Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы

Да. Так и должна. Холодец и топленое молоко это есть. Людочка, дальше будем ждать овощи и молодую картошечку. А можете и не ждать - курочку. У вас как муж? Курочку уважает? Похоже, мы все тут, на форуме, родственники. Теперь и концов не найдешь Да и надо ли???

Точно КУРИЦА!

А еще лучше фаршированная курица. Я когда-то делала.
Заморочливо только кожу целиком снимать. А запекалось все в духовке.

Вот думаю, в медленноварке должно получиться?

Если вам не критично отсутствие запеченной у курицы, как в духовке, корочки. Должно быть вкусно... опять же - здоровое питание. И руки приложить тока на начальном этапе, а дальше кастрюлька сама-сама (как Михалков Гурченко говорил в Вокзале для двоих )

Да, корочка там была

Будем думать! 8)

Luysia еще про рульки свинные в пиве не забудь, я сразу 2 больших делала, вкусно получилось.

Теперь срочно нужно придумывать, что в такой огромной кастрюльке готовить.

готовьте сколько вам нужно, совершенно не обязательно заполнять кастрюлю до верха

Девочки, поздравляю с новыми медленноварками!

Luysia, вы читали выше о том, как я некоторе время после покупки медленноварки не готовила в ней, потому, что не было переходника? А потом оказалось, что он в коробке был. Вы загляньте в коробку еще разок, на всякий случай.
У вас тоже на 6,5 литров? В моей 6,5, и я немного туда кладу. Бывает даже, что не всё дно закрыто.

Рецепт говяжьих ребер на ночь

Luysia ! Корочка на курице получается! Я много раз уже делала! Ничуть не хуже, чем в духовке! А недавно делала рёбра говяжьи (остались от куска отбивных, пошедшего на бастурму), положила на дно, присыпала приправами и на ночь на лоу. Утром - супер!, только надо было капельку водички капнуть в начале, а то зажарились!

Калмыкова, Наташа, Чегой- то я туплю, а за счет чего получается корочка? Надо водички добавлять в курицу, когда готовишь? А ребра зажарились... а не треснет, извините, кастрюлька (т. т. т через левое плечо)?

Ой, ИРР, напугали вы меня. Я тоже водички обычно не добавляю. И корочка поджаривается. А что, может на кастрюлю это влияет?
У меня инструкции не было. Я как придумала, так и варю.

Ну, в инструкциях в МВ обычно настоятельно рекомендуют добавлять бульон или воду., если нету в рецепте сокосодержащих овощей (помидоров, кабачков и т. п.). Ну мы ж тут все умные Нам же по нструкции скучно Вот и получаются такие перлы, как у калмыковой - зажаренные ребра в медленноварке. Класс, Наташа. 5 балофф! Надо и мне попробовать. Девочки, Аня! Кастрюли эти керамические обычно выдерживают температуру в разы большую, чем мы готовим. Глазурь на них белая и черная запекается при т. 1000 гр. НУ не должна треснуть... Вот и думаю, кастрюля-то не треснет, а вдруг она перегреется? Ну перегреется весь этот короб... фиг его знает.

вот это я уснула после Бэсиных стихов. Прилегла и провалилась. Ей бы колыбельные напевать

Про какие такие корочки в медленноварке вы говорите? Ну, да, что-то там пришкваривается, но тааакой однозначно зажаристой корки как в духовке, всё равно не выходит.
Или медленноварка у меня другая, или представления о корочке разные?...

В любом случае, при использовании МдВ глазурь на кастрюльке потрескается, и это норма. В любом случае, не нужно подвергать керамику температурным стрессам, т. е., если в готовящееся блюдо добавлять воду, то горячую; если ставить мыть, то после полного остывания.

Дааа...
А я еще думаю - «Ты гляди, какая корочка зажаристая, красивая сверху получается». Рёбра правда не пекла, но птицу всяческую - да. И я обратила внимание, что на дне, где оно не покрыто мясом, есть немного конденсата (с крышки капает).
Видать надо хотя-бы какую-то инструкцию почитать...

ЗЫ: Изюминка, ну, конечно, не так, как в духовке поджаривается. Но бывает, что лук пригорает сверху, если не уследить. Ты видела, я фотку давала выше, там молоко топленое. То там, точно, как в духовке зажарилась пенка.

Вот, нашла уже свое молоко:

Ну что, у тебя такое-же румяное получалось? Али нет?

Во-во, правильно Рина, как всегда сформулировала. Не от температуры может кастрюлька пострадать, а от перепада этой самой температуры.
Qween, Аня! Молоко - высокий класс! Я тоже делала в своей средней, дето фото здеся болтается. А щас топлю в малышке. Потом сравню. Я долго по форуму мыкалась, приставала ко всем -надо или не надо мне МВ. А теперь 2 накупила и счастлива! А последней каплей для покупки была фотка именно топленого молока, выставленное цыганкой.

Ну что, у тебя такое-же румяное получалось? Али нет?

  а я и не пробовала молоко в медленноварке топить. В основном, очень бережно с ним обращаюсь. Есть своя молочница, у которой две коровы, и ейным молоком она даже внучат своих 2-3-летних поит.
Вот я и подсела на йогурт в основном.
А топленое - наверняка вкусное. Как в деревне у тетки было

ИРРуся, перепад температур, я думаю, ни одному прибору не полезен. Если водичку и добавляю, то кипяток. Короче, надо быть внимательными.

Ну что, Изюминка, доставай свою, бережно хранимую, медленноварочку.

Изюминка, как, а ряженка?!

Ну что, Изюминка, доставай свою, бережно хранимую, медленноварочку.

Гыыы Так про то, что бережно храню, это я не про кастрюльку, а про молоко
Вот именно его и не хочу подвергать длительной термической обработке. На йогуртах сижу.

Ага, точно - ряженка! Анечка, Qween! А вы свою ряженку вроде бы не сметаной квасили, а сливками? А сколько примерно надо сливок на литр молока? У меня в тетрапаке Буренка 10 процентов.

Ну что, Изюминка, доставай свою, бережно хранимую, медленноварочку.

Она у нее, хоть и бережно хранимая, но уже без ручки, как и моя (у меня клееная одна). Надеюсь, вновь прибывшие медленноварочницы, помнят, что за ручки ни-ни. Пустую ли, полную - боже збавь. :D

Пропорции для ряженки на сливках

ИРРочка, да, я сливками заквашиваю ряженку.
Она так получается более нежная, без кислинки, вкуснее, чем на сметане. Не могу даже точно описать вкус, это надо попробовать.
Но я заквашиваю домашними сливками, очень жирными. На литр молока кладу столовую ложку с горкой сливок.

Осмелюсь признаться, что я никогда не покупала магазинные сливки. И ничего в них не понимаю. Если надо с низкой жирностью сливки, то я развожу домашние сливки молоком или даже водичкой.

Так что, не могу гарантировать заквашивание ряженки сливками «Буренка» 10%.

А про ранимые медленноварочные ручки стараюсь не забывать. А что, это у всех абсолютно медленноварок -слабое место?

Какую выбрать, обе 3литра, цена одинаковая...
Rival - овальная, Bravetti - круглая...

Ух, ты, Пакатик! Беленькие... А литраж какой у какой?

Какую выбрать, обе 3литра, цена одинаковая...
Rival - овальная, Bravetti - круглая...

овальную конечно, удобно и мясо\птицу пихнуть, и фаршированные овощи утыкивать.
О! еще про лазанью забыла.. площадь дна то больше.

овальную конечно, удобно и мясо\птицу пихнуть, и фаршированные овощи утыкивать.
О! еще про лазанью забыла.. площадь дна то больше.

Зато у овальной 3 позиции off, low, high, а у круглой 4, ещё worm добавлено...

надо же, я и не подумала всмотреться в реле, оказывается и такое бывает
а если поразмыслисть.. а кто пользуется подогревом, а? я не пользуюсь, по-моему он нафиг не нать

natamylove писала неоднократно, что использует подогрев. Но я так понимаю, что это не самый нужный режим. Гораздо лучше - овальная форма.

В любом случае, к такой медленноварке таймер нужен, есть электронный,
99,99 минут...

Пакат, в принципе, можно и без таймера использовать медленноварку. Мне вроде хочется таймер, но пока обхожусь, и не ощущаю неудобств.

О, круглую у нас в Торонто, пользованную продают, чем то не подошла значит, или не любят медленно...

Девочки, поздравляю с новыми медленноварками!

Luysia, вы читали выше о том, как я некоторе время после покупки медленноварки не готовила в ней, потому, что не было переходника? А потом оказалось, что он в коробке был. Вы загляньте в коробку еще разок, на всякий случай.
У вас тоже на 6,5 литров? В моей 6,5, и я немного туда кладу. Бывает даже, что не всё дно закрыто.

Qween , у меня на 6,5 литра. Переходника в коробке не было. Но я купила. Цена вопроса 8,5 грн.

Вот нравится мне беленькие... или любые др. цветные, как у цыганки на картинках. А у нас только хайтек - этот холодный минимализм - нержавейка. А он так быстро залапывается... фу... Не люблю!

Пакат, а я бы как раз ту, которая круглая, взяла бы. В ней продукты компактнее укладываются и не нужно излишнего соуса (это только по моей манере готовить всякие мясные тефтельки в соусе).

- стирай...

  неее, ты в т. Бэсю тяжелыми предметами не швыряйся
Видал, еле пригнуться успела, чтобы прическу не испортить
Она у нас сейчас по-весеннему трогательная и обновленная, её беречь надо

5-qt. Programmable Slow Cooker - 29.88 + 13% =33.77
Хорошая кастрюля, программируется, но почти 5 литров, большая для мене...

Пакатик, отличная кастрюлька! Жаль, у нас таких нет! А я вот вчера и сегодня варю кукурузу в медленноварке! Прекрасно! На дно немного воды и вперёд!

Честно говоря, ночи много! Она у меня сварилась за несколько часов, правда я сначала на час-полтора включила быстрый режим. Самое классное, что не парит масса кипящей воды (если варить в кастрюле), да и тепла меньше выделяется, что особо актуально летом.

Залезла на Аукро, а там медленноварочки есть,
вот модель

263 гривны
6,5 литров овал.
Белая.

очень доступно помоему



там и маленькая есть, 1,5 литра

Маленькая - дорого. Мы всей толпой месяца 2 назад по 150 взяли кажется (пусть меня поправят). Этой же фирмы.

Да, Наташа права, вот полностью по медленноваркам поиск выдал

Мне вот большой цена нравится, эх, жаль, у меня уже есть...

Чтото я наверное давно ничего не покупала, ностальжи по шоппингу у меня.

Девченки, а что вы в маленькой готовите?

(дурацкий вопрос,... наверное тоже, что и в большой )

Наташ, мне тоже нравится большая, потому что белая. А не потому что большая. В маленькой каши молочные, получаются на топленом молоке. А большая мне не на. Куда? жить итак негде

у меня на 3.5. есть (хотела добавить, а кнопки нету) так что звыняйте, пощу. Я крепка задним умом, все время хочется что-то добавить

Топленое молоко в медленноварке – 5-6 часов тушения.

Как мне показалось, по вкусу и цвету в медленноварке получается самое красивое и вкусное молоко приготовленное в наших современных приборах (кастрюлях)

[quote author=Рома link=topic=4286.0#showMsg date=1278920481

Как мне показалось, по вкусу и цвету в медленноварке получается самое красивое и вкусное молоко приготовленное в наших современных приборах (кастрюлях)
[/quote] Истина. У меня есть и рисоварка и мультиварка, но вкусное и «правильное» молоко только в ней, в медленноварке.

А як вам така мультиварка або ще така , зараз в пошуках і роздумах яку купити Мені ще цікаво чи багато світла йде коли ви готуєте наприклад годину?

Марьянка, ссылка не открылась.
Но если это Кенвуд 658 на 6,5 литров
То это как у меня, я так довольна, неразу не разочаровалась.

И свитла мало йде, я часто на ночь оставляю, тушенку например делаю.
Незаметно для бюджета нашего.

Марьянка, ссылка не открылась.
Но если это Кенвуд 658 на 6,5 литров

Та ні Медленноварка KENWOOD CP707, а друга Kenwood CP 658. Незнаю чому вам не відкривається, спробуйте ще раз, я перевіряла. Просто блукаю інтернетом десь коло 10 днів,і тільки вчора попала на цей чарівний форум і тільки вільна хвилинка, то зразу біжу сюди. І дякую за інформацію і пораду!

Я вам эту рекомендую, у меня такая. Овальная форма очень удобна.

Технические характеристики модели 6.5 л

Да, у меня тоже ссылка не открылась.

А вообще эта белая замечательная, , которую ты, Наташа, natamylove нашла. А цена вообще сказка - 263 гр. Вот ее описание Ширина: 31.0 см.
Чаши: общий объем 6.5 л.
Цвет: белый.
Особенности: съемный керамический контейнер (можно мыть в посудомоечной машине), стеклянная крышка (позволяет следить за процессом приготовления, не снимая ее), термоизолированные ручки.
Мощность: 340 Вт.
Глубина: 46.0 см.
Высота: 27.0 см.
Вес: 5.5 кг.

Контейнер емкостью 6.5 л. позволит приготовить обед на всю семью. Три режима приготовления (низкий, средний и высокий) позволить устанавливать Ваш собственный график приготовления блюд. Просто добавьте ингредиенты в медленноварку, и она будет постепенно готовить.

вот именно на нее ссылка на аукро

Ой, девочки, и чего мне ещё одна медленноварка не нужна? Такая классная, эта беленькая. Прямо загляденье!

MARJANKA11, беріть цю біленьку - не пошкодуєте, я вважаю. Кенвуд теж дуже добрий, окрім ціни на нього.

Эх, у нас нет таких... беленьких...
Интересно, а продавец в Россию отсылает?
Девочки, есть у кого-нибудь опыт приобретения товаров c Украины?

Эх, у нас нет таких... беленьких...
Интересно, а продавец в Россию отсылает?
Девочки, есть у кого-нибудь опыт приобретения товаров c Украины?

Прасковье продавец с аукро высылал в Италию. Успешно.

Взахлеб «проглотила» тему, сначала пару месяцев назад, теперь повторно и предметно. Уже точно знаю-хочу, есть куча доводов к тому, что надо! Правда в голове уже каша, помогите устаканить.
Живу в Украине, в Ужгороде, а значит остается только интернет-заказ.
Мне надо, чтоб тиховарочка работала часов 10 (ну рабочий день такой), значит нужна модель, которая сама переключает режимы (сильно, слабо, подогрев), или та, где это можно запрограммировать...
Так какую кастрюльку я хочу?!!! А то я совсем запуталась...

Морфи Ричардс. Выставляешь время, по окончанию которого медленноварка сама переходит на подогрев. Совсем-совсем автоматическая, там больше-меньше температуру нельзя выставлять, она сама знает

Как раз капусточку с индюшкой готовлю.
Вот такая. Больше не знаю модели, чтобы сама на подогрев переходила.




Сверилась с инструкцией - время можно выставлять от 4 до 12 часов.

МР 48710 или МР 48730?

Ну вот, вернулась домой, такая штука получилась:



Номера модели нет на инструкции. Она на 6,5 литров.

Изюминка, Лена, номер модели, можно посмотреть, перевернув мультиварку кверх ногами, он там на шильдике написан...