Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы

тем более что готовка в керамике вроде вам нравится...

Да, нравится, потому и хочу!

Токо пиши «тебе»

Прикол в том, что в обед меня дома нет, так что свежий ночной ужин отменяется, вернее он не отменяется - Кукушка восполняет все пробелы со временем
Выходные у меня - да, глиняные, таджинчики работают.

Просто теперь я хочу медленноварку и будет вокруг чего наворачивать круги, продолжая отговаривать, последняя отговорка - вот её точно запихнуть уже некуда, не то что на хранение, даже во время готовки не приткнуть

Да, девочки!!! Мясо это что-то!!! Я сейчас положила готовиться свинятинку, будет буженинка, просто посолила и обмазала всем что люблю из пряностей!!! Красота!!!
Вчера показывали «Ресторанный гид» по телеку, и там рассказывали какое мясо это полезное, на медленном огне. Они ногу здоровую на ночь закидывают в свою медленноварку и к обеду уже заказывают.. стоит 1 кг-211 грн. Так я сама теперь такое могу!!!
А еще на разрезе такое мясо должно быть как бы сырым (розовым) на вид. У меня вчера такая булдыжка была внутри розоватая и мягонькая

Жюливерачка, как у тебя нету МВ? тогда контрольный вастрел в голову последний аргумент - молоко топленое никакая золотая кукушка так не приготовит.

молоко топленое никакая золотая кукушка так не приготовит.

и сгущенное

Да, нравится, потому и хочу!
Токо пиши «тебе»
Прикол в том, что в обед меня дома нет, так что свежий ночной ужин отменяется, вернее он не отменяется - Кукушка восполняет все пробелы со временем
Выходные у меня - да, глиняные, таджинчики работают.
Просто теперь я хочу медленноварку и будет вокруг чего наворачивать круги, продолжая отговаривать, последняя отговорка - вот её точно запихнуть уже некуда, не то что на хранение, даже во время готовки не приткнуть

Извиняюсь, все забываю кому могно «тыкать» а кого обидеть можно, простите обидеть никого не хочу, всех люблю А приткнуть так на балкончик, а летней ночью там и готовить будет, всю округу сооблазняя ароматами! Или с утра (не в обед) и до позднего ужина! (а если с таймером розеточным так вообще на любое время). У меня ХП под стульчиком, АГ на стульчике (на подоконике МВ и пиццежарка) вторая МВ на другом подоконике (мои похоже поменяли тактику - мечтают что я сама остановлюсь )

Жюливерачка, как у тебя нету МВ? тогда контрольный вастрел в голову последний аргумент - молоко топленое никакая золотая кукушка так не приготовит.

К сожалению - не контрольный Топленкой не увлекаемся - равнодушны

Правда родители мои увлекаются, а особливо их кот, но они точно на медленноварку не скоро созреют, я и так их уже на Куку развела
Но вода и камень точит, переведут дух от скороварки, начнем обрабатывать на МВ

У нас эта тема так интересно развивается - вроде, накупили МВ и уже наохались-наобсуждались, по тонкостям прошлись и приумолкли- вроде, обсуждать и нечего - ну, чего там каждый день обсуждать, ну каши-то не будешь или даже курицу... живем дальше. Потом кто-то новый покупает эту кастрюльек и сново пошло-поехало, ахи-вздохи... и кто уже, вдруг, забросил свою кастрюльку, дык он снова ее вынимает из шкафчика и признает, да, всеж весч

+1 это про меня.

и это не только здесь... такая тэндэнция по всем девайсам прослеживается

Общение - могучая сила - ЗАРАЗНАЯ!!!

Вот и хорошо, что тема возродилась, а то я год назад была слегка в замешательстве, с чего начинать, каким получится. Ведь теория на ХП и форуме это одно, а в реале совсем другое. По буженине обиз. отпишусь. Чуть попозже.
А сейчас хочу спросить: обладатели МВ из МЕТРО, ОТЗОВИТЕСЬ!! НА СКОЛЬКО ОНА ЛИТРОВ? Мне почему-то кажется, что на 3,5, но боюсь обшибиться, а надо на подарок боьшой семье, Кенвуд на 6,5 из Киева опять исчез, стою перед дилемой: МВ из Метро, если они там еще есть, или мой Кенвуд на 4,5 л....

Русь, на 3.5 - не ошиблась ты

Девочки!!! Я все еще не могу нарадоваться!!! Раньше в духовке когда делала буженину вкусно, но гряязно. А теперпь и сок на соус вытопился, а не один жир как в духовке и вкус прям немогуждатькогдаостынетипридетмужсработы

Лека! ну оооочень вкусно выглядет! Я буженинку пока в мультичке делаю, но потом тоже планирую в медленоварке...

Ну, и меня сегодня захлестнула медленноваркамания!!!

А я, начитавшись, пошла загрузила в свою МВ свинину с овощами, как в горшочки. Весь день готовилось. Вкусно. конечно. но все же не так. как в порционных горшочках. Думаю, что играет роль время приготовления и температура. Картошка в горшочках мне больше нравится.
Замариновала оставшуюся свинину, думала тоже буженину в МВ сделать, теперь сижу, думаю...

an_domini
Вот буженина, как раз получится отменная. Я сама делала в первый раз и загрузила на ночь, сначала час стояла на высоком режиме, потом 7 часов на низком. Можно было гораздо меньше часов 4-5 с головой хватило бы. Буженину можно есть губами и на вид очень красивая и запеченная.
Да, мне тоже далеко не все в ней нравится, но все достигается опытным путем и собственными предпочтениями...

an_domini
Вот буженина, как раз получится отменная. Я сама делала в первый раз и загрузила на ночь, сначала час стояла на высоком режиме, потом 7 часов на низком. Можно было гораздо меньше часов 4-5 с головой хватило бы. Буженину можно есть губами и на вид очень красивая и запеченная.
Да, мне тоже далеко не все в ней нравится, но все достигается опытным путем и собственными предпочтениями...

Преодолела малодушие, пошла загрузила, включила на высокий режим.

Ну, и меня сегодня захлестнула медленноваркамания!!!

Омел!- это медвежатина?

Девушки, ну ответьте кто-нибудь...
Йогурт в МдВ можно делать или нет?

американцы делают

Омел!- это медвежатина?

Цэ - лось!

Цэ - лось!

, пардон, думала медведь во время зимней спячки, худой... иж, как ребра торчат!...

Цыганка, подскажи по поводу йогурта, его делают на низком режиме или просто используют остаточное тепло?

используют остаточное тепло + укутывают. Керамика хорошо держит тепло.

Ясно, я так и подумала, а как было бы хорошо на низком каком нибудь режиме готовить йогурт (мечтающий смайлик). А так и я готовила в кастрюле с толстым дном - укутала и между двух подушек положила и через 4 часа йогурт готов и так конечно не трудно, но так хочется без лишних телодвижений и в режиме авто.

лучше купить простейшую йогуртницу, где температура постоянная и нужная. А еще народ на холодильнике теплое место находит, я в своем искала - не нашла
Или в термосе.

Цыганка, спасибо, но покупать йогуртницу для себя считаю не целесообразным, так как я уже описала, что могу делать и так йогурт, а не потому, что мне жалко денег. В кастрюле с толстым дном - дно хорошо держит тепло + укутывание.

лучше купить простейшую йогуртницу, где температура постоянная и нужная. А еще народ на холодильнике теплое место находит, я в своем искала - не нашла
Или в термосе.

А у меня на холодильнике сбоку, такая прелесть - прижаться холодным утром или вечерком прислониться, у нас там стул почетный для гостей или... я с сынулей - кто первый место займет, только для йогурта использую или йогуртницу или мультиварку Лакучина, как раз в автоматическом режиме...

Боюсь сказать слова святотатства на этом форуме - мне мульварка не нужна, сколько я об это не думала. Только не кидайтесь тапками прошу.

Насчет йогурта.На каком-то американском сайте я видела, но сознаюсь сама не делала. Что ставят емкость с молоком и закваской в кастрюльку и заливают по пояс водой и закрываю крышкой, время не указывалось, Делалось на низком режими. Надо самой попробовать в эти выходные, а то я старым дедовским методом, в одеяло.
А то мне как то жалко, что я не использую ее нормально. Голубцы там замечательно, перцы (картошка с курицей не понравилось, картоха потемнела), топленной молоко. У меня семья странная с разними вкусами, один то не ест, другой это, а третий вообще вегетар. Благо что собака есть, все мои *благие* неудачи или излишки подметает.

Я еще хотела спрасить насчет сгущенного молока, а то в другой этой ветке мне никто не ответил.
Я хочу в выходные попробовать. Если плохо будет загустевать, можно добавить крахмал или пектин (его используют в варенье)?

Просто из молока должна испарятся влага, оно должно загустеть при уваривании это я знаю теорию, мама у меня в кастрюльке варила 2 часа на небольшом огне. Просто поищите, тут люди делали сгущенку.

Боюсь сказать слова святотатства на этом форуме - мне мульварка не нужна, сколько я об это не думала. Только не кидайтесь тапками прошу.

Я тоже имею такое мнение, хотя был период когда искала. Но при наличии аэрогриля, медленноварки, пароварки и наплитной скороварки и т. д. Желание отпадает, остается только один маленький червяк желания, брать ее (мультю) в отпуск (т. к. один в семье диетчик), но пока цены неустраивают, да и кроме амазона шансов не вижу.

Я еще на медленноварку ни как не соображу в использовании, кроме как писала ранее

Габи, спасибо.
Я все равно буду пробовать, очень ее у меня уважают. Вот поэтому и хочу попробовать днем, чтобы видеть, сгущенку и йогурт

Габи!!! Ты не одна *JOKINGLY*Я ее тоже не хочу!!! Но у меня причина в другом!!! Смущает ее антипригарное покрытие.. поэтому выбрала керамику!
А йогурт я думаю на подогреве можно там вроде 40град. как и в йогуртнице. Только конденсат надо удалять с крышки или прикрыть чем то йогурт

Габи, вот для вас ссылки по йогурту в медленноварке:
hlebopechka.ru...
hlebopechka.ru...

Цыганка, спасибо за видео, там такАя красивая медленноварка..

да, уж, американцам с медленноварками повезло. Но они ими уже несколько десятилетий пользуются, по-этому спрос-выбор на уровне.

tatalija ! Я делаю сгущёнку так : наливаю молоко в медленноварку, включаю сильный режим, добавляю сахар по вкусу (не очень сладко, с учётом того, что должно увариться). Размешиваю немного, потом крышкой прикрываю так, чтобы была хорошая щель - влага должна испаряться. Помешиваю иногда, когда вспомню. Если подступает ночь, переключаю на низкий режим. Сверху образуется корочка, которая сильно прикипает к бортам кастрюльки. Варю до нужной густоты. Но получается не белая, а карамельного цвета. Может быть, надо сначала уварить молоко, а уж потом добавлять сахар? В следующий раз попробую так. Уваривается примерно в 3-4 раза.

калмыкова, все равно получится топленое молоко. У меня за ночь на низком режиме обычное молоко становится топленым.

Вот и славно, трам пам пам.

это что? получается типа вареной сгущенки?

Ируся! А ты что, до сих пор не делала?

Калмыкова!, Наташ, прикинь седня поставлю... честное пионэрское

сгущенку надо варить вообще без крышки и на сильном режиме, карамели не будет

Девчонки, спасибо

Я попробую без крышки сварить сгущенку, в понедельник отчитаюсь.

А вот насчет йогурта, где-то на просторах нета, натыкалась, что на подогреве можно ее держать 1 час, это правда? А то у меня инструкции нет на нее, мне только продавец, замер напряжения тока делал, на сильном потреблений +,-350 ватт, на низком 150, а на подогреве 80. И усе, остальное дамочка разбирайтесь сами, типо я вообще не понимаю, на кой она нужна. Может у кого, что такое есть в паспорте на нее, у них все равно принцип один

в небольшой МдВ подогрев был слишком сильным и для йогурта, и для расстойки теста. Так что, нужно самим подбирать, сколько времени можно держать тот или иной режим.

у меня 3,5 литра. Девочки посмотрите все ж в инструкцию, на тему подогрева. Очень не хочу свою каструлюку запороть. Сколько можно ее в этом режиме использовать?

Использовать можно столько, сколько нужно.
«Тренируйся на кошках» (с) («Операция Ы»)

Чтобы не переводить продукты, налейте воды и через определенные промежутки времени измеряйте температуру. Тогда и будете знать, какую температуру на каком режиме за сколько времени нагоняет МдВ.

Всем привет! Чисто случайно зашла вчера в эту тему, осилила половину страниц и решила, что мне обязательно нужна медленноварка в дополнении к мультиварке. Сказано-сделано! Уже сегодня приобрела Kenwood CP658 по очень соблазнительной цене-999 руб, последнюю с витрины забрала. Хочу поблагодарить автора темы, а также всех, кто делился своим опытом. Глядя на шедевры, которые можно приготовить в медленноварке, энтузиазм только возрастает. Я и не думала, что мне понадобится подобная вещь-ведь у меня уже есть мультиварка. Ещё раз всем спасибо!

Не, мультиварка не медленноварка, одно другому не замена.

Ipatiya, с Вашего разрешения скрыл копипаст. Если получите разрешение на использование - верну на место.
Надеюсь на понимание

Дамы, прошу прощения за свою оплошность! Я ещё с Интернетом на Вы и не сразу сообразила, что сделала. Короче, по этому адресу находится очень интересный текст, касающийся медленноварок . Максиму я принесла свои извинения.

Ируся! А ты что, до сих пор не делала?

у меня, наверное, дежавю. Я ващет вствавляла уже отчет по сгущенке, но куда он делся??? Вообщем, я ее сварила, конечно, на литр молока - 350 гр сахару и на 9 часов. Белая не получилась, как у цыганки, получилась вареная. фоту тисну позже, радикал завис уже отвис

ИРРусик, никуда твой отчет не делся, все на месте, в сгущенном молоке, где он и был размещен
Отчет по сгущенке

у меня, наверное, дежавю. Я ващет вствавляла уже отчет по сгущенке, но куда он делся???

У нас по сгущенному молоку есть отдельная темка, там и есть все в целости и сохранности ТУТОЧКИ

Ленусь, как мы с тобой синхронно модерируем

Ленусь,, а то я набрала в поиске сгущенка, а там Ромина домашнего приготовления :-Xи моей нету. Ага, теперь понятно... вернее... :-\не очень, сгущенок, млин... развелось. Ладно, пошла дальше. Потри, будь другом (я почему тут вставила, что опять возник вопрос)

Ленусь, как мы с тобой синхронно модерируем

во, даете! Прищепки на нос вам подарить? Синхронистки вы наши!

Дэвушки SOS!!
Кто из Украины и видел в продаже большие медленноварки - 6,5 литров Кенвуд или Морфи Ричардс, телеграфируйте мне, плиз. Ну, ООООООООчень нужно!!!

инфоминцер показывает наличие только одной продажи медленноварки