Чайная беседка (2015 г.)

До пасты не добралась, купила кетчуп «Кубаночка» с паприкой. Вкусный

Все, сделала. Закрыла «Кабачки под грузди», заквасила капусту («Салат свежий»), получилось на 2 трехлитровые банки, помидоры, огурцы закатала, яблоки порезала, сушатся. Осталось только сок выжать и закрыть и со жмыхом разобраться (пропустить через мясорубку и высушить). Мне до Лины далеко, конечно, но и я -молодец!

Гюзель62, Канешна маладец! У нас здесь все такие!

Марина, если из такого объёма яблок ещё и серединки вырезать... У меня соковыжималка Борк, какая не помню, на даче живёт, но в жмыхе косточки трудно обнаружить.
Света, ты в разные места пиши! Если будешь ждать ответа от одних, время потеряешь.

Света, ты в разные места пиши!

paramed1, Вероника, написала только куда требуются.

Гюзель62, Канешна маладец! У нас здесь все такие!

Тонечка! Даже не сомневаюсь! Хочу вам соответствовать, но пока никак за вами не угнаться!
Спасибо всем за благодарности, родные мои! Очень тронута!

Ещё написала:    ООО «Труд Провайдер», Москва, м. ВДНХ

Гюзель, да ладно тебе прибедняться - за твоей энергией многим не догнаться. На меня не равнЯйтесь, у меня особые жизненные условия. Что называется «жизнь заставила». А энергии у тебя не занимать, особенно после утренних цветов от Захара!

Захар парень что надо! Умница!

Нарвала немного вишневых листьев для микса со сливовыми (нашла на работе). Сушатся.

Linadoc,
А что за гранулы кровоостанавливающие?(если не секрет).

Не секрет. Делала вино, входит черноплодка. У мамы кишечные кровотечения, я ей сделала гранулы из отжимок из черноплодки и там процентов 10 яблок. Будет принимать каждый день по 1 ст. л. гранул с 1 ч. л. любого масла.

А гранатовые корочки туда?

Лишние. Зато хорошо при глистах.

Linadoc,
Понятно, спасибо.

Девочки, пошла тут с дочкой в поликлинику, ну предварительно записалась к педиатору.
Прихожу и никого! Думаю че такое, а я раньше времени пришла)
Ну и начали все подходить к своему времени.
Ладно, дождалась я своего времени и зашла к педиатору.
Говорю, что мне надо для садика анализы и потом справку.
А она, больше анализы не нужны, вот вам справка и досвидос)
Я даже обалдела! Отменилии все анализы!
Но я все равно взяла талончики и сегодня сдавали ходили. Приходим утром и никого опять
Я уже пришла к свему времени. Честно, обалдела! Думаю, что ж такое, что тишина и никого)
Потом пошли к УхоГорлоНосу на прием. И опять никого!!!
Боже!! Никто не ругается, не дереться!! Красота какая!
А это оказываеться все запись виновата)) теперь каждый к своему времени приходит!
Но вот, то что анализы отменили, то это плохо и даже очень (

paramed1, я «кабачки как грузди» никогда не стерелизовала в банках. Варила 10-15 мин как закипит и в стер. банки. Стояли дома прекрасно.

Валентина, а я пару часов выдерживаю в тазу, потом в банки и стерилизую, не варю. И салаты огуречные не варю, а многие варят. Кто как.

Вероника, просто у меня нет таких девайсов, как скороварка-мультиварка, аэрогриль. Наверное с ними я бы тоже стерелизовала.

Рецепт соленой овощной заправки для супа

Olga VB, Ольга, я тоже недавно вспоминала такую заправку. Навеяло из детства. Мама не большая была любительница заготовок, а суповую заправку всегда делала. Вроде все по 1 кг - морковь, лук, помидоры, перец болгарский, зелени граммов 300-500. Соли 1 кг, все мешать в тазу и в банки. Закрыть простой крышкой. Помню мама «солила» этой смесью суп. Было очень ароматно. Надо сделать хоть немного.

А я сегодня опять в лесу собирала ежевику, набрала 2,5 кг. Сварю джем.

Florichka, Ирина, спасибо за отклик!
А я уж думала, что меня опять все проигнорировали...
Да, я уже нашла этот рецепт, он действительно очень бюджетный, нехлопотный и при этом настоящая палочка-выручалочка.
Я о нем каждый раз вспоминаю, когда пельмени супчиком варю или лапшу на курином бульоне или еще что-то в этом роде.
Обязательно в этом году сделаю.

Всем приветики!
Людочка, интересная идея!-новый рецепт!
Захар,спасибо за рецепт морковки!
Анюта, ну и хорошо!!!




Masinen, Маша, это радует. А я чет не верила в эту систему.

Ольга, Не игнорируют, не делают наверное

Здравствуйте, дорогие беседкинцы!
Давно не была здесь, соскучилась по вам, полдня читала и успехами восхищалась.
Вернулась сегодня утром на Родину вот отсюда


Это Минск. Мне там всегда уютно, прям почти как в беседке. Город, куда хочется возвращаться, и вот в Гродно тоже б хотела ещё как-нибудь вернуться.
Красиво, чисто, спокойно, а ещё вкусно и недорого. Вчера позавтракала, к примеру, в пересчёте на наши рубли, за 40р., а поужинала-за 300 (фотка как раз из кафе, 4 этаж). Всё вкусное, свежеее и настоящее.
Но главное- люди, конечно же, добросердечные и отзывчивые.

Способ ферментации листьев малины под прессом

Перед отъездом случайно наскочила на интересную информацию о чае из малины в книге О. Д. Барнаулова. Вдуг кому тоже интересным покажется, вот цитата:
 «Утрамбовывали зелёные верхушечные ветви в корзины с большими зазорами под пресс, ставили их на чердак в хорошо проветриваемое место (одновременная ферментация и сушка - сведения от вепсов Межозёрья)".

Как много в беседке сегодня написали. Вышла со стац. компьютера. У меня сегодня как у Гюзель, написала большое сообщение, Мтс молчит, пока отправляла, телефон разрядился и всё пропало, одно расстройство.
Людочка, картофель лучше копать на убывающей луне в земных знаках, будет вкуснее и сохранится лучше.

Анюта, очень рада, что всё обошлось с машиной, главное вовремя сказать.
Галочка, папе скорейшего выздоровления.
Светяшка. тебе желаю быстрее найти работу с хорошей зарплатой.
YaTatiana, Татьяна с возвращением в беседку. Очень красивый город Минск.

http://www..ru/goods/1033017#tab-properties
Столько на свете прожила, а не знала, что есть такие стерилизаторы для консервации, это же какое облегчение для тех, кто консервирует в больших объёмах.

Masinen, Маша, это радует. А я чет не верила в эту систему.

Оль, представь себе, что работает)
А если ты опоздал, то твой термин стирается из компьютера и врач тебя не примет, вот такие дела)

Валентина, а я помню детство, бабушка банки стерилизовала посреди двора - разжргали костёр, на кирпичи ставили ванну и туда сразу много банок! Южная жизнь... И банок море, и бочонков, и кадушек, и бутылей с вином..

Светяшка. тебе желаю быстрее найти работу с хорошей зарплатой.

francevna, спасибо

YaTatiana, с возвращением

Алла, Света, спасибо!
Свет, приезжай давай в Россию работать, будешь к нам по очереди в гости на выходные ездить (на общественном транспорте, не на метле!), а мы график посещений составим, чтоб никому не обидно было

Захарий, отличный рецепт! Возьму на заметку! И ссылку сейчас сделаю, чтобы не затерялся!

Выжимки уже сушатся, но все не поместились, поэтому последовательно, их же 11 кг.

Линочка, вот это объём! Вот это я понимаю! Очень понравилось, что ты сразу делаешь микс из яблок и черноплодки. А полбу ты как добавляешь? На каком этапе? И про масло интересно. Или это нам не надо?
Galina Iv., Галочка, как папа себя чувствует? Ты нам пиши, а то сказала и упорхнула... А мы переживаем.
Гюзель62, ты такая трудяжка! За тобой, как и за Линой, не угнаться многим.

Нарвала немного вишневых листьев для микса со сливовыми (нашла на работе). Сушатся.

Светяшка, молодец! Вкусный чай должен получиться!

А я уж думала, что меня опять все проигнорировали...

Olga VB, Оля, да ты что? Я вот просто не готовлю такую заправку, вот и не ответила. А какую я готовлю, уже несколько раз писала. Но там у меня всё жарится и закатывается в стерильные баночки. А свежее, конечно, лучше. Но это нужно в холодильнике хранить, а у меня там и так ягода всегда свежая с сахаром живёт, вот для такой заправки места не найдётся.

YaTatiana, с возвращением! как хорошо, что хоть кто-то путешествует! Порадуюсь за вас!
Я в Белоруссии иногда бываю. Муж там родился, и родственников у него там много живёт. Всегда с удовольствием к ним ездим. Люди доброты необыкновенной. Причём, все - знакомые и незнакомые, в деревнях и в городах. И такая чистота везде! Уникальная страна. Очень её люблю.

Перед отъездом случайно наскочила на интересную информацию о чае из малины в книге О. Д. Барнаулова. Вдуг кому тоже интересным покажется, вот цитата: «Утрамбовывали зелёные верхушечные ветви в корзины с большими зазорами под пресс, ставили их на чердак в хорошо проветриваемое место (одновременная ферментация и сушка - сведения от вепсов Межозёрья)".

Ух-ты, как интересно! Нужно при случае попробовать. Спасибо, Танечка!

Людочка, картофель лучше копать на убывающей луне в земных знаках, будет вкуснее и сохранится лучше.

francevna, Аллочка, спасибо за подсказку!

А свежее, конечно, лучше. Но это нужно в холодильнике хранить, а у меня там и так ягода всегда свежая с сахаром живёт, вот для такой заправки места не найдётся.

Тем-то она и хороша, эта заправочка, что кроме прочих достоинств, очень хорошо хранится НЕ в холодильнике.
Если сделаю, рецептик выложу, раз уж её здесь никто не знает, т. к., действительно, очень удобная штука, универсальная и лёгкая в приготовлении.

Тем-то она и хороша, эта заправочка, что кроме прочих достоинств, очень хорошо хранится НЕ в холодильнике.

Ух-ты! Оля, тогда делай рецепт! Это то, что нужно!

Тээээкс, никто еще не объявился, но вернулась Татьяна, что очень радует, ну и тут же вопросик к ней-там что, у тебя тырнета не было, чтоб отписаться? Нехорошо!
Но, тем не менее-всем Здравствуйте! Хорошего денька, настроения и удач!
У нас с утра 7' всего, я выгуляла и накормила дитенка, а потом в 7 утра прошел дождик, сейчас солнышко и 10', я нарезала и поставила в сушилку морковь, болг. перчик, острый и немного помидорок (это смесь для супа по Роминому рецептику), перемыла петрушку -вчера соседи пучок подсунули, потом порежу и высушу или заморожу, а сейчас пойдем в лес.

Гюзель62, идешь на рекорд по трудолюбию, но только всегда после Лины! Там без вариантов.
Галенькаааа, для тебя за грибочками пошла! Я тебе их на даче под цветочками-кустиками расставлю, а ты пособираешь. Светик, через час-полтора подкатывай (завтра папа приезжает), а то-прогулы-прогулы-прогулы...

Доброго утра и хорошего дня! Удачи во всех начинаниях!
Я уезжаю к маме на юбилей! У них интернета нет.

Доброе утро! Хороших выходных!

Свет, приезжай давай в Россию работать,

YaTatiana, Татьяна, не получается. Работа не подходит

елена kadiewa, Подлетаю уже.

Я уезжаю к маме на юбилей!

Anatolyevna, Антонина, с юбиляром Вас! Здоровья и всех благ!

hlebopechka.ru...
Ольга у нас на ХП есть рецепт суповой заправки и интересные комментарии.

, бабушка банки стерилизовала посреди двора - разжргали костёр, на кирпичи ставили ванну

Вероника, а у нас во времена бабушек все заготавливали холодным способом, квасили в бочках, ведрах....

Привет всем!
lappl1, таак, Людочка, дорогая, похоже, ждать нам нового рецепта? Вот ведь устройство твоё какое- узнать, оценить, исследовать, опробовать, написать научный труд, тянущий на докторскую, и людям подарить...
елена kadiewa, Лен, ну и чего с упрёками-то сразу и воспитательными беседами? Ладно хоть, без скалки на этот раз... Нет, чтоб чайку налить, да с плюшечкой- на, мол, блудная дочь, рады-рады, всё прощаем... Аль волновалася сильно? Тады на коленях прощенья прошу

Внезапно проблема на меня серьёзная свалилась, срочно разруливала, совсем не до разговоров было. А в Минске даже и не подкключала, недолго совсем и была-то там. Сейчас радёхонька, что уладилось всё пока, вот и вернулась сразу

Тоня, с юбиляршей! Здоровья и радости!
Светяшка, что делать, коль работа не подходит? Правильно! Самой к ней подходить! Удачи тебе в поисках!

Удачи тебе в поисках!

YaTatiana, Татьяна, спасибо! Ищу.

Хранение и пропорции соленой овощной заправки

Olga VB, Оля, раньше я тоже делала такую заправку, обычно осенью, когда соберу урожай моркови. Все неприглянувшиеся морковки использовала в разные заготовки. Хранила всегда в погребе, как то нашла 2хгодичного хранения. Как будто свежая. Банки брала емкостью 1л, 0.7, закрывала п/эт. крышками. Состав можно изменять по вкусовым желаниям. Соль считала 1 кг на 4-5 кг овощей и зелени.
Недавно тоже подумала, что нужно будет сделать.....

Доброго утра и хорошего дня!

Доброе утро, хорошего дня всем чаеделам и чаемана м.
Захарий, спасибо за цветочек, красивый.

Антонина, мои поздравления маме, пусть живёт долго в радости и любви близких

Гюзель62, ты такая трудяжка! За тобой, как и за Линой, не угнаться многим.

Гюзель62, идешь на рекорд по трудолюбию, но только всегда после Лины! Там без вариантов.

Да, тут Лина-«впереди планеты всей...«Хоть она и говорит, что это «жизнь заставила», но сил, энергии, времени ГДЕ жизнь заставила столько взять? Пусть дорогу покажет, мы тоже все туда пойдем за силами, энергией, временем.
А вам, милые, спасибо за похвалы и оценки моих скромных телодвижений.

Захарушке как всегда огромное спасибо за утренний позитив, положительные эмоции и отличное настроение на весь день.

Я уезжаю к маме на юбилей!

Хорошо погулять, Тонечка! И нам вкусненького чего-нибудь прихвати!

Светяшка, продолжай в том же духе, как в песне поется:«Если долго мучиться, Что-нибудь получится...» Обязательно выйдет все, что задумала.

Всем ДОБРОЕ УТРО (простите, забыла сразу поздороваться)! Хорошей погоды, легких дел и неутомительного отдыха.
Я с утра уже борща наварила (почти готов), перца кастрюлю натушила, плов с говядиной в мульте доходит, салат порезать (все подготовлено), сметану в холодильник уже поставила, морковку вчера вечером прорядила, в комбайне натерла, в морозилку сунула (буду зимой везде добавлять). Творог на ужин уже стекает, осталось только галету с персиками, сливами и виноградом испечь. Может еще беляшей сделать (у меня фарш остался)? Посмотрим! У меня сегодня дети приезжают из Питера (были там в отпуске), кушать просили приготовить.

Всем доброе утро! Пусть погода радует, дела ладятся, а сил хватит на всё задуманное!
Тонечка, поздравь маму от всей нашей Беседки! Здоровья ей пожелай и всего самого доброго!

lappl1, таак, Людочка, дорогая, похоже, ждать нам нового рецепта? Вот ведь устройство твоё какое- узнать, оценить, исследовать, опробовать, написать научный труд, тянущий на докторскую, и людям подарить...

YaTatiana, Таня, да ты что?... Я рецепты долго рожаю. В этом году уже не успеть. Сначала нужно книжку прочитать, теорию под практику подвести, результат получить, а потом уже на суд рецепт выкладывать.. в этом году уже не успею. буду теорию пока изучать. Так что, Танечка, спасибо за наводку, но пока никак.

Рекомендации по переквалификации и поиску работы

Светяшка, вот что я тебе скажу. Работа - она такая дама, которая любит, чтобы к ней подстраивались. Очень редко бывает так, чтобы она ждала нас с распростёртыми объятиями именно в том виде, в котором мы её хотим видеть. Вот я преподавала один предмет, но после развала Союза лет через 5 прекратили работу и профильные предприятия. И наши кадры стали невостребованы. Пришлось кардинально менять свой профиль - с технического на гуманитарный. Да, пришлось учиться, но зато я стала более чем востребована.
Так и ты, подумай, что можно сделать. Вот ты крановщица. А, может, Бог с ним, с краном. Возьмись за менее квалифицированную работу, на которую есть много предложений. Пусть совсем не по твоему профилю. Пусть за невысокую зарплату. Я убедилась на своём опыте, опыте знакомых, а так же курсантов, которых учила устраиваться на работу, что карьерный и зарплатный рост неизбежен, если ты прилагаешь усилия.
Прости за поучения, но во мне заговорил препод, а так же человек, который когда-то вёл курсы по устройству на работу. И у моих студентов было 100% трудоустройство, хотя им приходилось тягаться с «акулами»... Так хочется, чтобы у тебя всё получилось. Но под лежачий камень вода не течёт - это мы давно знаем. Нужно что-то предпринимать.

Линочка, Вероничек, в теме про Клетчатку вопрос о вредности томатов и клетчатки из них. я не могу квалифицированно ответить. помогите, пожалуйста.

Понаписали... только явилась. В лесу то были недолго, потом пошли глянуть новый наш участок (забодал он меня, уже недолюбливаю!), а там оказывается уже завез водитель 2 татры песка, а мне не отзвонился, часть песка оказалась в воротах и на дороге (сыро там очень, он еще и чуть не засел!), пришлось брать тележку, лопату и перевозить его на участок. Упарилась вся! Завтра приедет за 7 тысячами, и папе работа обеспечена. Там еще осталось ворота сделать, остальное сынуля загородил.
Так что и я не тунеядничала.
Лина, Галя, Вероничка-вы где?
Светуль, посадочная площадка готова, не промахнешься, собакин у калитки ждет!

Линочка, Вероничек, в теме про Клетчатку вопрос о вредности томатов и клетчатки из них. я не могу квалифицированно ответить. помогите, пожалуйста.

Это мой вопрос Вот, пришла за помощью:

lappl1, Людмила, а у меня сейчас только помидоры есть (ящик). Если завозиться с томатным соком - жмыха будет много, но вот я не уверена, что польза от него будет. Сама точно не знаю, но вот уже несколько раз встречала информацию, что не такой уж помидор и полезный - соль задерживает, воду останавливает и ещё чего-то плохого читала, но не обращала внимание, потому как больше 2 помидор в день я не ем и только летом. А от этого вреда много не будет. А вот теперь задумалась про жмых... Может подскажете чего?
Подробнее: hlebopechka.ru...

Юлия, ходите обратно, я там ответила. Если подробно надо - то позже и здесь, скажите, если надо конкретно, как и когда применяются.
Всем привет-утро доброе! Тут я, но много дел и хочу скорее уехать. Буду позже.

paramed1, Вероника, благодарю! Пошла туда)

Всем приветики! на улице солнце!

Людочка, и девочки! И я заглянула к вам за помощью, разобраться с одним вопросом.
Прочитав новую тему нашей Людмилы, я сразу поняла что она меня спасла от продажи соковыжималки Филипс.
Потому что в последнее время я все время подумывала что простаивает она у меня почти зря, что надо от нее избавляться. Покупали для дочки, и вот уже почти год я ее почти не включала. Не потому что не хотим пить сок, а потому что как подумаю сколько жмыха остается, даже после приготовления пару стаканов сока, и его приходилось выбрасывать, так и руки опускались. Теперь, благодаря Людочке, вроде со жмыхом разобрались, теперь он стал даже драгоценный.
Но вот какая не задача... для выпивания сока жмыха не много получается. Я много сока заготавливаю в баночки, но раньше всегда делала на наплитной скороварке. Их у меня 2, забьешь сразу 2 бака 2 ведрами яблок или груш и капает себе потихонечку. И сок меня всегда устраивал, прозрачный и светленький получается. Но это долго, да и газ у нас сейчас уж очень не гуманный стал, приходится экономить.
Попробовала я в этом году для этих целей подключить свой Филипок.
У меня такой , ой как чудненько, быстро, удобно! За 10 минут ведро яблок перерабатывает, и не надо резать и чистить как для соковарки. Но сок у меня получается мутный и много осадка.
У кого такая соковыжималка, или подобная ценетробежная? Кто на такой заготавливает сок на зиму? Кто как справляется с этой проблемой? Делала грушевый сок, так пробовала цедить. Но тоже долго и муторно. Не знаю, может я что не правильно делаю?