Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)

Майнкрафт

Юль, криппер и надпись очень понравились! а стоооолько много квадратиков наклеить-это просто застрелиться можно!
а торт просто квадратиками обклеен и все? выравнивание не плохое, но светится ганаш и видны несостыковки на углах... не знаю как правильно делать, но может квадратики чуть с напуском сперва угловые клеить чтоб острые углы сформировать, а потом середину закрадратливать)))))))))

нашла еще торт про который забыла)))))
Тачки в пустыне
МД,2кг, топпродукт. красный с молда. коричнегого лепила)

Юль, криппер и надпись очень понравились!

Спасибо!

а торт просто квадратиками обклеен и все?

Да, просили попроще, заказчики потом на верх торта свечи ставили.

выравнивание не плохое, но светится ганаш и видны несостыковки на углах... не знаю как правильно делать, но может квадратики чуть с напуском сперва угловые клеить чтоб острые углы сформировать, а потом середину закрадратливать)))))))))

Ну тут-то я лоханулась. Торт выровняла, ганаш застыл, начала квадраты цеплять, а они не держатся. Ну, я с дуру обмазала еще раз ганашем, и давай клеить, а ганаш, конечно же, из всех щелей повыскакивал...
Надо было на водку, но умная мысля....

Тачки в пустыне

Красивенько!
А тачки из молда?

А тачки из молда

Маккуин с молда, а коричневого чудика лепила.

Девчата, привет. я вот со своим «супергероем» снова.
Торт «Выпуск юристам 2" ванильный бисквит на кипятке, творожно-сливочный крем, малина, ганаш, мастика из мармышек. кандуринила АЭ. Вес всего около 20 кг без подставки) но точно не знаю, Весы напольные странные (так что не знаю, насколько точный вес нижних двух.
Нижний ярус при выпечке 30см, после обтяжки (полосой бисквита оборачивала) 32, высота 13-14 см, вес 10 кг вместе с подставкой, а она 4 см высотой)) не очень легкая, но без мастики, потом полосу прилепила сбоку.. по совету Илоны.
второй при выпечке 24, после обтяжки 26, высота та же, вес 6, 5.
третий 18, после обтяжки 19, высота 14, вес 3,8
четвертый - 12, после обтяжки 13, высота 12, вес 1,8

Страшно в расстроенных чувствах была, куча мелких изъянов, с диамантами этими задолбалась, оказалось гораздо дольше, чем рассчитывала.
 еле перенесли два верхних яруса в ресторане, от обилия кандурина поверхность торта не высохла, куча отпечатков, пришлось все маскировать, еще бок при переноске деформировался ужасно ((просто выполз, хорошо, что были эти «диаманты» про запас, так что прикрыла, а потом еще оказалось в ресторане после сдачи, что сделали ошибку в слове law, пришлось косо-криво на А исправлять.
вообще не хотела выставлять его, но потом немножко отошла, гляжу на фото более менее. так что так)




сори, других фото нет пока, попозже добавлю, есть макет ближе и с других ракурсов.

Тачки в пустыне

Олечка, все твои тортики милые такие. с твоим кол-вом заказов я себе вообще не представляю, как у тебя хватает сил «играться» со всем этим.
а ты в торте, под дорогой немного скашивала угол или нет?

«Майнкрафт»

Юлия, ох, сколько ж надо было резать и крепить все эти квадратики??? сколько примерно по времени?
судя по фото, ты прямо на торт это все крепила. не деформировались квадратики?
и скажи еще пож-та, сколько всего цветов в квадратиках?

Выпуск юристам 2"

Ты опять сразила наповал! Не вижу косяков! Сижу гляжу и офигиваю по полной программе! Стильный, лаконичный торт! А объём работ приводит в культурный шок! Обтянуть такую махину это сложно! Ты умница справилась на 200%
П. с. где б мне заказчиков на такой вес найти:-) у нас свадебные максимум 10 кг...

а ты в торте, под дорогой немного скашивала угол или нет?

Ага! заметила:-) в живую прям хорошо смотрелся скос этот, надо было ещё маком засыпать дорогу, но мака не было...

алена555, Посмотри здесь, может пригодится...
hlebopechka.ru...

спасибо, буду эксперментировать! знать бы еще высоту

в живую прям хорошо смотрелся скос этот, надо было ещё маком засыпать дорогу, но мака не было...

а что это за «секрет» с маком))) посыпаешь серую мастику маком и прокатываешь? эффект натуральности?

Оля, спасибо за похвалюшку, безумно приятно))) А вес ЗАДАННЫЙ торта и этого и предыдущего был меньше, перевес не оплачивали) ну и ладно)
ну я зареклась брать такие большие торты. это безумный стресс ((лучше пару свадебников сделать, они чаще попадаются))
Я думаю они ко мне обратились, потому что большой вес, в проф. кондитерских это было бы гораздо гораздо дороже. а пьяненькие выпускники все равно б не заметили разницу в исполнении.

Ксенюшка, Оксан, да, квадратики крепила прямо на торт. Возможно, слишком тонко мастику раскатывала, я вообще стараюсь мастику потоньше раскатывать. Возилась три неполных дня-вечера, цветов: четыре оттенка коричневого (замешивала ШММ на горьком шоколаде, потом постепенно разбавляла молочной до светлого), три оттенка зеленого (часть молочки окрасила, потом так же постепенно ее разбавляла). Раскатывала пласты, ждала несколько часов, чтобы подсохла, потом размечала квадратики 2х2 см, резала ножом для пиццы. Немножко просчиталась в размерах торта, не учла, что еще ганашем ровнять. Поэтому рядок с половинкой квадратика.

«Выпуск юристам 2"

Ксенюшка, согласна с Олей, я опять в нокауте! Такие торты грандиозные меня подавляют размерами и трудоемкостью!!! И на фото не видно проблем о которых ты пишешь, а значит смогла исправить все - и это признак настоящего мастерства! Скоро буду звать тебя королева многоярусных тортов И снова макет наверху

Торт дракоша



вес 4,5 кг, внутри сникерс с песочным тестом

Второй мой мученик Киндер



вес 3,5кг, ванильный бисквит, творожный крем, персик, банан, орех

Скоро буду звать тебя королева многоярусных тортов И снова макет наверху

Да мы тут хором скандировать это будем:-)

Ксенюшка, Ксюш я даже не прокатываю, смачиваю на торте место которое нужно заасфальтировать и посыпаю маком:-)

дракоша

Мордаха весёлая, цвет яркий, а выравнивание подкачало ((((

Второй мой мученик Киндер

блин хочу такой торт сделать а никто не заказывает!
Вот тут выравнивание лучше, а буковки большеваты немножко кажется

Торт «Выпуск юристам 2"

ниодного косяка, какие ты описывала, я не нашла Короче, молодец и умничка!

«Ледниковый период»

Очень клевенький, редко попадаются эти герои. Динозаврики класнючии!!!

«Страна живых»,

Соглашусь с девочками во всем, аппликация очень красивая!!!

мой второй свадебный торт.

Ну ты даешь, два свадебных подряд, молодец!!! Бусины на втором ярусе действительно лишние и бантик немного странный. Но тортик вообщем очень хорошее впечатление производит!

а выравнивание подкачало (((

знаю, вес ни куда уже не шел, не стала выравнивать ганашем.... хоть и знаю, что зря!!

«черепашки Нинзя»

Классный тортик!
Даже не представляю как этих черепашек лепить.... Молодчинка!

«черепашки Нинзя

Черепашки веселенькие такие вышли, дорога очень клево сделана

Чаггингтон-2

Паровозики классные, а цвет зеленый темноват, но я так поняла, что фото такое, в живую думаю все отлично было.

Мультомикс

Хороший детский тортик, томас классный!

тортик моднице

И этот тортик хорошенький! Столько косметики налепила, класс!!!

Чаггингтон-2

Я еще твой прошлый тортик в закладки утащила)))
Что в паровозиках, подскажи. И ты сама их лепила или может по МК какому? мне в конце месяцы тоже предстоит их делать..

тортик моднице

Классный! Деффчачий такой!

Рапунзель на пенсии

С курсами тебя поздравляю!!! Уговорила мужа?))))
На мой взгляд слишком треугольная нижняя часть лица, из-за этого грубее смотрится. И на глазках нижняя часть век большевата, как мне кажется...

«Выпуск юристам 2"

Боже! Ты у нас теперь мастер огроменных высоченных тортов!!
На фото ничего из перечисленного тобой не видно!
Я просто снимаю шляпу!!!

Рапунзель на пенсии

ну насмешила про пенсию. Ну не все так плохо, конечно лицо немного странновато, девочки уже написали, что не так, а вот лошадка очень симпотичная!

Майнкрафт

Ого сколько квадратиков налепила!! Аккуратности немного не хватает конечно, а вот надпись классная!

Торт дракоша

Приятный такой дракоша!!
Немного над выравниванием надо работать еще, виден целлюлит на спине.

Тачки в пустыне

Мне все нравится, еслиб еще дорожку сделала как у черепашек, было бы вообще супер!!!

«Выпуск юристам 2"

Оболдеть, как ты справляешься с такими тортами?! Ты молодчина, тортик очень красивый и ровный! Не вижу никаких косяков, все супер!!!

Торт дракоша

Дракоша очень миленький, выравнить бы его получше, былоб вообще супер!

Киндер

Яйцо хорошее, а буковки великоваты и блестят.

alenkasawa, спасибо, на курсах поблизости была:-) ещё в апреле, а лепить только руки дошли... надо постоянно тренироваться, что что-то стало получаться...
Паровозы по картинкам с мультика лепила, есть немного пошаговых фото, постараюсь закинуть..

Олька я, буду благодарна)

Торт свадебный с бантом

Поздравляю со свадебным)) как ни крути, а это очень приятно - к такому поводу торт готовить.
Вот не могу не отметить: именно эти пропорции высоты-разницы ярусов именно этому дизайну очень подходят. И буквы вытягивают весь торт вверх - капельку бы изящества еще буковкам. До идеального ему шика не хватает, а если буквально - линейки и уровня. Вот вроде ровненько все, а глаз цепляет, что тут-там горизонтали-вертикали гуляют. Чуток больше въедливости в этом вопросе - и будет высший класс!

«Хочу на море»

Веселый, приятный тортик. Я бы кружево снизу только убрала - сделала бы неровную дорожку из тех же камешков, что наверху. И ровнять больше и усерднее))) ну, это с практикой будет, если будет желание

Торт «Полиночка»

Наталь, девочка - лапочка! ну такая куколка - слов нет! И в цветочках ничего криминального не вижу, на моем мониторе все достойно. То, что серединка не такая, делает розы несколько условными - вот и все))
Подиум под куколкой, может, и хорошо, что в морозилку попал: благодаря коврику девочка больше места на торте занимает, чем было бы, если бы она осталась сидеть на голубой подставке, тогда она была бы ну соооовсем махонькой и на большом пространстве торта просто бы потерялась. По моему ощущению, в торте спорят по размеру большие розы и девочка. Или фигурку покрупнее, или цветочки помельче

мой второй свадебный торт

А вот этому дизайну разбег ярусов маловат

Почему-то округлился... и блестит красная мастика - жарко было да? Про бусины согласна с девочками.

«черепашки Нинзя»

Классный! А мак с чем там на дороге? эффект замечательный вот далеко не все инородные продукты смотрятся на мастике хорошо - а здесь здорово!

Рапунзель на пенсии

Брови сделать как на картинке, нижнее веко тонюююсенько, а верхнее как нижнее - и даже носогубный треугольник не помешает, мне кажется, девушка сразу помолодеет, если мешки под глазами убрать
И на моем мониторе что-то с цветами торта. Как-то они не сочетаются
Мордаха у лошадки понравилась! Очень - милаха прям!

«Майнкрафт»

Девочки тут уже делились опытом. Надо было все же измерить твой куб и выкроить пластины из мастики, а на них уже клеить квадратики. Потом в морозилку на чуток, чтобы схватились - и на торт их. Конечно, торт идеально выровнен должен быть - тогда результат суперовый!

Торт «Выпуск юристам 2"

Оу! Вот это масштаб и грандиозность работы!!! Нет слов просто!!!

Торт дракоша

Аааа! Какой класснючий!!! Безумно нравится твой дракоша!!!

Девочки тут уже делились опытом. Надо было все же измерить твой куб и выкроить пластины из мастики, а на них уже клеить квадратики. Потом в морозилку на чуток, чтобы схватились - и на торт их. Конечно, торт идеально выровнен должен быть - тогда результат суперовый!

 Наташ, спасибо большое! Просто не нашла инфу, на будущее буду знать теперь!

«Страна живых»

Наталочка! Молодец! Хороший, ровный, аккуратный! При таком размере, это явно не просто!

Давно не была, провалялась неделю в больнице с отравлением.
Вы столько тортиков интересных наваяли.
Выставлю свой один.
«Крещение Мии» «Черный лес» 5 кг, диаметр 24 и 16, высота 9. Мармышковая мастика. Розы просили стилизованные.



Кому интересно еще выставила тортик в разделе «Для взрослых»

Олька я, Ну, ты, как всегда! С целой кучей тортиков! И самое главное, что все хорошИ! А Черепашки мне понравились больше всех, очень круто смотрятся!

Олька я, А мне очень понравилась лошадка! Она (точнее он, не помню имя))) очень похожа на оригинал! Молодец! А с Рапунцель просто нужно немного больше практики в лепке и времени на всё это))). Думаю, причина именно в этом. Будет больше времени, ты справишься ещё лучше

«Майнкрафт»

Молодец! Хорошо воплотила!

«Выпуск юристам 2"

Ксень! Молодец! Ты справлась! На фото всё отлично! Если было что не так, ты с успехом всё подправила! Выглядит отлично! Держ "+"))))

Скоро буду звать тебя королева многоярусных тортов И снова макет наверху
Да мы тут хором скандировать это будем:-)

И я с вами))))!!!

Торт дракоша

Прикольный дракончик! Немножко недоровняла, правда, но ничего!

«Крещение Мии»

Красиво, нежно, благородно! Молодец!