Чайная беседка (2022)

kubanochka, куда тебе столько или ты продаешь?

kubanochka, Лена, ааа, сколько вкусняятиныы! И труда

kubanochka, куда тебе столько или ты продаешь?

Нет, я не продаю) Я раздаю. Дети, мамы, кума... Там и мяско, и курица, и рыбка разная, и кальмары, и молоки семгины...

Лен, не взрываются банки, ты довольна автоклавом?
Марина (Картинка) тоже купила себе. Я не хочу, немного закрываю мясного, морозилок много у меня, все замораживаю. Но вот доче думаю подарок сделать.
Посоветуй, пржалуйста, какой лучше купить, у тебя уже опыт есть.

У меня автоклав с 1993 года. Тот первый, он для плиты. Только вчера отдала его средней дочке. У них газ есть.
Когда в дом переехали, газа не было, на стеклокерамику ставить тяжеленный автоклав не рискнула. Лет десять назад купили электрический.
У меня на 14 банок 0,7л. Два уровня по 7 банок. Есть на три уровня, но это тяжело будет.
Они есть которые накачивают насосом перед нагревом, там просто банки устанавливаются. Такой у меня первый был. А есть, без предварительного накачивания давления. Такой у меня сейчас. В таком используется кассета для установки банок.
Сейчас появилось очень много автоклавов. Из нержавейки. По принципу пароварки. Они все нормальные. Раньше их было очень мало. И делали их у нас в Краснодаре. Сейчас Китай заполнил рынок. Есть на которых меняется крышка, и это уже не автоклав, а самогонный аппарат)))) Лишь бы в швейную машинку не превращался)))))

Мясо и рыбу я баз автоклава не представляю. Но я и овощные консервы пропускаю через автоклав. Только для них чаще использую скороварку. Она быстрее сбрасывает давление, и овощи не так долго готовятся.

Но вся консервация должна проходить через высокое давление

Тушонка. Вид сверху. Автор – Я
Тираж:134 экземпляра

. Галяяя, ты вещи собрала уже? Трактор заводи, тушенка готова. Можно ехать.

Тут Францевна спрашивала про рыбьи кости после автоклава. Вставлю свои пять копеек, раз Лена пропустила. Кости размягчаются, получаются, как в магазинных консервах. Но я пошла дальше. Вот отвлекали они меня, да и маленьким детям давать неудобно, надо таки хребетик вынимать. Поэтому начала вырезать его из рыбы, а муж пинцетом вытаскивал рёбра (речь о речной рыбе типа воблы или карасей). И однажды ночью меня осенило. Куски рыбы обжариваю до полуготовности и хребет с ребрами очень просто вынимается. Потом кусочки аккуратно складываем в банку и готовим по рецепту. Ненапряжно, правда делаю не в Кубаночкиных масштабах, а на парочку закладок в скороварке. Я жарю, муж вынимает. Всё довольно быстро.
Но есть один минус. С костями выбрасываем и кальций, который мог бы усвоиться любимым организмом.

раз Лена пропустила

Мне этот же вопрос и в личке задали, я там ответила, вроде как справилась)))

Я косточки не убираю. Они получаются очень мягкие. А мелкие так вообще исчезают. Куриные трубчатые косточки в окорочках тоже очень мякгие, жуются, шокируя тех, кто впервые ест куриную тушонку

Кстати, для полезности для суставов и прочих, я семгины головы и ейные же хребты режу кусочками и в автоклав. Получается вкусно и полезно. Коллаген, однако...

в скороварке

В скороварке такими мягкими косточки не получаются. Времени не хватает. В автоклаве продукт остаётся под давлением гораздо дольше. После выключения скороварка сама сбрасывает давление максимум минут 20. Ну плюс минус. А автоклав 3-4 часа.
Поэтому в скороварка я только овощные консервы делаю

Галяяя, ты вещи собрала уже?

Рыдания, а не сборы черешни. Дожди, град и голуби.. где не сгнила, там птица клюнула. В общем с огромного дерева собрали не больше 5 кг..
Устала, 2,5 часа на жаре, каждую черешенку разглядывала.. Из 10 сорванных только две-три в ведерко шли.. остальное все в траву летело..

в личке задали, я там ответила,

Ой, прости, Лена. Про личку я не подумала

с огромного дерева собрали не больше 5 кг..

Дааа, не густо.

В автоклаве продукт остаётся под давлением гораздо дольше.

Это да, точно.

А я в вот такую красоту забрела



Запах роз обворожительный! Есть одна необычная скамейка в тени, посидела на ней. В ней сидеть можно только в середине так как с краев к середине наклон.

А я в вот такую красоту забрела

Это где ж такая красота?)

Это где ж такая красота?)

гГубкин, Белгородская область. Есть у нас давно детский парк, в нем этот уголок.

Всем привет! Какой сегодня день богатый на именинников!
 Всех именинников и их близких поздравляю с Днём Рождения! Желаю здоровья, счастья и благополучия, пусть мечты сбываются! Всем солнца и добра!

Что-то у нас который день дождь... Где Солнце?! Лето же... Или как?...
Вот, пусть у меня будет вот такое Солнышко. Законсервированное в бутылочках

Пицца.
Угощайтесь!




Это я с расстройства забыла сфотографировать и съела кусочек.

aynat, Таня, роза бесподобная. У тебя расцвела?

Солнышко. Законсервированное в бутылочках

И вправду солнышко.

Пицца.
Угощайтесь!

Спасибо, сто лет пиццу не ела.

с расстройства

Светяшик, кто тебя расстроил?

кто тебя расстроил?

Вести из дома.

Светяшка, что случилось? Ничего, что спрашиваю? Если очень личное, то вопрос снят, извини за любопытство

Вести из дома.

Страшные вести или плохие?

, роза бесподобная. У тебя расцвела?

Да, моя любимая Керио. Вся в бутонах

Вести из дома.

Светуль, что?

В Теме написала.

А вот дабл делайт розовеет на солнышке. Между фото часа 2-3. Приедем в след выхи уже к малиновой.

У меня Тема скрыта.

Светуль, все целы?

У меня Тема скрыта.

Это как?

Я не вижу её и сообщения в ней.

Может ты её как-то отключила?

Туся Тася, Наташа, нет. Посмотреть тянет, а читать больно, не могу, попросила Шефа скрыть. Мне так проще.

все целы?

Да.
Спасибо!

Да

Слава те, Господи.

попросила Шефа скрыть.

Ну значит отключила

Да.

Слава Богу!

читать больно, не могу, попросила Шефа скрыть. Мне так проще.

Я сама скрываю ненужные мне темы и разделы. Это не сложно.
В каждом профиле у каждого из нас есть вкладка «Скрытие разделов». Захожу и ставлю галочку напротив того, что мне видеть не хочется. И все.
Форум будет выглядеть так, как каждый из нас хочет.
Удобно.

Между фото часа 2-3

Ничего себе скорость смены цвета!

ВСЕМ ДОБРОГО ВЕЧЕРА!!!
Пустельга, Анна




И всех именинников с Днем рождения! Здоровья, мирного неба и всего самого хорошего

У меня сегодня день с приключением.
Почти навернулась с велосипеда.
Руль повело, чудом соскочила, велик бросила и еще метров 5 бежала, инерцию гасила, думая только как бы не упасть. И успеть остановиться до съезда к магазину, где машин много.
Потом присела на заборчик. Руки ноги трясутся.

Потом присела на заборчик. Руки ноги трясутся.

Уффф
Как в итоге?
Сейчас как?
Ничего не потянула?
Дома пять капель чего нибудь приняла?

mamusi, цела, спасибо. Все на месте вроде. Умудрилась потом еще и за мороженым съездить.

Ничего себе скорость смены цвета!

Наврала, 5 часов между фото. Но потом розоветь будет все быстрее и быстрее.
Забыла похвалиться. Муж собрал капельный полив с таймером. Теперь буду дома, а огурцы сами поливаться будут. Я ждала этого 10 лет, правда не сразу поняла, что мне это очень надо.

Забыла похвалиться. Муж собрал капельный полив с таймером. Теперь буду дома, а огурцы сами поливаться будут. Я ждала этого 10 лет

Зато сделали! Поздравляю

Lind@, Ольга, а я боюсь на велике кататься, как раз из-за того, что упасть боюсь, вообще после перелома ноги боюсь падать. Слава богу, что обошлось у тебя все.

Умудрилась потом еще и за мороженым съездить.

Нееее, ну мороженное того стоит))
Хорошо, что всё так закончилось... Мороженным

собрал капельный полив с таймером. Теперь буду дома, а огурцы сами поливаться будут

А сделать так, чтобы они, огурцы, сами закатывались? Нееа, низя?))
Я вот тоже хожу вокруг грядок и думаю о капельном проливе. Муж говорит, что у него тоже неплохо получается поливать. Ну да ладно... В этом году обойдусь, а потом подумаю ещё раз

капельный полив с таймером. Теперь буду дома, а огурцы сами поливаться будут. Я ждала этого 10 лет, правда не сразу поняла, что мне это очень надо.

О, это супер!?

А сделать так, чтобы они, огурцы, сами закатывались? Нееа, низя?))

Хорошо бы, пока не попадалось

А сделать так, чтобы они, огурцы, сами закатывались? Нееа, низя?)

Доработать машинку из Незнайки? Она там варенье варила и рубашки шила

Доброго утра всем!

Доброе утро!
Пасмурно, прошёл небольшой дождь.

капельный полив с таймером.

Ну ничего себе! Красота какая, поздравляю. Огурчики будут рады.

цела, спасибо

Ну как сегодня? Ничего не проявилось? Пусть всё пройдёт.

Всем доброго утра и хорошего дня!

Доброго утра всем!
kubanochka, Лена, спасибо! Надо изучить и выбрать автоклав.
annet, роза шикарная, у меня тоже есть, меняет цвет, очень необычно, на одном кусту разные цветы.
Полив с таймером это круто. Поздравляю!
Но я наигралась с ним, без таймера. В прошлом году, в жаркую погоду поливала лук, как подсохнет земля. В результате она у меня зацвела и лук много погнил. В этом году гряду поливаю лейкой, не стали проводить капельный. Бросили в баклажаны, перцы, томаты, тыкву, кабачки, ягоду, горох и бобы и в кукурузу. Остальное поливаю лейкой.

Доброе утро беседка! Я вернулась, я снова с вами!
Всех именинник с прошедшим днём рождения, всех благ.
Читаю, а вы тут готовите, занимаетесь садом огородом.
У нас дождь дождь и дождь. Льёт вторые сутки. Осенняя погода просто.

Иришка
У меня сын из Анапы на 4 дня раньше уехал. Дожди на несколько дней, на море не пускают.

Доброе утро!

Дожди на несколько дней, на море не пускают

Да Леночка, осень решила о себе напомнить. Отдыхающим сейчас не очень, холодно.

Доброе утро всем.

Доброе утро




Угощайтесь. Вес 3,5 кг.

Угощайтесь. Вес 3,5 кг.

по килограмму на брата и полкило реюенку. обожретись..
Торт прекрасен. Родителям и бабушке именника здоровья и всех благ! Мальчика с Днюхой!

Силявка, Ленусь с именинником! Пусть внучок растет и радует родителей и близких, не болеет.