Записная книжка-подсказка кондитера

МК лилия на проволоке

МК васильки

Лошадка, с рогом МК

ну или так

Торт машинка. Колесо для машинки.


 Торт - Книга, пошагово


МК лягушка

«Лепим лягушку»


Торты с лягушками


Торт - гриб

Я не знаю. как объяснить, на что флористическая лента похожа на ощупь. Чем-то похожа на бумагу, только тянется и немного липнет сначала, а потом подсыхает на воздухе. Этой лентой очень хорошо оборачивать всякие стебельки.

 Книга по изготовлению различных мастичных цветов:

#

Может вы это сто раз видели, знаете и умеете. Но я смотрела, открыв рот.

Кремовый торт. Бордюр, оборки, розы, лилии.

thumbnailUrl

decoraçao com chantily

video showЗаписная книжка-подсказка кондитера - 333503

PT2M38S

True

2010-10-18T16:01:05+04:00

embedUrl

Орхидея из мастики МК.
 
 

Лепим Винни (дисней)



Есть и остальный герои. Если надо добавлю. Правда это из пластилина, но разницы принципиальной нет!

Лепим дитя, киви, розу, маки.



 Это конечно не мастика, а пластик, но я думаю нам подойдет.
Взято здесь

Вроде такого тут еще нет...
украшения из обычного желатина.

И снова желе...
Техника изготовление цветов сиспользованием желатина

С ума сойти! Какая красота! Давно заглядываюсь на желе, но это...
А они обычный желатин используют или он все таки какой то хитро мудрый?
И по видео, они раскрашивают красками или крашенным желе?

elochka26, думаю желатин везде одинаковый. Краски - это тоже желе в жидком состоянии. Мне тоже понравилась техника, очень интересная!

Я сомневаюсь что это обычная краска... она плотная у них, а гелевые или жидкие красители они как бы прозрачные... я вот подумала может это крахмал крашенный!? Есть еще варианты??

elochka26, это просто прозрачный желатин и подкрашенный желатин. парень в самом начале говорит об этом.
А краски бывают не только сухие и гелевые, но и пастообразные. Последними в основном за границей и пользуются.

Agathy , спасибо за видео, такого ещё не видела!!

А вот интересно, это желе потом кушать можно, или это чисто декоративное?

А как они выглядят? просто даже никогда не видела... а может не обращала внимания...
tuskarora даже не знаю, но предполагаю что можно.. мы же кремы красим, мастику тоже красим

В таких тюбиках маленьких как зубная паста.

ой девочки посмотрите что из масла то делают.. незнаю можно ли ссылку бросать здесь

Оформила в отдельный документ почти всю свою копилку ссылок.... Кому интересно - заходите и копируйте.. Вот тут #


Копилка полезных ссылок на подробные описания, инструкции и видео по разным техникам декорирования тортов

thumbnailUrl

How to Ice a Cake- Smooth Buttercream-Fondant Look

Want to learn how to ice a cake smoothly with buttercream? Edna de la Cruz teaches step by step in this video tutorial how to do a smooth buttercream using crusting buttercream, a spatula, a scraper and Viva Kitchen towel paper to have a fondant smooth…Записная книжка-подсказка кондитера - 357953

PT9M19S

True

2010-12-02T08:38:50+03:00

embedUrl

thumbnailUrl

How to Make Your Own Wedding Cake: Assembly

A wedding cake is one food that always needs to look perfect. Learn how to assemble a classic three-tier wedding cake simply and easily. For tips on frosting your cake, check out our other wedding cake technique videos. Still haven’t subscribed to…Записная книжка-подсказка кондитера - 357953

PT4M

True

2010-12-02T08:38:50+03:00

embedUrl

thumbnailUrl

Covering a Cake With Fondant

ShopCountryKitchen.com instructors will take you through the steps of learning how to cover a cake with rolled fondant.Записная книжка-подсказка кондитера - 357953

PT3M

True

2010-12-02T08:38:50+03:00

embedUrl

thumbnailUrl

Planet Cake Decoration Video: Covering a cake

A great informative video showing you how to cover a cake! visit www.planetcake.com.auЗаписная книжка-подсказка кондитера - 357953

PT7M

True

2010-12-02T08:38:50+03:00

embedUrl

thumbnailUrl

Covering a square cake with fondant

In order to achieve a good finish you need to cover the cake with ganache first, allow it to set and ensure your fondant is rolled out fairly thin. Once you've done what's shown on the video, you will need to do further smoothing.Записная книжка-подсказка кондитера - 357953

PT1M

True

2010-12-02T08:38:50+03:00

embedUrl

thumbnailUrl

How to cover a square cake with icing

A tutorial on how to roll and cover a square cake with icing.Записная книжка-подсказка кондитера - 357953

PT1M

True

2010-12-02T08:38:50+03:00

embedUrl

thumbnailUrl

Planet Cake Decoration Video: How to make a bow

We take you through the details on how to make a beautiful bow suitable for any cake! visit www.planetcake.com.auЗаписная книжка-подсказка кондитера - 357953

PT4M

True

2010-12-02T08:38:50+03:00

embedUrl

thumbnailUrl

How to Make A fondant Bow

In this video I show you the steps to create a fondant bowЗаписная книжка-подсказка кондитера - 357953

PT3M

True

2010-12-02T08:38:50+03:00

embedUrl

●   бантики youtube.com...
●   

thumbnailUrl

Fondant Bow Demonstration

I show how I make my fondant bows.Записная книжка-подсказка кондитера - 357953

PT6M

True

2010-12-02T08:38:50+03:00

embedUrl

Как сделать цветы из мастики:
●   Гвоздики 1 - youtube.com...
●   Гвоздики 2 - http://sugarteachers.blogspot......orial.html
●   Розы 1 (серии) - youtube.com...
●   Розы 2 (комментарии проверить) -
●   Душистый горошек - youtube.com...
●   Орхидеи 1 - youtube.com...
●   Орхидеи 2 (серии) - youtube.com...
●   Маленькие цветки - youtube.com...
●   Calla Lillies (серия) -

thumbnailUrl

Gumpaste Calla Lily Part 1 Tutorial

Learn how to make beautiful Sugar Gumpaste Calla lilies with this 4 part tutorial by Edna De la Cruz. All the links are posted below with information. Website: Get flower cutters here: Calla Lily double sided veiner: Calla lily single sided…Записная книжка-подсказка кондитера - 357953

PT7M

True

2010-12-02T08:38:50+03:00

embedUrl

●   Кэлли Lillies- http://sugarteachers.blogspot......orial.html
●   Вишни в цвету - http://sugarteachers.blogspot......orial.html
●   Дафф роз - youtube.com...
●   Гербера - http://www.make-fabulous-cakes.....lower.html
●   Пион (серия) -
●   Догвуд - youtube.com...
●   Фушия - youtube.com...
●   Гортензия - youtube.com...

Stripes:
●   вертикальные полосы -
●   зебра - youtube.com...

Изображение вышивки «Гладь»
●   1. youtube.com...
●   2.

thumbnailUrl

Heart Cake with Brush Embroidery

Ф⃰: Link to all my videos: Video showing how to frost a heart cake and how to do brush embroidery with buttercream. Enjoy!Записная книжка-подсказка кондитера - 357953

PT6M

True

2010-12-02T08:38:50+03:00

embedUrl

Оборки.
●   1. (Серии) youtube.com...
●   2.

thumbnailUrl

Записная книжка-подсказка кондитера - 357953

Записная книжка-подсказка кондитера - 1291268330

True

2010-12-02T08:38:50+03:00

embedUrl

Как делать торты со скошенной поверхностью
●   1.

thumbnailUrl

How to Make a Topsy Turvy cake

This is a longer video of how I constructed my Valentine's cake with instructions included. As requested, I've included some of my recipes below. ----------------------------------------------- Vanilla Cake 1 pkg. Betty Crocker white cake mix 1 cup…Записная книжка-подсказка кондитера - 357953

PT8M

True

2010-12-02T08:38:50+03:00

embedUrl

●   2.
●   3. # более-6
●   4. .....-cake.html

Как сделать обувь:
●   Каблуки 1 - http://sugarteachers.blogspot......el% 20shoes
●   Каблуки 2 - youtube.com...
●   Детская обувь 1 - youtube.com...
●   Детская обувь 2 - youtube.com...
●   Детская обувь 3 (серии) - youtube.com...
●   Обувной шкаф - http://sugarteachers.blogspot......el/Shoebox

Как сделать подложку под торт youtube.com...

Покрытие торта

Как перевести картинку на торт

thumbnailUrl

Записная книжка-подсказка кондитера - 357953

Записная книжка-подсказка кондитера - 1291268330

True

2010-12-02T08:38:50+03:00

embedUrl

мастичные жемчужины для бордюров youtube.com...

Как вставить ленту в торт youtube.com...

Торт «Чемодан» http://sugarteachers.blogspot......orial.html

Чашка из мастики http://sugarteachers.blogspot......20tutorial

лебеди из мастики : http://sugarteachers.blogspot......-swan.html

 Торт «Подушка» http://sugarteachers.blogspot......-toni.html

Надпись из мастики youtube.com...

YouTubers (много МК от авторов)

●   Эдна - youtube.com...
●   SeriousCakes - youtube.com...
●   Donnalane - youtube.com...
●   Aine2 - youtube.com...
●   Thefoodcourt - (проверить торт раздел) youtube.com...

ДРУГИЕ СТРАНИЦЫ с кучей МК

• http://www.creativecelebration.....page27.htm

Все о пряничном домике

сайт с интструкциями

скульптура
youtube.com...

украшаем печенье

переносим рисунок

торт «кошелек»

MINI кошелек

Л. В. торт: http://sugarteachers.blogspot......-cake.html

КОШЕЛЕК торт: .....-tutorial/

КОШЕЛЕК ТОРТ YouTube: youtube.com...

кошелек:

thumbnailUrl

Birthday Cake Ideas: How to Make a Purse Cake

Birthday Cake Ideas: How to Make a Purse Cake This adorable purse shaped cake is perfect for a birthday party, a tea party, or anytime you want to serve the girls (big or little) a unique dessert. Professional baker and author Liv Hansen for the Betty…Записная книжка-подсказка кондитера - 357953

PT5M

True

2010-12-02T08:38:50+03:00

embedUrl

ДЕРЕВО

Обувь (на каблуках):

Панели на торте

желатиновые ЦВЕТЫ:

СВАДЬБА MONOGRAM:

Скульптура (МЕДВЕДЬ)

Ребенок

красивый торт МК

мастичные спирали

Как сделать леопардовый торт:



ПОКРЫТИе торта с Норман Дэвис:

youtube.com...

КАК СДЕЛАТЬ драпировку

Норман Дэвис:

thumbnailUrl

Fondant Cake Decorating - Making Drapes and Swags

To View the Next Video in this Series Please Click Here: Записная книжка-подсказка кондитера - 357953

PT7M

True

2010-12-02T08:38:50+03:00

embedUrl

Перейти на страницу 69 (драпировка)

Мраморность:

youtube.com...

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ вырубок и STRINGWORK:

youtube.com...

фактурный коврик
 
youtube.com...

Силиконовые формы:

youtube.com...

День святого Валентина Красивый торт Алан Тетриолт:



 шоколадный дождь / Ганаш по бокам торта.

thumbnailUrl

How to Drizzle Chocolate on Sides of Cake

How to video showing how I drizzle chocolate on the sides of a cakeЗаписная книжка-подсказка кондитера - 357953

PT1M

True

2010-12-02T08:38:50+03:00

embedUrl

Развертывание помады с помощью силиконового коврика:

thumbnailUrl

Satin Ice Demo

Записная книжка-подсказка кондитера - 357953

PT5M

True

2010-12-02T08:38:50+03:00

embedUrl

Ангел из мастики

thumbnailUrl

How to make a FONDANT ANGEL PART 1

step by step guide on making an angel out of fondant ; it's my first attempt in making the angels and they turned out okay so i wanted to share this with all the beginners like me who could get an idea or two on how to make it. I know you guys can make…Записная книжка-подсказка кондитера - 357953

PT6M

True

2010-12-02T08:38:50+03:00

embedUrl

Пчела
youtube.com...

Как разрезать торт:


розы (без резака, серия) - youtube.com...
Розы (от руки, не резак) - youtube.com...
Розы (пять лепестков резак) - youtube.com...
Миниатюрные розы - youtube.com...
Plumerias -

thumbnailUrl

Cake Decorating : Gumpaste Plumeria Flower

gumpaste plumeria flowerЗаписная книжка-подсказка кондитера - 357953

PT5M

True

2010-12-02T08:38:50+03:00

embedUrl

Ромашки - youtube.com...
Наполнители - youtube.com...
Hisbiscus - youtube.com...
Гвоздики (без фрез) - youtube.com...
Причудливые цветы- http://buttercakes.squarespace.....orial.html
Ромашки 2 -
Фантазийные цветы - .....-giveaway/
 Лилия -

сотни инструкций -

Другие сайты:





Трафареты -


ПРЕССФОРМА



Создание торта «Туфли в коробке» youtube.com...

 Корона:

торт Вишня

Бутылки вина:
Yellow Brick Road:

Как использовать стержень для выпечки

бабочки

youtube.com...

Платье невесты

.....bride.html


_{причина редактирования: добавлен текст документа}

Agathy Какая Вы умничка! Бесценная информация! Всё так хорошо оформили! такая работа на благо раздела Кондитерской тянет на медаль!

Agathy, а вкакой поисковой системе искать, у меня не открывается ссылка? Плизззззз.

Надеюсь Agathy не будет против того, что я добавила в ее сообщение полный текст такого замечательного и бесценного документа?

искусницаЯ, да я не против... Просто документ будет пополнятся и редактироваться, да и места занимает много в теме... Каждый по ссылке сможет скачать.
Габи, ссылка открывается в любой системе. Но, попробуй в Гугле, т. к документ оформлен там.
prascovia, спасибо... Если кому-то информация окажет услугу - я только рада буду. Я обещала девочкам, что поделюсь своей «кладовкой», кот. я собираю (как Плюшкин), но времени катастрофически не хватает, поэтому выкладываю частями, чтобы не засорять форум.

Девочки, кому интересно, вот альбом на picasa, где можно увидеть,

как правильно рисовать глазки самых различных видов.

# (не открывается)

Damochca, я делала молд феи по МК Анулы из сайта Повары. ру. Главное пупсика прикупи и глину
Посмотри по ссылке

Здесь пособие по лепке головы из пластики

  .

Нам оно не совсем подходит, специфика материала не та, но те, кто внимательно все прочитают и рассмотрят, найдут для себя немало полезной информации.

How to make a FONDANT ANGEL PART 1

thumbnailUrl

How to make a FONDANT ANGEL PART 1

step by step guide on making an angel out of fondant ; it's my first attempt in making the angels and they turned out okay so i wanted to share this with all the beginners like me who could get an idea or two on how to make it. I know you guys can make…Записная книжка-подсказка кондитера - 447826

PT6M

True

2011-04-09T10:19:46+04:00

embedUrl

How to make a FONDANT ANGEL PART 2

thumbnailUrl

How to make a FONDANT ANGEL PART 2

this is lengthy so you can fast forward on some parts to see the steps faster :)Записная книжка-подсказка кондитера - 447826

PT9M

True

2011-04-09T10:19:46+04:00

embedUrl

How to make a FONDANT ANGEL PART 3

thumbnailUrl

How to make a FONDANT ANGEL PART 3

part 3 - i missed out putting the wings on! Ran out of memory card space... but i hope its still easy to follow :) NOW I REMEMBER THE NAME OF THE TOOL -- a gumpaste GUN! haha... it kinda functions like a garlic press :) wow, wish i had one of those...…Записная книжка-подсказка кондитера - 447826

PT3M

True

2011-04-09T10:19:46+04:00

embedUrl

Трафарет к торту «Она пришла!»

лепим собачку из мастики

Интересный вариант клубничного торта и его приготовление! Чашечки из шоколада очень понравились!

ВНИМАНИЕ!

У себя в Блоге Лариса Вольницкая (loravo) разместила
информацию о том, как она делает мастику из маршмеллоу.

Там прекрасные фотографии и описание процесса.

Оговорюсь только, чтобы внимательней читали о размере маршмеллоу, которое она использует, по ее словам это очень важно (просто она это оговаривала раньше)... если маршмеллоу большего размера, не поленитесь, разрежьте его на маленькие кусочки.

Ссылочка на тему в ее Блоге:

Как делать буфы, как на этом торте

МК Машинки из мастики

Когда-то Иришка chiran-n подкинула мне ссылку на МК по машинкам Делюсь:

 

МК многоярусного торта под наклоном irza



видео сборки торта barbarita

thumbnailUrl

How to Make a Topsy Turvy cake

This is a longer video of how I constructed my Valentine's cake with instructions included. As requested, I've included some of my recipes below. ----------------------------------------------- Vanilla Cake 1 pkg. Betty Crocker white cake mix 1 cup…Записная книжка-подсказка кондитера - 501874

PT8M

True

2011-07-16T20:21:40+04:00

embedUrl

схема сборки торта irza

Торты- цифры лека

МК торта фотоаппарата искусницаЯ

цветовое сочетание Iza

море и волны из мастики Mami

камешки для дорожки под мрамор AnnGlamour

МК Спанч боб хаска

расчет пяти и шести угольников для футбольного мяча

МК по плетению корзины из мастики

МК торт платье и шляпка

Девочки, а никто не встречал
МК по паровозику Томасу?

МК самолета и вертолета

МК лепки Зайчика (поздно нашла, но вроде справилась) и многое другое:

Детские сандалики



Детские туфельки



пинетки



Спасибо большое Регине за собранные МК

отдельный сайт мастер классов, много интересного

Девочки, а почему у меня ни одна ссылка этого сайта не открывается?

Ирина, не знаю. Скопировала эту ссылку, вставила в браузер и у меня все открылось. Попробуй еще раз.

Девочки, кто сможет помочь советом - почему у меня не открываются ссылки на этот сайт -

Все выяснила: оказывается казахстанский провайдер блокирует отдельные сайты, и этот в том числе. Теперь задача, как все-таки обойти и выйти на этот сайт, говорят есть такая программа, которая скрывает мой IP-адрес и позволяет анонимно выходить в интернет. Есть у нас асы, чтобы подсказать? Хотела открыть новую тему, но не нашла кнопочку такую, поэтому пишу здесь

А вот сам анемон!

Тычинки

 Урок взят с форума кухарка. Спасибо Gatitka!!

МК мишки из мультфильма «Маша и медведь»

МК ослик

Крышка шкатулки

 

thumbnailUrl

Sewing basket lid.wmv

Improve your sugarcraft skills by following the skills and techniques used by Elaine Thomas aka Mystical Mischief, Gold award winning cake decorator, and novelty cake decorator, designer and tutor.Записная книжка-подсказка кондитера - 546265

PT10M

True

2011-10-04T14:05:55+04:00

embedUrl

Под основу можно использовать рисовые шарики (от сухих завтраков) смешанные с растопленными маршмеллоу. Эта масса должна хорошо просохнуть.

А эта шкатулка от Регины :

ТОРТ «Барби»
 

thumbnailUrl

Making a Child's Princess Cake

Check out our iPhone/Andoid App, The CakeUlator ( which will accurately calculate the price of your cakes, send quotes, store recipes and much more in just a few minutes....Записная книжка-подсказка кондитера - 546689

PT4M

True

2011-10-05T09:40:21+04:00

embedUrl

 полностью изготовление :

thumbnailUrl

How to make a Princess Doll Cake Decorating

This is an old video made when I just started cake decorating. It's made with my simple camera and not very professionally - I still hope you find it useful. Thank you so much To see more recent works and tutorials please view my channel or my blog…Записная книжка-подсказка кондитера - 546689

PT15M

True

2011-10-05T09:40:21+04:00

embedUrl

(там ещё фасончики можно посмотреть )

Мраморный рисунок на мастике

youtube.com...#!

Девочки делюсь информацией. Нашла сайт с замечательной подборкой мастер-классов по украшению тортов (шоколад, мастика, айсинг, фрукты и т. д.)



 

Девочки... вот нашла табличку по расчету количества мастики для обтяжки тортов... может кому пригодится...

сразу чтобы не искать 1унция = 28,35грамм, 1 дюйм = 2,54см.

МК Торт «Со спиральным спуском»

Лариса, вот еще нашла у себя

Девушки-мастерицы, хочу и я внести свой вклад в ваше сладкое дело и подбросить немного идей. В Донецке проходит конкурс «Каравай 2011» и «Торт 2011». Вот небольшое видео как еще можно украсить торты

МК Торта «Божья коровка»







 А торт получается такой:

конструктор сладостей

Resha, очень красивая композиция!!!
Вот ссылочка, так много МК по созданию цветочных композиций, не из мастики, правда, но принцип тот же, может кому сгодится

Resha, очень красивая композиция!!!
Вот ссылочка, так много МК по созданию цветочных композиций, не из мастики, правда, но принцип тот же, может кому сгодится

Спасибо!!! Посмотрела, хороший МК!!! Буду учиться!

МК грудь с сюрпризом

МК мешок с деньгами

Спасибо автору Sontina
Спасибо автору horo6aya