня получила с Озона ложку для мороженого нашего производства Tima за 277 руб., аналог от Регента стоит от 400 руб. Делает шарики даже из твердого мороженого.

Еще с Озона получила Тескомовский нож для фарширования кабачков за 390 руб.

на сайте есть аналогичный, но с пластиковой ручкой на 100 руб дешевле.

Марина, про нож для кабачков первый раз слышу. Как им пользоваться?
Спасибо за ложки!

Нож длинный с зазубринами и закруглен, чтоб удобно было делать отверстие в цукини, кабачках.

Марина, я про такой нож спрашивала, купила его в Фамилии за 49р, думала, что забыли прорезь сделать, продавцы не ответили, а вот форумский разум помог, им у огурцов и ещё чего-то, забыла, здорово удалять сердцевину,

А в WB сейчас ложка-нуазетка Улитка за 297 руб.

Всем привет. Друзья, подскажите, у нас ЭТО уже обсуждалось? В магазине нет ни одного отзыва.

Ильмирушка, доброе утро, у Вас уже пол восьмого уже? Эта штучка напоминает по принципу Насер дайсер работает только половиночкой. Не смотря что есть много разных нарезалок электро включая китчена большого, очень люблю на праздники в ручную на Найсер дайсер мелкие кубики варёные овощи нарезать, вот просто удовольствие моральное и эстетическое получаю. Другими насадочками не пользуюсь, только квадратиками. В уменьшенной версии видимо тоже самое, только места занимает намного меньше.

Про эту штуку не писали. Она тебе не нужна, все мягкое ты и ножичком порежешь, а на твердые продукты сил мадамских не хватит. Представь чеснокодавилку, там за счет усилий на рычаг продавливаешь чеснок, а тут рычаг вообще в другую сторону. Бестолковая конструкция.

Ильмирушка, доброе утро, у Вас уже пол восьмого уже?

Ага, проснулась раненько, уже и кашку сварила и позавтракать успела.
И это и есть Насер дайсер.
Marpl, Мариш, ну УСЁ яснее ясного! Это ж я так... из интересУ.

Ильмирушка, я покупала много лет назад на международной выставке в Крокус Сити в Москве немецкая и за 300р На третий день выставки до обеда образцы обычно распродают по цене себестоимости, может поэтому и качественная метал там оригинал. Там размер кубиков как раз как для оливье и венигрета. В мулинексе и китчене они покрупнее на каждый день можно хоть сырые хоть варёные. Но в старом варианте есть кнопочка для быстро помыть, а в маленьком нету. И маленький кажется китайский, качество железа острое или нет не понятно.

качество железа острое или нет не понятно.

Sofita, вот он - самый главный вопрос!

Острое - это уже не важно, главное металл толстый и крепкий! А то согнётся и уже неважно острый или тупой.

https://www.wildberries.r...782-1886032937.1492366286
я вот такой контейнер купила для муки, сейчас покупаю Шугуровскую муку по 5кг мешочки и вот туда входит как раз 5 кг.

Елена, огромное спасибо за наводку. Долго думала купить иль нет.. жаба давила за такую-то цену, смотрела на них постоянно, чаще с рулеткой в руках, короче не устояла после того как ВБ прислал доп скидку 17%, гулять, так гулять купила 3 шт, вчера принесла 2 коричневых размеры разные и один большой светлый тащится с Новосиба, Ну что я могу сказать... надо было поменьше тоже 2 брать, может я б так и поступила т. к не могла определиться с цветом, но светлых не было, Просто вместо одного квадратного, в который не входила пачка муки на 2кг полностью, что меня дико бесило, можно поставить было 2 японских (буду ждать поступления светлого и прикуплю) В большой сразу высыпала муку для пастамашины 5кг. Качество замечательное, цена да... но я ж не каждый год их буду брать, мне до конца жизни хватит и детям достанутся Главное они компактные и вместительные, я очень счастлива

Качество замечательное, цена да...но я ж не каждый год их буду брать, мне до конца жизни хватит и детям достанутся Главное они компактные и вместительные, я очень счастлива

и я, того же мнения!!!

.

эт значит Хочу и точка? или ставлю точку на своих хотелках?. Показываю маленький, вписался как родной, только теперь явно рядом нужен второй, например для ржаной муки... прям руки чешутся прикупить а раньше все пространство занимал квадратный, соответственно сверху была куча незадействованного пространства. Ненужными для меня оказались лишь мерные стаканчики - разметку не вижу -слепая, да и куда их столько.... вот если б они вместо стаканчиков лопаточку кинули - цены б им не было

Ненужными для меня оказались лишь мерные стаканчики - разметку не вижу -слепая, да и куда их столько.... вот если б они вместо стаканчиков лопаточку кинули - цены б им не было

и мне! Классно сморится

Елена, я только поняла, что это ты, аву сменила и всё..

Елена, я только поняла, что это ты, аву сменила и всё..

Светлана777, Светлан, киньте, пожалуйста, ссылочку на такие большие контейнеры, не могу найти

ссылочку на такие большие контейнеры, не могу найти

Вот, остались только такие, посмотрела в листе ожидания на другие цвета и размеры написано - Нет на складе, поставки не ожидается

Посмотрите на WB контейнеры от Системы

?

и на mamsy сейчас на них акция 33%

Мои вчерашние покупки.

У нас в «пятёрке», цена 129-99. Может кому пригодится. Качественные и цвет приятный. Ещё был половничек сиреневый, цвет очень нежный.

Таньча, иди сегодня за третьей!!

Купила в Метро простые стеклянные бутылки с крышками. Теперь наливаю в них кефир и питьевой йогурт. Сквашиваю в оурссоне в большой емкости на 1,4л. Мои не пьют оттуда. Вот не пьют и все. Переливаю в бутылки - психологически что ли на них влияет - наливают и пьют.

Ната, они литровые? Эх мне бы таких, я в подобных из под соков, закручиваю яблочный сок на зиму, у меня они на вес золота.. но нету пропуска в метро, да и времени ваще нет ехать, пчёлы сейчас требуют постоянного присутствия.

Mandraik Людмила,

Да, на литр вроде.

Mandraik Людмила, такие бутылки и в Ашане есть

но нету пропуска в метро

Сейчас они оформляют карту гостя любому желающему! Она действует по 31.12.20 г.
По крайней мере в Москве так!

Ребята, спасибо, буду знать. Но пока на ближайшие 2-3 недели нам не до поездок. Надеюсь бутылки нас дождутся.

Mandraik Людмила, я такие бутылки и в ОКЕе встречала.

Ната, они литровые? Эх мне бы таких, я в подобных из под соков, закручиваю яблочный сок на зиму, у меня они на вес золота.. но нету пропуска в метро, да и времени ваще нет ехать, пчёлы сейчас требуют постоянного присутствия

Лютик, сейчас в «Галамарте» такие бутылки для молока (900 мл) 6 дизайнов по акции 119 руб.:

Во всех магазинах в наличии «много»

У меня такие бутылки не пошли.
Из неудобства мытья, даже самый длинный ёрш не доставал до дна. Выкинула и продолжаю пользоваться обычными литровыми банками.

Девочки, спасибо

У меня такие бутылки не пошли.
Из неудобства мытья, даже самый длинный ёрш не доставал до дна. Выкинула и продолжаю пользоваться обычными литровыми банками.

Че-то какой-то недлинный твой самый длинный ерш))).

Девочки, в том же «Галамарте» сейчас ерш для банок 38,5 см (вертела в руках, хороший - двойной и кончик загнут, куплю себе для термоса):

вертела в руках, хороший - двойной и кончик загнут, куплю себе для термоса):

и я повертела, повертела и повесила обратно, блин, теперь и мне такой нужен, про термос и не подумала даже, спасибо за идею

Девочки, скажите, зачем вам эти молочные бутылки? Если беру молоко в пластиковой бутылке, то в холодильнике в ней же и стоит. Пачка, конечно, раздражает и поэтому переливаю в специально купленный кувшинчик (долго искала) на 1 литр, не высокий (чтоб на любую полку в холодильнике вставал), пузатенький с широким горлом (чтоб мыть без проблем). Ну о мягкой упаковке и говорить нечего, в ней молоко и кефир покупаю чаще и сразу в кувшинчики внешне абсолютно разные, чтоб не перепутать.
Или у вас есть какие-то секреты?

Ильмира, я для сока и компота использую. А еще для сиропа. Варенье когда варю, сироп в бутылку сливаю, получается более густое ягодное варенье.
А молоко меня и в коробке устраивает. В мягких пакетах не покупаю просто.

Ильмира, я для сока и компота использую. А еще для сиропа. Варенье когда варю, сироп в бутылку сливаю, получается более густое ягодное варенье.
А молоко меня и в коробке устраивает. В мягких пакетах не покупаю просто.

ааа, ну да, вот уж точно каждому своё. Просто я варений не варю вообще никаких, морожу всю ягоду. А молочку в основном беру в мягкой потому, что это наше местное производство без крахмала и консервантов. Заводик маленький, чистенький и никогда в цехе кислятиной не пахнет.

Я если покупаю молочку в мягкой упаковке, то ставлю в большую эмалированную кружку

У меня молочка в мягкой упаковке редко бывает, но вот такой кувшинчик муж уже сто лет назад прикупил. Очень удобно.

Для мягких пакетов есть держатели очень удобно

Ильмирушка,

У меня домашнее молоко. Оно не в пакете и не пачке, сама понимаешь. Кипячу и переливаю. Но! Я не храню продукты в холодильнике в пластике. В смысле, родные упаковки - не проблема, а вот на многоразовые и длительные отношения пластик - нет. У мужа даже вода (он летом любит холодную воду) стоит в стеклянной бутылке из-под Черноголовки)). Кувшин стеклянный не закрывается! Молоко и молочные я не ставлю не закрытыми. Они впитывают запахи и мне невкусно.

Елена, если ничего нет, то стоит купить эту штуку на озоне при условии, что часто будет использоваться, а у меня большая кружка уже есть, поэтому не вижу необходимости покупать, но всё равно спасибо

Вот у меня длинные ёршики, один муж сам сделала, на металлической проволоке закрепил петлями узкий и длинный паралон. А с бордовой ручкой, это "для мытья деканторов", он гибкий, но упругий.

Девочки, а зачем вам ёршик для термоса? Вот тут рецепт есть, как термос за 5 минут вернуть к первоначальному виду Голь на выдумки хитра #2461

Ирина, я в Ленте покупала рублей за 30. Кружка большая тоже есть, но она и для другого используется, не всегда пакет поставишь. А в такой держатель хорошо и обычные пакеты ставить - тесто налить, зелень для заморозки ссыпать ))

Эх мне бы таких, я в подобных из под соков, закручиваю яблочный сок на зиму, у меня они на вес золота..

я такие бутылки в прошлом году видела на рынке - запаяные в полиэтилен по штук, наверное, 12, не скажу цену одной бутылки - но всё одно не 100 с лишним руб за штуку, крышки отдельно продаются сколь хочешь.

Я набрала таких бутылок, поработав перед пенсией в гинекологическом отделении горбольницы санитаркой - утром сразу просила дамочек не выбрасывать опустошенные бутылки в мусор, к вечеру собирала по палатам, мыла, и ставила под УФ-лампу в санитарной комнате, накопилось не мало))
Мою такие бутылки сразу - запускаю внутрь огрызок упругой металлической мочалки - отмывает прекрасно, если присохло вверху - не надолго замачиваю.