Тесто Танджоу в хлебопечке

Подскажите, пожалуйста, можно ли в хлебопечке замешивать тесто с добавлением теста Танджоу.

Речь наверняка идёт о

Тан Чжон (湯種, tangzhong) — это китайский метод заваривания теста или по простому заварка. Выпечка, приготовленная на основе заварки, получается очень мягкой и пышной, долго не черствеет и не крошится.

турин, попробуйте добавить к вашему тесту и это тесто - они ж все равно тесто) вреда не будет, а хлебушко испечется.

Булочки к обеду, методом Танг-Жонг В маленький сотейник налить воду. Небольшими порциями добавить муку, размешивая, чтобы не было комочков. Поставить на небольшой огонь и готовить, помешивая, пока смесь не загустеет. Накрыть...Sonadora

Ирина, спасибо. буду пробовать ваш рецепт.

турин, еще вот этот рецепт посмотрите:

Тесто очень мягкое (и хлеб для хлебопечки) на Tang Zhong На фото хлеб на картофельном отваре (вода без соли от приготовления картофеля для пюре). Для Tang Zhong: Муку с водой заварить до состояния жидкого кефира, при приготовлении помешивать венч...Qween

Подскажите, пожалуйста, можно ли в хлебопечке замешивать тесто с добавлением теста Танджоу.

Для простых рецептов (не «сдобных») у меня не зашло – хлеб получался влажноватый и низкий (пробовал пшеничный и пшенично-ржаной)