Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы

а мне рис совсем не нравится в МдВ

 А рис попробуй залить 1 риса и 2 воды, ну и + обжаренную морковку, лук, мяса немного, как на плов, и накрой медленноварку фольгой, и не поднимай фольгу : на 1 час на ХАЙ, а потом на ЛОУ 1 час, можно больше. Мне до этого рис в медленке тоже не нравился, а теперь самое то.... Правда чистый рис еще не пробовала готовить, но планирую и его тоже накрывать фольгой.

Картошка вымачивалась в воде, пока фарш размораживался, наверное поэтому и не потемнела, только некоторые стали немного серыми. На вкус: съедобно, но суховато. В чаше остался тонкий слой бульона, неверное вытопился из фарша.
Сейчас поставила кабачки тушиться на Хай. Осваиваю кастрюльку))

Ну, это даже профессионально интересно.

Луи, последний раз готовила молодую картошку с курицей в медленке 10 часов, маленькую, мелкую, которая в скороварке бы варилась 5 минут. Плюнула, сказала сама себе это был последний раз и отвезла маминой собаке на дачу. Мамик казала, что и Тарзан там носом крутил, что за картошка, даже рецепт не спросила так что неееееет, я очень рада, что у многих получается, но не мое все остальное супер, но только не картошка, смирилась

А я вот с вечера поставила молоко на лоу (в 23 часа) и утром у меня молоко какое то светловатое оказалось. Вот еще и весь день его томила, зато пенки утапливала, и хто мне такое занятие тут недавно напророчил. Тока стопилось у меня то молоко, натурель с пенками утопленными.

. Тока стопилось у меня то молоко, натурель с пенками утопленными.

вот молодец ты какая, казяйка
скажешь, как тебе пенки, не тошнит тебе от них? а ты читала, что маугли на них заквашивает? очень интересно
здорово, что у нас тут опыта накоплено житейского и кулинарного, все ж большой форум это круче, чем маленький

Маугли на резиновых пенках, а у меня резиновая тока на хай бывает, а на лоу можно пару суток топить и не дождаться той пенки, я иногда щас на хай переключала.

вот молодец ты какая, казяйка
скажешь, как тебе пенки, не тошнит тебе от них? а ты читала, что маугли на них заквашивает? очень интересно
здорово, что у нас тут опыта накоплено житейского и кулинарного, все ж большой форум это круче, чем маленький

Та я всякие пенки заквашиваю, чтоб собакам ваще ну ничего не досталось..

вот молодец ты какая, казяйка
скажешь, как тебе пенки, не тошнит тебе от них? а ты читала, что маугли на них заквашивает? очень интересно
здорово, что у нас тут опыта накоплено житейского и кулинарного, все ж большой форум это круче, чем маленький

Та я всякие пенки заквашиваю, чтоб собакам ваще ну ничего не досталось..

чтоб собакам ваще ну ничего не досталось..

Какие вы.... А я сейчас тефтельки с гречкой сделала и самые большие своим псюнькам дала.

скажешь, как тебе пенки, не тошнит тебе от них?

Пенки не понра, больше таким ананиделом заниматься не буду. Собаке резиновая пенка, нам вкусное молоко.

У меня кабачки по периметру медленки пригорели Это вообще как?.. А остальное сырое, хотя 3 часа на Хай и ещё час на Лоу. Перемешала, оставила на Лоу (там около 90° сейчас).

У меня кабачки по периметру медленки пригорели Это вообще как?.. А остальное сырое, хотя 3 часа на Хай и ещё час на Лоу. Перемешала, оставила на Лоу (там около 90° сейчас).

да бывает с бочков прихватывается, да закрой,Оса крышку и часика через 3 подойди0-это МЕДЛЕННОВАРКА не беспокой ее...)))). Я поэтомй готовлю с утра и в обед выключаю или на ночь, или когда на работу ухожу

Девушки, я даже и не знаю, что думать

Обработка   09.07.2013 15:33   236983   Калининград PI-3   Покинуло место международного обмена   -   -   -      

Может потеряли? Или рано еще паниковать?

Не паникуй Лен, скоро придет твоя медленка.

Девушки, я даже и не знаю, что думать

Обработка   09.07.2013 15:33   236983   Калининград PI-3   Покинуло место международного обмена   -   -   -      

Может потеряли? Или рано еще паниковать?

Я думаю это почтовые косяки. У меня после Павелецка не было никаких сообщений, а уведомление уже лежало в почтовом ящике

Светлана, Людмила спасибо, успокоили
Хотелось до ДР получить посылку

Девушки, я даже и не знаю, что думать

Обработка   09.07.2013 15:33   236983   Калининград PI-3   Покинуло место международного обмена   -   -   -      

Может потеряли? Или рано еще паниковать?

я тоже себя успокаиваю, что это почта. У меня тоже такой же статус
08.07.2013 17:31       Russland    Покинуло место международного обмена Может посылки уже в Москве, где-нибудь на складе, просто не успевают наши обрабатывать.

Как работает почта России:

Паша, не пугай нас Мы и так себя успокаиваем как можем.

Я не пугаю, а информирую...
Посылка с Украины в Москву, дошла до Новосибирска, потом вернулась обратно, 48 дней...

Будем надеяться что это нас не коснется. Но с нашей почтой действительно можно ожидать чего-угодно. Но мы все равно не сдаемся: заказываем и заказываем

Девочки, а я сегодня прозрела
Покупала медленку с мыслью о топленом молоке, насмотревшись красивых фото. И вот какое молоко не покупала в магазине, ну не было того красивого цвета и корочки Думала, что у меня с медленкой косяки
А вчера привезли мне домашнего молока, думаю не буду его переводить и сварю просто кашу. Ага, муж говорит давай топленку в своем агрегате делай, накупила давай ставь. Вздохнула и пошла ставить. Поставила в 10 вечера на хай, в 12 часов переключила на лов, а в пять утра меня ждало такое, такое Честно я уже не ожидала Насыщенный карамельный цвет, запах

а потом ряженку из него... мммммммммммм

а потом ряженку из него... мммммммммммм

В этот раз не успела

Вот вы всё дразнитесь А я медленноварку в Турции не нашла, в Ржев приехала, а тут о таком и не слышали. С Амазона на российский адрес заказывать боюсь — вдруг до конца августа не успеют доставить.

Я молоко топлю из 1,5% долгоиграющего. Сегодня получилась не резиновая пенка в таком режиме томления - 7 часов на хай и 3 на лоу. Вкус карамельный, пенка съедена. Молоко превращается в ряженку уже.

Я молоко топлю из 1,5% долгоиграющего. Сегодня получилась не резиновая пенка в таком режиме томления - 7 часов на хай и 3 на лоу. Вкус карамельный, пенка съедена. Молоко превращается в ряженку уже.

Свет, а я всегда из 3,2%

Наташ, у нас молоко в кофе в основном раньше шло, а я не могу пить 3,2% в кофе, чую жир на языке, и поэтому уже давно только такое 1,5% покупаем. Других то у нас и не бывает %. Поэтому на нем и каши варим, и томим, и везде тока такое молоко.

А у меня курочка томится, целая!! Завтра с собой беру ее)) поедет в европу, ну если доживет, конечно))

А у меня курочка томится, целая!! Завтра с собой беру ее)) поедет в европу, ну если доживет, конечно))

Счастливого и легкого пути! Мы будем ждать тебя и новых сербских хорватских короче балканских рецептов.

Спасибо, Светуль))
Я там буду пытать сестру мужа, чтобы дала мне рецепты национальных блюд))

Спасибо, Светуль))
Я там буду пытать сестру мужа, чтобы дала мне рецепты национальных блюд))

Маша, счасливого пути и как этнограф-давай нац. кухню по крупицам..

А курицу просто целиком положить или водой залить? Спрашиваю потому, что недавно готовила куриные желудки: 4 часа на Хай и потом 6,5 на Лоу. То, что было в бульоне - разварилось до нежнейшего состояния, а те овощи, что остались на «суше» - подсохли и выглядели недоваренными. Не будет ли такого с верхней частью курицы?

Мария, я на дно режу морковку и лук. Сверху кладу целую курицу, солю ее и закрываю крышкой. Ставлю на хай))

А курицу просто целиком положить или водой залить? Спрашиваю потому, что недавно готовила куриные желудки: 4 часа на Хай и потом 6,5 на Лоу. То, что было в бульоне - разварилось до нежнейшего состояния, а те овощи, что остались на «суше» - подсохли и выглядели недоваренными. Не будет ли такого с верхней частью курицы?

нет, я так уже делала, все ОК

Сижу я и думаю, заказать мне медленнку в Боснии. Вчера спросила, на 3,5 литра 50 евро, дорого блин. Мне сказали, что если на акции, то тогда можно дешевле взять.

Закажите с немецкого ебеея, таМ З 30 есть.

Вообщем мне муж не разрешил купить медленку (((говорит у тебя уже тут три кастрюли, да еще тебе и медленноварку подавай.

Вообщем мне муж не разрешил купить медленку (((говорит у тебя уже тут три кастрюли, да еще тебе и медленноварку подавай.

Это пока, Машунь... Ты не расстраивайся, будет ещё у тебя медленка...
Если женщина чего вбила себе в голову.... Обязательно будет!

Это пока, Машунь... Ты не расстраивайся, будет ещё у тебя медленка...
Если женщина чего вбила себе в голову.... Обязательно будет!

это точно! главное, сильно захотеть и вдруг... БАЦ... откуда не возьмись -медленка

Так я то хочу, но че-то не срабатывает))) ну приеду в москву и буду в своей медленноварить))

Вообщем мне муж не разрешил купить медленку (((говорит у тебя уже тут три кастрюли, да еще тебе и медленноварку подавай.

Маш, а какая третья кастрУль (оурсон и редик маленький помню ), что пропустилось?

У меня тут Бинатон два в одном (хп и мультя на 4 проги), орсон скороварка и панасоник с 4 кнопками. А Редика я увезу, он путешествует.
Ну бинатон я считаю как хп и больше всего я в нем хлеб делаю. Так что получается 2, Орсон и Панасик)

Девочки, вот тут рецепт сербский, как обещала)
hlebopechka.ru...

На ибее номер 200949714346

На ибее номер 200949714346

 Супер! Преобразователь механической медленноварки в сувидницу. Обалдеть! Только опять для штатовской электросети.

Супер! Преобразователь механической медленноварки в сувидницу. Обалдеть! Только опять для штатовской электросети.

а что это такое сувидница?

а что это такое сувидница?

Наташа, вот здесь девочки её обсуждали.
hlebopechka.ru...

понятно, очень громоздкий агрегат

понятно, очень громоздкий агрегат

Ну, да. А тот преобразователь, что Маша выложила, позволяет превратить в сувидницу элементарную медленноварку. Находка для приверженцев такого способа приготовления пищи. У Ромы есть рецепты по технологии сувидницы. Выглядит аппетитно.
hlebopechka.ru...

Здравствуйте, у кого есть медленноварка atlanta ath-598, поделитесь пожалуйста впечатлениями?

Devochki prinimaite v svoi rjadi! Ja poluchila Morphy Richards na 3.5 l. Uzhe prigotovila v nej ciplenka s kartoshkoi. 4 chasa na high i o4enj dovoljna rezuljtatom!
 

Твердо решив влиться в ряды слоукоков (это кок, который готовит на слоукукере) обрела две бюджетные модели с разной можностью и объемом: Кенвуд 658 и Russell Hobbs Cook@Home 19790-56. Обе сейчас в продаже в Москве.

В большой готовила мясо с овощами (сразу три куска - говядину, свинину и курицу одновременно, - забросала нарезанными луком, баклажанами, болгарским перцем и попозже помидорками, соответственно посолила и поперчила, добавила чуток базилика и орегано, потом свежей зелени). Поставила на ночь и легла спатеньки - 7 часов на лоу. Получилось очень вкусно, но зря добавила стакан воды - это было скорее первое, чем второе блюдо. Утром муж, разбуженный ароматами, потребовал подать! Подала с бурым рисом: мясо все на сервировочном блюде: режь, говорю, от любого куска сам. Рис отдельно с маслицем, а бульон (настой, жидкий соус или как его...) в пиале. Ели и припадал к этой писче еще дважды в день. Второе блюдо сезонное - яблоки замучали, опадают, и много их. томила в кенвуде яблоки. Большие целиком, удалив сердцевину, а между ними порезанные на кусочки забракованные по внешнему виду экземпляры. Их слегка пересыпала сахаром. Чутка корицы в самом конце. Мало того, что запах был божественный, так еще и вкусно очень. Ели теплыми с пломбиром.

Маленькую доставили на второй день. Ей досталось притомить с утра свежую капустку для моего завтрака (притомив, залила ее яйцом, ну нравится так мне:)). А потом три часа она варила уху из форели. Делала так. Морковь, немного пастернака и лук мелко порезала, голову и хвост форели опустила в горячую воду и слегка (до пенки) в ней подержала. Этот бульон вместе с хвостом и головой ушел в МВ, туда же овощи, туда же еще несколько крупных кусков рыбы. Ну перец горошком и душистый само собой. Через полтора часика туда же ушли три порезанных спелых помидорки без кожи, лаврушка и петрушка. Ничего не кипело ваще - только слегка как-бы «вспухало». Уха с помидорками - это типично донская фича - называется шшерба. Удалась знатно, жаль рыбка не донская... Дочка сказала, что читала у Похлебкина, что любой суп желательно готовить на самом слабом огне, не доводя до кипения. И действительно, все овоши были каждый со своим вкусом в прозрачнейшем бульоне, и очень красивые по цвету.

Выводы: Кенвуд намного быстрее и мощнее (что задано и его параметрами - мощность 350 вт). Хоббс - маломощнее (200) и потому медленнее, что неплохо. Внешне они как единокровные братья - оба овальные, чаши черные и идентичные по толщине и «звуку». Очень им рада, т. к. с ними можно не стоять на стреме у плиты и получить здоровую, надеюсь, еду.

pelargonia, хорошо бы донскую уху из форели разместить отдельным рецептом. Интересный рецепт, жаль, если затеряется в массе страниц.
Поздравляю с приобретением очень нужных девайсов.
У меня 3 медленноварки. Третья на 1,5 литра для каш.

Твердо решив влиться в ряды слоукоков (это кок, который готовит на слоукукере) обрела две бюджетные модели с разной можностью и объемом: Кенвуд 658 и Russell Hobbs Cook@Home 19790-56. Обе сейчас в продаже в Москве.

Выводы: Кенвуд намного быстрее и мощнее (что задано и его параметрами - мощность 350 вт). Хоббс - маломощнее (200) и потому медленнее, что неплохо. Внешне они как единокровные братья - оба овальные, чаши черные и идентичные по толщине и «звуку». Очень им рада, т. к. с ними можно не стоять на стреме у плиты и получить здоровую, надеюсь, еду.

А где вы покупали Russell Hobbs Cook@Home 19790-56? Чето не могу найти. И цену можно узнать)
Есть ли у нее режим Авто?

И хотелось бы поподробнее о томлении капусты. У меня тоже Russel Hobbs и я в ней еще мало что готовила.

Яндекс в помощь -

Купила я сегодня медленноварку atlanta ath-598, очень рада, вечером буду пробовать что-то готовить (пока не решила, что). Муж вздохнул и поставил рядом с мультей и скороваркой.

Купила я сегодня медленноварку atlanta ath-598

Поздравляю!
Симпатичная медленноварка, сообщите её реальные размеры или сфотографируйте в масштабе с чем-нибудь, очень интересно Кажется, ещё ни у кого такой нет.

Обязательно. Параметры, максимальная мощность 170 В, вместимость чаши 5 литров, две режима Low и High, есть функция поддержания температуры. Была в гостях и испытать кастрюльку не удалось, завтра с утра попробую, вот сейчас и думаю, с чего начать? (то есть что приготовить сначала)