Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы

Ну, режимы то названы, а рис, суп - это точно «соточка», нет? В любом случае, моделька очень привлекательная

Опыт приготовления творожной запеканки

Я вчера решила проэкспериментировать с творожной запеканкой.
Намесила все что было в холодильнике творожного с яйцом-сахаром и немножко муки (все на глаз, поэтому рецептом не выставляю), выложила в керамическую кастрюльку и сунула в чашу МдВ, в которую налила воды. Почему-то решила поставить на Хай. Утром (часов через 6), вода кипела вполне активно, а запеканка получилась топленая))).
Вкусно, нежно, но слегка влажновато (все же в «парилке» готовилось).
Кастрюльку я смазывала раст. маслом, запеканка вывалилась без вопросов))).

По ходу, этим устройством я тоже теперь пользуюсь чаще, чем другими...

Обзор медленноварки: недостатки и устройство

Девы, гляньте какая - Elbee Cook 25001 на 3 литра



Но в продаже в России не нашла В Украине есть

Девочки - мне эта медленка жутко не понравилась своим устройством, при том что внешне как бы лялечка....

У неё нет регулировки времени готовки и её нельзя заставить работать более 2 часов не на подогреве, а в обычном 90-100 градусном режиме!!! Только ТРИ зашитых автоматических программы с неизвестными температурами и всЁ

• каша - 28-35 минут
• суп - 35-45 минут
• тушение - 2 часа

То есть больше 2 часов она не готовит, потом уходит в Подогрев - он вообще какой-то непонятный - от 58°С до 86°С - это какой-то слишком большой и неоднозначный диапазон
Из временнЫх параметров установить можно только отложенный старт.

Теперь физика.
Горшок неглазурованый, шершавый, пористый...
Я бы сто раз подумала - как при мощности 550 Вт отдирать прилипшее от такого горшка и выводить запах?
Сам горшочек очень низенький с широким дном - 3 литра под завязку в него наливать явно нельзя.
Занимает он чуть больше половины высоты всего устройства - я не знаю зачем, но он ставится не на дно, а в тонкий поддон. Этот поддон расположен как бы на весу - примерно в 5 см от дна! Вокруг поддона провода, пружины - все это видно. Внутри поддона есть нажимающаяся пимпочка, такая как во всех мультях - датчик.

И что с этим чудом моно делать?

Горшок неглазурованый, шершавый, пористый...
Я бы сто раз подумала - как при мощности 550 Вт отдирать прилипшее от такого горшка и выводить запах?
Сам горшочек очень низенький с широким дном - 3 литра под завязку в него наливать явно нельзя.
Занимает он чуть больше половины высоты всего устройства - я не знаю зачем, но он ставится не на дно, а в тонкий поддон. Этот поддон расположен как бы на весу - примерно в 5 см от дна! Вокруг поддона провода, пружины - все это видно. Внутри поддона нажимающаяся пимпочка, такая как во всех мультях - датчик.

И что с этим чудом моно делать?

Поддон типа такого?



А горшок типа такого?

Да, похоже, но в элби нет дырочек таких в поддоне и мне не особо было видно - зачем такая странная конструкция. Получается там где-то был маленький тен, и я его не смогла увидеть и все думала - чем же оно нагревает

В обычных медленка ТЭН по бокам, а в таких снизу. И чтобы, не прижаривало ко дну, а тепло распространялось вокруг горшка и сделан такой поддон. Я не знаю, как элби, но моя очень шустрая, совсем не медленка, а скорее мультиварка с керамическим горшком. Спасает только подогрев. Возможно, элби такая же.

я запуталась - дно такое чтобы не пригорало, но шустрая - в итоге - все равно прижаривает?
А скоко ватт твоя и скоко программ и какие? И есть ли регулировка времени готовки?

я запуталась - дно такое чтобы не пригорало, но шустрая - в итоге - все равно прижаривает?
А скоко ватт твоя и скоко программ и какие? И есть ли регулировка времени готовки?

Ага, прижаривает, как только заканчивается жидкость, а отключения при перегреве нет
Моя тоже на 550Вт. Программ оч. много, и все про суп, каши и рис. Отличаются длительностью и слегка температурами, но все кипучие. Да, время регулируется.

Хорошо хоть время регулируется, а тут что-то эта Элби ну совсем ни о чем

Девочки, в сотовике появилась медленка за 1990 руб. Заказала на пробу, но долго в связи с НГ будет идти. Может у кого есть такая, поделитесь впечатлениями? Russell Hobbs 19790-56

Девочки, в сотовике появилась медленка за 1990 руб. Заказала на пробу, но долго в связи с НГ будет идти. Может у кого есть такая, поделитесь впечатлениями? Russell Hobbs 19790-56

У меня такая. Мне нравится! Только это дороговато...
 

Песня, спасибо, но я в Челябинске. Доставка с сайта написано ЕМС. Это в лучшем случае так же стоить будет. А у этого магазина есть пункт бесплатного самовывоза

Наконец-то Песенка «вышла из подполья»! Ура-ура!

А это что?

Ну всё! Купила и я медленку на 3,5 л! Уже готовила в ней курочку, рульку, кашу гречневую. Всё супер!

hlebopechka.ru...

Песенка, а можно пАпАдробней о рульке

А это что? hlebopechka.ru...

Анечка, я и так всюду опаздываю, отстаю от жизни, понимаешь, а ты хочешь, чтобы я все «трещалки» успевала читать.

Песенка, а можно пАпАдробней о рульке

Рулька в тёмном пиве. Рецепт с форума.

А какой она получается на вкус? как тушеное мясо или ближе к запеченному?

рулька варится в пиве. Значит получается вареное, жир вытапливается в пиво. поэтому, если хочешь прижареное, надо потом в духовке доводить. В Польше так и делают. Самое лучшее - варить в нефильтрованом живом пиве, а не в бутылочном.

Девочки, начала я вас читать, с конца иду к началу... И как это я до сих пор не купила ни одной такой кастрюльки? Скажите, кто-нибудь может знает - Кенвуд СР658, она тоже саму кастрюльку имеет керамическую? Просто в описании в 003. ру не сказано про керамику в отношении этой модели.

|Alexandra|,
да, кастрюлька керамическая, тяжёлая, упревает всё очень хорошо. Чаша большая, 6,5л., варю в ней холодец, борщ, делаю голубцы- простые и ленивые, тефтели, тушу фаршированные перцы, мясо с овощами или просто картошкой, запекаю курочку, уточку на решетке. Довольна очень.

Ну надо же - а модель 707 в 2 раза дороже и меньше объемом. А где вы покупали? Давно? В 003. ру они сейчас по 2900, это же недорого?

Раз объем 6,5 - значит максимально можно заполнить чуть больше 4л, да?

Ну надо же - а модель 707 в 2 раза дороже и меньше объемом.

Это из-за электронного управления кастрюлькой
У меня Кенвуд 706 и 658 - довольна обеими и всем находится применение

В 003. ру они сейчас по 2900, это же недорого?

А кто-нибудь покупал в этом магазине? Как он?

|Alexandra|, я покупала в Озоне, меньше года назад, где-то за 2600руб. Заполняю не доходя до края сантиметра три. Это медленноварка, и именно в Кенвуд 658 деликатное кипение даже на высоком режиме. Ни разу в нём ничего не сбежало и не приварилось. Совершенно спокойно оставляю без присмотра.

А кто-нибудь покупал в этом магазине? Как он?

Я не покупала. Несколько раз что-то хотела заказать, пишут-в ваш город доставки нет.

А я на озоне ничего не покупала, хотя давно о нем слышу. Там нормально?

А я на озоне ничего не покупала, хотя давно о нем слышу. Там нормально?

Нормально. Только цены иногда завышены.

Нормально. Раньше получала по почте. А сейчас у нас есть пункт самовывоза, очень удобно и быстро

А кто-нибудь покупал в этом магазине? Как он?

И в этом покупала, тоже нормальный магазин.

Манна, Манночка, а от какого чуда у вас этот горшочек и поддон?

Леди`с энд Джентльмен`c, сижу в кустах, читаю, и поняла, меня сюда пущать нельзя. Но очень поздно. На соседнюю темку зашла по необходимости, так как срочно понадобился мультик. Сюда забрела, типа случайно..... вот теперь не сплю, а ХОЧУ медленноварку
И чем больше читаю, тем больше хочу... только я не совсем в теме, подскажите, плиз.
Итак, дано: семья из трех человек (в ближайшем будущем присоединиться четвертый - бабушка будет нянчить ребенку, так как мне на работу выходить ужо пора). Диетическое питание необходимо всем, ребенке это понятно, мне худеть срочно необходимо, так как опосля родов-ГВ, выросла на размер, а то и полтора. Мужу худеть просто обязательно, потому как в ём 125 кг. живого весу, при росте 190, холестерин зашкаливает... ну и бабушка - гипертония, кардиология, избыточный вес, да еще и высоченный сахар.
Какой горшочек при таком раскладе посоветуете? Желательно чтобы умел много, умным был, начитанным, образованным (шучу), наличие всяких функций отключения, защиты, регулировки, отсрочки и т. д. приветствуется. Если сам мыться не будет, так и быть, помоем.

Медленноварка замечательный прибор, но только в дополнение к скороварке или мультиварке.
Мне бы ее одной точно не хватило.
Гляньте на Штебу или Бранд 6051.

Манна, Манночка, а от какого чуда у вас этот горшочек и поддон?

Какой горшочек? Какой поддон?

Манна, посмотрите ваше сообщение на 244 странице этой темки, то, которое с фото.

А! Так это не совсем медленноварка, это практически мультиварка с глиняным горшком. ТЭН у нее снизу, а не сбоку как у мендленок. И мощность аж 550Вт. Горшок на 2,5л. Куплено в Китае. Производитель - Joyoung.

Манна, Красивая штучка. А медленка у вас есть?

Я не любопытства ради, просто начиталась тут и хочу медленку, а никто не советовает какую лучше брать.............

Эту «Красивую штучку» я и использую как медленку на подогреве. А медленки в классическом ее понимании у меня нет.

ну если покупать в России, то и вариантов то особых нет: две модели от кенвуда на 4.5 и 6.5 литров; и одна Russell Hobbs на 3.5 литра. Выбирайте, какой объем больше подходит. Кенвуд на 4.5 литра имеет электронное управление, остальные механическое.

Манна, ясно, спасибо большое. Бум искать и думать, я на Яндексе посмотрела, а выбор то не большой.

zhariks, я пока хотела бы поменьше объем взять, да и почитала что хвалят Russell Hobbs. Но электронное управление люблю больше. У Вас есть медленнка? Если есть, то какая и как она вам в эксплуатации?

Ninelle, вот тут посмотри Russell Hobbs
 

vernisag, да глядела вчера уж, написано хорошо, а кто юзал то такую? Ну или другую..

У меня Russell Hobbs. Но купил только перед НГ. Готовил пару раз всего.

zhariks и как она вам показалась, за эти пару раз? Что готовили?

Ninelle, у меня есть такая. Я топила молоко, очень нравится тушёная курочка, мясо, в общем меня всё в ней устраивает.

Ninelle,
Да нормально вроде. Мясо с айвой делал - очень вкусно получилось, варенье из айвы - тож хорошо; курицу с фруктами - ну тут передержал я ее, но тоже неплохо. Вполне работоспособное устройство и недорогое. Мне понравилось. Но объем небольшой - просто мясо потушить нормально будет, а вот мясо с гарниром или суп, мне кажется маловато будет.
Для первой пробы, по-моему, удачный вариант. Места занимает немного, стоит недорого.

У меня Russell Hobbs. Я очень довольна. Масло топленое - без проблем. Утку делала - очень нравится. На новый год утка была больше 2 кг - впихнула. Мясо отдельно тушу и с картошкой и капустой. Все вкусно. Завтра буду готовить свиные ребрышки с картошкой.

kirch,
Вот кстати у меня как раз утка на нее запланирована в ближайшее время. Не подскажете, как готовили, как запихивали?

kirch,
Вот кстати у меня как раз утка на нее запланирована в ближайшее время. Не подскажете, как готовили, как запихивали?

Посмотрите здесь. Пост 1961. Т. к. на Новый год утка была больше, чтобы поместилась, отрубила самые кончики ножек hlebopechka.ru...

Не смогла найти в продаже жареный сушеный лук для медленноварки (вычитала совет добавлять его, т. к. свежий очень долго готовится в медленке). Вчера заказала на iherb. Там его 18 видов. Там же нашла бальзамическую глазурь.

У меня сейчас готовятся свиные ребрышки с картошкой и луком с 9 часов. Специально сходила и попробовала. Все уже готово - лук и картошка мягкие. Перевела на подогрев, т. к будем обедать в 4 часа. А можно ссылку на лук жареный, он, наверное, с какими-нибудь добавками? Собираюсь там кое-что заказать.

Девочки, посоветуйте, пожалуйста!
Есть мультиварка Steba DD 1 и Dex 65. И в одной и в другой есть режим томление.
Хочу купить медленноварку Sea breeze SB-430. На сайтах продажи Sea breeze SB-430 пишут, что у неё тефлоновая, а не керамическая кастрюлька. Подскажите, так ли это, и тогда вообще, есть ли в ней необходимость?

Девочки, посоветуйте, пожалуйста!
Есть мультиварка Steba DD 1 и Dex 65. И в одной и в другой есть режим томление.
Хочу купить медленноварку Sea breeze SB-430. На сайтах продажи Sea breeze SB-430 пишут, что у неё тефлоновая, а не керамическая кастрюлька. Подскажите, так ли это, и тогда вообще, есть ли в ней необходимость?

Марианна, в See breeze чаша керамическая, берите обязательно. В штебе томление ни в какое сравнение не идет с медленноваркой. У меня и та, и другая, могу сравнить.

В штебе томление ни в какое сравнение не идет с медленноваркой. У меня и та, и другая, могу сравнить.

А в чём разница? Температуры разные? Или от чего ещё зависят процессы в продуктах при нагреве? А если в закрытой посуде в духовке долго греть при той же температуре в продуктах? Может, мне медленку тоже нада?

Лена, разница в материале чаши. В медленках она керамическая. В духовке в керамическом горшке при низкой тем-ре тоже можно достигнуть такого эффекта, но расход электроэнергии будет в разы больше.) Надо или нет, Вам решать. Я мясо, а у меня оно специфическое.. только в медленке готовлю.

И всё?? Разница только в составе чаши??

Тогда я точно ничего не понимаю... ((Всегда считала, что продукты изменяют свой вкус вследствии температурного воздействия и материал кастрюли тут не при чём. Исключение - жарка, где от материала сковороды или наличия покрытия результат 6удет разный, потому что теплопроводность разная, а нагрев контактный и активный, реакции моментальные.

Но что6ы это даже через слой жидкости передавалось, не знала. Кстати, даже долгое приготовление рагу в глиняных горшочках в духовке моих не впечатляет ни разу, тогда как то же самое из мульти после Тушения поедают гораздо охотнее. Почему, спрашивается?

Спаси6о, Омелочка, 6уду думать...

Долго перебирала эту тему, но так и не нашла. Поделитесь, у кого с какой скоростью набирает температуру медленноварка Кенвуд? У меня только на третьем часу что-то начинает вариться и шевелиться. Результат в принципе вкусный и съедобный, но мне интересно, это у всех так медленно идет «набор высоты»?