Чайная беседка (2015 г.)

И попами крутить...

Ну это мы умеем, благо есть чем.

Какой плов. МММММММММ... Всегда хотела научится правильный плов научится готовить.

Наташенька, я тебя научу плов готовить, только чуть позже, хорошо? В своё время научилась у подруги - татарки из Китая. Теперь даже не стесняюсь, когда говорю, что мой плов - самый вкусный!
Кто там шашлычок хотел увидеть? Вот, прошлогодний, майский




А мы собираемся через неделю шашлык делать. Бум праздновать Наурыз - новый год по-казахски. Всех ждём!

Не, как-то грустновато в наших рядах с заквасками. Девушки, у нас в компании есть заквасочные укротители, надо ловить момент и впитывать опыт!

Настя, вот сама помнишь, сколько меня хотели укротить закваской. Получилось! Получится и у тебя! Мне тебе что для укрощения показать? Какой смайлик? Этот или этот? Мне первый не нравится. Я даже двоек почти не ставила. Ну не любила их... так что не вынуждай меня скалку доставать. А то расстроюсь.

Кто там шашлычок хотел увидеть?

Нельзя так издеваться над больными голодными людьми.

А про плов буду ждать. Да, думаю, что не одна я.

Кто там шашлычок хотел увидеть?

Да вижу я уже, вижу. Вот вроде прошлым летом почти каждую неделю делали шашлык, объелись так, что даже запах дыма не переносили. А теперь от шампурчика-другого не отказалась бы.

Наташенька, я тебя научу плов готовить

Можно я тоже в сторонке постою, послушаю, на ус намотаю

А то расстроюсь.

Люда, вот он пендель-то главный! Только не расстраивайся, я больше не буду лениться и бояться

Всё, пошла настраиваться: искать катык в магазине, муку брать, бульон варить. Ну, должна же она когда-то получиться эта страшная зверушка-закваска...

А мы с сынулей уже сходили в б-цу, навестили его тетку, благо б-ца через дорогу.
Галюнь, ну ты игде есть? Усе стынет!
Людааа, я как будто про «расстроюсь» не слышала, ладно? Не люблю хороших людей расстроивать, а так - вроде неслышала!

А про плов буду ждать. Да, думаю, что не одна я.

Можно я тоже в сторонке постою, послушаю, на ус намотаю

Ой, девочки! Обязательно расскажу. Там есть такие секретики, что даже из самого плохого риса плов получается рисинка к рисинке. Чуть позже напишу.

Всё, пошла настраиваться: искать катык в магазине

Настя, сама сделай катык! Я пару дней назад Захару писала как. Мне кажется, будет лучше магазинного. Помню, как-то в дорогу из Питера домой купила ряженку. В крупном магазине, известная марка. даже глотка не смогла сделать, такая бяка. Боюсь, как бы и с магазинным катыком так не получилось.

А мы с сынулей уже сходили в б-цу, навестили его тетку, благо б-ца через дорогу.

Лен, а муж «наш» как себя чувствует?

Людааа, я как будто про «расстроюсь» не слышала, ладно? Не люблю хороших людей расстроивать, а так - вроде неслышала!

Лен, ну ладно! только закваску мы тебя всё равно научим делать. А то, наверное, забыли, на каком мы сайте находимся?

Кто бы говорил, да? Сама без году неделя делаю закваску, а туда же...

Как там наша Оксана? Такая-Рассякая... (это я ругаю её, чтобы экзамен на 5 сдала). Оксан, ни пуха, ни пера тебе!

Готова
 Конечно это блюда сезонное когда есть уже грунтовые овощи, но все же при желании возможно все

Настя! Возродим забытый жанр мелодекламации! Мы сзади «о-о-о-о», «а-а-а-а», а ты на переднем плане со стихами... А потом Антонина с Линой с неприличными частушками... Ваще все упадут! Надо срочно искать продюсера! Нас же с руками оторвут с такой программой!

Захар, а рецепт отдельный будет?
Блин, какая красотища! умереть не встать, а я тут кефир хлебаю.

Вероника! *сползла под стол*

Настасья! Выходи из-под стола! Репетировать надо! А то уже надо маршрут турне готовить! Скоро остальные подтянутся!

paramed1, Вероника продюсера своего надо, ато озолотится с нами.
Мы ж много чего можем.

Захар я-в ауте, так бы и пачавкала, тем более на природе!
Кубаночка режиссером будет, она все умеет!
куда она пропала, сказала, что на выходных будет с нами, а сама глазки показала, и испарилась!

а рецепт отдельный?

Так волшебную палочку нужно показать.

Захарий, очень аппетитно выглядит!))

Люда, я тоже в очередь на мастер-класс по плову. (шепотом- а его можно в скороварке варить? я на плите не умею..))

Закваску я как-то спрашивала, но все что-то мешает начать- наверное просто страшно начинать))

Так, девочки, все собрались и поехали в Крым, там сегодня праздник. По пути и порепетируем и роли распределим, Людочка плов прихвати. Лина сидр. Галочка колбасу.

Выедем попозжа, Галя и Лина заняты пока. А ваащета-куда собрались? Нас еще никто не пригласил, он как почитает про наши похождения, скажет-нафиг-нафиг!

елена kadiewa, Кто кого спрашивает. Решили, едем. Тем более всё своё везём.

Тоня, естественно, своего! А то зачем же доход на сторону разбазаривать?! Не годится!

Вероника, вам там с мужем сейчас привет передали с Томска.
А Захарий мовчит, як рыба.
Да, девчонки, а меню САМ ШЕФ проздравил с днюхой!

Леночка. спасибо, и обратный приветище!
А Захария испугали мы, девки нахальные - надо же, толпой, без приглашения, да ещё с бутылками-кастрюлями... Конечно, окопался, казан с шурпой с собой взял и молчит... Он с казаном таких размеров долго может в окопе сидеть!

Девочки, спасибо всем, что ругали- я написала, все позади! Начало большого окончания! Можно начинать меня хвалить! Я уже арахис пожарила, маленько потаскала его в клювик :ops:, такой хороший попался. А еще я счастливая такая, мало того, что написала, так еще форму для хлеба стеклянную купила - все смеются надо мной, а я радуюсь как дитя! Хочу плов, хочу шурпу- ни разу не ела?-уверена вкусно! на вид точно вкусно!
Людочка, на счет нового года можно поподробнее??? Я все новые года праздную! Когда гришь шампусик открывать? И я точно не забуду напомнить о рецепте плова, сча токо сгАняю- пасатрю хлеб!

Наконец то появилась, Оксана, поздравляю! Я знала, что хвалить придется, ты же не могла нас подвести, не оправдать доверие беседки.

Оксана, пряздрявляю!!! Умничка! Мы в тебе не сомневались ни разу! А сколько ещё будет длиться это твоё большое окончание? Ещё ругать надо? Ты только скажи - мы тут же начнём!

Люда, девочки, видели вчера закваску на горохе - нут выложили? Любопытная? Я тоже заведу себе вашу мясную, у меня и бульон припрятан! А ругать меня можно, я к критике нормально отношусь, и я не обидчива! еще можно будет ругать, когда буду писатьГоссы и диплом свой хвалить! Но это попозже!

Не, я не видела. Надо сходить посмотреть, что за зверь.
 Я свою подкормила, она побродила, я ее поставила в холодильник, предусмотрительно банку в контейнер поместила. Она у меня уже из контейнера 2 раза убегала на полку холодильника. Хмель, наверное, свежий, активный.

А моя стоит - проверяю на длительность, но похоже надо подкормить. Пока не пеку хлеб, буду пересчитывать рецепты на маленькие порции. Мои багет свежий два дня едят, а потом им корки опять подавай!

Ой, наконец-то закончила вычитывать первую часть художественного произведения. Устала что-то... Пойду повяжу чуточку, а то скоро весна а покрывало на диван дачный верандовый не готово. Вернусь к вечеру.

Вероника, Вероничка, в выходной еду за удобр. Пора браться серьезно за огород-посадки! И как всегда отопление убавили, вот жеж Все из дома, а я духовку включаю!!

Ну, корки мы тоже любим, поэтому калачи стала печь, там одни корки получаются.

Оксана, давай поезжай. Я была в ОБИ, в наших Фертика универсал есть. Цена прошлогодняя. А я завтра поеду картофель покупать.

А я багеты пеку, а вот калачи не умею? надо на них посмотреть, они как большие бубели? или из двух кос перекрученных и в круг уложенных?

Вероника, Картофан мне тоже надо! Я беру Тимо и еще че нибудь! Я бы и кекс спекла, и хлеб, и багет, но стока не съесть нам.

Оксана, я плету из трех, косу это один калач, а второй раскатываю тесто посыпаю маком и сворачиваю и тоже в крендель его. Два калача на один противень входит.

Всем привет!
Когда-то давно меня поразил факт празднования 200-летия соединенных штатов Америки. Они начали праздновать за 4 года до даты и потом праздновали еще 2 года после. Или наоборот. Неважно. Главное - размах! Это я к чему... Леночек, я совсем не забыла поздравить тебя с Днём Рождения, я тебя, как Америку, могу ещё целый месяц поздравлять.




Ты проснешься утром рано,
У тебя ведь день рожденья,
И забегают все рьяно,
И начнутся поздравления,

Телеграммы, смски и звонки,
Под балконом серенады,
Все, что тебе было так надо,
Все, что захотела ты,

Будь сегодня заводной,
И веселой, озорной,
Пой, танцуй, с ума сходи,
Короче, подруженька, зажги!

Оксана, а я Галу сажаю уже года три. Не, не нашу, главбуха, а картошку! Чтобы никто ничего не подумал!!!
Если такая весна и дальше продолжится, то на 1 мая уже рассаду высадим.

paramed1, Вероника, надо тогда прикупить, она желтая? я желтую люблю! Мне даже страшно от такой весны! С этими треволнениями я помидоры еще только сегодня буду мочить, как бы не пришлось вообще все покупать. Эх, ГРечей все засею! Леночка привет! Наши уже сыр поставили....

Кубаночка режиссером будет, она все умеет!
куда она пропала, сказала, что на выходных будет с нами, а сама глазки показала, и испарилась!

Я не испарилась. Я все выходные на улице провела. Сажала, поливала, клумбы придумывала разные для цветочков и кустиков. В субботу было 20 градусов и солнышко, такой кайф... Я вышла во двор и заходить уже не хотелось. А вчера пошила, наконец-таки, юбки для команды КВН дочиной. Во какие получились. Тут на фотографии ещё двух не хватает, фиолетовенькой и синенькой. Девчонки смеются, говорят, что в этот раз у команды спонсор конфеты Скитлс.




Так что я могу быть не только режиссером, но и костюмером Берёте?

Ну что такое, поработать не дают - уже собрание сочинений в 2-х томах с иллюстрациями написали! Еле почти догнала, аж запыхалась вся!
Люда, Захар сегодня молодцы! Оксана умничка! А Лена, Вероника и Галя, как обычно.... писатели-сценаристы отдыхают! Тоня, Наташа, Марина и Мерри начинают втягиваться в этот завлекательный процесс - чаепосиделкисболтавнейнеподелу!
Про плов - уже лет 5 делаю только в скороварке-мультиварке, т. к. просто, быстро и вкусно. В чаше обжарить зирвак (лук, морковь, курдючный жир, соль, зира, перец без мяса), добавить промытый рис с водой в соотношении 1:1,2, сверху порезанное кусочками мясо. Режим «Каша», высокое давление 10 минут. Именно такая последовательность и соотношение. Тогда рис будет рисинка к рисинке, а мясо сочным. Хотя в казане по-другому. Но меня так устраивает - заложил, достал, накормил. А вкус, как из казана.

kubanochka, Леночка будем все нарядные, накормленные и весёлые.

Linadoc, Да, мы всё можем! На то тут все и собрались.

Умчалась кислые щи в Штебе запущу, там крепкий бульон с утра томится. Запущу и вернусь. Нет, вру, еще ужин поставлю - печеный картофель с сыром и люля кебаб из баранинки. Ну и салатики.

Дамы, что-то у меня сомнения насчет нашего Захария, слишком многое умеет, знает, такие ведь оченно редко мужчины попадаются, а тут сразу к нам попал! Что-то наша контрразведка (кубаночка) просмотрела...

Ничего я не просмотрела. Всё под контролем! 8) Захарий - наш человек. Он даже не на чай к нам попался и не на лепешки наши. У него Душа родственная нашим. Он даже думает, как мы. Вот доказательство.

Каким оно будет? Таким наверное как мы захотим. Мы сами определяем свое завтра.

Лично для меня эти его слова всё определили... НАШ!
А ещё он гречку замоченную в кефире по утрам ест Говорю же, что НАШ!

елена kadiewa, Лен выходи! Принимай поздравления и отчёты. Оксана экзамен сдала, Захария проверили-наш человек. Лина уже варит. Усё в порядке! Людочка придёт- отчёт готов.

Anatolyevna,

Умчалась кислые щи в Штебе запущу, там крепкий бульон с утра томится. Запущу и вернусь.

Я тож счас сбегаю в сторону кухни...
Хотя..., нет, ещё раз поздравлю Ленуську и потом побегу.

Кто раньше всех бежит в беседку?
В журнале ставит кто отметку?
Следит за этой и за той.
Кто стала нам такой родной?

Кто вместе с Солнышком встает,
Болтушкам нам ведёт кто счёт?
Подружка, что Душой всех шире,
Ленуська, что живёт в Сибири!

Однажды пела нам Земфира
О том, что снилось небо ей ЛондОна...
Готова подарить тебе полмира...
Ну... или хотя бы часть газона...

Ленуська, с Днём Рождения!

Оксана, я тебя по-честному ругала сегодня. Даже можно сказать, по-взрослому 8)

Оксана, картошка желтая внутри и снаружи. Очень ранняя, не рассыпчатая, но и не резиновая, со средним содержанием крахмала. Ровненькая, и лежит неплохо. Правда, у нас до Нового года ее хватает, сажаю мало, да и едим не часто. Увидишь - попробуй, может, понравится.

Ксюнька, а тебе у ночи не икалось? Я тебя в 9 нашего вспоминать стала (6мск). Что-то наша спортменка глаз не кажет, наверное, после лыжных курортов расхлебывает дела.
Ленуся, благодарствую за поздравление, я хоть и не американка, но приятно сообщение твое получить, тем более-такое классное! У нас видишь,3ий день похмелятор идет, разобраться не можем-кто, с кем, кого, куда? За Захария спасибо, а Токаря не отследила?
А у меня доча приходила, сынуля с младшеньким домой ее повели.
А Галю моя так и не пришла, кусочек торта ее стоит, плачет, бедненький, не съеденный!
Аааа, еще поздравление, да какое! Спасибо, мое сокровище!

Лина, и никакие не писатели мы сегодня, а певцы-чтецы! Вот! А Лена-кубаночка, подтянувшаяся позже, - поэт. Она нам репертуар будет подкидывать.

Я же говорю-в нашей чайной банде кого хошь можно найти! Талантища!

а певцы-чтецы!

Ой, пардону! Я с Тоней в солистки, вы на бэк-вокале и разогрев, Лена-Кубаночка - финал с «бурными аплодисментами, переходящими в овации». Феерично! (Это я все почти сделала, люля в Принцесске доходят).

Лина, пропустила Настю с мелодекламацией. Ей Лена стихи пишет, и свои тоже читать будет. А вот кто танцевать будет?

И попами крутить...

Ну это мы умеем, благо есть чем.

Вероника! Всё есть! Готовность номер один.

А Захарий мовчит, як рыба.

Дело одно надо было важное доделать
Все закончил сейчас покажу вам




коптил кое что

коптил кое что

Я в ШОКЕ!!! Слова закончились.

Девчонки, чё это мы ещё не в Крыму? Кого ждём то?

пропустила Настю с мелодекламацией.

Вот Настя и будет на подтанцовках - она молодая и веселая, ей и танцевать.

Захарий, ну то что я тоже в ШОКЕ, это понятно, это даже не обсуждается...
Но вот ты скажи, вот так прямо сырые, вот так прямо не маринованные, и в коптильню? И сколько по времени? У меня в морозилке на данный момент примерно 1/3 того количества, что у тебя в коптильне. Собралось за зиму. Я даже придумать не могла ТАКОЕ.