Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы

шкатулочка какая-то красивая стоИт!

Под шкатулку тож годится. Изумруды там, сафиры, жемчуга разные.. Но индюшка лучше..

Цитата: Маша Иванова от Сегодня в 21:12шкатулочка какая-то красивая стоИт! Под шкатулку тож годится. Изумруды там, сафиры, жемчуга разные.. Но индюшка лучше..

Мне с первого взгляда показалось, что это радиоприемник
Красивая штучка, поздравляю

это радиоприемник

шкатулочка

Какие еще будут мнения, предложения?
Самое главное, что в теме медленноварок..

Это уже не лечится..
3,3л.

Тюю, это только вторая? И дай бог не последняя

gawala, думаю приёмник переплюнуть не удастся. Мне вот банальный контейнер для хранения видится, но очень симпатичный. Необычные защелки крышки.

это только вторая?

Ага...

И дай бог не последняя

У меня место заканчивается в кладовке..

У меня место заканчивается в кладовке..

Так еще не охвачен 6,5 литров размерчик - тазик так сказать... Ну у меня еще на 0,7л есть монстрик, так что и этот размерчик можно иметь ввиду А место у всех заканчивается, только никак не закончится.

думаю приёмник переплюнуть не удастся. Мне вот банальный контейнер для хранения видится, но очень симпатичный. Необычные защелки крышки.

Да, приемник и мне не переплюнуть. Фантазия не работает..
Защелки хорошо держат крышку, крышка плотно прилегает, но в крышке есть маленькая дырочка, совсем махонькая, в лупу только разглядеть..

Так еще не охвачен 6,5 литров размерчик - тазик так сказать..

Да-да.. А есть еще 8,5л..

. А есть еще 8,5л.

Ну это наверно не наш размер с таким «большим» составом семьи.

Ну это наверно не наш размер с таким «большим» составом семьи

Не с моим точно. Полтора землекопа.. при чем целый землеком это не ест.

У меня также, мой тож это не ест

У меня также, мой тож это не ест

Тогда обойдемся тем, что уже есть.. Будем экономить место еще под чего-нибудь хорошее.

Оксана, Галина, Елена,
Мне кажется, что я больше рада, чем они хотя они тоже рады, чашу керамическую мне со всех сторон показали )

Lisichkalal, Света, а я вам там в Личку кидаю ссылки на Оксанины кашки

Маргарита, и я отвечаю в личке, что видела вас в теме медленок, вот и написала
Да мама как мне выдала, что хочет приготовить первым блюдом Дзавар, так я и в стопоре.
В поисковике нашла, что вы ее готовили в штебе. Решила, что видела вас в теме медленок и тут для меня карты сошлись....

Lisichkalal,
Света, если сделаешь, то поделись рецеатиком, как делала полбу на гарнир в медленноварке, прямо подробно, чтобы можно было повторить

А маленькая у меня постоянно в ходу для каш утренних.

Галина, на таймер ставите? А то пока утренняя каша сварится уже обедать будет пора...

на таймер ставите?

Утром делаю. Мне торопиться некуда.1ч.15мин на хай и каша готова. но эта каша устраивает именно меня.

А мне - увы! - или с таймером или с вечера готовить. Утром свеженькую не получается

А мне - увы! - или с таймером или с вечера готовить. Утром свеженькую не получается

Жалко.. свежая она такая вкусная. Сейчас компот из сухофруктов стоит.. На ЛОУ, поставила на 8 часов,. Через 5 часов посмотрю, что там.

Галина, Галяяя!! оооох красота же какая!! я бы тоже не устояла!
Давай готовь и хвались!



Марина, Марин, конечно на таймер розетку поставить надо и за пару -тройку часов и нуууу очень вкусная каша!

я бы тоже не устояла!

Их в филиалы NKD, завезли по 1 шт, наверное. У нас одна стояла и я ее тут же хапнула, специально поехали за ней. Правда, публика тут особо неосведомленная на сей счет, так что можно было и не переживать.

Давай готовь и хвались!

ага.. как чего изображу, покажу обязательно.

Света, если сделаешь, то поделись рецеатиком, как делала полбу на гарнир в медленноварке, прямо подробно, чтобы можно было повторить

Оксана, родители готовили.
Сделали по аналогии с рецептом Танюли

Перловка с грибами и сливками (медленоварка) (Танюля)

1стакан Дзавар к 2.5 воды.
Готовили 2 часа на медиум и 2 часа на лоу.
Сказали, получилось нежнее, чем в кастрюле.

gawala, Где покупали и почем? тоже надумала купить а вот где не знаю.

gawala,
Галь, ты когда филе грудки индейки в сметане (или кефире?) мариновала, перед закладкой в чашу маринад смывала, или так клала? А то у меня филе сейчас маринуется, завтра буду готовить, а в понедельник вечером холодным продавать. Волнуюсь я.. нужно, чтобы вышло вкусно.

, перед закладкой в чашу маринад смывала, или так клала?

Нет, не смывала нчиего. Кефир у меня был. Все вместе крутила 2 цикла.

Где покупали и почем? тоже надумала купить а вот где не знаю.

Валентина, место действия -Австрия. Цена вопроса 49евро.

gawala,
СПАСИБО, я тоже смывать не буду.

смывать не буду.

Оксан, кефра у меня было совсем немного. Так.. обмазать только. Приправы какие-то были, потом выяснилось, что у меня есть специальные приправы для индюшки, когда было уже поздно «пить боржоми» Ну, теперь хоть знаю, что у меня есть в хозяйстве.

Приготовление мяса в стиле пастрома

gawala,
Галь, я свою сделала, уже понятно, что будет вкусно и ароматно. Сейчас остывает в холодильнике, а у меня хоть душа успокоилась.
Я обмазала 2 ст. л. сметаны+ 1 ч. л. растительного масла + соль, перец, сухой чеснок+орегано+ майоран и в вакууматор на сутки примерно. Потом я все таки промыла (испугалась, что сметана даст в конце концов кислый дух, или вкус), положила в сухую чашу, готовила на МАХ, потому что имела неприятный опыт с *резиновой* грудью за 6 часов на Лоу в другой медленноварке. Через 2 часа перевернула, через 2,5 часа температура внутри была 84℃ и мясо было отлично мягким. Дала остыть в вынутой чаше. Мясо душистое, мягкое, но не разбрюзгшее, а плотное. Короче, довольна я, теперь нужно думать, как придать кусочку торжественный вид. Пока склоняюсь, чтобы подать его с жареными лисичками, или хоть с опятами

Потом я все таки промыла

Да и ладно.

Сейчас остывает в холодильнике, а у меня хоть душа успокоилась.

Ты напиши потом, как оно в холодном виде?.

Сварила хека. Или хеков? В пакете. Добавила специи для салата (перец и зелень всякая преимущественно, сельдерей, петрушка, укропа почему-то в составе нет), ложка раст. масла и чуть лимонного сока который концентрат в желтой бутылке. И парочку черри.
Не знаю что получилось, остывает, но на вид уха ухой. Откуда там столько жидкости взялось, сырьём и на вид и на ощупь нормальная рыба...

Anna67,
Аня, я очень довольна замороженным филе минтая в соусе из МНОГО ОВОЩЕЙ и сметана, или томат рыба очень нежная и за счет соуса на вкус приятная. Слова написала в теме про Китфорт.



gawala,



Галя, я ее в теплом виде еще в форму и под гнет поставила. И на ночь в холодильник.
Нежная, душистая, для грудки я бы сказала, что сочная, легко режется. Дочка сказала, что это пастрома. Но явно требуется доработка, ее бы в чем то обвалять, перед тем, как формировать и форму выбрать поинтереснее. Есть над чем поработать

Может яйцом загустили соус?

brendabaker, а как загустить соус яйцом? Я как-то попробовала, но у меня получились какие-то «ошметки». Как Вы это делаете?

Есть над чем поработать

Ну будем считать, что это базовый рецепт. Все остальные новшества только привествуется..

Lyi,
Соус ни в коем случае не должен вскипеть, нигле, иначе яйцо свернется, его быстро мешаешь и снимаешь с огня при первых же признаках закипания и быстро нужно охладить.
У меня сейчас нет под рукой точного рецепта и с названием ЛЬЕЗОН то же могу ошибаться, готовлюсь к праздникам, голова идет кругом

У меня сейчас нет под рукой точного рецепта и с названием ЛЬЕЗОН то же могу ошибаться, готовлюсь к праздникам, голова идет кругом

brendabaker, буду ждать рецепт после праздников.

ЛЬЕЗОН

Ирша,
СПАСИБО, Ира



Ирша,
СПАСИБО, Ира

Ирша, Спасибо за ссылку

Девочки, кто готовил баранину целым куском, плз, подскажите, как ее предварительно подготовить и какой из режимов лучше? В Китфортскую тему задали вопрос, а я баранину даже не помню, сколько лет не ела и не готовила.

А почему не пользуются поиском

Баранина на костИ с айвой (Katko)

Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы #6527

Козлятина молодая ароматная и пряная в медленноварке Russel Hobbs (3,5л) (Rada-dms)

Можно у Марии Мasinen спросить как она готовила
Книга рецептов для медленноварки (обсуждения, советы, проблемы)

Exocat,
Людмила, вы гений!!!
Я приготовила рис басмати в литровой китайской медленноварке и готова подписаться под каждым вашим словом. Он действительно превосходный и великолепный, просто его нужно уметь готовить
Еще раз благодарю, это ВОЛШЕБНО вкусно.



Рисинка от рисинки, мягкий, но нежно упругий.... мечта а не рис.

Компот из сухофруктов на режиме ЛОУ

Сделала компот из сухофруктов в новой МД. 8 часов на ЛОУ. Результат порадовал очень. Делала без сахара. Покупная смесь сухофруктов: абрикосы, чернослив, финики, груши и яблоки. Яблок еще добавила сухих и изюм.. Единственное что, в смеси были финики, вот для компота никак они не годятся на мой вкус. Во всяком случае для долгой варки.

gawala,
Галь, фрукты выглядят прямо, как свежие и цвет не потеряли, понятно, где абрикос, а где яблоко. Хорошо готовит твоя Миа

выглядят прямо, как свежие и цвет не потеряли,

Он и по вкусу отличные. Не перепаренные и не переваренные.

gawala,
Галь, а ты своей Миа температуру не мерила? Сколько градусов на Хай и сколько на Лоу? (Это я к тому, что стОит мне в своём варить, или выйдет вываренный сухофрукт на выброс)

а ты своей Миа температуру не мерила?

Неа. Там есть инструкция и в ней написано сколько, на каком режиме температура. Я решила поверить производителю..
ЛОУ- 80-90град
ХАЙ- 90-100град
Поддержание тепла- 50-60град.

Девочки, кто готовил суп ШУЛЮМ в медленноварке? Поделитесь, пожалуйста точным рецептиком для 3,5 л, очень интересно

Онсэн-тамаго, яйца по-японски, в МАМАН слоу-кукере, хороший монстрик оказался

Девушки, подскажите пожалуйста, размер чаши 3,5 хватает для готовки или нужна большего размера? Собираюсь готовить каши супругу на утро, ну и все остальное. Заказала Китфорт 2010, а сейчас сомневаюсь, хватит ли такого объема?

Вам кастрюли 3х литровой на сколько дней еды хватает? Вот на столько и объема чаши медленки хватит.

Смила,
Елена, начните с Китфорта, с ним проще справиться, он недорогой и есть в продаже.
А потом определитесь, нужна ли Вам бОльшая, или наоборот, мЕньшая модель, нужна ли Вам медленноварка вообще и что Вам понравится в ней готовить.
3,5 л это 2 литра щей, или целая курица, (посмотрите еще рецепты, столько Вы еды готовите, или больше/меньше), короче 3-4 порции

Оксан, спасибо за ответ! Как раз ее и купила. Боялась, что будет мала, но как оказалось, вполне хватает на раз покушать на семью из двух мужиков и меня. Варю в ней ночью кашу для завтрака супругу, тушила картофель с индюшкой. Пока все нравится. Была бы кастрюлька больше, пришлось бы каши варить на два раза, а так оптимальный размер чаши.

Смила,
Каши в Китфорте варит и показывает, что у нее вышло на ютубе GALA, она готовит совсем не так, как я, поэтому я гляжу на нее и расширяю свой кругозор.

Решила я тут овсянку себе на утро сварить. как порядочная поставила на 8 часов на ЛОУ.. Утром увидела, обомлела. Все молоко превратилось в топленое молоко, темного такого цвета, ясно, что каши не получилось. вот сижу теперь и думаю, а как вы-то на ночь ставите кашу?

Решила я тут овсянку себе на утро сварить. как порядочная поставила на 8 часов на ЛОУ.. Утром увидела, обомлела. Все молоко превратилось в топленое молоко, темного такого цвета, ясно, что каши не получилось. вот сижу теперь и думаю, а как вы-то на ночь ставите кашу?

мне тоже не нравится состояние молока, тем более топлёное мы не любим. Я готовлю на воде, молоко могу с утра добавить немного тем, кто хочет с молоком.

Метод варки каш через режим подогрева

Я ставлю на максимум, как закипает, перемешиваю и переключаю на подогрев. Молоко немного развожу водой. Если не хочу долго ждать закипания, то довожу на плите и переливаю в медленноварку (пока довожу до закипания на плите, включаю пустую медленноварку для нагрева), начинает булькать в посудине быстро - переключаю на подогрев. С овсянкой или с геркулесом - хорошо, а вот пшено у меня таким способом сварилось очень быстро (готовила на воде), даже разварилось, пришлось выключить и утром разогревать.

вы-то на ночь ставите кашу?

вот там тоже такое категорически не нравится. Только на розетке-отсрочке варю и то не все каши-ячка, пшеница, кукуруза совсем не то.. их варит молоковарка, а вот многозлаковые, овсянка, рис и пшенка очень, очень и очень!!!

на розетке-отсрочке

Фото покажи, ну иль ткни, название.. мне может такую тоже надо купить.

У тебя же есть такая, сама хвалилась. Где время выставляется как то по часам. У нас то в основном простые, как три копейки, с отжиманием лепестков.
Во, нашла

Никак не могу я без автоматического отключения. Вот купили. жду..