Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы

Samopal,
СПАСИБО, слова списала



апельсин,
Лена, это КитФорт 2010, новинка на рынке. Если вы не нашли общий язык с традиционной долговаркой, вероятно, что именно он вам подойдет, как и мне. Если тихоходы делают у вас все, что вам нужно и на ваш вкус, возможно КитФорт вас разочарует... все так индивидуально



Samopal,
Как кстати мне ваша идея делать из рыбы фарш и добавить курицу-индейку.
Так можно есть рыбу намного чаше, чем мы едим. Минтай я тоже очень уважаю

Получила сегодня свою пару гномов, даже трудно сказать, какой симпатичнее, оба такие кукольные.

brendabaker, Оксана, поздравляю, классные. я жду коричневую.

brendabaker, Оксана, обязательно пишите о результатах испытаний Ваших малышек

Niarma,
В инструкции к Тонзе на водяной бане есть рецепты., но на китайском. Вот хожу, облизываюсь, глядя на картинки.

А глиняный малыш сегодня рассмешил.... он у меня с претензиями.
Это самая простая, аккуратно слеланная, компактная супо-каше-медленноварка с механическим управлением. Но на коробке было гордо заявлено

brendabaker, Оксана, наверное имелось ввиду, что от электричества работает.

Обзор Tonze DDZ-7B и Jin Cheng

Ксарочка,
Там из трех слов два неправильные






Сегодня утром J.C. сварил нам с собакой гречку.
200 мл гречки+600 мл воды (лучше бы 500 мл воды)
2,5 часа на АВТО, затем заставила маслом и соевым соусом (свою часть), перемешала, выключила прибор и оставила на 2 часа
Вкусно!!!
Объем горшочка у моего Jin Cheng WX - 15A
1,2 л до верхнего края, то есть полезный объем 800 мл.



Теперь первое впечатления по TONZE DDZ-7B. По моему, возможно и не правильному впечатлению, он больше похож на пароварку, чем на водяную баню. Очень деликатную, но пароварку, пар идет и в инструкции нарисовано большее количество жидкости, чем бы я готовила на паровой бане.
То есть четверть мерного стакана риса и три раза по три четверти многого стакана жидкости. 1:9.
Я сейчас решила попробовать сварить рисовый пудинг.
Взяла воды с молоком по инструкции и риса почти треть мерного стакана.
Налила в рещервуар воды до отметки МАХ, установила чашу, накрыла крышкой.



Нижней правой, ярко красной кнопкой выбрала режим ВВ (каша), а той, что сверху, розовой, удлинила время на 30 минут. Прибор поморгал и заработал.
Кипит с шумом, я удивлена, что никто об этом не сообщил. На ночь я бы такой шум себе не оставила. Но может, я где ошиблась, на новенького.



Слово деликатная беру обратно, звук, от швейной машинки, пар велит из дырочки. Это точно не водяная баня, во всяком случае, не в медленноварочном ее представлении

Я жду два кулера

brendabaker, почему два? Вы, наверное, никогда не видели, как на Алиэкспрессе пишут русские слова. Обхохочешься у них ассоциации. А тут только буквы перепутали.

А я вроде поняла, в чем дело. Вынула чашу и установила ее по-новой, но на подставку для варки яиц. Шум исчез



Fotina,
COOL!!! В смысле, круто!!!







В результате получила вязкую рисовую кашу



Загружать можно на 4/5 от объема, то есть 560 мл

удлинила время на 30 минут.

brendabaker, Оксана, а какое время в итоге получилось?

Niarma,
3,5 часа.
Я думаю, что готовить нужно установив сначала подставку для варки яиц,(без штырька), затем налить воду до отметка МАХ и потом поставить чашу с продуктами. Он так и не шумит и готовит деликатнее и чашу легче вынуть, взяв за ручки. Просто в инструкции этого не показано.

brendabaker, Оксана, и никто про это не писал.... Погоняйте её, пожалуйста, на кашах, по возможности, а то мне ещё дней 10 ждать, пока переходник придёт и не знаю, радоваться своему выбору или как

Подробное тестирование режимов Tonze DDZ-7B

Niarma,
Может все сразу догадались поставить под чашу подставку для яиц



Время приготовления можно менять вручную от 0,5 часа до 9 часов, с шагом 0,5 часа.
Есть три режима, скорее всего с разной интенсивностью нагревп.
Есть возможность отложенного старта.
Вполне гибкая модель






TONZE DDZ -7B на водяной бане.
ГРЕЧКА.
100 мл сухой гречки (у меня Алтайская сказка)
300 мл воды
Сливочное масло и соевый соус.

Я промыла гречку, откинула на дуршлаг, положила в чашу, добавила воду, масло и соевый соус.
На дно резервуара положила подставку для варки яиц, входящую в комплектацию.
Налила в резервуар воды до отметки МАХ, установила чашу с гречкой, накрыла.







Нижней правой кнопкой (на малиновом поле) выбрала режим ВВ.
Нажимая на розовую кнопку справа вверху на малиновом поле установила время 1,5 часа.

Отличная гречка, в меру сочная.
На ночь попробую поставить гречку с отложенным стартом, сократив время приготовления до 1 часа, чтобы до кондиции гречка дошла на подогреве



Вообще то Tonze DDZ-7B это совершенно не медленноварка, это рисоварка, готовящая на парУ, с керамическим контейнером и тремя режимами, поэтому я буду писать о ней в теме РИСОВАРКА.



Подогрев у нее работает не бесшумно, а как будто отдаленый шум морской волны... вздох, пауза, вздох. Сначала я расстроилась, а потом увидела, что животные продолжают спать и не нервничают и только меня одну эти *вздохи* удивили.



Из плюсов- гречка сварилась без резкого запаха, собака ест ее охотнее, чем из Филипс 3060. На завтра поставлю с отсрочкой на режиме СУП, тогда, возможно, подогрев и не понадобится. Короче, мне лично этот прибор нужен для утренней гречки с мясом для собаки, результат порадовал, собака ест до чистой тарелки.
Буду пробовать готовить в нем рассыпчатый рис и другие крупы.



Tonze DDZ-7B, Рис.
Решила попробовать сварить рис, у меня был только круглый.
Положила 1мстакан риса и 1,75мстакана воды, соль, сливочное масло.
Ставила на подставку, воды в резервуар на МАХ,
Программа СУП (кнопка над ВВ), время 1,5 часа.
Вывод-воды в рис я бухнула много, нужно бы 1:1,5, или еще меньше.
Рис очень вкусный, чуть липковатый, масло в нем хорошо проявилось.
Нужно продолжать эксперименты.







Попробовала налить поменьше воды, посредине между отметкой МИН и МАХ,
Включила программу СУП, все равно кипящая вода фыркает и горшок ходит ходуном.
Прошу помощи владельцев, пожалуйста опишите, как вы сами в нем готовите, сколько наливаете воды, ставите ли на подставку, или нет и на каком режиме?



Продавец- китаец написал, что шуметь прибор не должен, что я делаю не так?

Вчера снова поставила гречку с отложенных стартом взяла другую программу, воды в резервуар налила по инструкции, в течение часа слушали стук, потом я ее выключила, вымыла и спрятала подальше.
Подозреваю, что ее буйство связано с работой через переходник.
Подожду отзывов других владельцев, поищу, где можно переставить вилку.
Еще отмечу весьма неудобный таймер, они делят час на 10 частей и, то есть нужно пересчитывать, что 1,2 часа=1час 12 минут.

Подозреваю, что ее буйство связано с работой через переходник.

Может дело в горшочке, а не в приборе?

Так на взгляд всё в порядке, но для стука ведь достаточно немножко не того угла на ручке, или её длинны, которые незаметны глазу. Но, это просто моё предположение.

Exocat,
Горшок вот такой, я тоже такой мысли не исключаю, что горшок не по размеру



Exocat,
Я взяла уровень и убедилась, что столешница стоит ровно, без уклона, значит дело не в перекосе
Понаблюдаю за механическим JC, будет ли он тоже перегревать на переходнике, тогда поменяю вилки
Подожду еще отзывов владельцев
Может, станет понятнее, что с ним не так



Девочки, никто не вспомнит название супа, где бульон заправляют сырыми яйцами (но не авголемоно), что-то типа армянский... свадебный? суп, хочу свой суп тоже яйцами заправить, не могу вспомнить как надо делать

суп, хочу свой суп тоже яйцами заправить, не могу вспомнить как надо делать

Я всегда яйца в водичке холодной вилкой взбалтывала и потом в горячий суп выливала тонкой струйкой, ну и до кипения доводила. Такие ошметочки вкусные получались))

Антоновка,
Ага, вот мне тоже такого захотелось, СПАСИБОЧКИ

Ой, как же я в детстве этот супчик любила! Мама (царствие небесное ей) готовила. Толченая картошка, лук, морковка, чечночинка и яичко. Как же я его ждала, как наворачивала! А мама смеялась и говорила, что им мама этот суп в войну готовила, это типа суп для бедных, от безысходности варили, а у нас все есть, с жиру бесимся. Но вот из детства этот суп почему-то запомнился, еще крапивно-щавелевый (туда яичко просто крошилось варёное), пюре с зеленым луком и... колбасный сыр:) Прямо плачу сижу, какие счастливые времена были. Все живы, здоровы, счастливы...

. Толченая картошка, лук, морковка, чечночинка и яичко. Как же я его ждала, как наворачивала! А мама смеялась и говорила, что им мама этот суп в войну готовила, это типа суп для бедных, от безысходности варили...

Хорошо в войну Ваши родственники жили, однако. Никакой безысходностью и не пахнет в рецепте этого супа. Настоящая военная безысходность это несколько иное...

Людмила, не поняла, это что, упрек? Тверская обл., оккупации она не подвергалась. Продуктовый набор для сельской местности стандартный, хоть война, хоть мир. Просто он не на мясном бульоне, как принято в основном в России, поэтому и эконом-вариант.

Olga M.,
Оль, я тоже такой супчик обожаю, особенно летом и с черным хлебушком



Мне моя бабушка готовила

Сегодня утром J.C. сварил нам с собакой гречку.
200 мл гречки+600 мл воды (лучше бы 500 мл воды)
2,5 часа на АВТО, затем заставила маслом и соевым соусом (свою часть), перемешала, выключила прибор и оставила на 2 часа

Я в малышке JC тоже уже готовила гречку. Пропорция 1 к 2,5. (1 мультистакан гречки и 2,5 стакана воды). Гречка готовилась на режиме авто. Готова была через 1 час 40 минут

ВитаВМ,
У меня на Хай гречка готова за 1 час 20мин, или за 1,5 часа.
 Ну и дала постоять полчаса-час.



Про Тонзе DDZ-7B.
Купила вилку, поменяла, это дело не спасло, как булькал, так и булькает, как сопел на подогреве, так и сопит. Остужу его и отправлю в ссылку в шкаф, зато научилась менять китайские вилки на евро (в смысле евровилки)
Спасибо Лена ЦеЦе за мастеркласс



ВитаВМ,
Хорошенький все-таки JC на 1,5л, аккуратненький, чаша мне тоже нравится и цвет приятный, вишневый, а не кумачовый, как на картинке.




У меня объем гречки с врдой был больше и плюс еще время, чтобы вода впиталась. В следующий раз на АВТО тоже возьму 1:2,5, а вот на ХАЙ мне понравилось 1:3, как раз на наш вкус и консистенцию

Спасибо Лена ЦеЦе за мастеркласс

Это где?

brendabaker, Оксана, я вообще то брала 1,5 стакана гречки. Каши получилось под завязку, но гречка мне очень понравилась - вкусная, рассыпчатая, я бы даже сказала, пушистая. Малышка JC очень понравилась, ладненькая она. Я вчера тоже на своих поменяла вилки и сразу в работу отправила. Довольна и малышкой, и Tonze на 4 литра (обе брала механики).

Niarma,
Она мне в личку кинули фото, как она вилки меняет, я купила вилку и сделала так же.
Провод для заземления имеет зелено-желтый цвет.
А синий и коричневый это ноль и фаза



ВитаВМ,
Ты тоже желто-зеленый провод в заземление пустила?

Ты тоже желто-зеленый провод в заземление пустила?

Конечно

Девочки, сейчас на просторах инета видела гиф-рецепт мяса с картошкой - готовили в нашем Ките! Сама еще не пробовала, но сделаю обязательно. Мясо на кости (в рецепте 1,5 кг, но я думаю можно и меньше), картошка чищенная, но не резаная, посолить, поперчить, добавить воды (кол-во воды правда не указано), тушить на Макс 5 часов, потом добавить пару крупно нарезанных помидор и еще час. Потом добавить чеснок и зелень. Рецепт понравился простотой, даже картошку резать не надо

Deana,
Дина, а мясо одним куском, или в несколько частей?
Что сверху, мясо, картошка, или все аперемешку?
За 5 часов на МАХ картофель с водой может в пюре превратится, все таки примерно 2 часа кипеть будет.
А мясо как-то маринуют, или так кладут?

За 5 часов на МАХ картофель с водой может в пюре превратится, все таки примерно 2 часа кипеть будет.

Может, поэтому не режут картошку Я готовила резанную картошку в молоке, что-то типа рецепта Туманчика «Печеня», на максимуме в Ките около 3 часов, картофель держал форму и получилось очень вкусно, особенно соус.

Заморочка,

Галина, он три часа только разгонялся и вышел на заданную температуру. А вот после этого он как раз и начнет варить. Поэтому я бы более 4 часов и то, с присмотром, готовить бы в воде картофель на МАХ не рискнула, но нужно на практике проверить



Или все-таки поставить минимальный режим, чтобы за 5 часов успело мясо растомиться

он три часа только разгонялся и вышел на заданную температуру.

Оксана, спасибо за информацию
У меня это первая медленнка, теперь буду знать принцип.

Картошка с мясом в Китфорде.

thumbnailUrl

Что будет, если МЯСО с картофелем готовить 6 часов

Невероятно вкусно! Томленое мясо с картофелем. Это ни с чем не сравнить! Ни в духовке, ни в мультиварке так вкусно не получается. Здесь нужна кастрюля для приготовления на низких температурах (медленноварка) или же можно использовать чугунный котелок. Но…Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы - 3109357

PT1M

True

2018-06-02T18:38:29+03:00

embedUrl

чуть-чуть воды, картофель целый, без воды бы еще вкуснее было, тут вода не сильная помеха - режим-то кипящий, для начала готовки плеснули немного, чтоб мясо ко дну не пришкварилось

Ирша,
Как здорово, спасибо, Ира, сколько сока получилось,..



Ир, смотри, она кладет мясо вниз, а картошку по краям и сверху, а я бы точно картошку вниз пихнула, сверху мясом бы накрыла и получила бы... картофельно-луковый соус.

Девушки, а кто видел в продаже черные вилки, как в рецепте

brendabaker, Оксана, так кипит же, тут без разницы, где что.
Я когда в мультиварке, чтоб быстрее, готовлю мясы с овощами на «супе», то мясо вниз, оно и прижаривается и привкус не совсем тушеный, и сока много, я без воды делаю, жирком вниз.
Часа 2 на куриное, свинина часа 3, ну говядина от 3, в зависимости от величины куска.

а кто видел в продаже черные вилки, как в рецепте

Надь, не знаю, какие это особенные вилки, может быть? А я встречала на али, но обычные нержавейки.

ru.aliexpress.com...?

Калюся, Галя,

Девочки, всем привет. Я к вам за умными мыслями. Чёт меня тыкнуло в одно место, что мне нужна медленка, вот скажите, нужна? И с какого места про Кита начинается чтиво, пока читала тему, поехала крыша, если не сложно, тыкните носом, уж больно на озоне цена на него хороша. Я, как и про спиралерезку, четыре года вообще не вспоминала, а тут прям вынь да полож, пошла на озон и купила. Так и с медленкой. Ну скажите же мне, пожалуйста, чаво делать?

Ну скажите же мне, пожалуйста, чаво делать?

Так и берите, одна такая не большая электрокастрюля много места не займёт, уж точно не пожалеете - мне мои медленки много лет не мешают.
Читайте тему, смотрите рецепты.
Про Китфорд совсем не давно стали тут писать - мнения только положительные = удобное сочетание кипящего супного режима и именно медленноварочного томление.

Дык заказала ж вчера, по этому самому принципу-нада)))), до ночи читала, глаза в кучу, нашла про Китика)))) а вот за ссыль на рецепты ваще капец какое человеческое спасибище, так как я в упор их не находила. 12 обещали привезти. У озона была в поврежденной упаковке за 1180, вот и заказала)))

Машутка, началась тема про китфорт, примерно, в конце марта.

В общем девоньки, не знаю нать оно мене или не нать, но жду Китика.

Машутка, началась тема про китфорт, примерно, в конце марта.

ага, спасибо, нашла себе чтиво и новую приблуду))))

за 1180

цена суперная
Насчет медленноварочных рецептов - они скорее годятся для режима Минимум в Китфорде.
Хороший сотейник\медленноварик. Моя приятельница ну очень рада.

цена суперная
Насчет медленноварочных рецептов - они скорее годятся для режима Минимум в Китфорде.
Хороший сотейник\медленноварик. Моя приятельница ну очень рада.

вот и я о том же. А что упаковка повреждена, так мне все равно, все равно выбрасывать. А 400 почти рубчиков разница. Спасибо за советики, очень жизнь облегчают. Точно уже хочу)))) как раз лето начинается, скоро сезон овощей стартует своих, кабачки, интересно, в кашу не превратятся?

кабачки

чем мельче нарезка и дольше время приготовления, тем скорее получится соус - т. е. кабачки превращаются в «кашу», да, но очень вкусно, мясо в таком соусе очень сочное. и еще от сорта кабачков зависит, распадется он при готовке или сохранит форму.

зато кетчупы и соусы овощные в медленке удобно варить

для китфорда удобен вот такого типа рецепт, на МАКС Перцы фаршированные ароматные

для МИН Повидло яблочное в медленноварке Kenwood CP658.

Ирша, вот спасибо! Я не знала, можно вставлять вот так рецепт или нет, а теперь все вопросы отпали!

Заморочка, а про картошку подробнее можно? Как, что, куда, сколько?

Ирин, перцы улет!

Ирша, вот спасибо! Я не знала, можно вставлять вот так рецепт или нет, а теперь все вопросы отпали!

Заморочка, а про картошку подробнее можно? Как, что, куда, сколько?

поддерживаю!

Опыт приготовления картофеля в Китфорде

Заморочка, а про картошку подробнее можно? Как, что, куда, сколько?

Девочки, брала за основу вот этот рецепт hlebopechka.ru... Туманчика.
Картошку на ночь я не заливала водой, делала без мяса и без обжаривания овощей. Картофель и овощи порезала, добавила специи и залила молоком, на максимуме в Ките готовилось около 3-х часов. Вкусно было очень!!! Это было моё первое творение в этом приборчике. Потом уже готовила суп а-ля харчо)), тоже получилось очень вкусно. Теперь вот хочу с мясом что-то сделать. У меня приборчик совсем недавно, увидела в теме, что про него пишут и купила в ОнлайнТрейде, были бонусы, их надо было куда-то использовать, обошёлся Китёнок мне всего 800р. Рада его приобретению безумно! Сейчас точно знаю, что если бы знала, какая прелесть эта медленноварка, то купила бы его и за бОльшие деньги!
Спасибо девочкам за тему, что постоянно её поддерживают, случайно зашла в неё и вот заразилась

Заморочка, вот спасибо! А молоко как в рецепте горячее или можно холодное, все равно разогреваться будет? И какие специи, если не секрет? Все же молоко не все специи хорошо воспринимает. Лук не крупно на четвертинки? Может помельче? А молока, как в рецепте, чуть-чуть?

Deana, Дина, молоко не разогревала, заливала холодным, по количеству было, чуть больше четверти от объёма картошки, лук резала на четвертинки, а потом на слайсере, получились такие четверти кольца. Из специй было всего по щепотке, вкусная абхазская соль, чуть перца, куркумы, майран, чуть тимьяна и молотой паприки. В общем, я особо не задумывалась о составе специй, что попалось на глаза, то и добавляла))

Галин, спасибо за подробности, уже жду свою нужность, буду вашу картошеньку варганить))))

А у меня в планах что либо из мяса теперь попробовать сделать. Вот замечательная кастрюлька, места занимает не много, из разряда, поставил готовить и забыл, а то и вообще, можно на ночь.

Заморочка, Спасибо! Прям что-то загорелась такую картошку сделать.
А на счет мяса можно ведь и повторить оригинальный рецепт, он же с мясом.

Жду, жду свою чуду-юду. А уже стаскалась в другую тему про аэрогриль Gf grill, там увидела отзыв про аэрогриль Китфорт, уже и его захотела. А то на gf цена взлетела мамадарагая. Вот зачем ходила, сидела б тут и сидела, так нет же. )))))

Китфорд в последнее время радует приборами Я купила вакууматор, очень удобный, такой узенький, как пенал. А то большой Зигмунд иногда в лом таскать со стеллажа, а этот в ящике стола поместился))), при этом, работает не хуже совсем, хотя цена всего была около 2тыс, а на Вайлдберес на Китфорт постоянно скидки.
Прошу прощения за офтоп, что не по теме