Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Торт " С окончанием школы»

С первым тортиком! Я правильно поняла, что это первый?
Недочеты та сама видишь. Следующий будет лучше.

Якобинская вышивка крюиль из айсинга.

Обалденно красиво!

свадебный тортик "LOVE"

Красиво, аккуратно!

«Торт с мишками»

Классно! Очень нравится!
Отличное выравнивание!

Торт " Коровка»

Какая коровка прелестная!

" Запорожец "

Люба, очень нравится!
Аккуратная машинка получилась! Вот бы ее еще б на подставочку... Было бы вообще супер!

Милый тортик!
А бабочка вафельная?

Да, вафельная. Купила на всякий случай и уже почти все использовала

«Макквин»

Настоящий Маквин получился! Только фары не понравились.
Подставочки тоже нет.

Девочки, спасибо всем за внимание к моему тортику!

Покажу следующий:
«Никитке 2"
ШНК, пропитка классический сироп с соком вишни, йогуртовый крем-суфле, вишни, под мастику масло+шоколад, шокомастика.

Торт «Желтые лилии», ок 3 кг. Состав: ванильный бисквит, крем на основе сметаны, клубники. Декор: сахарная мастики, цветы из сахарной мастики

"LOVE"

очень нравится, такой необычный

«Торт с мишками»

мишки очень здоровские, тортик ровненький, цвет красивый

Торт " Коровка»

коровка прикольная

" Запорожец "

жужик похож

«Макквин»

ой классный маквин, никак у меня такая форма не получается, размеры запомнила

Земля же не ровная.

точно

«Никитке 2"

нравится, мишка хорошенький, вот эти леденцы классные

«Желтые лилии»,

ВАУ, очень красиво. Цветы потрясающие, цвет торта нежный красивый. Торт смотрится офигенно. Или цветы живые, не поняла

Торт " С окончанием школы»

Сама себе полный разбор полетов провела И добавить-то нечего! )) А торт для первого просто отличный! И выровняла его очень хорошо!

да, швея из меня никакая, я так и не поняла как надо

вот на этом торте хорошо видно hlebopechka.ru...
А вот как на настоящих рубашках

Торт «Желтые лилии»

Цветы само совершенство! Идеальный тортик!

Спасибо большое за отзывы!!!

Торт «Желтые лилии»

Какая красота! Цветы как живые!
Супер!

karnatleo, Спасибо!!!

Торт «Тюльпаны», 2,5 кг. Шоколадный бисквит, птичье молоко, ганаш. Декор - сахарная мастика

ZeZe, Ляйля, угол сам по себе острым не будет, какое бы ровнение не было! его надо при помощи двух утюжков " строить, то естъ сдавливатъ мастику с двух сторон до образования острого угла

«Макквин»

Такой длинный смотрится. Хорошая машинка. Да, с фарами ((

Вот бы ее еще б на подставочку... Было бы вообще супер!

Наташа, спасибо) Вот никак со всей серьезностью не подойду к этому вопросу. Не соображу как совместить размер подставки с тортом или наоборот надо.
Что первое делать - торт или подставку. Вторая моя машина и опять на пузе ((

эти белые цветочки не знаю даже какие

на первой фотке они вполне так вписались, а на второй, где вид сверху-подумала, может лучше было бутончики сделать розовые мелкие? Сверху эти беленькие словно грубее самого пиона роскошного.

Торт «Желтые лилии»

Отличный торт! Даже с одним букетом тем или тем смотрелся бы супер!

Торт «Тюльпаны»

Тоже очень понравился! Нежный, аккуратный. Листья у тюльпанов тонкие, резные.
Женя, а «земля» из чего?

А следующие 2 делала вообще без удовольствия, очень уставшая была, намучилась только с ними

Вот и я после пары тортов подряд делала сыну еще два и состояние никакое. И ведь даже если планируешь заранее-вдохновение то не впишешь в расписание (((Может есть у нас здесь какая темка с подобным обсуждением?

трям, Спасибо большое! Земля - шоколад)

и времени не было особо поверхность выглаживать

Да вот в том то и дело, что последнее время поверхности катастрофически не выглаживаются. Ганаш не подмораживается, а если и подмерз-тут же тает под мастикой. Для меня это первое лето заказных тортов-списываю на погоду. Да еще на качество сливок-очень от них этот этап зависит, мне кажется. То все корочкой твердеет, то дышит торт, что с ним не делай.

за такой обалденный состав тебе мгновенно простятся все огрехи декора

Знаешь, для меня этот состав словно тренировочный вышел, отработочный что-ли. Оказалось, под него надо коржи молочной девочки печь потолще (обычно же наоборот самые тонкие стараемся), а сливок брать поменьше, вот прям как в рецепте и побольше в них загустителя. И фисташковую пасту не заменить ни дроблеными фисташками, ни ароматизатором ((((Только с настоящей покупной выходит вкус изъисканный. И бруснику надо с сильной горчинкой и погуще. Один раз в Ашане брала пакеты прозрачные по 1кг-супер брусника. Хоть горчила и я этого боялась. А второй раз пакеты по 300г-совсем не тот эффект.
 А с декором клиентам даже понравилось, хоть и с самовольничала (про обтяжку-молчу-прям беда последнее время). И свои силы попробовала в лепке. Наверное надо чаще лепить разных интересных героев заранее, в свободные дни. Декор разный мелкий стандартный. Тогда и не будет этих цейтнотов. Ну или хоть поменьше их (размышления в утро после 4х тортов за три дня)

Мишки прикольные.. мне нравятся! У них как будто стиль такой... застаренные что ли?!

Это в одном из Торт Деко был МК по мишкам «сшитым», тряпичным как бы. А мне понравился сам принцип-там и снеговиков похоже лепит мастер.

торт «Динозаврики»

А цвета фотик съел или фон тортика реально серый?

тортик«Паровозик

вот опять цвета все приглушены-это краситель? Или заказчики просили?

не рассчитала для них размер подложки

А мне на большой нравится

Торт «Тюльпаны»

Настоящий горшочек с цветами!
Не, это не торт!
Отличное исполнение!

«Никитке 2"

А улыбку мишке добавить;-)?

. Или цветы живые, не поняла

вот огна-лучшая похвала автору)))))

Торт «Тюльпаны»,

Придется вечером заходить, чтоб твои тюльпанчики после лилий заплюсовать)))

А улыбку мишке добавить;-)?

Так вроде ж улыбается. Или как нужно сделать улыбку?

А вот как на настоящих рубашках

ааааааааааааааааааааааа, ёкарный бабай, теперь дошло

Торт «Тюльпаны»,

да, цветочки у тебя удаются потрясающие, мишка прелесть

вот огна-лучшая похвала автору)))))

это правда, я ведь думала, что живые, щас опять открыла торт, перечитала описание и опять изумилась этим цветам - сделаны из сахарной мастики

«Квадратный мерен», медовые коржи по рецепту от «Рыжика»natapit на 1,5 порции, орехи, апельсин, сметанный крем, ШММ, под мастику масло+шоколад, 2,8кг
К советам и замечаниям от предидущей машинки прислушалась - колеса утопила

Трансформер для сына Просил Деть маленький тортик на работу, ну и дома же надо было отметить. Четверть века как никак. Да еще мы наконуне что-то так поговорили душевоно... Вот что вышло. Не взвешивала ничего, но цыфры вряд ли больше кг вышли, и подставочка под ними, на которой лепестки и цветы пустынные-не съедобная. Хотела вообще просто сделать две цифры, но без подставки они совсем не смотрелись. В момент, когда я эту верхушку снимать начала-сын меня аж за руку схватил))) Объяснила, что на вечер нижняя часть иначе будет задекорирована....
Цыфры-маковые с маскарпоне, белый ганаш с юбилейным печеньем-выравнивание, Шокопласт-обтяжка. Кандурин губкой. Подставка самодельная, обтянута какой-то завалявшейся мастикой Вандерпласт. Брала на пробу. Кисленькая-думала, будет хорошо с ягодными тортами сочетаться. Но она влаги боиться очень и в холодильнике не застывает. Больше не куплю такую.
Основной торт-молочная девочка, фисташки, фисташковый аролматизатор в сливки, т. к. не доехала за фисташковой пастой, а дома до такого состояния фисташки довести не выходит. Брусника, проваренная чуть с кукурузным крахмалом. Голубика. Выравнивание-темный ганаш. Зря, надо было белым с крошками. Обтяжка и лепка-шокопласт. Дюны-внутри марципан, обтянут тонким слоем шоколадной массы для моделирования, сверху уже мастика. Оазис-декоргель самый дешевый из вкусного магазина. Рожица сына в кактусе-молд, в дальнейшем немного измененный для придания сходства с виновником торжества.. цыфры мелко покажу в невыгодном ракрусе-где видны огрехи обтяжккм. Не пойму-как такие детали лучше обтягивапть, чтоб без стыков? Брать совсем толствый слой мастики?
 



 ] вот здесь видно, что внутри цифр неровности обтяжки



 

«Квадратный мерен»,

А чем ты окошки красила? Это штрихи светлые на том же черном?

Не соображу как совместить размер подставки с тортом или наоборот надо.

У нас здесь несколько МК есть и там прям понятно, какую часть чертежа брать для «дна» и какого размера примерно под это дно надо подставку, чтоб она не видна была практически.

А чем ты окошки красила? Это штрихи светлые на том же черном?

можно просто чем нибудь остреньким поцарапать, так получится, можно белой краской или серебряным кандурином

Ян0чка, так приятно!!! СПААААсибо!!!

karnatleo, очень спасибо!!!

Ой, спасибо, дорогая!!! Училась и надеюсь ещё многому научусь там же, где и ты (по ночам на родной кухне, ну и здесь конечно)))
Насчёт зайца. Ты знаешь, тут девочки обсуждали, что практически невозможно слепить Машу, на 100% похожую на прототип - вот с зайцем та же история
   Подробнее: hlebopechka.ru...

Дааа, ночью творятся чудеса на кухне Молодчинка! Все отлично!

Торт " С окончанием школы»

Приветик, Анна! Ну для начала очень даже большая работа проделана... И «шапка» похожа, и сверточек классный... вот книжка немного не похожа... ну я думаю следующая книга будет уже книгой Ну и на " книге» видны неровности в выравнивании... Я думаю, тебе сейчас главнее всего научиться выравнивать, а все остальное уже приложится (по своему горькому опыту знаю ). Так держать, вперед!!! Молодчинка!

Ляйла, красила кисточкой сверху шоль

Ну все с тобой ясно... поняла!

о чем ты, конечно не обидела.
Неровности фотик как то отобразил, в живую видать не было
Мастика на торте ШММ, красила просто сиреневым красителем русским, на розе цветочная покупная, а вот бусики заказала, жду как придут

Ну хорошо... а то сама настрочила, а потом переживала Ну я не сомневаюсь, что неровности только на фото А что есть русский сиреневый краситель?! чет я такого еще не встречала Ну про бусики ладно... подождем твоего молда

Торт «Мой первый мешок«Очень хорошенький! Весь аккуратненький! Все четко сделано!

Спасибо большое, Лариса!!!

Отличная машина! Форма правильная! Выровняла хорошо! Все на месте! Нравится!

Спасибо!!! Следующая будет намного лучше!!! Обесчаю!!!

ну что тут скажешь... шик, блеск, красота!!!

Спасибо большое... Преувеличила конечно... до шика и блеска ой как далеко..