Торты, украшенные мастикой и марципаном (10)

«Пусть сбудутся мечты, или Лэнд Крузер Прадо»

Супер! Ювелирная работа просто

«Часы малозолотые»

Так и правда классные часы. Очень аккуратно все! Мне очень нравится!

«Для Бусинки»

Ооооочень нравится работа аэрографом и цветочки замечательные на обоих тортах! А куколки как не из этой оперы...

«Дракончик в пятнышках»

Для меня это очень сложный торт! Дракошка у тебя получился очень удачный!!!

" Мой первый свадебный торт!!!»

Поздравляю с первым свадебным!!! Работу ты проделала большую!!! Мне только одно не нравится, дутые бока торта.

«Страсть в 50"

Ощущение, что на одном дыхании торт делался, легкость какая-то чувствуется.
Нравится форма циферок - практически фирменный стиль. И здорово сочетается блеск цветов с блеском атласной ленты. Ощущение, что и цветы, и лента из одной ткани

" Репетиция свадебного».

Все аккуратненько! Оформление отличное! Но опять бока подвели!

Для мужчин

Выше всяких похвал! Просто невероятно нравится и идея, и исполнение
В Скорой помощи читала обсуждение и очень ждала результата. Класс!!!

Как кули на пектине? Есть мнение, что пектин как бы слегка съедает вкус-аромат... Когда делала смородиновый джем, не заметила такого эффекта. А в случае с клубникой в торте как впечатление?

«Золотая рыбка»

Мне все нравится: и мелочевка, и рыбка на волне Торт на 100% оправдает ожидания клиентов
Если душа чего-то просит, разве что листики-переплет пофактурнее сделать...

Для мужчин

Прикольно!!! Как ты этикетку сделала? Это вафля?

Красиииииво! А что у тортика внутри?

Медовик, 2,2 кг, Диаметр 22 высота 7,5
обтяжка ММ цветы Хегай.

Прикольно!!! Как ты этикетку сделала? Это вафля?

этикетка- это мастика. Писала красителем.

«Золотая рыбка»

Хорошенький тортик! И два таких торта на один день - это много! Могу придраться, серединку у книги недо конца сделала и странички хочется выделить и запылить! Рыбка прелесть!!!

этикетка- это мастика. Писала красителем.

Ну ничего себе!!! ты прям калиграф!!!

«Страсть в 50"

Хороший торт, такое ощущение от фото, что на нем вмятины? Очень нравятся цифры, Лидия, как они держатся? а фото цветка есть поближе?

«Для Бусинки»

«Для Златославы-летний»

Хорошо выполненны сами торты, а вот от куколок и оформления верха ощущение неаккуратности, может фото такое? Есть другое?

Мне все нравится: и мелочевка, и рыбка на волне Торт на 100% оправдает ожидания клиентов
Если душа чего-то просит, разве что листики-переплет пофактурнее сделать...

Спасибо! Странички оттенила.

Ну ничего себе!!! ты прям калиграф!!!

Да там крупные буквы, их легко писать.

Хороший торт, такое ощущение от фото, что на нем вмятины? Очень нравятся цифры, Лидия, как они держатся? а фото цветка есть поближе?

На торте нет вмятин красила сверху аэрографом золотой краской.... От света или от вспышки так кажется))) Конечно второй раз делаю стёганный торт есть не ровные линиии... т к пользуюсь для этого сеткой для раковины)))) ну это другая история.... Торт отдавала сегодня в обед а утром позвонила заказчица и передумала --- не хочет сиреневый хочет золотой.. и не розовые цветы а красные. види те ли зал будет украшен в красно-золотом).. Вот хорошо что я всё делаю белым сначало, а потом крашу)))) Цифры клею на белый шоколад или глазурь в дропсах такая продаётся.. но надо чтоб торт был очень охлаждённым и они на мертво приклеиваются.... А цветочки (я их называю пятиминутка.... Делаются очень быстро вот фото, но с другого торта

Хорошо выполненны сами торты, а вот от куколок и оформления верха ощущение неаккуратности, может фото такое? Есть другое?

вот девочки поближе..... А в чём неаккуратность --это они типо в цветке.... А вот кто то писал что не стой оперы но обе девочки-заказчицы захотели именно в таких расцветках торт и в голубых платьях.. я бы им тож поменяла цвет платьев.. НО!!! Хозяин барин..

торт «Для Бусинки»

Торт «Для Златославы-летний»

отличные торты получились, меня и в куколках ничего не смущает, мы ведь только учимся. Вот с покраской мне не очень нравится, кажется, как будто- то пятнами, но это уже совсем придирки, только не обижайся, вообщем

«Страсть в 50"

тоже хороший торт, цветы красивые! И присоеденяюсь к вопросу, как крепятся цифры? А если все три торта сделаны за два дня, так это ваааще!

А вот вторая девочка поближе... И тут я заметила... что ресницы внизу не надо было рисовать)) Но я тока учусь... Очень тяжело далась почему то именно -эта девочка...

Лидочка, спасибо за ответы, да, здесь девочка лучше выглядит!!!

Для мужчин

ой какой интересный, выполнен отлично! А можно расспросить за антигравитацию поподробнее? как пенка держится?

Лидочка, спасибо за ответы, да, здесь девочка лучше выглядит!!!

Та не за что вы указывайте на мои ошибки.... И я не обижаюсь... Мне надо чтобы кто то критиковал))))) Надо совершенствоваться.... А то учусь всё сама да сама... Вот и у вас на форуме помощи прошу )))))

«Золотая рыбка»

добротная такая книжечка, все нравится, единственное я бы на боку по серединке добавила полосочку (прошивка книги), забыла как это правильно называется.

Лидия11031982, ничего, что я на ТЫ, а то я даже не спросила?

Девоньки, и ко мне все пожалуйста на ТЫ!

Вот и мой очередной
Торт «Лунтик» 2,2 кг, ванильный бисквит, сметанный крем, вишня, масляно-згущеночный крем, орешки

Первый раз попробовала аппликацию, ох и не легко это. Кажется мне пустоватым, нужно было листики дорисовать, но, как говориться, умная мысля, приходит опосля...

Ну конечно можно, но у меня все на глаз: 2 пачки творогапо 200 грамм, сметана, ваниль, малиновое пюре и чуть сахарной пудры. Все взбить, добавить растворенный желатин.
Иногда вместо сметаны беру йогурт без вкуса, или со вкусом.
Просто, но нам с мужем было вкусно)))

cпасибо!
буду пробовать) а сметаны и желатина сколько?

Ирин, мы с тобой не только здесь встречаемся))
для первых тортов просто великолепно

спасибо
прости, а где встречаемся то? на каком то другом форумеГ

Девочки, привет! Давно не забегала, вы за это время почти 60 страниц написали)). Плюсики разнесла, жаль нельзя несколько сразу поставить. Обязательно исправлюсь, буду чаще заходить. Скоро будет побольше времени. Решила взять тайм аут в тортиках. Есть несколько заказов на март, их сделаю, а потом не знаю..
Покажу и свой торт. Мне он нравится своим дизайном. За машинку переживала очень. Заказчика просила сделать максимально похожей (а у меня с этим проблемы). Обязательным условием было сделать черную мухобойку на капот и дуги под бампером)). В результате она осталась довольна и я, соответственно, тоже))
Торт «Пусть сбудутся мечты, или Лэнд Крузер Прадо», 2,8 кг, ВнК, сливочно-творожный крем, ананасы. В машине-медовик.

красивый тортик! машынка очень крутая!!
и форма торта мне нравится!

Торт «Лунтик»

А мне не кажется пустоватым торик. По мне так, ничего и не надо добавлять Хорошенький, аппликация удалась!

«Моим мужчинам»
ВНК, сливочный крем, пропитка сливочно-коньячная, малиновый кули в прослойке. Ганаш на масле, покрытие - шокомармышковая мастика, ремень - «Топ-продукт». 1,8 кг
Покрывала двумя кусками, оставив место для ремня. На углах мастику срезала, но не загладила. Потому что нарушила технологию сборки подушки Торт для дома, вот я и решила не увлекаться кондитерской штукатуркой, так, чуток подровняла и остальное ганашем добрала. Так вот недостаточно крепкой получилась моя подушка в итоге. Требовала нежного обращения, и пока я уголок заглаживала, начала появляться трещина посередине. Брала кисточку и шпатлевала В итоге уголки оставила с «шовчиками». Ремешок укладывала слегка подсушенным. И накосячила со стежкой, кривовато получилось, хоть и пользовалась ленточкой из пергамента Но уж эти выпуклости-впуклости... Хотелось ведь понатуральнее
Думала еще сначала разметить себе стежку, несильно надавливая, а потом покрывать мастикой... Как думаете, стоило так поступить?










Цвета высветлились. В реальности насыщеннее, сама подушка более бирюзовая, да и ремень потемнее.

" Мой первый свадебный торт!!!»

" Репетиция свадебного».

Интересно так бок сделала. Это же не кружево? кажется, что просто слой мастики с оттиском. Я правильно поняла?

gattta, Подушка прекольная и ремень отличный! Только идею торта объясни.

не представляю, сколько нужно возиться с такой машинкой, похожа на игрушечную модельку

качественно

Девочки, спасибо большое. Но, мне кажется, что маленькую машинку торт легче сделать, чем большую. Детали проще ввлепить, пропорции правильные сделать. Только времени на нее столько же убивается, как на полноценный торт-машину.

Интересно так бок сделала. Это же не кружево? кажется, что просто слой мастики с оттиском. Я правильно поняла?

у нас не продаётся паста для кружев, вот такое применение для коврика нашла

Только идею торта объясни.

На самом деле это личное. В итоге вот такой сюрреализм получился
Старшему, то бишь мужу, было приятно и весело. А маленькому неважно, какая форма - лишь бы тортик

Но завтра с тортом в гости к свекрам пойдем. Предвкушая вопросы типа твоего, альтернативную легенду заготовила. Торт - пожелание, чтобы наши мужчины были дома, в тепле и уюте, миру - мир!

Девочки, спасибо за плюсики! Форма у подушки появилась просто: зацепила поясом подушку и посмотрела, что получится. Вот где-то такая она и была Но выгладить ее для меня было непросто. И что вы думаете? Когда просто обтянула форму, аж обидно стало. Ровняла-ровняла, еще радовалась, как наконец получилось гладенько, а тут поганость такая... И ведь утюжок не поможет! Честно говоря, выручила стежка. Как-то с ней огрехи выравнивания волшебным образом исчезли, а они были
Снимаю шляпу перед теми, кто делает 3D-торты.

Торт «Лунтик»

Симпатичный Лунтик, а черное, это краска?

«Моим мужчинам»

Интересная подушка!!! Похожа на реальную.

«Страсть в 50"

красотень)))) прям слов нет

Торт «Лунтик» 2,2

нежный такой, симпотный)))

буду пробовать) а сметаны и желатина сколько?

ой не скажу точно, сметаны, может стакан был, грамм 200 наверное, а может и больше.... а желатина, по-моему грамм 15, заливала водой, потом грела и в крем.

«Моим мужчинам»

прикольно, интересный тортик, необычный, мне нравится))

Всем привет!
Торт «Для Алеши-1" вес 3,5 кг
Состав: ВНК сметанно заварной крем, ананас консервированный. Мастика медовая, аппликация-принцеса.

Торт «Для Алеши-2"вес 4,5 кг.
Состав: ВНК, сметанно-заварной, клубничный джем, мастика медовая, лепка-принцесса.

Торт «Для мамы и дочки», вес 2,6.
Торт двойной, мамина половина-шоколадные коржи, сливочный крем, ананас. Дочкина половина-ВНК, сливочный крем, клубничный джем. Мастика Дама, лепка-принцесса.

Ну и тортик, который сделала за одну ночь, делала для нашего друга
Торт«Икорочка», вес... мои весы сказали Err
они у меня до 5 кг... Думаю 6-6,5 кг
Состав: Нижний ярус-ВНК шокладно-заварной крем с коньяком. Верхний ярус -шоколадные коржи, сметанно-заварной крем, яблоки карамелизированные. Мастика-медовая, икра на агаре.

Татьяна, тортики прям бомбезные!!!
А как буковки на бочечке делала? такие автентичные)))
а вес можно измерить просто: положить что-то тяжелое, включить, забрать груз, будет показан минус, взвесить торт и посчитать разницу))))

А как буковки на бочечке делала?

Спасибо! Горячей мастикой из шприца....

а вес можно измерить просто

Да, я знаю, просто мы уже уходили, я вспомнила что забыла взвесить, для интересу, проскакала ну кухню плюхнула на весы, а они вона чего... а искать что-то еще было некогда...

Вот моих парочку тортиков за 2 дня.... торт «Для Бусинки» Состав Медовые коржи сметанный крем с вишней.... Девочка мастика мармышки (самодельный молд.... Бока -аэрограф -трафареты.... Вес 3.5кг

Лидия, много всего на торте. Я знаю, что заказчики так любят, но, может тогда цветовую гамму подобрать повнимательнее. Девочки голубое (синее) платье идет вразрез с цветовой гаммой торта. Сложновато для восприятия.

Ну и последний на сегодня.... «Страсть в 50" Вес 5 кг.. состав шоколадно ванильный бисквит (Зебра) Сметанный крем +Орехи.... МАстика мармышки....

Лидия, хороший торт! Углы просятся поострее, но это уже мелочи. А красные цветы-это какие? фантазийные?

А у меня сегодня вот такой тортик!
Для мужчин
ВНК, крем творожносливочный, кули клубничный на пектине. мастика визьен, крем мокрое безе. Вес 8кг. Д-24,18,13. Внутри балончика фальга. Ох и намучалась я с ним!!! Я вот думаю сейчас, как мне вообще могла прийти в голову идея, в трехъярусний впихнуть «антигравитацию».

Лариса, классный торт. А мне идея не совсем понятна, пиво льется на торт? Или я чего-то не поняла?

«Золотая рыбка»
Были уловия, что трт должен быть по мотивам сказок Пушкина и мелочевка должна была быть, чтоб детки разобрали ее. Надеюсь, что справилась. Эти два тортика были на один день и сил совсем не осталось. Торт еще не забрали, может что доделать?
ВНК, крем Шарлот, безе. Размер 22*19, в-8см. Мастика визьен и топ-продукт. Вес 3.600.

Отличный торт! Мне кажется, что все на своем месте!

Вот и мой очередной
Торт «Лунтик» 2,2 кг, ванильный бисквит, сметанный крем, вишня, масляно-згущеночный крем, орешки
Первый раз попробовала аппликацию, ох и не легко это. Кажется мне пустоватым, нужно было листики дорисовать, но, как говориться, умная мысля, приходит опосля...

Хороший, аккуратный торт, сюда бы еще кузнечика или Лунтику шарики или цветочки в руки.

«Моим мужчинам»
ВНК, сливочный крем, пропитка сливочно-коньячная, малиновый кули в прослойке. Ганаш на масле, покрытие - шокомармышковая мастика, ремень - «Топ-продукт». 1,8 кг
Покрывала двумя кусками, оставив место для ремня. На углах мастику срезала, но не загладила. Потому что нарушила технологию сборки подушки Торт для дома, вот я и решила не увлекаться кондитерской штукатуркой, так, чуток подровняла и остальное ганашем добрала. Так вот недостаточно крепкой получилась моя подушка в итоге. Требовала нежного обращения, и пока я уголок заглаживала, начала появляться трещина посередине. Брала кисточку и шпатлевала В итоге уголки оставила с «шовчиками». Ремешок укладывала слегка подсушенным. И накосячила со стежкой, кривовато получилось, хоть и пользовалась ленточкой из пергамента Но уж эти выпуклости-впуклости... Хотелось ведь понатуральнее
Думала еще сначала разметить себе стежку, несильно надавливая, а потом покрывать мастикой... Как думаете, стоило так поступить?

Цвета высветлились. В реальности насыщеннее, сама подушка более бирюзовая, да и ремень потемнее.

Мне очень понравился тортик! Интересно, необычно!

Всем привет!
Торт «Для Алеши-1" вес 3,5 кг
Состав: ВНК сметанно заварной крем, ананас консервированный. Мастика медовая, аппликация-принцеса.

Классно! Аккуратно, все продумано!

Торт «Для Алеши-2"вес 4,5 кг.
Состав: ВНК, сметанно-заварной, клубничный джем, мастика медовая, лепка-принцесса.

Татьяна, молодец! Потрудилась на славу!

Торт «Для мамы и дочки», вес 2,6.
Торт двойной, мамина половина-шоколадные коржи, сливочный крем, ананас. Дочкина половина-ВНК, сливочный крем, клубничный джем. Мастика Дама, лепка-принцесса.

Хоть и не люблю двойные торты, но сделано все отлично!