Торты, украшенные мастикой и марципаном (9)

Торт «Киевский«в морской теме

Ну да, конечно немножко недовыраненный, но украшения своей красотой перекрывают недостатки.
Главное заказчица довольная осталась! А ты себе выводы сделала.

Торт в подарок

Отличный четкий тортик! Мне нравится очень такой минимализм, виден весь ровнюсенький тортик и твоё мастерство!
А третий бутон есть? вроде как виднеется возле красного цветочка. А то 4 цветочка получается...
Как ты Панчо упаковывала, по принципу коробочки?

А как ты вишневый соус в тортик положила, типа желейной прослойки?

Алена, спасибо) Между вишней чайной ложкой выкладывала.

Торт «Тачки»

Может и переборщила немножко с размером, но какие они крутецкие!!!
И машинки классные!!!

полоски тоже замечательно выглядят... это ж сколько ты цветочки делала....

ага, мне вначла показалось: какой легкий тортик, я его за раз заделаю, а потом как села ити цветочки делать и засела на несколько часов, поднадоели они мне.

А заказчики не возмущались?

Пока тишина. Обещала разрез прислать. Боюсь вдруг что-то не понравилось (кроме неправильной доски).
Шахматист то сразу наверно усёк ((

Извиняюсь за много букв, но это ещё не все) теперь о хорошем) получила коврик из Китая силиконовый и мастику с красителями из Москвы) и чуть не умерла от удовольствия в процессе работы)) и даже Лосось (это мой котик)) не подпортил мне настроение, когда сожрал Кроша и оставил от него одно ухо, пока я кормила сына))
Какой кайф, кухня не в пудре))
Подробнее: hlebopechka.ru...

Блин, у меня коврика нет и кухня всё время в пудре и крахмале.
Что мастика на коврик не липнет совсем?

Цитата: alenkasawa от Сегодня в 19:25
А как ты вишневый соус в тортик положила, типа желейной прослойки?
Алена, спасибо) Между вишней чайной ложкой выкладывала.

А как он готовится этот вишневый соус, не поделишься?

Шахматист то сразу наверно усёк ((

Да, скорее всего. Надо было наверно либо высоту уменьшать, либо перевес дарить...
Я сама пришла к выводу, что лучше подарить перевес, чем ухудшать качество торта.
Надеюсь не обидела...

Блин, у меня коврика нет и кухня всё время в пудре и крахмале.
Что мастика на коврик не липнет совсем?

совсем совсем!)

А как он готовится этот вишневый соус, не поделишься?

Беру вишню из морозилки. Посыпаю сахаром и крахмалом. Пусть оттаивает. Потом на очень медленном огне прогреваю. Иногда даже бульки слабые есть.
Вот только на глаз все. Соус получается как густая сметана. Ну, наверно граммов 200 вишни, пару столовых ложек сахара
и ложка с горкой крахмала (или две без горки).

Я сама пришла к выводу, что лучше подарить перевес, чем ухудшать качество торта.
Надеюсь не обидела...

Да, какие обиды все ты правильно говоришь.

Тортик «Пока-пока, Аляска«четкий, ровный, не обычный, в общем выполнен хорошо!!! а синяя мастика покупная или сама выкрасила в такой сочный цвет?

сама!!! мне так хотелось яркого синего, а покупную пока не люблю, своя на вкус вкуснее))) смешивала темно-синюю краску (которая давала некрасивый грязно-голубой цвет) и фиолетовую

Очень аккуратно и четко. буквы очень красивые, прям моя мечта. А как ты их делала?

трафарет только оказалось выковыривать из него их сложнее, чем мне представлялось..

Торт «Белоснежка и семь гномов»

ой какие гномы чудесные!

Торт «Белоснежка и семь гномов»

Как ты верхушку красиво сделала, эффектно смотрится, АЭ красила?
Идея с мордочками пр бокам шикарна!!! Утащила в закладки себе:-) ну а Белоснежка мне тоже нравится, я и не слеплю такую:-)

Ну вот девицы-мастерицы и я выставлю, потом ваши прогляну, ато свадьба еще не кончилась
Торт " МОЛОДОЖЁНАМ»
вес ок. 7 кг, все ярусы одинаковые, бисквит ВНК и крем сливки с йогуртом, под мастику розовый шоколад со вкусом клубники с маслом, мастика ММ, цвета бейклс

Еще один
Вес приблизительно 5 кг, ШВНК, крем сливки с шоколадом, мастика ММ, под мастику масло со сгущенкой и шоколадом


и еще мой первый каравай, модераторы не ругайте но оч хочется показать






Ну вот и все

Мой многострадальный торт...
В общем мне приспичило попробовать что то новое и решила выровнять кремом масло+шоколад, выровняла, всё хорошо, обтягиваю - ну не липнет мастика, точнее липнет, но пузырится как то и не нравится мне итог (масло 200 гр+шоколад барри коллебаут в таблетках с высоким содержанием какао 150 гр + 50 гр сахарной пудры, делала по рецепту одной девочки, только она добавляла вместо сахарной пудры сгущёнку, а у меня её не оказалось и дёрнуло меня пудру добавить, может в этом косяк). Прежде чем класть мастику я смочила крем кисточкой с водой.
В итоге содрала я мастику, крем и выровняла снова своим привычным масленым кремом.

Торт «Дача», 3,5 кг, диаметр 22, высота 10 см, домик апликация на трёх шпажках.




Вот собственно как выровнялось всё масло+шоколад, но при обтяжке гармошка на боках пошла. Тормознула и не сфоткала с мастикой, боялась, что не отдиру и быстрее сняла.

Моя первая кукла. Внутри панчо наполнитель цукаты, бананы в карамели, крем сливочно-творожный с банановой пастой, буфер под мастику масло+вар. сгущенка... мастика визьен. На платье текстурным матом нанесен рисунок. Куколку тоже первый раз лепила, лицо вышло не удачно далековато расположила глазки... отдала просто как подарок.
Дама с высшего общества









Извиняюсь за большие фото, я не знаю как прятать фото под слово «показать»
Не умею фоткать или мобильник виноват... в реалии сочный зеленый и нежно салатовый цвета... и кукла очень хорошо смотрелась

Торт " МОЛОДОЖЁНАМ»

Еще один

Очень красивые тортики. Люблю сочетание голубого и белого)))

MiLizard, Спасибо, старалась!!!

мой первый каравай

Для первого каравая все красиво, классная композиция. Но, только не в обиду мне это совсем на каравай не похоже, точнее, мне его не видно. Мне очень нравится, когда в каравае видно хлеб (это лично мое мнение).
 
Вот что-то вроде этого (мой свадебный каравай)

Пекла не я, мама заказывала, но уж очень хотелось показать, что я имею ввиду.

Торт «Дача»

Не знаю, почему пошло все не так, я таким кремом не выравнивала, но торт очень красивый))))) Хоть и многострадальный))))

Дама с высшего общества

Тортик очень красивый. Цвета для платья мне понравились.

MiLizard,
Спасибо Мила!

MiLizard, Да мы и открытый пекли но фото не открывается, что то я не то сделала, а с носителя выкинула уже, там просто коса вокруг каравая (для встречи молодых из церкви), просто тут (где живем) многоярусные и закрытые (безе, мастикой) в моде

(масло 200 гр+шоколад барри коллебаут в таблетках с высоким содержанием какао 150 гр + 50 гр сахарной пудры,

странно, может дело в самом шоколаде.... я когда делаю ганаш, так вот тут у меня мастика совершенно не липнет, а на масло с шоколадом отлично все прилипает...

Девочки спасибо Всем кто отметил мои тортики очень приятно!!!

Как ты верхушку красиво сделала, эффектно смотрится, АЭ красила?
Идея с мордочками пр бокам шикарна!!!

да, я полностью АЭ красила весь торт, там где вмятинки, чуть темнее выделила, а идея с гномами пришла случайно.... заказчица не захотела доплачивать за их лепку.... а мне так захотелось, что бы все же был торт не просто с белоснежкой, а так сказать целый комплект...

просто тут (где живем) многоярусные и закрытые (безе, мастикой) в моде

Я тоже подумала, что скорее всего это мода у вас там такая... кто знает, может и тут уже мода поменялась, я 2 года назад замуж вышла))))
Мне очень аисты понравились))))

Да, хотела про крылья сразу написать, а когда прочитала всё, обидно за тебя стало... Наверно либо мало желатиновой мастики положила, либо не досушила, раз распрямились.

Алёнка, ага. я сутки над тортом ковырялась, в итоге... ну што поделать. маловато у меня еще опыта. скорее всего не досушила. потому что за несколько часов до того, как «пёрышки» клеить, основа еще плохо держала форму. а чисто желатиновую побоялась, что потрескается, я с ней еще не подружилась)

Торт «Дача»,

ой, какой хорошенький. супер!

но при обтяжке гармошка на боках пошла.

Марина. странная история. Очень многие девочки используют этот крем. я и сама тожеНикогда проблем не было А дача просто прелесть. Аккуратная (как всегда). все на своем месте. ничего лишнего

Торт " МОЛОДОЖЁНАМ»

очень красивый получился, а что это за розовый шоколад с клубникой?

Еще один

это такое название... и этот нравится, сердца симпатичные))) а размеры напиши, а то 5кг для трех ярусного..

Моя первая кукла

цвета платья очень хорошие, а вот форма не много не удалась... что именно пока сообразить не могу, но в целом молодец!!! думаю вторая кукла выйдет еще лучше!!!

Отличный четкий тортик! Мне нравится очень такой минимализм, виден весь ровнюсенький тортик и твоё мастерство!
А третий бутон есть? вроде как виднеется возле красного цветочка. А то 4 цветочка получается...
Как ты Панчо упаковывала, по принципу коробочки?

Цветочка и правда четыре.... что то я не посчетала их изначально, точнее не придала этому значения.
А панчо я делала не настоящий. Просто бисквитные коржи, крем сметанно-заварной со сливками и персики, ананасы, грецкий орех. Получается вкусно и не надо коробок ни каких делать.

«Смешарики и торт

ну что сказать как для второй пробы лепки очень даже хорошо, тут главное практика и старание, открываешь картинку с героем внимательно смотришь на детали, и лепишь... смешарики у тебя получились чуть завалены назад... из какой мастики ты лепила? тот «шарик» что посередине это кто? не признала его...

Торт «Тачки»

очень классную форму для тортика выбрала и сделала надо бы запомнить, высота пальм меня не смущает... не бросается в глаза, значит нормально, они кстати очень хорошо получились, в целом тортик вызвал положительные эмоции!!! Молодец

. Просто бисквитные коржи, крем сметанно-заварной со сливками и персики, ананасы,

Лариса, конечно, у вас в москве другие производители, чем у нас. Но тем не менее. я последний раз взяла персики консервированные. крем был творожно-сливочный. не понравился вкус мне ((((а другие, которые получше, ну как-то дорого..
ты заморачиваешься по поводу производителя?

Торт «Розовая машина»

ты изначально сделала большую подложку под под такую маленькую машину, и получается что ее видно, из-за этого и выемки для колес совсем нету... потом, очень толстые черные жгутики сделала, в ютубе есть видео как делают машину, тебе лучше не по картинкам смотреть, а именно видео, так нагляднее будет понятно, куда девать мастику и как ее обрезать...

Девочки, простите если чью то работу пропустила и не прокомментировала, уже запуталась... вот, что значит не по порядку читать... вы мне «маякните» я обязательно просмотрю....

lambada,

цвета платья очень хорошие, а вот форма не много не удалась... что именно пока сообразить не могу, но в целом молодец!!! думаю вторая кукла выйдет еще лучше!!!

Может что то одно надо было делать шлейф или буфы?

Может что то одно надо было делать шлейф или буфы?

нет тут скорее всего ты просто изначально не правильно сам тортик по форме подрезала, и форма юбки получилась какая-то не такая... а есть у тебя фото без мастики?

lambada,

а есть у тебя фото без мастики?

Фото нет... но пропорции по ширине и высоте соблюла.. коржи я не подрезала а делала пончо... сборку делала по МК Татьяны Шкоды, посещаю ее веб. семинары. Куклу вставляла без нижней части.

Торт «Дача»

Ну и приключения! Я тоже только масляным кремом ровняю, теперь шоколадом пробовать еще больше боюсь...
Торт обалденный!!!

ты заморачиваешься по поводу производителя?

Я в этом году много персиков с мужем покупала и наварили варенья персикового дольками в собственном соку. Нямка! Летом потрудились, зато теперь натур продукт и дешевле гораздо!

Все бывает когда-то в первый раз. Вот и у меня "Первый Маквин» Масляный бисквит. масляный крем с вар. сгущенкой. арахис вишня. Размер 26 на 14-16? Вес 2700Мастика ММ. крем под мастику масло-шоколадБлеск о т вспышки

Годовалому любителю Мишки
Именинник, как сказала мама, очень любит лежать на своём мягком Мишке, вот отсюда и взялась идея)))
ВнК с какао, сливочно-творожный крем, бананы, ананасы.
3,25кг

Первая феечка (спасибо Ирине за мк) Стелла» В НК. сметана. бананы. клубника. творожок «Даниссимо» Мб Диаметр 22. вес 2кг

Ну ОООчень грудастая фея получилась и не могу» победить» разрисовку глаз

Торт «Не расчитал»Состав как в машинке (одни клиенты заказывали) Вес 2.5кг

Добрий вечір як я можу звязатися з людиною яка продає на цьому сайті молдинги до мастики?

Годовалому любителю Мишки

Так умиляет эта парочка-ребенок и мишка. Идея удалась. Приятный зеленый цвет в сочетании с белым радует глаз. Ровненький. аккуратный тортик

«Первый Маквин»

какая классная форма получилась.... не могу наглядеться... и он такой обтекаемый... вот малюсенькое замечание, хотелось бы сам огонь чуть выделить по контуру... либо жгутиком черным или края чуть затемнить коричневым цветом, например, но в целом он классный

Годовалому любителю Мишки

а хорошо с идеей придумала...

Стелла»

мне личико феи понравилось, и даже как ты говоришь... ее «грудастость» не очень то и видно, но вот ручки лежат не естественно, как будто кукла.. в следующий раз, может как-то одну ручку в бок, например, или сложить одну на другую... хорошо?

«Не расчитал»

а вот к этому не к чему придраться... отлично все сделала... и даже шапка у мужика чуть набекрень...

хотелось бы сам огонь чуть выделить по контуру... либо жгутиком черным или края

Люда. спасибо. Согласна с тобой Но что-то я с ним провозилась ооочень долго и не успела сделать прорисовку. Ну как делаютдевочки по 3 торта в день не могу представить? А у феечки ручку пыталась потом подправить. а мастика уже подсохла (побоялась сломать)

Добрий вечір як я можу звязатися з людиною яка продає на цьому сайті молдинги до мастики?

вот зайди по этой ссылке hlebopechka.ru...

и напиши там

Ну как делаютдевочки по 3 торта в день не могу представить?

сама не знаю... я еле один успеваю осилить.... может у них есть «чудо-часы» с кнопкой замедления времени....

У меня был единственный случай 2 торта на один.(специально отгул брала. ) Так я без. рук без ног. без спины еле добрела до постели Ну не мое это.. не мое...