Кафе "У пани Сони"

Я 6 нашла.

Разный рисунок справа на бараньей шкурке.

6 нашла.

Какая ты молодец! Я не видела..

Вообще ничего

Сестраааа...
Я не одна.
Доброе утро всем! После вчерашнего дождичка мокро, но тепло.
На небе то солнце, то тучки – «переменная облачность» называется! Но радио-няня Маруся упорно говорит мне, что сегодня «ЯСНО»!
Ну и ладно!
Доброе утро всем!

А кто-то в пуховике и зимних сапогах по городу рассекает..

zvezda, Оля, в туфлях и демисезонном пальто. У нас сейчас +4.

Добрый вечер. Что зима у нас задержалась, завтра опять снег обещают. Пишут2-3 см нападает Вот зря кроссовки достала. Весну наверно испугала

Весну наверно испугала

Вот кто виноват..

Приветик всем. Нужна помощь зала.
Купила я стеклянную форму прямоугольную для кекса.



Кекс испекла. Нормуль.
Вот думаю, кроме как для выпечки кексов и хлеба, как еще можно ее использовать?

Mona, Таня, мне кажется ветчина именно не получится, т. к ее прессовать надо. А вот что то типа рулета или запеканка какая получатся.

Mona, Таня, холодец, суфле, мусс, мармелад. Хлеб.

стеклянную форму прямоугольную для кекса.

Таня, а духовку ставила в раскалённую или в холодную?

Mona, Таня, в такой форме можно запечь паштет, шарлотку, шпигованное мясо крупным куском, батон или хлеб. Также я в похожих формах собираю и подаю салаты типа шубы. И торт без выпечки можно в такой форме сделать. Да и просто еду из сковородки переложить, чтобы в холодильнике меньше места занимала.
mamusi, Мамуси, Рита, опять ты во мне сомнения сеешь. Вот ставила больше 40 лет стеклянные формы всегда в духовку согласно рецепта, никогда не задумывалась: холодная или горячая. А теперь сомневаюсь постоянно, правильно ли я делаю. Даже стала намного реже свои любимые стеклянные формы использовать.

любимые стеклянные формы использовать.

Танечка, да я не для сомнения пишу. Нет.
Сама их люблю.
Я инфу собираю
Я так ставлю: раскаляю духовку до нужной температуры. Но решетку не ставлю, когда раскаляю. А ставлю решетку потом, вместе с холодной стеклянной формой. Чтоб форма не коснулась сразу раскаленного. Вроде было это в Инструкции к моей первой форме давно.
Так и делаю.

как еще можно ее использовать?

мясной хлеб

Доброе утро и хорошего дня!

Рыбёшка, Ильмира, вот, тоже хотела написать! Мясной хлеб! Mona, Таня, посмотрите поиском, или поспрашивайте в теме «Ищу рецепт...», должны быть рецепты у нас.

mamusi, Риточка, а я стеклянные формы ставлю в холодную духовку, да я всё в холодную духовку ставлю, даже если в рецепте написано в разогретую

Вот ставила больше 40 лет стеклянные формы всегда в духовку согласно рецепта, никогда не задумывались

Я тоже,, теперь тоже задумалась..
С добрым утром!

Mandraik Людмила, Лютик, и я тоже всегда ставлю в холодную. Даже и не знаю, чем это может выпечке повредить. Даже бисквит не опадает.
А стеклянная форма, тем более, будет постепенно нагреваться, более щадяще.

И сюда вкусный хлебушек с кукурузной мукой притащу. Первый раз решилась спечь с кукурузной мукой. Нам понравился.





Mandraik Людмила, Лютик, использовала твою технологию – на дно сахар, а на него дрожжи свежие.

Irinap, Ирина, не, это не мой способ, это Риточка так делает и Наташа, Талия. Я с живыми дрожжами почти не пеку.

Риточка так делает

Раньше делала, точнее, ага!
Сейчас так сложилось, что только на сухих пеку. Последние года три точно.
Только я в меду это делала! (А у Наташи есть Рецепт, где она показала как разминает живые дрожжи в сахаре).

Ежедневный белый хлеб на живых/прессованных дрожжах в хлебопечке Panasonic SD-2500 Талия

Я вот банку Закваски купила, но никак к ней не подступлюсь...
 

ответ

Я нашла самостоятельно только 8

Нашла 10 отличий, только одно не разглядела.

Я только 9..

9 нашла. Поворот не заметила. Mandraik Людмила, Лютик, спасибо за такие головоломочки!

наконец-то хоть 9 нашла! На светофор долго смотрела, вот чувствовала, что там должно что-то не так быть.

На светофор долго смотрела, вот чувствовала, что там должно что-то не так быть.

Я тоже, но оказалось, что
С ним как раз всё нормально.. Я пропустила внизу поворот и ширину поребрика.

А я сегодня слепая, всего 7
Добрый вечер. У нас опять снег....

10.

стеклянные формы всегда в духовку согласно рецепта, никогда не задумывалась: холодная или горячая.

Если ставлю в встоенную духовку, то только в горячую, а если в переносную, то в холодную.

Вот хлебушек испекла



Смешной, но симпатичный получился

Mandraik Людмила, Лютик, оригинальная форма получилась, как сумочка, закрытая на замочек. Клатч.
Всем доброго утра и прекрасного дня!
Встала было 0 и солнышка много, а сейчас уже пасмурно.

Доброй ночи. А мне сегодня вкусного хлебушка перепало Людочка
А я вчера делала опять быстрые вкусняшки к чаю

Добрый поздний вечер. Внука привозили, убегался за кошками.

*

У богатых людей на одежде фирменные этикетки...
У счастливых людей шерсть любимых хвостиков...

Доброе утро всем и прекрасного дня!

Доброго, солнечного утречка всем!

Забыла утром поздороваться – «быт заЕл»!
Поэтому желаю Доброго дня!
Хорошего начала новой недели!
 

ответ

Источник: /a/ZhFvsRHnsk6e6ACo

У меня 9

Еле еле нашла все 11! Увеличила сильно и повернула.

9 нашла.

7.

10

Таня, а духовку ставила в раскалённую или в холодную?

В раскаленную ставила. У меня много стеклянных форм, я все их ставлю в раскаленную. А вот когда вынимаю из духовки, то раскаленное стекло ставлю на деревянную доску разделочную до остывания, нельзя ставить на мокрое, может лопнуть.

8
Добрый вечер. Ура, у нас потеплело наконец.

Немного о погоде : Одeнешь шапку- как дура в шапке.
Не оденешь шапку- как дура бeз шaпки.
Нaчинаю подозревать, что дeло не в шaпке.

нельзя ставить на мокрое, может лопнуть.

Да, я в курсе этого.
Как-то раньше я часто готовила в стеклянных формах. До появления ХП, принцессы и мультиварок. Тогда я чаще пользовалась духовкой.
Сейчас забыла про них. Стоят в глубине шкафа.)

zvezda, Оля, Солоха Дражайшая, Татьяна, спасибо за столько много вариантов использования такой формы.
Кстати, изучала в интернете секреты хорошего кекса, там разные рекомендации, так есть такая фишка – ставить кекс в духовку, когда она разогрета до примерно 100 градусов, то есть, в неполностью разогретую и потом уже набирать там дальше требуемую по рецепту температуру.

mamusi, Мамуси, забыла написать, что в разогретую духовку я ставлю на решетку, не на противень. Решетка при этом – тоже разогрета вместе с духовкой.

Как-то раньше я часто готовила в стеклянных формах. Сейчас забыла про них. Стоят в глубине шкафа.)

А я для выпечки люблю стекло, и не только для выпечки. Оно прекрасно моется в посудомойке. А вот тефлоны и прочее антипригарное не рекомендуется часто там мыть, как и чугун, как керамику. Поэтому стекло и силикон рулят)))

До появления ХП, принцессы и мультиварок. Тогда я чаще пользовалась духовкой.

А у меня с приобретением полезных девайсов, а также с ремонтом на кухне и новым кухонным гарнитуром как то больше стала печь в духовке, ну и в мультях, аэрогриле, всяких других прибамбасах, НО гораздо реже стала пользоваться варочной поверхностью, чтобы поменьше брызг, чада, пара. Полностью не выходит отказаться, многое незаменимо другими прибамбасами, но перешла на духовку, хотя сначала слегка побаивалась ее, она новая тоже и дорогая была, но потом подружилась с ней. Особенно всякие там овощи с мясом запекать или картошечка по-деревенски или с грибами, а над ней рыбка на решетке или индюшиное что то или курочка. Ну и выпечка само собой.

Mona от Четверг, 04.04.2024, 20:42 как еще можно ее использовать? мясной хлеб

О, точно!

гораздо реже стала пользоваться варочной поверхностью, чтобы поменьше брызг, чада, пара. Полностью не выходит отказаться, многое незаменимо другими прибамбасами, но перешла на духовку,

СИстра!! Вот поэтому я давно отказалась от плиты, но у меня есть индукционная плитка маленькая. Зато на кухне нет гари и жары!

Испекла сегодня «Шарлотку с творогом и манкой». Наполовину шоколадную.



Угощайтесь

Людочка, как это наполовину...
Поподробнее. Хочу попробовать завтра что-то подобное!

mamusi, Риточка, так на фото половина светлая, половина тёмная. Выложила приблизительно половину теста, в оставшееся добавила 2 ложки какао и выложила их в форму. Та половина, что с какао получилась выше и воздушнее

Понятненько. Я в ночь поставила творог готовиться. К утру остынет сгусток.
Откапает к обеду, будет творог. Может мне попробовать испечь в Кекснице такую загогулину!?
С изюмом или со смородиной?
Яблок нету...
 

Выложила приблизительно половину теста, в оставшееся добавила 2 ложки какао

Спасибо, Людочка, за идею!

mamusi, Риточка, я пеку без яблок, как кекс. Иногда орехи добавляю, можно и смородину добавить. На всю порцию можно добавить 3-4 ст. л. какао.

пеку без яблок, как кекс

Вот!
Меня это очень устроит. Спасибо, Людочка!

ответ

Источник /a/ZhQrwS2zRlZ6i-WY

3

4!
С добрым, солнечным утром!

3 доброе утро всем и прекрасного дня!

Нам сегодня обещают 15, а завтра 23!
У Людочки самый хороший прогноз,, что там?

zvezda, Оля, сегодня вот такой прогноз