Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы

Девочки, спасибо, разъяснили! Теперь буду «в теме»))) Я смотрю, видимо привычные глазу медленки просто слизаны со своих европейских собратьев! Что Борк, что Атланта - много ума не нужно, передрать чужую модель.

Alena Besha,
Атланта у меня была, она очень громоздкая, там сильно выпирает вперед то место, где панель управления.
И жутко воняла горелкой проводкой, как ни одна моя другая. Со временем лучше не становилось.
Расчет Хоббс пах всего один первый раз.
Кстати у Рассел Хоббс есть небольшая белая модель.

Борка у меня не было, но скорее всего, там должно быть хорошее качество

Обзор и опыт использования Russell Hobbs 3,5 л

Купила Рассел Хоббс и ни разу не пожалела. 1,5 л мне мало 5 л много, а 3,5 л в самый раз. И он такой компактный, красивый. Самое вкусное мясо - это в нем конечно, то есть в мдв. В нем также делаю овощи и овощную икру, целую утку, а кашу и супы варю в Штебе, йогурты в ферментаторе Орсике. Раньше в основном мясо делала на низком, 8 часов на ночь, а в последнее время стала на 4 часа на высоком. Получается румяная баранина, такая мягкая и вкусная. Мдв идеально для жесткого мяса, делала также мясо молодых бычков, немного жилистое, после МДВ все можно губами есть. Холодец не пробовала, в Штебе 40 минут, стоит до утра и теплый разбираю. А вот, что хочу еще в МДВ сделать, так это рийет, мне кажется она для этого идеально подходит. Еще где-то в копилке у меня есть зарубежные ролики, делают в ней ароматные и румяные ребрышки, тоже пока не пробовала. Так что это у меня любимая кастрюлька. Недавно листала эту тему, увидела свой же пост про таймер на телефоне и последующие. Теперь хочу купить таймер, чтобы отключать девайс после заданного времени. У меня подобный стоит на даче - включает и отключает свет над растениями.

Девочки, а что скажете на счёт мдв Electrolux ESC 7400? Это именно мдв или крок-пот? Видела такую гораздо чаще, чем Рассела, интересно - в документации описывают тип нагревательного элемента и как он расположен?

Alena Besha, медленка нагревает по контуру, как и Рассел, и вообще они очень похожи внешне, только Электролюкс побольше

selenа, Надюша, спасибо! У меня прямо душевные метания по поводу модели и размера ))) В идеале нужно иметь хотя бы 2, а то и 3 медленки разного размера. Прислушиваюсь к девочкам, раз говорят, что овальная удобнее - значит, это правда. В такой огромной почти 7-ми литровой удобно наверное холодец варить, да и вообще для больших объёмов подойдёт. У Вас такая же?

Alena Besha, у меня 2 - Рассел и Электролюкс, очень хочу третью литра на полтора нужны конечно 3 штуки разного объема, Электролюкс не маленький, ну и не такой огромный, если на семью человек из четырёх, то самый раз и голубцы и кусок мяса побольше для бутербродов (типа буженины) и пару рулек свиных и утенка с яблочками и..............

Alena Besha,
Любой слоукукер НАГРЕВАЕТСЯ.
И корпус и крышка и ручки.
И вокруг него должно быть воздушное пространство, т. е. вплотную к стене не желательно приставлять. И вес имеет не маленький.
Поэтому нужно подобрать ему место на кухне, где он может разгоряченный работать по много часов, не мешая (я ставила на дальнюю часть плиты и как раз оставались свободными две ближних конфорки)
Я чувствовала тепло от его работы ночью в соседней с кухней комнате.
Хотя осенью и зимой это даже радует.

а я бы не отказалась от медленноварки на литров 10-12, для маленькой семьи не на каждый день, конечно
для холодца, бульона, для больших кусков мяса, для осенних заготовок, для варки фасоли, гороха

а для больших семей - медленноварка такого литража - очень даже хорошо, сколько же времени у мамы освободится, загрузила кастрюлю и занимайся другими делами, ничего не убежит, не подгорит, самой не опытной хозяйке медленноварка приготовит вкусняшку, испортить что-то в ней трудно

есть немало продуктов долгой варки, и хоть литр вари, хоть 10 литров - разница во времени не очень большая, удобно сварить по-больше сразу, разложить по баночкам под закрутку, и иметь запас готовых продуктов, для много работающих хозяек это хорошо

brendabaker, Оксана, спасибо за информацию!
Девочки, просветите меня пожалуйста, как вы используете мдв при заготовках?

Ирша,
Ира, тебе хочется большую, а я на маленькую пускаю слюнки
Хочется беленькую и не большую

Добавлено Среда, 14.12.2016, 13:14

Ирша,
Если тебе только 9 квартовую заказывать из Америки и сразу трансформатор.
На e-bay должны быть и большие тоже
А как мыть такую тяжесть?
Я хотела купить 9 литровый шикарный французский чугунный котелок, сапфирового цвета, с латунной пипочкой на крышке.
Я к нему подбежала схватила за эту ручку....... и поняла, что мне не по силам даже снять с него крышку, а уж не то, что поднять его полным еды.

Если тебе только 9 квартовую заказывать

да уж ладно.. есть у меня и на 6,5 л, и на 4,5 л, и на 3 л, и на 800 мл

это я к слову - что, если можно купить большую медленку, надо брать, лишней не будет

мдв при заготовках?

повидла
топленое масло у меня с тех пор еще не закончилось топленое масло, свиной жир на смалец перетопить так же

Проблемы с моделью Электролюкс ESC7400

На официальном сайте ЭЛЕКТРОЛЮКС почему то нет и не было такой позиции, как Esc 7400.
Я звонила им пару лет назад, когда только купила эту модель и выяснилось, что ее мощность ниже указанной и отсутствует звуковой сигнал по окончании работы программы.
Они не знали о существовании такой мультиварки.
Позвонила только что, ответ такой же, в официальном каталоге этой модели НЕТ и нет никакой о ней информации.

мне можно и не беленькую

Вот, на 1,5 литра

На официальном сайте ЭЛЕКТРОЛЮКС почему то нет и не было такой позиции, как Esc 7400.
Я звонила им пару лет назад, когда только купила эту модель и выяснилось, что ее мощность ниже указанной и отсутствует звуковой сигнал по окончании работы программы.
Они не знали о существовании такой мультиварки.
Позвонила только что, ответ такой же, в официальном каталоге этой модели НЕТ и нет никакой о ней информации.

Так что же это такое - достойная подпольная модель, что ли???

чтобы с бесплатной доставкой,

brendabaker, Оксана, а какие там условия для бесплатной доставки? Может на 3-х сообразим
Вы+Надежда+Я=будет нам счастье?!?

Надежда, как бы нам так захотеть..... чтобы с бесплатной доставкой, а то меня жаба задушила уже просто.

А если две или три штуки, там бесплатность от суммы не зависит
vernisag, Ириш, вот если б на Авито, а то на Амазоне не дружу я с ним

Добавлено Среда, 14.12.2016, 14:38

Умка19, Людмил, правильно мыслишь
Только я хочу такую, как Ирочка показала, черненькую, они у меня будут как три сестрицы

Вот, на 1,5 литра

Я бы тоже от такой не откащалась, режим авто очень удобная вещь.
Он сначала довольно быстро набирает температуру, а потом опускает и медленно томит

Добавлено Среда, 14.12.2016, 14:41

Умка19,
Я не знаю их условий доставки

Добавлено Среда, 14.12.2016, 14:44

Мы заказывали серебро часы редкого вида из Свотч и Барби винтажные, сами платили с карточки всю сумму с доставкой.
Не обманули, все прислали, что то курьер приносил, а что то я брала на почте.
Все было чин по чину, но не дешево, это точно.

И чего у нас не делают медленнки? Ведь спрос есть, а производителям пофиг Шлепают мультиварки по 5 литров и даже в голову им не приходит, что мультиварки-скороварки-медленноварки, еще могут быть и на 1,5 - 2 - 2,5 - 3 литра и на этом тоже, можно им не плохо зарабатывать

Девы, если будет возможность вписаться в заказ на такую маленькую дайте мне знать, плз

Опровержение проблем с Электролюкс ESC7400

Только я хочу такую, как Ирочка показала, черненькую,

Я бы тоже от такой не откащалась,

+ она еще и дешевле беленькой...
Оксана, Надежда, Electrolux ESC7400 у нас есть...
brendabaker, Оксана, я тоже согласна на черненькую. Там есть условия для бесплатной или сумму за доставку разделим на 3... Девочки, думаем/решаем/деньги переводим

Так что же это такое - достойная подпольная модель, что ли???

Alena Besha, Медиамаркт очень долго продавал (даже в некоторых регионах РФ еще есть в наличии) Electrolux ESC7400, а насколько я знаю, они не торгуют «серой» техникой.

купила эту модель и выяснилось, что ее мощность ниже указанной и отсутствует звуковой сигнал по окончании работы программы.
Они не знали о существовании такой мультиварки.

brendabaker, Оксана, только без обид...
Мощность не измеряла, но у меня все хорошо/устраивает; звуковой сигнал - есть/присутствует.
К сожалению, я столкнулась с сервисом Electrolux в России (у меня много техники данного бренда) и мне кажется, что это «особенность работы подразделения» в России.

vernisag,
Хоть бы снова наладили выпуск ПАРЕНОК что ли, в современном дизайне

Добавлено Среда, 14.12.2016, 15:13

Умка19,
Спасибо, поняла, значит мне попался брак, он у меня вообще очень мало отработал, потом просто перестал нагревать совсем.
Я ж для того и спрашиваю, чтобы себе прояснить ситуацию, тогда я не додумалась сдать сразу в магазин и взять другой, а сейчас так бы и поступила.


Они и сейчас еще продаются, только у моего на ручках резинки были
С тем же странным описанием.
Только теперь добавляют, что он снят с производства, возможно поэтому его и не было на официальном сайте.

Обзор дизайна и качества медленноварки

наладили выпуск ПАРЕНОК что ли, в современном дизайне

очень хороший был дизайн, пластмасса качественная, серенький спокойный цвет, не марко, сама чаша тоже какая-то очень аккуратная, крышка сделана тарелкой, что очень удобно хотя бы тем, что всегда можно её положить куда угодно, нет торчащей ручки сверху, да и поесть при случае из этой крышки можно, стекло толстое

корпус мало нагревался

Ирша,
Ира, я *за*обеими руками, они по 20 лет работают и кастрюльку у них из ситалла.
Но где ж их нам взять то теперь?

А я видела в интернете с ярко-красные корпусом тоже.

рийет

да, точно, дак и делаем мясо-то, немного дольше потомить - вот и рийет, полупаштет-полутушенка
а вот и большая медленка, по-моему, нужна, сразу не мало, 6,5 л = 13 поллитровых баночек, и нам с мужем вдосталь и сын половину отвёз, жёнушку порадовал

есть у меня и на 6,5 л, и на 4,5 л, и на 3 л, и на 800 мл

Ирша, Ирина, а какая у Вас медленка на 800мл?

на 800мл?

а вот у Маши купила, довольная маме отдала, она старенькая, в подмогу к её Панасонечке, которая 4хкнопочная - для бабушек

А какой фирмы или как называется? Я хочу ОЧЕНЬ маленькую, на одну порцию утренней кашки

Slow cooker MAMAN LS-B601

Добавлено Среда, 14.12.2016, 17:19

на одну порцию утренней кашки

термос в помощь

Аhttps: я нашла слоукукер и тажин в одном флаконе

А какой фирмы или как называется? Я хочу ОЧЕНЬ маленькую, на одну порцию утренней кашки

Это не медленка, это монстрик. Кашка в ней сгорит как нефик делать. Но вот мяско в ней шикарное.

Это не медленка, это монстрик. Кашка в ней сгорит как нефик делать. Но вот мяско в ней шикарное.

+1
Каша в нем бежит через край и прилипает ко дну на обоих режимах. Плюс есть запах горелкой проводки.
Их уже давно не продают

Кашка в ней сгорит как нефик делать.

на тихом режиме гречка вкусная, капустка тушеная с луком и мясом

а мясо - да - полную-преполную одного мяска и на ночь, оно немного усаживается, маме на неделю хватает

молочную кашу не варим в ней, а на воде - прекрасно, супчики вкусненькие

Ирина, Ира, расскажите пожалуйста, как вы готовите капусту с луком и мясом.

Пошаговое приготовление мяса с капустой

как вы готовите капусту с луком и мясом.

Овощи под мясо, они готовятся дольше мяса. Лук + капусту солю, перчу, немного переминаю, не обязательно руками, достаточно помять силиконовой лопаткой, выкладываю в чашу медленноварки, степень нарезки овощей у меня обычно средняя или покрупнее (часто нарезаю на вставке бёрнера на 10 мл которая). Нарезка мяса обычно не мелкая, чаще куски крупные. Кости убираю, они на бульон идут.

Время приготовления зависит от режима, от мяса, от крупности нарезки, от объема, от температуры заложенных продуктов, от того, насколько *растомленными* нравятся овощи и мясо.

У меня всё по-среднему. Не альденте и не ватное.

Для 6,5 л (кенвуд)- половина чаши капусты и лука, поверх куски мяса, свинина - для нас самое вкусное, накладываю чашу полную-преполную. Во-первых, чтоб воздух не греть в чаше, во-вторых, овощи усаживаются, мясо немного съеживается, так и так по готовности 2\3 чаши заполнена. На хай от 5 часов до 7. Если я дома, то переворачиваю пару раз мясо, иначе оно подсыхает немного поверху и темнеет. Под конец готовки можно и перемешать по возможности, переложить овощи поверх мяса. Если меня дома нет, готовится само - укрываю мясо сверху капустным листом или бумагой для выпечки, тогда нормально, не приветривается. Со свиного мяса соус получается жирненький, хоть я убираю лишку сала.

На лоу овощи не томлю, только мясо.

Для 4,5 л медленки (кенвуд), она более степенная, чем 6,5 литровая, закладка та же, режим хай, чаша меньше, продукты прогреваются быстрее, чаще 5 часов достаточно.

Для малышки 800 мл - маме посоветовала пользоваться режимом лоу и подогрев - она любит овощи на лоу на ночь, часто смешавает с фаршем, утомятся - как раз для бабушки.

И вот, ага, если нарезаю мясы мелко, с грецкий орех величиной, то перемешаю их с капустой-лукой, такой фарш получается. Пропекается хорошо, соус вкусный, мяски мягкие. На хай часа 4-5.

Капусты свежие и квашеные готовятся по времени одинаково. Мясы в квашенной готовится немного быстрее - кислота играет свою роль, размягчает мясо, но в квашенной капусте мясо редко делается *ватным*, наверное, опять же кислота собирает его *в кучку*.

Ирша, Ирина, а если в ПАРЁНКЕ, то сколько по времени?

Ирина, А мясо предварительно никак не маринуете? ну или может специями какими смазать?
Свинина. как и индюшка порой даёт ну очень специфичный запах-привкус.
Как-то готовила с квашенной капустой рёбра, так капуста какая-то чёрная стала, прямо погоревшая.

А мясо предварительно никак не маринуете?

нет, не мариную, если добавить специи, то за такое долгое время оно успеет пропитаться

насчет вкуса свинины - свинина, как и курятина, даёт чуть сладковый вкус, всегда удается но, на вкус и цвет...

ещё в рецептах к Парёнке было написано, что не желательно добавлять специи, за долгое нагревание они могут изменить свой вкус, я и не добавляю, перец только могу положить, остальные специи в конце готовки или при еде

в ПАРЁНКЕ

на двойке готовила мясные + крупа, или горох, или овощи, я работала или мы уходили в огород на весь день, получалось часов на 7-8, если на ночь - то на единичке, Паренка довольно деликатная
на единичке - молочную пшенную, или рисовую, кашу, тоже готовилсь автономно - часов 7-8
давно в медленке не готовила молочные каши, сейчас крупы стали какие-то быстроварящиеся, мультиварки справляются с кашами лучше

Потеряла свой любимый рецепт фаршированной капусты в медленноварке.
Из кочана вырезала по кругу кочерыжку с частью листьев, в получившиеся углубление закладывала фарш, заливала все сверху густым томатным соусом и томила.
Может кто делает подобное, плз, дайте списать слова

Из кочана вырезала по кругу кочерыжку с частью листьев, в получившиеся углубление закладывала фарш, заливала все сверху густым томатным соусом и томила.

Оксан, сама ж и написала все слова

вот дяденька старается



для медленки = кочан же не большой, часа 4 хватит?, я бы только маслом дно смазала

но никогда так капусту не делала

Добавлено Пятница, 16.12.2016, 15:56

Оксана, заведи в поиск форума фаршированная капуста. девули делают всяко

Ирша,
Ира, спасибо, я еще соусом, как для голубцов заливала.
Тоже помню что фарш был без риса.
На дно соус томатный и сверху капусты тоже.
А на готовую капусту сметана+сыр типа соуса.
Фарш можно мясной а можно зажарку из моркови, лука, шампиньонов +желток.
И тоже в томатном соусе.
СПАСИБО

Добавлено Суббота, 17.12.2016, 07:42

Ирша,
Ира, а ты в медленноваке Кенвуд 4,5 л БУЖЕНИНУ не делала? Где бы взять рецептик?
на форуме смотрела, с розмарином, хмели-сугели и с вымачиванием в рассоле совсем не хочется. Хочу по вкусу, как моя мама делала в духовке, в фольге, просто соль, перец, чеснок

Внимателно читаем Правила форума

какое чудо продают за немыслимые деньги



и его брат



Исправлено))))
 

Samopal, Олег, классный/стильный/клевый, но большой!!!
Большая есть, ищю/мечтаю о маленькой

вот такая интересная, как мне кажется. три емкости разного объема для одной базы

Простой рецепт буженины в медленноварке

Хочу по вкусу, как моя мама делала в духовке, в фольге, просто соль, перец, чеснок

Оксан, снова сама всё написала сама

кусок свинины - окорок без кости, любое место без кости, на несколько - посолить, перец, чеснок внутрь напихать, если нет иглы, то ножом проткнуть мякот и запихнуть в щель зубчик чеснока, в медленку на 4--6 часов, можно перевернуть под конец, и вытопившийся жирок выбрать

Добавлено Воскресенье, 18.12.2016, 14:44

чудо

thumbnailUrl

Crock Pot 5 6L Slow & Multi Cooker

Crock_pot slow cooker med multifunktioner 5,6LМедленноварки: выбор модели, возможности, отзывы - 2619363

PT1M

True

2016-12-18T14:40:01+03:00

embedUrl

хороший фукционал нетути у нас таких чуд

чудо

а по мне так обычная мультиварка, только с боковым нагревом. По функционалу даже штебе уступает, тк в кубике еще и давление есть. Поправьте меня, но самое же главное это керамическая чаша, а этом крок поте что-то типа тефлона... смысл тогда? Но это мое видение.

Форумчане, добрый вечер! Я к вам за советом! Хочу себе приобрести медленоварку, опыта с мультиваркой не имею, но хочу готовить при низких t -рах. На какой все же остановить выбор? В магазинах рембытехники не стали еще такое чудо продавать?

но самое же главное это керамическая чаша

главное - постоянно низкая температура, длительно удерживаемая

толстая теплоёмкая чаша этому способствует

керамика подходит, металл подходит - готовим же мы в чугунках или в толстостенных литых алюминиевых посудах, готовим на водяной бане - тут слой воды выполняет роль *толстых стенок*, аккумулирующих тепло

нет температуры ниже 100* - нет медленноварения

Добавлено Воскресенье, 18.12.2016, 18:47

В магазинах рембытехники не стали еще такое чудо продавать?

а вы в нём были? или вы очень удаленно живете? где нет магазинов

тему-то читали?

Пока смотрела только в интернет-магазинах, не нашла. Есть мультиварки, пароварки. Живу не в городе, но можно съездить, только знать бы в какой из магазинов? Эту тему форума читаю с самого начала, только все ссылки уже не активны, поэтому и переспрашиваю, хочется поскорее определиться с моделью и где ее купить, а на форуме страниц много, могу до Н. Г. не успеть заказать тогда

natalialucky,
Из медленноварок в Москве еще можно найти большой Электролюкс ESC 7400, с чашей почти на 7 литров и низкой мощностью.

Другие модели уже исчезли из продажи, их расхватывают, как печеные пирожки

natalialucky, а Вы больше не знаете названий ИМ, кроме рем..... или Вы решили у себя продажи поднять перед НГ???

Не поняла?... или вы меня не поняли? Я реально ищу себе помощницу на кухню, чтобы по утрам была готовая теплая кашка для семьи, а я на часок дольше поспать смогу. Искала Мультиварку, чтобы готовила на низких температурах, а наткнулась на форум с медленоварками и очень этому обрадовалась! Обычно на форумах рады гостям, помогают советом кому не жалко... просто реально хочется поскорее определиться, но хорошо, буду усердно читать до конца страницы, может насобираю для себя нужную инфу и определюсь. Прошу прощения, если нарушила правила форума

natalialucky,
Иногда на АВИТО продаются совершенно новые приборы,
При низких температурах готовят также мультиварки с РУЧНЫМ режимом, или с автоповаром.
Или с функцией томление.
НО, у них нет тяжелого толстостенного горшка из глазурованной глины.

natalialucky,
Иногда на АВИТО продаются совершенно новые приборы,
При низких температурах готовят также мультиварки с РУЧНЫМ режимом, или с автоповаром.
Или с функцией томление.
НО, у них нет тяжелого толстостенного горшка из глазурованной глины.

да, заинтересовалась именно медленоваркой, тоже хочу кашку кушать приготовленную в «русской печке»

Добавлено Понедельник, 19.12.2016, 08:11

brendabaker, спасибо за отклик! А не подскажите с амазона есть у вас опыт заказа? Выгодно от туда? Я увидела, что некоторые магазины могут Атлант доставить из Москвы в наши края. А еще вот увидела электролюкс есть в наличии у кого-то вроде бы есть такая?

Сравнение моделей: Атланта, Электролюкс и азиатские

natalialucky,
Атланту я бы не посоветовала, она очень сильно пахнет проводкой, у нее слишком низкая мощность для 5 литров, всего 175w, если не ошибаюсь.
Плюс сильно выступающая вперед часть с дисплеем, что делает ее громоздкой не по объему.
С амазоном имела дело, но не с такой тяжестью.
Если у продавца хороший рейтинг, все проходит на отлично, без обмана.
Но цена доставки бывает очень высокой, смотря из какого места будут отправлять и не каждый продавец отправляет в Россию. Они берут полную предоплату.

Добавлено Понедельник, 19.12.2016, 08:37

Электролюкс для каш может быть великоват, лучше искать 2-2,5 литра полным объемом.
Электроникс объемная, неторопливая медленноварка для тушения голубцов, бараньей ножки, или еще чего в больших объемах.
В отличие от Атланты, его приятно держать в руках, он солидный и радует глаз.
И не воняет после первого использования.
Азиатские якобы медленноварки часто оказываются РИСОВАРКАМИ с глиняной чашей.

про Атланту читала, поэтому и не хочу ее. Что тогда остается из вариантов?

natalialucky,
Или искать с рук не б/у RUSSEL HOBBS 3,5 литра, только модель COOK at HOME,
Или с рук не б/у Мэрфи Ричардс 3,5 л
Или Электролюкс и готовить кашу в водяной бане в плошках,
Или амазон, но цена доставки может быть больше 2 т. р и даже больше

ого, какая проблема у нас в России купить такую вещь, не ожидала. А с Алиэкспресса видела есть темка, стоит туда вникать?

Девочки, а вот какая-то есть Сибриз (может не правильно написала), у кого есть такая, как она?

Может еще можно найти не б/у механический КЕНВУД на 6,5 л и на 4,5 л
И с электронным управлением на 4,5 л.
Но доставка транспортной компанией тоже не дешевая сейчас
На Али не покупала ни разу.