Термомикс (обсуждение и отзывы)

Интересно, а во что мне эта замена обойдётся? Тем более, что в нашем городе такого сервиса нет. В Екатеринбург я его отправлять не хочу.
Хотелось бы исправить своими силами.

Интересно, а во что мне эта замена обойдётся? Тем более, что в нашем городе такого сервиса нет. В Екатеринбург я его отправлять не хочу.
Хотелось бы исправить своими силами.

В Москве, в сервисе 5тыс

Девочки! А что там новый ТМ с приставкой для нарезки еще не приехал к нам? Что-то и ролики не нашла про него, и в теме порыскала и не нашла картинки...

новый ТМ с приставкой для нарезки

А я и не слышала Уже новый выпустили?

Да тут полгода назад где-то показывали в теме, я прямо обомлела от радости. Коплю уже на него, на это космический аппарат.

Можно фото новинки?

Написала в Барахолку, продублирую еще сюда, если можно. Нужен б/у нож от ТМ 21. Б/у, потому что новый слишком дорогой (около 8 т. р., при том, что на ТМ 31 всего 4,5 т. р.). Может, кто-то сменил нож, а старый остался, или вдруг кому-то попадалось объявление о продаже б/у ножа или чаши или ТМ 21 на детали... На Авито и Юле пока таких объявлений не вижу, на Амазоне и Ебее почти не отправляют в РФ или непомерно дорогая доставка. (((
Черкните, пожалуйста, если есть информация.

Pchela Maja, прошу прощения, нашла я... Я с Кенвудом перепутала новым, который с комбайном и с диском для прикрытия дна.

Сравнение Mycook Touch и Термомикс ТМ5

Добрый день.
Встречайте нового пользователя форума)
Стоим с супругой перед выбором кухонного помощника.
Аналогичное сообщение разместил в теме про Mycook. Надеюсь на вашу помощь в выборе.
Посмотрели на дому две презентации - Mycook Touch и термомикс ТМ5. Вот в раздумьях.
Хотел бы поделиться своими наблюдениями по результатам презентаций и надеюсь на ваш совет по выбору.

Mycook touch

Что понравилось :

140 градусов нагрев
Быстрый индукционный нагрев
Нагрев не только снизу, но и по бокам в нижней части чаши
Пароварка из нержавейки и одевается крепко на чашу. Не упадет.
Бабочка закрывает ножи.
Онлайн рецепты - класс.
Экран управляется мокрыми пальцами и он большой.
За время презентации не видел, чтобы трясся корпус. Только сама чаша.

Что не понравилось:

Дизайн хуже чем у ТМ5
Пластик корпусп вокруг чаши на образце на презентации был весь облупленный. Не очень красиво.
Более шумный чем ТМ5
Более вытянутая форма чаши. Дно не плоское. Но возможно это лучше работает, с точки зрения перемешивание. Сложно сказать.
Пока маленькое сообщество пользователей в России. Сам прибор тоже недавно в России. Надёжность под вопросом.

Термомикс ТМ-5

Что понравилось :

Дизайн!
Работает тише
Корпус более компактный
Прямой привод двигателя
Есть реверс ножей. Но mycook и без него обходится нормально. Ничего не разрушали его ножи на маленькой скорости.
Десятилетий опыт использования ТМ31 у сестры и тёщи подтвердил высокое качество и надёжность. Поломок не было.
Плоское дно чаши. Но не знаю такой ли это большой плюс.

Что не понравилось :

Рецептов на чипе не много. Других рецептов на чипах за отдельные деньги и пока есть только рецепты супов.
Нагрев чаши теном и только снизу.
Пароварка пластиковая. Пар из чаши идёт только через небольшое отверстие. Читал на форуме здесь, что это менее эффективнг, чем у mycook
Нагрев до 120 градусов только и жарит не так эффективно.
Управление показалось менее удобным.
Почему то нельзя ничего кидать на ножи!? Это вызвало недоумение. Даже зубчик чеснока. Не понял.

Вроде все.
В общем, пока в стадии выбора, но больше склоняемся к mycook из-за индукции, нагрева 140 градусов и большого числа рецептов в режиме онлайн.
Может что-то подскажете, уважаемые пользователи? Буду признателен за ваш реальный опыт. Исходя из чтения тем на форуме по этим двум приборам - все довольны 😊 Как тогда выбрать?

И надеюсь модераторы не будут против, что я продублирую этот пост в теме Mycook.

Андрей, что вы в итоге выбрали?

Новый термомикс ТМ6

Термомикс (обсуждение и отзывы)

https://www./explore/tags/thermomix/
На мой взгляд, изменения незначительные, чтобы менять пятую модель на шестую.
Подождем следующую, где управление будет с телефона с возможностью готовить по рецептам из интернета.))

Неужели функционал этого прибора оправдывает такую высокую цену? Я о термомиксах вообще.

На мой взгляд, изменения незначительные, чтобы менять пятую модель на шестую.
Подождем следующую, где управление будет с телефона с возможностью готовить по рецептам из интернета.))

Согласна, я свой тм5 ещё не до конца освоила, и меня он очень устраивает.
Как я поняла, основные изменения :
увеличенный в 2 раза экран, 40000 рецептов
карамелизация продуктов
приготовление под вакуумом
приготовление на низких температурах (сувид)
ферментация (йогурт, расстойка и пр.)

карамелизация продуктов
приготовление под вакуумом
приготовление на низких температурах (сувид)
ферментация (йогурт, расстойка и пр.)

Это очень большие изменения, просто революция
5 от 31 кроме чипов практически не отличался, если всё вышеперечисленное имеет место быть, то за него 100 тыщ не жалко
Йогурт и расстойка подразумевают не вращающиеся ножи, сувид долгое (больше часа) приготовление, а вакуум - это скороварка 8)
Просто не верится, что такое возможно

Просто не верится, что такое возможно

Мне тоже не верится. С трудом себя уговорила, что механика ТМ-31 понадежней будет и нечего хотеть ТМ-5, а тут такие новшества

Вряд ли цена останется такой же, как и у ТМ5...
Чувствительность весов вместо 5 теперь до 1гр похоже.

Вряд ли цена останется такой же, как и у ТМ5...

Пишут, что на 200 евро дороже ТМ5, в таблице выше указано

немцы на фейсбуке вовсю троллят новую модель)

Да, экран, как по мне, очень большой. Даже правый круглый переключатель на экран заходит, некрасиво

https://www./TanjasThermiTV/videos/243751756579643/

странно, а в этом термомиксе регулятор слева... спец модель для Германии?

Здравствуйте!
Пожалуйста, ответьте на такой вопрос: ваш термомикс ТМ5 на скорости 10 тоже гремит как мимо проходящий железнодорожный состав? Что-то я расстраиваюсь по этому поводу.

Здравствуйте!
Пожалуйста, ответьте на такой вопрос: ваш термомикс ТМ5 на скорости 10 тоже гремит как мимо проходящий железнодорожный состав? Что-то я расстраиваюсь по этому поводу.

у меня, не гремит...

Гремит разве крышка-колпачок, такое да, бывает на высоких скоростях. Придерживаю рукой в это время.

Пожалуйста, ответьте на такой вопрос: ваш термомикс ТМ5 на скорости 10 тоже гремит как мимо проходящий железнодорожный состав? Что-то я расстраиваюсь по этому поводу.

У меня не гремит. Может вы большие куски сразу на большую скорость включаете?

Спасибо всем за ответы. На этой скорости (10) только сыр закладывала, кусочки резала на такие размеры, как указано в рецепте. Спасает только то, что время выставляю 15 секунд. Буду писать тем, у кого купила.

Девочки, и ещё вопрос: можно ли где-то скачать базовую книгу к термомиксу на русском языке? Если есть такая реальная возможность, бросьте ссылку, пожалуйста (находила в интернете, но при заходе на ссылку писали, что страница не существует).

Если честно, не ожидала, что вообще кто-нибудь ответит, а тут так быстро и сразу несколько человек!.. Спасибо огромное, прямо настроение поднялось:))

Спасибо огромное, прямо настроение поднялось:))

Вливайтесь в наш, дружный коллектив...

Элен, спасибо и за приглашение вливаться в коллектив - с удовольствием! - и за ссылку. Я неправильно сформулировала свою просьбу: мне нужна книга базовых рецептов для термомикс на русском языке. Извините, что заставила Вас потратить время.

Кроме повторения вопроса «Нет ли у кого-нибудь ссылки на Базовую книгу рецептов для Термомикс» ещё хотелось бы узнать: Есть ли разочаровавшиеся в этом приборе? И, если есть, то чем разочарованы? Спасибо

Добрый вечер. Мне мой подарили уже годика три назад. За это время только восторг! Варенье в виде джема только в нем и варю, кетчуп, томатную пасту. Борщ очень нравится. Всевозможные каши. Да и вообще стала лентяйкой))) тесто правда больше нравится в хлебопечке делать. А так довольна этой игрушкой!)

Вот очень хотела бы иметь рецепт приготовления варенья. Вы где-то на этом форуме публиковали такой рецепт? У меня в саду чёрная и красная смородина, крыжовник и малина. Варенье и никогда не варю, только перекручиваю свежие ягоды блендером. Подскажите рецепт в соседней теме, пожалуйста.

А я пока разочарована Термомиксом, хотя я фанат всяких кухонных/домашних приборов. Думала, что это как мультиварка + ещё и миксер. Но Термомикс не жарит, а перекладывать, потом добавлять... Мультиварку обожаю, практически плиту забросила, никакие рецепты там не использую - руководствуюсь собственной фантазией. А с Термомиксом понятно как и сколько выставить температуру и время, а вот с функцией скорости не очень смею импровизировать.

Нет, не разочарована до сих пор, самая лучшая моя покупка для кухни

Меня очень интересует жарите ли Вы в Термомикс и, если Да, то Как?!! Поделитесь, плииз

Welta, я не жарю в ТМ, только пассерую немного лук, морковку, перед тем как остальные овощи забросить для супа-пюре.
А у вас чипа нет разве со встроенными базовыми рецептами?

Да, я тоже пассерую при необходимости лук и морковь, но мне хотелось бы пожарить мясо или цветную капусту, например. Понимаете, почему я говорю про разочарование: в мультиварке я могу выполнить любой (практически) кулинарный каприз, а Термомикс в этом проигрывает мультиварке, имхо. Наверное, у меня были завышенные ожидания

Почему-то отрезается вторая часть ответа, где я пишу, что чип у меня есть (даже 2: второй - Супы), но там рецепты не для русской кухни, а мне хочется привычных русских блюд

Жарить мясо можно на гриле, сковородке или запекать в духовке. Термомикс прекрасно подходит для других целей, не стоит ждать от него супер возможностей.

Про способы жарки мяса я в курсе

Объясните, плииз, почему только часть ответа отправляется!..

Welta, с Днём Рождения! У меня всё отправляется одним сообщением

мультиварке я могу выполнить любой (практически) кулинарный каприз, а Термомикс в этом проигрывает мультиварке, имхо

Как мультиварка можно сделать суп-пюре без подручных средств в виде толкушки или блендера, измельчить овощи, сделать коктейль или варенье-джем пятиминутку без помешивания, замесить тесто? Это совершенно разные приборы, каждый для своего перечня задач.

Понимаете, почему я говорю про разочарование: в мультиварке я могу выполнить любой (практически) кулинарный каприз, а Термомикс в этом проигрывает мультиварке, имхо. Наверное, у меня были завышенные ожидания

А вы перед покупкой Термомикса читали про него, смотрели обзоры? Полно видео на ютубе, он априори заточен под другие задачи в отличии от мультах, (хотя и их у меня огромное количество и все нежно любимые), у меня даже и мысли не возникало их сравнить...,.... два абсолютно разных прибора, но очень дополняют друг друга, свою жизнь без ТМ также не представляю уже....

Welta, с Днём Рождения! У меня всё отправляется одним сообщением

Спасибо! Как я поняла, меня наказали, ограничивая количество моей писанины

Как мультиварка можно сделать суп-пюре без подручных средств в виде толкушки или блендера, измельчить овощи, сделать коктейль или варенье-джем пятиминутку без помешивания, замесить тесто? Это совершенно разные приборы, каждый для своего перечня задач.

Согласна с Вами полностью, потому и написала про свои завышенные ожидания. Ну а насчёт подручных средств... я ведь не зря написала, что я - фанат кухонных приборов, то есть у меня есть отдельно всяческие причиндалы. Наверное, надо мне сначала освоить как следует ТМ. Если бы было всё так просто для меня, я бы сюда за советами и с вопросами не пришла

А вы перед покупкой Термомикса читали про него, смотрели обзоры? Полно видео на ютубе, он априори заточен под другие задачи в отличии от мультах, (хотя и их у меня огромное количество и все нежно любимые), у меня даже и мысли не возникало их сравнить...,.... два абсолютно разных прибора, но очень дополняют друг друга, свою жизнь без ТМ также не представляю уже....

И читала, и обзоры смотрела. Я не сравниваю эти два прибора, я написала о своих сомнениях и своём мнении. О чем уже очень жалею, если честно

Появился новый Термомикс для детей: можно приготовить 5 десертов, йогурты, коктейли молочные и muffins (не размещаю фото, так как это скрин; может, в галерею поместить или тоже запрещено?)

Появился новый Термомикс для детей:

А как называется модель?

странное демо, не видно работы самого прибора

странное демо, не видно работы самого прибора

Дитё ложкой помешал и вся работа это просто игрушка для детей
Много видюх на Ютубе с этой игрушкой, делают в ней тесто, пудинг, дети принимают живое участие

julia_bb, Мне попалась реклама на одном из европейских сайтов, где так и называется : Termomix pour les enfants или Termomix für die Kinder, стоит 99 франков Шв.

Welta, ясно. Судя по по видео, это больше похоже на детскую игрушку.

julia_bb, могу только процитировать то, что мне попалось на сайте

Описание
Для всех маленьких поклонников Thermomix®! Вы можете приготовить пять десертов, используя детский Thermomix®. Рецепты (молочный коктейль, маффины и йогурт) легко приготовить и их приготовление вам доставит удовольствие. Рецепты хранятся на маленьком Cook-Key®. Наличие ограничено.

Description
Pour tous les petits fans de Thermomix®! Vous pouvez préparer cinq desserts avec le Thermomix pour enfants. Les recettes (milkshake, muffins et yogourt) sont faciles à réaliser et vous aurez du plaisir à les cuisiner. Les recettes sont mémorisées sur le petit Cook-Key®. Elles sont disponibles dans la limite des stocks.

Девочки, случился мне приборчик, сегодня решаю полдня этот квест - что же это у меня. Бумаг никаких нет. На коробке все на немецком, перевела подписи под картинками- смешать, пюре, повар, раздавить, взбить, пар, мороженое, эмульгировать и снова повар, но на немецком слово другое-в первом случае kochen, во втором garden- переводила переводчиком на немецком языке видео, но все не пересмотрела, может вы поможете мне узнать, что же это у меня.
Машинка называется gourmetmaxx кухонная машина Mix&More Thermo 9в1 на Шильде номер модели КА 6510, помогите определиться с ним решила с вами посоветоваться, потому что общее что то есть, хотя это не термомикс.
Время 90 минут максимум
Температура 30-120*
Включить можно только набрав время, температуру и выставив «motor " от1 до 5
Но в эти 1-5 идёт перемешивание, есть кнопка турбо, один раз как то ее активировала и больше не получается
В комплекте пароварка и две насадки пластиковые (не вставляла) крышка съемная в середине пластиковый мерный стаканчик-заглушка. Есть лопатка с овальным (!) ограничителем. Сама чаша на 2 литра

kartinka, по описанию очень на Оурссон похожа машинка. Там почитайте.

kartinka, kochen - это варить.
Называется Ваш прибор gourmetmaxx Thermo-multikocher? Кухонный мульти комбайн gourmetmaxx Thermo Multikocher 9in1. Может, эта ссылка поможет:

Вы живете в Калининграде, может по-польски понимаете, посмотрите здесь

Девочки, выдели: вышел 6 ТМ с сувидом и функцией брожения. Из моего старикашечки уже песок сыплется

Добрый вечер, милые девушки, пожалуйста, скиньте если возможно скан книги рецептов термомикс, заранее всем спасибо

Добрый день, форумчане!
Пожалуйста, объясните, что я делаю не так. Задача: замесить тесто. Устанавливаю время 3 мин. и выставляю функцию Колосок. Проблема: после установки этих двух требований НЕ происходит ничего. Даже не фиксируется/не закрывается крышка. Мне нужна была как-то функция Колосок при приготовлении варенья и тогда впервые я столкнулась с тем, что после набора функций (время + Колосок) Термомикс не производил никаких действий. Тогда я подумала, что, наверное, слишком плотная масса ягод блокирует действие. Подскажите, пожалуйста, в чем дело

Welta, надо повернуть ручку (не знаю как правильно называется) скоростей, как бы выставить помешивание.

Welta, а какой ТМ, у тебя?

Welta, если ТМ 31, то, наверное, нужно переключатель скоростей выставить на « закрытая крышка», а затем нажать « колосок».

Welta, если ТМ 31, то, наверное, нужно переключатель скоростей выставить на « закрытая крышка», а затем нажать « колосок».

Если 31, то надо повернуть на значок, закрытая крышка! Если 5, то время выставить, выбрать функцию колосок и повернуть кнопку включения по часой стрелки

У меня ТМ5. Спасибо всем откликнувшимся. Но ручку скоростей повернуть на сколько: ложечка, 1, 2, и т. д.? Почитала инструкцию, почитала рецепты в интернете: везде говорится только о времени и выборе Колоска. Расстроилась, если честно: то гремит как паровоз при закладке сыра для измельчения, то какой- то Колосок не работает...

Welta, немного поверните, увидете что крышка зафиксировалась и начнётся замес. Я не знаю как видео с YouTube вставить на телфоне. Наберите в поиске тесто в Термомикс и посмотрите как включают замес.

Термомикс (обсуждение и отзывы) (страница 33)

Сравнение Mycook Touch и Термомикс ТМ5

Интересное в разделе «Кухонные роботы»

Новое на сайте