Блины кукурузные

Блины кукурузные

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
стакана кукурузной муки	1,5
стакана пшеничной муки	3
стакана молока	2
дрожжей	20г
яйцо	1
чайной ложки соли	0.5
столовая ложка растительного масла	1

Способ приготовления

• Стакан молока подогреть и развести в нем кукурузную муку, закрыть крышкой и дать остыть. Добавить пшенич­ную муку и оставшееся молоко с разведенными в нем дрожжами, перемешать и поставить тесто подходить в теп­ло на 2-2,5 часа. Затем добавить в тесто растертый в растительном масле желток и взбитый с солью белок. Дав тесту выстоять 0,5 часа, выпекать на плите.
• url=/url

 

 

Торт на сметане

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
сметана	300г
яйцо	1
пачка порошка для печенья	1шт.
муки	250г
тертая лимонная цедра

Способ приготовления

• Приготовить тесто средней консистенции. Форму для выпечки тортов смазать сливочным маслом, посыпать мукой и выложить в нее приготовленную массу. Тесто выпекать при средней температуре.
• Остывший корж разрезать на две части по горизонтали, каждую из них намазать тщательно растертым абрикосовым повидлом, посыпать молотым орехом с сахаром и обе половины сложить. Сверху торт намазать повидлом и посыпать молотым орехом с сахаром.
• url=/url

 

 

Шашлык из свинины в сметане

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
свинина	1-2кг
сметана	1л.
чёрныйперец
соль

Способ приготовления

• Свинину нарезать средними кусочками, выложить в подготовленную посуду, добавить лук, нарезанный кольцами, перец горошком, посолить, поперчить. Залить сметаной, закрыв все мясо. Мариновать в холодильнике в течение 3-4 часов. Затем нанизать на шампуры и обжарить над углями. После приготовления на свинине образуется аппетитная корочка.
• url=/url

 

 

Рыбник

Категория: Первые блюда

Ингредиенты
рыба	800г
перловой крупы (пшенной или ячневой)	3-4 cm. ложки
морковь	1
луковица	1
картофель	5-6 клубней
лавровый лист	1-2
черного перца	3~4 горошины

Способ приготовления

• В котелок налить воду и поставить на костер. В кипя­щую воду засыпать перловую (или другую) крупу. Поло­жить очищенную, промытую, нарезанную кружочками морковь. Добавить очищенную, разрезанную пополам луковицу и черный перец горошком. Дать повариться 10 мин и положить в отвар крупно нарезанный очищенный карто­фель. Дать закипеть и еще через 10 мин положить подго­товленные куски рыбы и лавровый лист. Варить до готов­ности.
• url=/url