Чайная беседка (2019 г.)

Вчера в Вене продуло.

ой, как неудачно... и не вовремя...

ой, как неудачно... и не вовремя...

Ну болеть всегдла невовремя.. Ничего, отдохну.. Буду болеть, валяться, капризничать..

Буду болеть, валяться, капризничать..

А ты разве это умеешь? Сомневаюсь однако

А ты разве это умеешь? Сомневаюсь однако

Не сомневайся. Я очень капризная дамочка..

На форуме не замечено.. ну если только с мужем.

На форуме не замечено.

В пьянстве замечен не был, но по утрам пил холодную воду..

а может он просто горло закалял?

а может он просто горло закалял?

Такой вариант не исключен..

Не сомневайся. Я очень капризная дамочка..

Не верю, ты добрая и ооочень хорошая. Хотя иногда покапризничать перед мужчиной полезно. Выздоравливай дорогая. А в России не болела? Только сегодня думала, что наверное все нормально было...

А в России не болела?

Некогда было болеть..

ты добрая и ооочень хорошая

Я старая и противная тетка. и мне в автобусе место уступают..

gawala, Галина С чего эт решила

Я старая и противная тетка.

gawala, Галина, просто красивая!

С чего эт решила

На фото посмотри на ОК. Чет прям расстройство одно..

gawala, Галина, Да, видела. Шарфика нет, губки без помады.
А, так нормуль.
Эт просто замечание.

. Шарфика нет, губки без помады.

Там и с шарфиком есть, но без помады.

Продлевать брак... Моя сестра двоюродная развелась с мужем, сходила замуж за другого, развелась и с ним и снова поженилась с первым.

губки без помады.

Антонина, красоту её ничем не замажешь

Шарфика нет

и ни чем не замотаешь
Доброе утро.

Доброго утра и хорошего дня. Удачи во всех начинаниях!
У нас на улице небольшой туман.

красоту её ничем не замажешь

Сказано правильно!

Доброго всем дня!




Ирисы.

Доброго утра всем!

Доброе утро! Погода меняется, с утра уже холодный ветер, на двое суток передали экстренное предупреждение.
Так что поход с сумкой отменяется на сегодня.

Прощеное воскресенье.
Прошу прощения у всех, кого обидела вольно или невольно, и я всех прощаю.

Доброе утро! Хорошего дня!

Доброе утро! У нас солнечно!!!
В кои то веки сын запросил холодец, а я его тааак редко варю, что почти разучилась. Сейчас разобрала, застывает. Надеюсь, что хороший вышел.

Всем приветики!

Доброе утро всем!
С Масленницей и Прощенным воскресеньем!
Я тоже у всех попрошу прощения (хоть и не наш праздник). Ведь можно? Никого этим не обижу? Т ч простите перя, если что!
Масленницу тоже успели сегодня проводить, напекла с утра рисово- кукурузных оладушек. Вкусно!



Угощайтесь и прощайте всех!
Суп наварила, компот сварила, бедра в духовке приготовила, чемодан разобрала, понеслась в магазин на закупку харчей!
Всем привет! До вечера!

Доброе утро, беседочницы!
С прощеным воскресеньем Вас! Прошу прощения у всех, кого обидела, вольно или невольно, простите. А я всех прощаю и радости, счастья желаю! Хочу, что бы Все были здоровы и счастливы!
Гюзель, оладушки - солнышки красивые и конечно можно тебе тоже, дорогая...

Доброе утро! С прощенным воскресеньем!
Галина, Гюзель с возвращением домой.

Всем приветик!



В Прощеное воскресенье прошу у всех прощения. И всех прощаю.

Добрый день всем. Прошу прощения если кого-то вольно или невольно обидела.
У нас потеплело -3°. Жду не дождусь когда уже снег растает.... Так хочется уже на дачу!!@

Всем здравствуйте! Прошу у вас прощения, если кого обидела у на с утра был туман и дождь, а сейчас солнце, пойдём в парк, праздновать масленицу

Зашла в дом на минуточку, кофе выпить и таблетку мужу найти, и задержалась на пол часа с чашкой кофе и кусочком тортика. Уже побрызгала все кустарники и деревья, сейчас пойду розы обрезать, виноград надо начинать.
Крокусы у меня цветут уже во всю. Распускаются пролески. Не фоткала их, планшет на улицу не выносила. Может попозже отфоткаю и вечером фотки залью.
Всё, ушла опять на улицу! Надо погоду хорошую ловить, завтра вроде дождь по прогнозу.

какитаки крокусы? СНЕГ у меня еще!
Девочки, я ОТСЕЯЛАСЬ! (на рассаду).
У всех прошу прощения, если кого ненароком обидела!
Будьте здоровы и благополучны!

Добрый день! Прошу у всех прощения кого вольно или невольно обидела. И я всех прощаю.
Галину и Гюзель с возвращением! Галине выздоровления!

А я салатик вам принесла с печенью трески

Светяшка, ишь какая вкусняшка вкусная!
 А я красотку вам принесла. Вот!!! АААА! Неправильно сфотографировала, положила красотку отдыхать






Там много была таких красавиц, и мелница из соломы, и домик из соломы и всего всего интересно, но.... кое-кто забыл зарядить телефон, хорошо, что вообще что-то снял

Применение аскорбиновой кислоты для улучшения муки

Вот нашла про аскорбинку для муки

Аскорбинка.
Её совсем мало надо - 1/4 чайной ложки на 100 кг муки. Лучше растворять в воде. Если переборщить с аскорбинкой, то тесто может разжижиться. Люда писала, что маленькая щепотка на один хлеб - вполне достаточно.
Аскорбиновую кислоту рекомендуется применять в качестве безопасного улучшителя окислительного действия для сортовой пшеничной муки. Аскорбиновая кислота укрепляет клейковину муки. Эффект от внесения аскорбиновой кислоты в пшеничное тесто проявляется незамедлительно – тесто становится более крепким, упругим, снижается расплываемость, повышается газоудерживающая способность. Особенно заметно положительное влияние аскорбиновой кислоты на реологические свойства теста при использовании высокоскоростных тестомесильных машин.
В настоящее время аскорбиновую кислоту включают в состав многих хлебопекарных улучшителей, предназначенных для укрепления клейковинного каркаса, обеспечения газоудерживающей способности теста, повышения формоустойчивости заготовок и объёма готовых изделий.
Очень важно правильно использовать аскорбиновую кислоту и соблюдать рекомендуемую дозировку при внесении аскорбиновой кислоты в тесто.
В зависимости от растяжимости клейковины дозировка аскорбиновой кислоты может изменяться от 0,005 до 0,01% к массе муки (5-10 г на 100 кг муки).
Если образец клейковины, отмытой из муки, растягивается над линейкой в пределах 13-22 см – достаточно внести в тесто 5 г аскорбиновой кислоты на 100 кг муки.
Если растяжимость выше (23-25 см), то дозировку аскорбиновой кислоты увеличивают до 10 г на 100 кг муки.
Для упрощения задачи можно руководствоваться следующим советом: если вы определили, что пшеничное тесто из сортовой муки проявляет повышенную расплываемость, внесите в это тесто аскорбиновую кислоту в дозировке 2 г на 100 кг муки (1/4 чайной ложки на 100 кг муки). Если тесто не приобрело излишнюю упругость, дозировку аскорбиновой кислоты можно увеличить (в пределах рекомендуемых дозировок!) до получения нужного вам результата. Для муки с крепкой клейковиной аскорбиновую кислоту не применяют! Аскорбиновую кислоту можно вносить при замесе опары или теста. Не следует наливать раствор аскорбиновой кислоты в пустую металлическую дежу, лучше смешивать его с предназначенными для замешивания теста растворами соли или сахара и уже потом вносить в замес. В процессе выпечки аскорбиновая кислота, внесенная в тесто, практически полностью разрушается, поэтому хлеб с добавкой аскорбиновой кислоты не следует относить к витаминизированным продуктам.

Irinap, Иришка, помогу))






Светяшка, Светик, люблю печень трески, но почему-то сто лет не покупала и не делала салат.



И я прошу прощения, если кого-то обидела. Хочется избавиться от чувства обиды, но не всегда получается. Я даже переживаю, что внутри меня столько злости «живёт». Вот бы было здорово иногда уметь стирать все мысли и воспоминания в башке

Вот бы было здорово иногда уметь стирать все мысли и воспоминания в башке

Завидую бело-черной завистью мужу. У него в башке вообще ничего не задерживается, только то что важно для него. Остальное все, как сон, как утренний туман. А тут.. голова, как старый чердак, полна мусором 50 летней давности.. И ничего не забывается..

gawala, Галя, вот и у меня так же.
Разрезала Качотту с пажитником. Да, ореховый вкус, как многие говорят, но всё же, как по мне, без добавок вкуснее.

голова, как старый чердак, полна мусором

А иногда такое всплывет из далекого прошлого... диву даюсь- откуда, никогда не вспоминала и ещё бы не вспоминать.

Разрезала Качотту

Какой сыр замечательный!

из далекого прошлого.

Встречались в одноклассницами. Госпадя.. народ уже путает даты, события. Такого нагородили... Но было весело, все остались очень довольны.

но почему-то сто лет не покупала

Татьяна, вот и я тоже.
А тут завалялась баночка.
Срок годности подпирает.
Сделала.
Мужчины завтра поздравлять меня будут с прошедшим.
Решили перенести с 4-го на 11-ое.



Сыра кусочек утащила!

Решили перенести с 4-го на 11-ое.

Какое у вас оригинальное 8 марта. Начинается с 4-го марта..

Галина, мы работаем по понедельникам

мы работаем по понедельникам

Понедельник должен начинаться в субботу..

Понедельник должен начинаться в субботу

Галина, не, не надо в субботу

какитаки крокусы?

Еще 8 марта начали цвести, вот здесь прказывала

Чайная беседка #26809
Но 8 марта был единичный кустик, а сейчас полянка, белые в двух местах и желтые, но желтые не полянкой, еще не разрослись.
И прилески полянкой расцветают. Но фотосессию провести не удалось, начался дождь и пришлось всё бросать и заходить в дом. Но палисадник я сегодняуспела привестив порядок. Обрезала и раскрыла розы, виноград раскрыла, мусор исушняк выгребла. Только начала виноград обрезать, и дождь с ветром начался.
Светяшка, спасибо за салатик. Тоже давно не покупала печень трески, так вто хоть у тебя полакомлсь.
Irinap, а Чучело спалили?
Tatka1, я давно уже челюсть подвязала, чтобы не падала от твоих сыровЮ Такая красота! Неужели ЭТО можно сотворить в домашних условиях!

Добрый вечер!

Дорогие мои, искренне прощения прошу у всех, кого может быть неосознанно обидела. И еще я к вам за советом и помощью. Сегодня у меня умерла моя мама - Мария ее имя, завтра выезжаю на похороны. Я не знаю как правильно готовить кутью, пожалуйста, подскажите как правильно делать.

Сегодня у меня умерла моя мама

Ирина, Светлая память маме. Держитесь. У моей подруги накануне мама ушла.8-го числа хоронили.

Ирина, царство небесное, новопреставленной Марии. Соболезнуем, крепетись.

Ирина, соболезную... Держись, милая.
Обычно готовят из риса поминальную, но я не варила, не знаю как.

Ирина, соболезную. Держитесь.

Рецепт и традиции приготовления поминальной кутьи

Ирина, пусть земля будет пухом новопредставленной Марии...
Соболезную вашей семье...

Кутья на поминки у нас готовится другая, не такая как на Рождество
Среди блюд христианского ритуала поминовения особое значение в православии имеет кутья на поминки: так называется каша – пшённая, перловая, ячменная, начиная с 20 века и поныне чаще рисовая. Её можно делать на молоке, можно добавлять изюм, зёрна мака, ядра орехов, сладкие варенья, черёмуху и многое другое в зависимости от места и традиций.

Кутья символизирует воскрешение души
Кутья готовится из ежегодно произрастающих культур, а потому воплощает собой воскрешение души и круговорот жизни: отведав кутью, приобщаешься к вечному ходу жизни этой круговерти. Более того: отдельным значением наделены даже её элементы - удовольствие (варенье), сладкая жизнь (изюм, мёд), плодовитость (орехи).

"Богатая" и "бедная" кутья
Кутья бывает «богатой» и «бедной», т. е. её «бедный» вариант допустимо готовить только из основных компонентов.

У разных православных народов рецепт поминальной кутьи разнится достаточно сильно, так что не бойтесь ошибиться при её приготовлении.

Кутья из риса на поминки

500 г. риса
200 г. кураги/сухофруктов
3 ст. ложки мёда
200 г. изюма
1 л. воды для замачивания продуктов
орехи (по желанию, количество по вкусу)
Как приготовить кутью на поминки
На ночь оставить рис в кастрюле с водой (можно замочить рис на пару-тройку часов днём: замоченные, зёрна дадут приятно-рассыпчатую кашу. Как только рисовые зёрна размокнут, варите в обычном режиме).

Перед тем, как закончить варку, добавьте мёд (предварительно разведя его водой), изюм и сухофрукты. Кутья готова.

Освятить кутью
Приготовленную кутью относите в церковь и попросите священнослужителя освятить её
Поминки начинаются с кутьи
Именно с кутьи по православному обряду поминовения следует начинать поминки. Каждый из присутствующих поочерёдно съедает по 2-3 ложки кутьи, символически подтверждая тем самым совместность участия в поминальной трапезе. Только отведав главное блюдо поминального обряда переходят к остальной еде.

Ирина, соболезную...

Ирина, прими соболезнования. Царство Небесное рабе Божьей Марии.
Когда хоронили маму, мне посоветовали вместо кутьи мёдом поминать. А как правильно, не знаю.

IrVas, соболезную. Царствия небесного рабе Божьей Марии.

Ирина, соболезную.
Царство Небесное рабе Божьей Марии.

Тортик перед начинающимся постом, ещё успеем съесть с вашей активной помощью

IrVas, Ирина, соболезную, царствия небесного Марии

IrVas, Ирина, соболезную. Царствия небесного рабе Божьей Марии.
У нас на похороны всегда делают кутью и тонкие блинчики с мёдом.