Кафе "У пани Сони"

У нас третье утро изморозь на гаражных крышах и на автомобиле во дворе.

Рита, а как огурцы, которые ты укореняла в воде?

Нормально. Но не все. Одни очень хорошо пошли в рост, другие послабее... Но огурчики есть на них. Можно так делать. Но я и семенами посадила. Они рядом 4 кустика и тоже уже родят.
Посмотрю, как дальше.

У нас в деревне сильный ветер и видимо как результат отрубило электричество. С тырнетом проблема, только на телефоне пока

У нас в деревне сильный ветер и видимо как результат отрубило электричество. С тырнетом проблема

Наш городской главный метеоролог Колесов сказал, что надвигается с запада циклон, к вечеру будет ураганный ветер до 20 м/с!

Блин, Осень всерьез пришла?!
Я не хочу. Не люблю.
И не готова... к холодам.
 

Девчонки, у вас медленки есть.
Не хочу ещё одну приблуду
покупать. Если в мульте на мультиповаре мяско потушить, получится как медленке?
Осталась без задних зубов с одной стороны, жевать проблематично стало.
Мечтаю о говядинке, чтобы прям губами можно было есть.

Если в мульте на мультиповаре мяско потушить, получится как медленке?

Получится Просто температуру ставь +80+90град и побольше время, 3-5часов не меньше.

Мечтаю о говядинке, чтобы прям губами можно было есть.

У меня полно медленнок. А сегодня вынула кусочек говядины из морозилки, чтоб назавтра тоже потушить, но не хочу в Медленке – буду наоборот в скороварке Марта пробовать...
В Штебе всегда была идеальная говядина тушёная на всю семью. Но тогда и СЕМЬЯ была. «Семеро по лавкам»
 А сейчас в Штебе готовить – только по дну размазывать. Вдвоем с мужем мало едим мяса. Марта – в самый раз. Думаю тушить под давлением. Потом расскажу.

У меня в кукушке на тушении мясо получается очень мягкое. Хотя 2 медленки в наличии имеются.

Говорят, что сегодня День Хлеба!
Тогда с Праздником, дорогие мои!

Спасибо девочки.
Воды много наливать?

Воды много наливать?

Ленусик, если в обычной мульте тушу, на дно укладываю лук, на него говядину, горошинки перчика, чуть соли. И примерно 50 мл воды. Мясо ещё пустит сок.
Но если хочешь побольше «подливки», то почему не налить побольше? Можно

Ага, пОняла.
Пасиба.

Мечтаю о говядинке, чтобы прям губами можно было есть.

у нас здесь был рецепт говядины по-старинному, там при тушении масло сливочное добавлялось – было вкусно..)
вот нашла ссылку, а рецептом не знаю как вставить:
hlebopechka.ru...

Мясо по рецепту начала прошлого века Необыкновенный рецепт! Делать, практически, ничего не надо, а результат такой, что от запахов сойдут с ума соседи! Мясо можно брать любое. Изначальный рецепт был из говядины. Автор интернет...Гаша

 



kavmins, Марина, мясо вкусное тут. Но, думаю, Леночка, хотела немного иное мясо, похожее на тушёнку и с бульончиком слегка!..
«Есть губами»...

У меня обычная мультя.
И Рита правильно мою хотелку описала.

Подмосквичка, Ленчик, лично мне больше нравится скороварка. Медленку продала, не подружилась, очень долго и разницы во вкусе не поняла. Сегодня варила бульон из говядины в СКВ – быстро и как тебе надо – губами можно есть.

Ездила сегодня в город, утром даже солнышко было, а пока доехала посерело, обратно противно серо, темно. МЧС прислало, что завтра усиление ветра, грозы

А мы всё так же сидим без света. Завели бензинку, видимо не дадут сегодня электричества

Медленку продала, не подружилась,

Мы наоборот, много накупили разного размера.
Причем, по инициативе мужа. Он проникся готовить в них «долгие вещи», такие как яблочное пюре, повидлo, алычевое пюре (на ткемали). Готовим весь день или ночь. Сложили доверху под крышку и забыли. На режиме Лоу.
Так, чтобы прям повседневные блюда готовить, мы – нет. Мужу не нравятся. Вот когда он в отъезде по работе – я себе готовлю в 3,5 л Медленке. И щи, и кашу, и индейку с картофелем. Ибо мне надо – поставила и ушла гулять, пришла – оно готово. И не страшно оставлять. И не придирчиво я отношусь к вкусу, в отличии от мужа.
Из постоянного : зимние компоты из сухофруктов – млеют каждую ночь.
Могу творог поставить в ней, если Штеба занята.
Остальные Медленки в подвале и используются «в сезон заготовок».
Но у меня места полно, это тоже надо учитывать.
А в нормальной квартире – все это хранить....
Конечно, мультиварка- скороварка оптимально!
Я пользуюсь постоянно сейчас рисоваркой крохой, и вот Марта появилась. Нравится Штебка еще служит.

mamusi, Ритуль, умеешь ты руководить своим парком техники, всё используешь.

mamusi, Ритуль, умеешь ты руководить своим парком техники, всё используешь.

Ирочка, из Парка выбыли: Филя Малыш (любимый) сгорел, Тошиба – велика нам (на пенЗии в Подвале), с остальными – да, работаем по принципу «разделения труда».
... Ну, бывает порой

немотивированное желание прикупить новенького*, как Марту в этот раз. Сын и муж подарили мне на День Учителя (повод)?...
Играюсь, не жалею. Добротная.

Какие вы молодцы, а я вот ничего не хочу, не медленноварку, не мультиварку. Готовить особо некому, папа любил мои изобретения, рецептики разные. Ну а сейчас ребятам могу, но не каждый день.

Тошиба – велика нам

У меня сейчас Тошиба только для каш по выходным, когда все дома.

Какие вы молодцы

Галина, какие мы молодцы?!
Молодец – это Ты!?❤️
Как там Котик, никто не нашелся взять его?
 
Уже боюсь, что ты уедешь и всё...

*

 А у меня сегодня сын и муж большую работу проделали во дворе. Сдвинули две наши огромные будки...
Наши кобельки резвились, вырыли огромные ямы под ними... прямо «ходы», метрополитен строили (?)
Последний щенок вообще «норной породы» попался. Весь двор перерыл...
Будки мужики сдвинули перекинули на бок, привели в порядок, подремонтировали. (Будки у нас с пивной ларек размером).
Далее грунт разровняли, гравием засыпали, сверху положили сетку и закрепили.
Затем уже будки обратно установили.
Собаки в это время ходили за мной по двору и саду, растеряно тараща глаза...
И поскуливали и подвывали мне:«Мама, что это делается???!!!»
 

уедешь и всё.

Рит уеду. Не возьму. Корма в 3 места положу, на сколько хватит. Я сюда только в марте приезжаю.

что это делается???!!!»

Безобразие делается, любимые дыры засыпали, а там прохладно было.
У меня собака домашняя была, спала она дома, лежанка огромная у нее была. Но мне пр.... лось сделать будку, что б днем лежала там. Будку сделали шикарную, теплую, большую, хоть сам спи. Как я ее туда запихивала, она лапы расставила и не идет. В итоге в ней кот спал наш, а потом и кошка. А потом ее подарили местной собаке, а то у нее развалилась.

Галяяяя

*

А мои спят (когда холодно или сильно жарко в будках) так: в одной будке трое, а вторая будка для «старика», Почетный дворянин, ему 13 лет.
Но порой за эту будку идет «борьба», и появляются рваные губы и уши...
В итоге он всегда остаётся «единовластным» владельцем.

Тебе надо 2-х этажные делать будки. На втором этаже кошки.

Тебе надо 2-х этажные делать будки. На втором этаже кошки.

Они почти так и спят!?
На крышах будок всегда кошки. Парами и обнявшись. Некоторые умудряются спать обнявшись и с собаками. Самые «борзые» парочка... умудрялись залезть «на» собаку и греться. А покойная ныне Филиция спала всегда под мордой у Волкодава – прямо под подбородком!? Много лет прошло, нету их обоих уже...(((
Над будками есть навес и деревья. Там тень!

Доброе утро всем и хорошего дня!
Здоровья и благополучия.)

mamusi, ой Риточка! Какая красотааа!
Доброе утро всем и прекрасного настроения!

Доброе утро!
Маргаритки просто восторг!
С нашей пасмурной погодой только и любоваться ими.

Доброе утро!

И тишина...
 

*

Ладно, я на минутку.
Принесла кусочек запеканки. Похвастаться и кружку показать «котиную».
Делиться нечем – всё слопали. Диковинная запеканка! Готовилась в Марте при 90* 1,5 часа. Супер воздушная.
Ну ладно, спите дальше..
Понедельник – день тяжёлый, понимаю!

У нас сегодня в деревне что то со светом, включали-выключали раз пять... В основном сидим без света

Добрый вечер

*

Меня сегодня утром снесло. Открыла дверь входную, дождик, ветрище меня обратно толкнул, такой порыв был. Пришлось все равно выйти, приблудных накормить. А потом солнышко вышло, пока я раздумывала, не пойти ли покопать, опять дождь полил, в итоге домом занималась.

*

Рит, запеканочка и чашка симпатичные

Готовилась в Марте при 90* 1,5 часа

Ого, нет это не мой вариант точно.
Я люблю побыстрее

mamusi, котиков много не бывает! И все такие разные – голубые красные!
Запеканочка прелесть, но ты в ней большущий спец.
А мне попался рецепт ирландского хлеба, сидела коментарии читала. Давно задумываюсь – испечь ли? Я в девяностых годах пекла по брошюрке, вынуждено. Пришла с работы, а мои сидя дома хлеб не купили. Ладно дети малые, а муж – мы решили, что ты испечешь. Бегом нашла эту брошуру, что-то спекла, понравилось, но той брошуры уже давным давно нет.

люблю побыстрее

Это понятно.
Но быстро не всегда вкусно. Мы давно в теме Филипса рассуждали и девочки делились, что творог не любит высоких температур.
Но (!) Я и сама обычно готовлю уже 1 час в Рисоварке на автопрограмме. Но xiaomi ОЧЕНЬ деликатно печёт!
Гораздо деликатнее даже нашего ДЕЛИКАТНОГО Панасоника 10, в котором уж все бисквиты супер-пупер выходят (обожаю Панасика 10, но до Запеканки в Рисоварке xiaomi ему далеко).
На мой вкус не дотягивает. Корочку перерумянивает, за 40 минут. А я лично люблю «нежнорозовую» румяность у запеканки, а не коричневую корочку и заваренный творог внутри.
Вот поэтому много, очень много ПРОБОВАЛА выпекать запеканки всюду. В духовке конечно, тоже.
 Так вот, давно, когда был жив Филька. И я ж пенсиОнерка, времени полно... я пекла в нем при 90* 1,5 часа, потом ещё 30 минут не вынимать (!). Подогрев. Потом вынимаешь – и... это Чудо!
Это Шедевр!

Фото старое тащу из той Темы. Ибо не уверена, что ссыль откроется.

это Чудо!
Это Шедевр!

100%, фото просто вкусняцкое, не отказалась бы сейчас поужинать кусочком.



А что внутри- изюм? Очень люблю с изюмом и когда его много.

100%,

Ирусик, там у Фили, ещё чаша была с округлым дном, и поэтому, когда переворачиваешь запеканку, то она как шарик прямо.
И ещё... при 90* запеканки НИКОГДА не опадают внутрь, не бывают вогнутыми.
Конечно, я сегодня и повторила тот процесс в Марте, ибо есть возможность выставления любой t на Выпечке. Это круто.
Дно, правда ровное у чаши.
Ничего...

что внутри- изюм?

Там на старом фото изюм, курага, чернослив, по-моему.
Это был почти десерт! О оторваться невозможно!

mamusi, изумительный шедевр.
А есле в панасе на тушении попробовать печь, а?

Я про венчик датский. Завела опару на ночь на кусочке старого теста и венчиком это старое т4сто 5а раздва вмешалось, хотя я очень скептически была настроена – что там мешать, только по дну размазывать. Ан нет. Радая!

при 90* запеканки НИКОГДА не опадают внутрь, не бывают вогнутыми.

Сколько нюансов нужных.

Радая

Ириш, это ж самое главное, получать кайф от вещей.

есле в панасе на тушении попробовать печь, а?

Никогда не знаешь, а вполне может получиться.
Почему не попробовать?

Доброе утро всем и прекрасного дня!
Замесила тесто на хлеб, а оно какое-то оладиковое получилось, + ложка муки не спасла ситуацию. Оставила так, что будет.

Доброе утро!

Доброе утро!
Солнышка, тепла, здоровья всем!
И терпения!)

Всем привет! У нас солнышко!

Пасмурно и дождь. И совсем не жарко.

А вот кому Пирога с капустой?!
(Со сливой и абрикосом ещё печётся)))

Дык надо было оьрезать, а то я весь загребу! Спасибо!

Потом за сливами с абрикосами зайду.

Добрый вечер

*

День дождливый, но я дом готовлю к отъезду. Уже намякивают, что пора.

*

*

Рит, пирожок утянула рыжая моська, давай сладкий мне

mamusi, красивый пирог получился да еще и капустой! мммм

надо было отрезать

Отрезала!!!
(Немного отъели, пардон.)

Сладкий...

Вкуснота-красота!

Вкуснота-красота!

Угощайся, Людочка!

Немного отъели

Сладкий...

Молодец, вкусно. Я уже скучаю по выпечке, хотя начну печь, лишние кг вернуться

Отрезала!!!
(Немного отъели, пардон.)

Сладкий...

Приветик! И мне кусочек?

Угощайтесь, с персиками и изюмом