Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Торт «Нашим тройнятам».

Мило детский тортик!!!
Поздравляю с прошедшим детишек и родителей! Здоровья и всех благ!!!

Племяннику на День Рождения решила сделать сюрприз, как всегда - в авральном режиме с грудничком под мышкой Давно хотела с Мэтром поэкспериментировать, теперь буду для заказа более подкована. Не хватило времени на детализацию мелочевки, делала самое основное! Поэтому, ни окон, ни дверей, ни, тем более, зеркал у бедного Мэтра нЭту
Критика приветствуется

Мэтр около 1.5 кг бисквит класс., суфле, ганаш ШММ

Мэтр

На мой взгляд отлично справилась! Да еще с ребенкам на руках
Единственное это наверное цвет не ровно лег? Или он так и должен быть? Я к своему сожалению или даже позору не знаю А фара тоже должна быть одна?
Так пора мне начинать мультики смотреть

На мой взгляд отлично справилась! Да еще с ребенкам на руках
Единственное это наверное цвет не ровно лег? Или он так и должен быть? Я к своему сожалению или даже позору не знаю А фара тоже должна быть одна?
Так пора мне начинать мультики смотреть

Свет, да, он старенький, ржавенький, поломанный)))

Аня ну тогда ты вдвойне умничка!!!

Бочонок тоже суперский! Очень понравилась отделка цветами, нет ощущения пустоты
Вот только икра просится поярче

Спасибо, икра яркая, это фото такое, и ее на самом деле больше, просто заказчику далеко везти и вся горка икры находится в контейнере, но заказчица визжала от восторга, а муж ее удивился, что это торт, сомнения у него были, что икра сладкая : :lol:girl_cray:

Хороший торт, Алоказия, по работе видно, что это явно не первые работы, да? Аккуратно, вымерено, молодец!

Да это не первый торт. Первый был этот:Розочки Внутри: песочные коржи, крем Молочный заварной с маком, и масло на сгущенке, мастика ММ, вес не знаю тогда еще не свешивала. Коржи выбирала, чтоб лучше форму держали, это первый торт, который я обтягивала

Два праздника Вес 7 кг. Внутри медовые коржи, сметанный крем, вишня, орехи, масляный на сгущенке варенной, мастика ММ Это мой седьмой тортик, Пекла к Новому году, и у мамы 1 января День рожденье, вот и решила два события объеденить в один тортик. Вот у меня проблема и до сих пор, с лилиями когда их соединяю

Для мужчин Вес 2 кг. Внутри класический бисквит, пропитка коньячная, крем сметанный, вишня орехи, маслянный крем на сгущенке, мастика ММ

Торт Весенняя бочечка Вес 3 кг Внутри: классический бисквит, пропитка на кофе с бальзамом, крем сметанный с вишней и кокосовой стружкой, маслянный на сгущенке, мастика ММ Пекла для мужа на День рожденье

Торт новорожденныйВес 2,3 кг Внутри: классический бисквит, пропитка на кофе с бальзамом, крем сметанный с вишней и кокосовой стружкой, маслянный на сгущенке, мастика ММ Это второй торт мужу брал на работу.

Торт Мешочек с денежкой Вес 2,3 кг, внутри класический бисквит, сметанный крем киви банан, маслянный крем на сгущенке, мастика ММ Заказ сделали за два дня, но я еще работаю на ежедневке

Торт ЛунтикВес 2,5 кг, классический бисквит, киви банан, маслянный на сгущенке, мастика ММ

Для дочечки вес 3,1 кг Внутри шоколаднный бисквит, сметанный кркм банан нектарин мармелад, маслянный шоколаднный на сгущенке, мастика ММ

КолобокВес 2,5 кг. Внутри шоколаднный бисквит, сметанный кркм банан нектарин мармелад, маслянный шоколаднный на сгущенке, мастика ММ Это второй торт для дочечки на день рожденье

ЗолушкаВес 2,7 кг. Внутри класический бисквит, пропитка коньячная, крем сметанный, киви банан, маслянный крем на сгущенке, мастика ММ с лицом несправилась

ГимнасткаВес 2,7 кг. Внутри класический бисквит, пропитка коньячная, крем заварной белковый с фундуком курагой черносливом, маслянный крем на сгущенке, мастика ММ и вот с этим тортиком у меня такой ляп получился с кремом я забыла добавить желатин в белок и мой крем по плыл, но я уже узнала потом хотя заказчица благодарила и сказала что тортик был вкусненький, но стыдно.......

Торт «Для Танюши»






Классический бисквит, заварной крем с черносливом, шоколадная глазурь, масляный крем (Масло+Сгущёнка) Мастика ММ.

алоказия, молодец. что так долго сидела в засаде? мне понравились корзиночка. вообще очень люблю их. ручка хороша. понравился торт с лилиями. очень хороши лилии. отлично наволнила. хорош, очень хорош мешочек. прямо на зависть.
так вот на тортике Гимнастка. видимо не успела обработать цветочки. очень их люблю. надо с ними было поработать. молодец. хорошо развиваешься.
п о з д р а в л я ю!

Торт Китти
Вес 4 кг.
Низ Ванильный с ананасами и сливками. Верх - шоколадный с шоколадом.






Собственно что сказать... Опечалилась я под самый конец. Торт я сделала с удовольствием, но! Сделала айсинг и он у меня утек!!! Просто взял и стек вниз. Я через час открываю холодильник, а весь айсинг у меня внизу на подставке... Расстроилась - торт то отдавать через час-полтора... Краска тоже потекла вместе с айсингом. Ничего, сняла весь айсинг, протерла тортик, покрасила по-новой, но остались вмятины от айсинга, то есть без него уже никак не сделаешь... Из ситуации вышла просто - взяла и сделала Марлетти, запекла в духовке и прилепила на места айсинга:) получилось немного плоско, но торт спасся:)))




Тут как раз видно, как он подтекать начала, а через час уже совсем стек... жуть:)

алоказия, столько тортиков! Молодец!
 Мне очень понравился торт-букет - и форма хорошая и цветы!
И ещё очень здорово смотрится бочка с икрой, и подсолнухи с ромашками классные!

exiga, отличные торты!
Подсолнухи как живые и васильки такие нежные! И на втором тортике веточка очень красивая!

geisika, симпатичный детский тортик!

Торт Китти
Из ситуации вышла просто - взяла и сделала Марлетти, запекла в духовке и прилепила на места айсинга:)

Алёна, симпатичный тортик!!! А что такое «Марлетти»?

Анко, хорошо торт получился! Но вот если его приподнять на подставку, он бы ещё лучше смотрелся. Ну и конечно недостающие детали в следующий раз учти, бывает что какая-то незначительная на первый взгляд мелочь придает торту законченность.

Алёна, симпатичный тортик!!! А что такое «Марлетти»?

Спасибо, Марлетти - это кружевной айсинг. На коврики намазывается:)

Алёна, симпатичный тортик!!! А что такое «Марлетти»?

Присоединяюсь к похвалам! Ни смотря ни на что торт суперски декорирован!!!
А марлетти если я не ошибаюсь, по моему покупной гибкий айсинг

Спасибо, Марлетти - это кружевной айсинг. На коврики намазывается:)

Ну вот Алена меня опередила с Марлетти

Настёна.86, сам торт вроде выровнен хорошо. А вот украшений, на мой взгляд, как-то многовато. И по цветовой гамме - желтое с зеленым чудесно сочетается, а вот розовое не очень вписывается. Я бы убрала корону, розы и кружочки розовые - тогда бы цифра была хорошо выделена и для пинеток место было бы просторное. Но это лично мой взгляд, так что не обижайся.

Черепашка, чудесный торт! Китти такая симпатичная! Если бы ты не рассказала про айсинг, мы бы ничего и не заметили, потому что всё аккуратненько!

Торт На день учителя

Очень красиво! И Хегаевские цветы - класс:) мне очень нравятся:)

Торт «Нашим тройнятам».

Торт Симпатичный. только крема под мастику мало и видно, что она волнами пошла...

Мэтр

Мне понравился. Единственное, он немного на танк похож:) Может, конечно, мне кажется:) и прокрасила я бы чуть более ровно:)

Тортик К дню учителя

Очень понравились работы:) а цветочки я вообще люблю:)

Торт «Анабэль и Рафаэль»

Я просто в немом восторге!!! Это что-то с чем-то!!! Очень здорово получается!!!

Торт «Для Стасика»

Стасик должен быть реально в восторге!:))) Мне понравилась аппликация:) интересно смотрится:)

Торт «Свадебный с инициалами»

Очень красивый!!! И за такое время - просто блеск!

«Детский с сандаликами»[/color][/b][/size]

Мне понравилась высота торта!! Ты в кольце собираешь???

Торт «Детская сумочка»

Люблю сумочки! Просто идеально сделано:)))

«Трафаретная роспись»

Бесподобно!!! Очень здорово! Чем расписывала?

Черепашка, чудесный торт! Китти такая симпатичная! Если бы ты не рассказала про айсинг, мы бы ничего и не заметили, потому что всё аккуратненько!

зато я сняла когда, переделала и успокоилась. То же самое получилось:)))
а я так и не поняла, по какой причине айсинг дал такую текучку...

Торт «Для Танюши»

Можно мне свои 5 копеек вставить, тортик хороший, но на мой взгляд я бы сделала корону в низу уже, чтоб она вверху шире была и что нибудь вырезать, и возле короны розочки, кружочки сверху убрала а шарики оставила, Настена только не обижайся это мое мнение.

Причина редактирования: поправление цитирования!!!

Бесподобно!!! Очень здорово! Чем расписывала?

Сделали трафарет и аэрографом покрасили.

Виталинка и алоказия на критику не обижаюсь, сама знаю все недочёты. Просто сразу роз навтыкала, а потом не понравилось и достала их. А дырки пришлось прикрывать кружками. Ну вот как-то так.

Мне понравилась высота торта!! Ты в кольце собираешь???

Алёна, это «Лебединное озеро» от Qween, он такой высокий получается, собирала как описано в рецепте. А когда обтягивала намучилась, он 12см. высотой, но вроде бы справилась. Как в кольце не знаю, если можно, то пару слов об этом.

Здравствуйте мои любимые хлебопетчане!
Соскучилась... Вот думаю залезу на минутку, а здесь столько новых страниц, да ещё ряды наших мастериц пополнились. Так приятно наблюдать за творениями новеньких, особенно когда есть на что засмотреться. Меня тоже особо к стареньким не отнесёшь (я на сайте меньше года, из-за этого модератором брать не захотели), пока и я «подростающая молодёжь»...
Вот пришла к вам о своим мучением!!!
Торт «Свадебный с маффинами - ОСЕННИЙ»
Вес торта - 2,7 кг (ванильный бисквит на кипятке, сметанный крем, кусочки ананаса и кружечки банана), ММ
70 шт маффинов (Внутри каждого те же кусочки фруктов и тот же крем, обмазан сверху шоколадом, ММ)



Вот это мой первенец с маффинами. Честно скажу, ну не понравилось мне их делать. Каждый заполнить начинкой, в каждом выравнять поверхность, а мастики сколько пришлось раскатать, чтобы накрыть каждый из них... По времени так долго и НУДНО!!! Уж лучше тортик побольший сделать или даже два... Ну это моё мнение, может я конечно и не права. Интересно, а Вы любите торты с маффинами?
И бабочки на тортике мне ну лишние, без них было так красиво, но клиенты... хотели с ними, по мне - излишне наляписто!

с ума сойти, я конечно тоже любитель по ночам поработать, вдохновение что ли приходит но муж гоняет, да и прав он, я если долго не досыпаю начинает сердце болеть Последний свадебный делала до пол 6 утра, периодично бегала малого в коляске качала, темпу ему меряла, вобщем все равно до конца не доделала и пошла подремкать, через 3 часа как огурчик поскакала дальше. Эх я на все согласна, лишь бы все детки были здоровы! Вот за это и выпьем

И я поддерживаю твой тост! (Пусть и спустя два дня! )

Я даже не знаю как объяснить Как-то само собой получается. Я надуваю шарик, завязываю не ниткой, а свободным хвостиком шарика, далее к каждому шарику прикручиваю проволоку (прикручиваю очень плотно) и соединяю несколько шариков вместе скручивая при этом проволоку по спирали.

И я так же!

Илона - «убила» своими букетами Первый идеален на 100 %, все в нем просто безупречно и не придраться!!! Просто снимаю шляпу Цветы - отдельный разговор - в голове у меня не укладывается как можно так натурально все это сделать и сколько времени на это нужно потратить... Дня три безвылазно наверное сидеть. Илона - а ты не можешь отдельный мастер класс сделать по тонировке листьев? Так здорово у тебя это получается

Во втором мне кажется менее удачная форма самого букета, все остальное тоже безупречно, ну и герберы - выше всяких похвал!!!

Давно хотела спросить - а торт с Омаром и омаром состоялся? Очень интересно посмотреть что в итоге вышло

Мастер класс??? Даже не думала что такой нам нужен, извините, исправлюсь, но когда? Это самый большой вопрос... что-то у меня со временем все хуже и хуже становится (
На счет торта с Омаром и омаром - то торта не было, т. к. клиент позвонил и извинился, т. к. он расстался с девушкой для которой должен был быть этот торт. И торт ему стал не актуален, вот так заканчиваются истории с омарами. Как говорится за двумя «омарами» погонишься...

A_SvetLanka, не могу сказать почему, но ТАК нравятся тортики с кексиками. особенно детские и свадебные, тащусь от них. Мне на вашем тортике не хватает чего-то, то ли инициалов, то ли еще чего то побольше. А на кексики может нужно было те, что поменьше бабочки ложить, они у вас там есть. Без обид, это сугубо мое мнение

A_SvetLanka, и торт, и кексики - ну просто замечательные!!! Но лично мне не хватает на торте небольшой свадебной атрибутики.

A_SvetLanka, и торт, и кексики - ну просто замечательные!!! Но лично мне не хватает на торте небольшой свадебной атрибутики.

Я тоже такого мнения, но заказчице ничего подобного не хотелось, а вот для себя я его сфоткала со статуэткой. Но правда не обрабатывала фото с ней. Сами понимаете, клиент всегда прав, а мы от этого порой страдаем

И снова «Китти»
Шоколадный бисквит на кипятке, крем сливки -маскарпоне, орехи кешью. Вес 2,8 кг

A_SvetLanka, не могу сказать почему, но ТАК нравятся тортики с кексиками. особенно детские и свадебные, тащусь от них. Мне на вашем тортике не хватает чего-то, то ли инициалов, то ли еще чего то побольше. А на кексики может нужно было те, что поменьше бабочки ложить, они у вас там есть. Без обид, это сугубо мое мнение

Я вообще хотела на один маффин положить одну бабочку, на другой - две - в хаотичном порядке, но попросили все одинаковые и именно в той гамме, в который и выполнила я. И так без разрешения, так сказать, аэрогрофом чуток подрисовала, так сказать душу отвела Ну не могу уже без него. ЛЮБЛЮ АЭРОГРАФ ЧЕРТОВСКИ!!!

Торт «Свадебный с маффинами - ОСЕННИЙ»

А мне понравилось с бабочками! Единственное что на маффинах в хаотичном порядке конечно лучше бы смотрелось, но и так красиво! А без аэрографа было бы скучно, молодец, что сама решилась им воспользоваться!

И снова «Китти»

Как всегда ровно, красиво и цвета радуют!
Очень понравилась надпись!!! Как и чем ты ее делала? Неужели вручную так можно написать?

Я тоже такого мнения, но заказчице ничего подобного не хотелось, а вот для себя я его сфоткала со статуэткой. Но правда не обрабатывала фото с ней. Сами понимаете, клиент всегда прав, а мы от этого порой страдаем

Это уж точно! Клиент всегда прав! Мне вот иногда такое загнут и бывает что не всегда могу переубедить ((
Недавно выставляла тортик с красными буквами«Теме 4 года«Так вот там красный ни к селу ни к городу

A_SvetLanka, торт «Свадебный с маффинами - ОСЕННИЙ», Loren торт «Китти» - бесподобны! Очень-очень красивые.
А мафины -это что-то, Светланка сколько же терпения надо, чтобы их так оформить.

Доброе утро, я с вчерашним заказам Меня нашли в капусте[/size] Вес 2,5 кг Внутри класический бисквит, крем сметанній с кусочками банана, киви и вишней, крем маслянный на сгущенке, мастика ММ. Тортик с историей: испекла бисквит красивый ровный, дала выстояться начала разрезать на коржи и..... о ужас всередине ком полусырой и запах (яйца дом. свежие), пришлось выбросить и в ускореном темпе печь новый Ну все торт готов предпоследние штрихи:«думаю нужно прожилки выделить» и торт спортила, чтоже делать. Эврика наша водочка лечит все (не я левилась ) прошлась водочкой по листочкам растушивала прожилки и ля-ля-фа

Всем доброго времени суток! Я в восторге от Ваших работ! Девочки, какие же вы таланты! Читаю, читаю, делаю заметки, тоже хочу научится такой красоте!
Подскажите, пожалуйста, где можно посмотреть, как правильно резать коржи, как для Торта спуск. (Там дорога спуск и машинки на ней). За ранее благодарна!

Торт «Для Татьяны». Бисквит медовый без соды, крем сливки+ вар. сгущенка, кусочки персиков, под мастику масло + сгущенка, мастика покупная. вес 2.5 кг.



Это мой один из первых тортиков. Выравниваю конечно же еще плохо, но благодаря Вам учусь и очень увлеклась!

Торт " Лебединая верность» Бисквит медовый без соды, фрукты, крем - сливки+ маскарпоне. Под мастику ганаш, мастика покупная. 3.2 кг.



На сегодня я сделала уже 7 мастичных тортиков и Сейчас я уже вижу, как толсто я раскатала мастику, тогда мне казалось хорошо всё И углы не правильно обтянула, но так методом проб и ошибок, получаю опыт.

Здравствуйте, я у вас новичок (можно сказать чайник), хочу вынести на суд специалистов свои работы : это последние мои тортики (увлеклась год назад)
Тортик К дню учителя В нутри: класический бисквит, пропитка вишневый сироп, крем сметанный с фруктами (киви, банан) вес 2,5 кгмастика ММ

Добро пожаловать!
Ух ты какой букет всего 2.5кг? Выглядит он на все 5кг

Привет всем! Вот стараюсь не пропускать темку, а всё равно эта ежедневная суета мрачно затягивает. Огромное количество замечательнейших работ!

Торт На день учителя Вес 8 кг, Ферреро-Роше, МШМ, цветочная Т. Хегай.

Катя, какой красавец Мне очень, очень торт понравился. Цветы такие красивы и все так в тему и к месту. А вес На фото кажется, что торт небольшой.

Племяннику на День Рождения решила сделать сюрприз, как всегда - в авральном режиме с грудничком под мышкой Давно хотела с Мэтром поэкспериментировать, теперь буду для заказа более подкована. Не хватило времени на детализацию мелочевки, делала самое основное! Поэтому, ни окон, ни дверей, ни, тем более, зеркал у бедного Мэтра нЭту
Критика приветствуется

Мэтр около 1.5 кг бисквит класс., суфле, ганаш ШММ

Мэтр отличный. Единственное хочется его на подложку поставить чтоб он на «пузе» не лежал.

Торт «Для Танюши»

Классический бисквит, заварной крем с черносливом, шоколадная глазурь, масляный крем (Масло+Сгущёнка) Мастика ММ.

Торт яркий, девичий. Я бы розочки с торта убрала, они мне тут лишними кажутся, но это только мне

Торт «С днем учителя» -Бисквит ванильный на кипятке, крем- сливки+ маскарпоне, выравнивание сгущенка+слив. масло, велюр, мастика покупная. Вес 1.2 кг



Почему то мои торт без холодильника, быстро таят. Может кто подскажет, как продлить их стояние на столе? Может сильно коржи пропитываю или выравнивать ганашем, а не маслом со сгущ.?

hlebopechka.ru...
Ссылочка на МК по «Дачке» Может быть кому-то пригодится!!!

Торт " Лебединая верность»

Samaychusok, Приятный торт, нежно, романтично.