Кухонные мелочи (1)

Эти терки висят в уютерре по 80 рэ

А я только собралась купить в Уютерре, все к ней приглядывалась (сначала не знала для чего она), и они пропали

Девочки, а кто нибудь такой штукой пользуется, как? Ложка-весы электронная мерная

У меня такие две - для кухни и для «химии» в саду.
Подарили. Сначала фыркнула - весы есть. Но оказались очень удобны.

Tricia, Анастасия, на моей ложке одна емкость не меняющаяся, взвешивает от 0,1 до 300гр.

Татошенька, думаю, без разницы - одна или две. Я и не меняю, пользуюсь меньшей.

А я сегодня проходила мимо «ФиксПрайс» и... не прошла.
Накупила всякого Г., зато по дешевке: 2 формы металлические для выпечки, - одна для ром-бабы или кекса, вторая типа как для тарта диаметром 24,5см. И еще взяла 2 силиконовые формочки по 4 невысоких цилиндрика, думаю, будет удобно маленькие бисквитики делать для порционного тирамису. Аналогичные в приличном магазине в 4-6 раз дороже стоят. Уж не говорю о металлических.
Там было еще всякое-разное, но всякое-разное я успела уже давно хапнуть.
ВотЪ

Эти терки висят в уютерре по 80 рэ!

Верочка, именно Тескомовские?!

И у меня он прямо под боком, но стараюсь мимо проходить!!
Olga VB, Оль, а где конкретно этот магазинчик на варшавке?

где конкретно этот магазинчик на варшавке?

Прямо через дорогу от Метро КК на Дорожной. Так и называется: «Посуда на Варшавке».
Я ссылочку давала, там есть схема.

Но борюсь с собой,

а я не борюсь все время с полной сумкой оттуда выхожу.
Девы, тут увидела нестандартное применение для органайзера детского питания Манчкин



как вам? продается тут за 9,89$

Кто-нибудь пользуется такой штукой, правда чистит
Силиконовый очиститель для чеснока

У меня не чистит.

Cirre, у нас чистит, но не все)))
т. е. если шкурка легко отваливается, то чистит нормально)))
по сути - бесполезная штука
по-старинке вернее и быстрее

Зачем ручками. Зубчик чеснока положи на разделочную доску и придави его плоскостью ножа до щелчка. Потом шелупейки легко снимаются.

Потом шелупейки легко снимаются.

У меня свой чеснок и так не чистится. Шкурка такая крепкая.

У меня любой чеснок чистится хорошо таким способом. Не чистится, когда шелупейка влажная по своей молодости.

когда шелупейка влажная по своей молодости.

тогда он (чеснок) с ентой шелупейкой отлично естся

А я вон чего купила

А я вон чего купила

Отличные покупки, нужные

А я ветчинницу испробовала, думала не получится, а ОНА получилась

Кто-нибудь пользуется такой штукой, правда чистит?
Силиконовый очиститель для чеснока

пользуюсь с удовольствием, чистит отлично, остаётся только срезать основание зубчика чеснока. Только не нужно много чеснока туда закладывать, а по 1-2, максимум 3 штучки, не больше, и потихоньку, с лёгким нажимом покатать по поверхности. Отшелушивается вся шкурка.

я там была!

Я там кое-что добавила. Да, и такая, как у Lettera, тоже есть. Неплохая, согласна.

Кто-нибудь пользуется такой штукой, правда чистит

Я пользуюсь, мне нравится.

Я купила вот такой вот размягчителья мяса. Вчера попробовала на курице - ВЕЩЬ!
Особенно она хороша для тех, кто любит ночью на кухне поколдовать. Никакого шума.

Я купила вот такой вот размягчителья мяса. Вчера попробовала на курице - ВЕЩЬ!
Особенно она хороша для тех, кто любит ночью на кухне поколдовать. Никакого шума.

а она до тонкости разминает, как молоток? А то я частенька по ночам творю, то одбивные, то рулеты.

bukabuza, Лена, я этой скалкой мясо только приминала, распластав курицу без костей прямо на столе. Так после нескольких движений стол просвечивался.

У меня тоже валяется где-то, если не выкинула. Может куриное мясо она и разминает, то свинину и уж тем более говядину нет.

Василика, подруга моей дочери любое мясо разминает этой скалкой, она и посоветовала дочке такую купить.

Значит, это я криворучка. У меня не получилось отбивную размять, и почему-то когда ею катаешь, мясо скользит. Так, что я по старинке, молоточком. Благо, что по ночам я не готовлю и детей маленьких пока нет.

Василика, мясо тоже разное попадается. Ты один раз мясо разминала?

Света, а как эта штучка правильно называется и где такое дают?

gala10, Галя, дочка купила в Семи холмах, и еще этот магазин называется Предметы кухни. Они есть в инет. магазинах. Ищи в скалкахх. Эта штуковина уже много лет продается и не является дефицитом.

А чем она лучше тендерайзера?

Сравнение скалки-мялки и тендерайзера

Olga VB, лучше ли, хуже ли, но ею можно работать ночью тихо-тихо, даже полет мухи будет слышен.
Если делаешь рулет, то этой скалкой можно тоненько мяско размять, а тендерайзер всего лишь рыхлит мясо. Таким образом, одну штуковинку можно применять для одного дела, вторую - для другого.
Так же можно сначала мясо разрыхлить тендерайзером, а потом раскатать его тооооненько и сделать рулетик.
Мне кажется, что они просто прекрасно дополнят друг друга.

дочка купила в Семи холмах, и еще этот магазин называется Предметы кухни. Они есть в инет. магазинах. Ищи в скалкахх. Эта штуковина уже много лет продается и не является дефицитом.

Чего-то не получается у меня найти эту скалку, у кого получится - киньте ссылочку, пожалуйста

Тихое приготовление рулетов ночью

gala10, Галя, я много раз крутила ее в руках в магазине, но все находила причины не покупать (во выдержка иногда бывает). А дочка оказалась в этом магазине, там как раз были большие скидки, подруга рядом с советом, вот и купила.
Я сначала отнеслась скептически и убрала ее в редко используемые предметы кухни, лежала она там целый год. Вчера решила сделать рулет из курицы, а на дворе уже ночь, не греметь же молотком или тендерайзером. Влюбилась я в эту скалку. Тендерайзер + скалка-мялка = дружба не разлей вода.

Значит, это я криворучка

Вась, я в твою компанию криворучек моя уже пару лет в ящике стола валяется, никак у меня с ней не дружится! А вот тендерайзер люблю и обожаю! И молоточек тескомовский на днях себе заказала

Елена Бо, Лена, спасибо за ссылки, я нашла только в одном магазине.

Скалка с шипами - это тот же тендерайзер, только силиконовый (одно из значений to tender - размягчать). Нешумно работают и другие тендерайзеры - валиковые. Ими любое мясо легко размягчается. На фото - самый верхний, синенький, и самый нижний, металлический:

Описание с сайта одного интернет. магазина:
Размягчитель для мяса ручной предназначается, чтобы смягчить мясо. С ним куски мяса не будут разлетаться по кухне, да и вы не будете морщиться при каждом
ударе молоточка, готовя отбивные, — ролик-размягчитель работает аккуратно и бесшумно. Размягчитель для мяса ручной обладает удобными ручками с отверстием на одной из них, чтобы вы могли вешать его. Высококачественный пищевой пластик. Размягчитель для мяса ручной размерами 240x65x65 миллиметров. Вес - 322 г.
Ручной тендеризатор помогает сделать мясо мягче и тоньше. Это приспособление — более мягкий способ приготовить мясо для сочных отбивных. Ручной
тендеризатор имеет комфортные ручки. Только наиболее качественные
материалы: ABS и TPR пластик.



Как видите, его совершенно правильное название ТЕНДЕРИЗАТОР.
Мой тендеризатор весит 207 гр., его «шипы» сделаны из твердого силикона, ручки - из пластика.

Нешумно работают и другие тендерайзеры - валиковые

Доплеточка, а на сколько эффективно размягчают такие валики (если сравнивать с игольчатыми/пластинчатыми)?

Да отлично размягчают, Манночка! Про эффективность не задумывалась - и те, и другие со свой задачей справляются, но мне удобнее прокатиться пару раз этим «каточком» по пласту мяса, чем стучать, давя сверху, прокалывая.

но мне удобнее прокатиться пару раз этим «каточком» по пласту мяса, чем стучать, давя сверху, прокалывая

Вот и я об этом подумала (у меня пока нет никакого - я по старинке... досточкой )

я по старинке... досточкой

А я вот про такой способ даже не слышала... Как это, досточкой?

Как это, досточкой?

с грохотом по столешнице от души

• --

как и тендерайзером, постучать по куску мяса (досточкой плашмя или ребром)

У меня со стороны кухни временно нет соседей. А никому больше слышно не будет... разве что через вытяжку Но я редко так отрываюсь, обычно для рулетов истончаю мясо.

Манна, а соседи сверху и особенно снизу?

Снизу точно не слышать, а сверху... не знаю

Навеяло рассказами о способах отбивки мяса...
Наша первая кошка всегда прибегала, если слышала стук отбивочного молотка или мясорубку. И молотка вообще, стучавшего на кухне (например, при «вскрытии» кокоса.

я по старинке... досточкой

Можно сковородкой, где-то видела

Ну зачем же сковородой
Если нет молотка, всегда можно отбить неострым ребром ножа, например
Отлично рубит, но не режет

Я использую доску исключительно для рулетов - мясо истончается, но не прорезается.

Вот и я об этом подумала (у меня пока нет никакого - я по старинке... досточкой )

А я скалочкой, но я тоже редко отбиваю чего-нибудь. Последнее время только Чучелкины горчичные шницели.

Гну, насчет совершенно правильного названия можно поспорить. Все зависит от транскрипции. Чаще всего этот гаджет называют «тандерайзер». Хотя от названия метод применения не зависит.

Гну, насчет совершенно правильного названия можно поспорить.

Наташа, вот ведь то же самое хотела написать, но промолчала! Все мы знаем, как переводятся инструкции, и как у нас переводчики этих инструкций создают новые термины из малознакомых слов.

А я вот чего прикупила:

Rusalca, классные формочки! Мне тоже такое надо, доча любит желе с фруктами готовить.

А я такие только в субботу видела и не придумала, для чего они мне нужны

А там же такое аппетитное заливное нарисовано! Я просто не смогла устоять! Купила аж 6 штук!

Аня, мне тоже понравились твои контейнерочки. Каких они объемов, где урвала?

Света, урвала в Ленте, объем 0,1л.

А еще такие формочки есть в, Фамилии,.