Сколько ни пробовала делать мармелад из сока, пюре по разным рецептам в инете получается ерунда. Консистенция получается какая-то «стеклянная». В магазином мармеладе она другая. Что я делаю не так?
Почему агар-агар проблемен в домашнем мармеладе?
Любовь2
Интересное в разделе «Вопросы и ответы»
Делают ли сейчас очки, где два стекла в окуляре - для миопии и гиперметропии? Подскажите рецепт вяземского пряника 
Хранение муки в холодильнике - оправданно ли это? 
Греть ли предварительно духовку перед выпечкой хлеба? 
Каравай на свадьбу 
Теле2 - отказ в замене сим-карты 
Тестомес Kenwood Kmix 750 - каков он в работе? Медленка или мультя-скороварка? 
Работа вентилятора охлаждения духовки Великий пост - 2026
Первые блюда 
Запеканки
Напитки
Грибные блюда 
Кондитерские изделия
Закуски 
Фруктовые блюда
Блюда из зернобобовых 
Выпечка
Овощные блюда 
Паштеты 
Салаты
Кексы
Макаронные и мучные блюда 
Смузи
Соусы
Картофельные блюда 
Каши 
ДесертыНовое на сайте
Морские гребешки: полный гид по выбору, обработке и приготовлению 
Жульен: от техники нарезки до горячей закуски в кокотнице 
Каша пшенная из Русской печки. Бабушкина каша 
Эмульгирование: зачем смешивать несмешиваемое и как это работает на кухне 
Нарезание и шинкование: в чём разница и когда что применять 
Беф-строганов из соевого мяса 
Соевая спаржа и соевые проростки: что это за продукты и как их готовить 
Соевые продукты: от молока до «мяса» и обратно 
Как правильно приготовить мидии: от выбора до подачи на стол 
Суп-пюре и крем-суп: как их не перепутать и приготовить правильно