Торты, украшенные мастикой и марципаном (10)

Ну и тортик, который сделала за одну ночь, делала для нашего друга
Торт«Икорочка», вес... мои весы сказали Err
они у меня до 5 кг... Думаю 6-6,5 кг
Состав: Нижний ярус-ВНК шокладно-заварной крем с коньяком. Верхний ярус -шоколадные коржи, сметанно-заварной крем, яблоки карамелизированные. Мастика-медовая, икра на агаре.

Татьяна, ну, ты вааще! Супер торт!!!

Торт«Икорочка»,

Какая бочечка натуральная!!! И икорочка так здорово насыпана! про буквы вообще особый разговор!!! Такие класснючие, ровненькие!!! Супер!!!

«Для мамы и дочки»

Очень интересно!!! И исполнено класс!!!

А мне идея не совсем понятна, пиво льется на торт? Или я чего-то не поняла?

Инн, это ж не пиво, это ж пена для бритья )))

читаю, смотрю Вши прекрасные творения, даже коментировать не берусь, так мне все нравиться, у меня же тортов мало, дома не едят, заказов нет, И вот о чудо!!! Первый заказ, да ещё по картинке заказчика, да ещё «Ну погоди!!!» Как интересно, изучала, ждала и вот, УРААА начала лепить, и тут как скоси меня грип, это кошмар, тампература 40, сбить не могу, голову хоть выкинь, одним словом жуть, отказываться уже слишком поздно, вобщем делала его через силу, только что забрали волнуюсь страшно, попросила чтоб сказали понравился ли.... Состав бисквит и пражский, крем сливки плюс сгущенка, банан, выравнивала шоколадным ганашем Торт «Волк погоди...»

gattta, MiLizard, runaway, спасибо большое за похвалюшки!

Симпатичный Лунтик, а черное, это краска?

спасибо, да, это краска.

Хороший, аккуратный торт, сюда бы еще кузнечика или Лунтику шарики или цветочки в руки.

Инесса, спасибо, вот и мне чего-то не хватало!

Торт «Для Алеши-1"

Торт «Для Алеши-2"

Торт «Для мамы и дочки»

Торт«Икорочка»

прекрасные, аккуратные тортики, бочка таких внушительных размеров!

Торт «Волк погоди...»

очень симпатично получилось и нечего тут волноваться! У меня тоже мало тортиков, но коментировать нужно, каждый может что-то дополнить, посоветовать, так что и вы не стесняйтесь! А в каких пропорциях делается крем сливки + згущенка? Еще не делала, но думаю, вкусно!

крем сливки + згущенка

я не знаю как правильно, делаю как сама придумала сливки домашние немного взбить, совсем чуть чуть чтоб масло не получилось и добавляю сгущенку в пропорции 1:1, на этот торт ушло где то 300:300.

ZeZe, с возвращением! что-то ты не хвастаешься - как прошли курсы у мамыРомашек, чему научилась? может покажешь что-то с курсов

Девочки, всем приветик! Плюсики разнесла, покажу свой.
Тренируюсь в лепке. Далеко еще конечно очень до идеала. Но пока самое лучшее что у меня было. Вижу, что у мужчины с ртом что-то не то, сильно рот внутрь сделала.
Жду молды людей, а тут заказ, пришлось изворачиваться.
Несмотря на всё, заказчица оооочень довольная забирала тортик) Так приятно дарить людям радость)))

Капитану корабля
Внк, взбитые сливки с арахисовой пастой, ананасы.
3,5 кг
Вырезала из формы 20Х30. Высота 8см.

Капитану корабля

мне очень нравиться, красивый тортик, ну что то не то с губами, может надо было подкрасить их, или налепить. Зато с женщиной все в порядке, отличный тортик

Всем привет!
Торт «Для Алеши-1" вес 3,5 кг
Состав: ВНК сметанно заварной крем, ананас консервированный. Мастика медовая, аппликация-принцеса.

очень красивенькие тортики!!! Я что то где то пропустила... А что за медовая мастика... Дайте ссылку))))

Та капитан воще стр ашный...... извините за прямоту...(давайте правду.. её не хватает___))) Я думаю если не умеем липить сами ((()) А............. ЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ лично не умею (((((Особеннло лица. то давайте пользоваться МОЛДАМИ....

Лидия, молд-это типовая работа, лепка от руки-это уже индивидуально. Капитан хороший, а рот Алена немного неправильно сделала, это мелочи на фоне аккуратной работы и гармоничных цветов.

Девочки, вот принесла сумочку, я подобную уже делала. только прошлая была темно-красная.Торт «Сумочка»ВНк+ШВнк, крем-взбитые сливки+сгущенка+немного желатина, карамелизированная прослойка из орехов, вареной сгущенки (по рецепты Fomca за что Свете отдельное СПАСИБО) Вес 2,7 кг

«Для мамы и дочки»,

классная задумка, сделано-как всегда!

«Икорочка»

.

Вау. отменная бочка. а как называется шрифт букв??? пож-та признайся. я, как кривопищущая, вообще под столом от таких класснючих букв.

а зачем ты икру на агаре делала???

. Торт «Сумочка»

Инна, классная сумка. вроде бы и несложно, если не знаешь технологии и процесса. но мы то знаем!! цвет хороший. и тут на фото эффект такой, как будто бархатистая.. не знаю., как обЪяснить, но блеска нет совершенно... я помню, когда я наглаживала свое красное сердце, блеск определенный сам по себе появился.... наверняка покупная мастика???

Спасибо! Да, Оксана, последнее время пользуюсь только покупной, все же с ней гораздо проще мне работать. Это была Top decor.

Капитану корабля

мне капитан вообщем понравился, да, рот получился впалым, но думаю, это не кретично, торт хороший!

Торт «Оборона крепости», черемуховый (верхний), 1700, песочный с разными кремами (вишня, шоколад, грецкий орех), около 5 кг, швейцарская меренга, ШМ мастика, внутри перца картошка. Итоговый вес 7600. прошу прощения за фон, фотографировали на бегу ((






Торт для полицейского

Торт «Сумочка»

очень красивая, аккуратная сумочка, мне очень нравиться

Торт «Оборона крепости»

а что это сверху? Чем торт покрыт?

а что это сверху? Чем торт покрыт?

Это масляная меренга, пыталась сделать заснеженную поверхность))

Торт «Лунтик»

а почему небо - белое? Лунтик в мультике рисует всегда зелено-голубые рисунки (я этот мульт каждое утро смотрю )

Торт «Для Алеши-1"

и 2,
вот повезло Алеше, такие два класснючих тортика

Торт«Икорочка»

бочечка бомбезная, а я так икру и не решилась пока попробовать (после неудачных попыток)

Торт «Волк погоди...»

хороший тортик, такой детский, только у Волка рученки коротковаты

Капитану корабля

хорошо все сделано (кроме рта, конечно, но это не критично, просто нужно было ему губы немного подкрасить), я когда свою первую девушку лепила рот ей сделала как у порнодивы какой-то, так что тут еще ничего

bearbear, спасибо за рецепт мастики, опробовала на выходных, очччееень вкусно, шоколадно, только у меня была всего 1 ст. л. какао, поэтому светловато получилось, ну и я так старалась выровнять, а пока сбегала за фотоаппаратом мой 1,5 годовалый помощничек тортик погладил, потыкал пальцами и подъел кантик (как это можно было сделать за 15 секунд, девочки нам бы такую скорость )
Торт «Мишка шоколапый», внутри «Королевский Наполеон», вес примерно 2,5 кг (для себя не взвешивала)

Торт «Сумочка»

какая зачетная сумочка, я б с такой согласилась на работу сходить, очень аккуратно

Волка рученки коротковаты

это да, как делала, не заметила, на утро рассмотрела, уже поздно что то менять да и сил не было...

Cixlida, Торт «Оборона крепости», а почему так основа покрыта, чтоб меньше мастики было?

поздно что то менять да и сил не было...

да это я так, чего-то придираюсь, все правильно: руки короткИ Зайца поймать

красивый тортик, несмотря на лепту помощника, только мне кажется мишка немного распластался ка кто, ему б немного пособраней

руки короткИ Зайца поймать

ага типа того

Cixlida, Торт «Оборона крепости», а почему так основа покрыта, чтоб меньше мастики было?

Да, мастики там по-минимуму, покрытие кремовое, только нашлепки под кирпич из мастики. Ну и фигурки)

ему б немного пособраней

он вообще был вдавлен в торт, так что еще хорошо сохранился, я себя успокаиваю, что это для себя - любимый «Королевский Наполеончик»

масляная меренга, пыталась сделать заснеженную поверхность

почему не белковым заварным её делала?, снег был бы отличный и оочень вкусный к тому же, а так на снег что то совсем не похоже...

он вообще был вдавлен в торт

аааааа, так это Ваше 15 секундное деяние помощника тогда ясно

почему не белковым заварным её делала?, снег был бы отличный и оочень вкусный к тому же, а так на снег что то совсем не похоже...

)) так заказали масляный)) не вкусно им белковый, я его тоже не очень ем, хотя родные тазиками уничтожают

Как кули на пектине? Есть мнение, что пектин как бы слегка съедает вкус-аромат...

Я теперь только на пектине делаю. Мне очень нравится. И мне показалось, что наоборот, пектин сохраняет натуральный вкус ягод.

да, там видно, слева спинку повело и лапку

ой какой интересный, выполнен отлично! А можно расспросить за антигравитацию поподробнее? как пенка держится?

В торте в центре вставлена полая трубка. В болончик вставлена толстая проволока, проволока изгибается и вставляется в трубку, которая в торте. Вот и вся конструкция.

Торт «Лунтик»

Аппликация-это сложно. У тебя Лунтик отлично получился!!! Травку и правда как то оттянить нужно было, но и так очень милый тортик.

у нас не продаётся паста для кружев, вот такое применение для коврика нашла

Может тебе уже ответили.... У нас есть темка по самодельному кружеву. Мы (многие) самодельными пользуемся!

«Для Алеши-1"

Тань, ты мастер аппликации!!!

«Для Алеши-2"

Стеночка классная! Машинки отличные. Аэрографа на таое оформление не хватает!

«Для мамы и дочки»

Ты сама придумала такое оформление? Мне очень нравится идея!!! Ну и исполнение на высоте конечно!!!

«Икорочка»

Тань, Ну очень круто!!! Это наверное лучшая бочка, которую я видела!!! От надписи вообще в восторге! Утащу себе этот тортик.

Лариса, классный торт. А мне идея не совсем понятна, пиво льется на торт? Или я чего-то не поняла?

Это идея заказчицы! Это не пиво, а балончик с пеной для бритья, ну типа мужчинам на 23 февраля многие дарят пену для бритья, а тут торт вместо сливок пеной украшен. Мой муж тоже не понял этой задумки. :DА вот подвесить балончик, это уже мне захотелось, только не подумала, что в трехъярусный торт, это очень сложно сделать, да еще и впервый раз. Спасибо мужу, который эту конструкцию придумывал.

«Волк погоди...»

Представляю, как тебе было тяжко! Но ты справилась! Тортик хороший! Герои похожи! У волка лапы передние коротковаты. Если есть белый краситель, то можно было бы разводы на воде нарисовать, а так все хорошо!

Капитану корабля

Корабль хороший получился! Воду отлично сделала! С лицами проблема есть... носы у них короткие!!! А из какой мастики лепишь? А вообще молодец, что тренируешься в лепке, значит скоро начнет получатся очень хорошо. А вообще посмотри в нете как лепят из глины или пластики. Очень помогает.

Это идея заказчицы! Это не пиво, а балончик с пеной для бритья, ну типа мужчинам на 23 февраля многие дарят пену для бритья, а тут торт вместо сливок пеной украшен. Мой муж тоже не понял этой задумки. :DА вот подвесить балончик, это уже мне захотелось, только не подумала, что в трехъярусный торт, это очень сложно сделать, да еще и впервый раз. Спасибо мужу, который эту конструкцию придумывал.

Да, мне Наталия, Ненси объяснила, я сразу на этикетку не посмотрела и не увидела, что это Джилетт )) Все равно классно!

«Сумочка»

Отличная сумочка!!! Прям такая вся ровненьнькая-ровненькая.

Торт «Оборона крепости»

Забавный тортик! Мне нравится исполнение

Vikka_nikka, Ты забыла дать название тортику
А так хороший тортик, мишка милашка, его бы чуть другого оттенка сделать, а то сливается с покрытием. Бока недовыровнены!

Девочки, принесла показать торт, который сначала не понравился заказчице. Когда у меня было пролито тонны слез и сказано тысячи слов поддержки, заказчица, ближе к вечеру рассмотрела, что торт нормальный)). И даже много приятных слов написала.
В общем, несу как пример, чтобы показать, как не надо делать. Если присылают фото торта с круглыми краями, значит, такой и надо делать.
Торт «Будущему детскому врачу», 3,3 кг, «Наташа», лимонный крем, 3,3 кг



Под спойлером образец.