Блинница Brand 351, блинница Brand 352 (отзывы и обсуждение)

Ура!!! Нашла ИЗЪЯН!!!




надпись стирается!!!

Ура!!! Нашла ИЗЪЯН!!!

Дырки на месте, ажур присутствует, судите сами....

Я так понимаю, это специально для меня... Спасибочки!!!

В субботу опять жарила котлеты...



Как и думала - за раз помещается спокойно до 7 котлет.
16 котлет пережарила минут за 10...
Ну а дальше - в мультю их отправила..

Ань, я тоже котлетки жарила, а тут муж зашел, говорит, до чего ты только не додумаешься, а я - да нет, это не я, енто Анюта.
Котлетки жарила без масла, ничего не прилипло и брызг не было.

Слушьте, девчонки! А вот чойто не пойму. А не проще котлеты просто в сковороде пожарить и там же под крышкой немного потушить? Я всегда так делаю. К чему столько пачкатни - и блинница и мультя?! Тока чур тапками не кидаЦа! Я просто так спросила, из любопытства!

И проще, и лучше, да. А блины - таки в блиннице.

енто Анюта.
 

Татошенька, Наташ, мне тоже понравилось котлетки так жарить... Брызг действительно нет, обжариваются быстро! А то в мульте у меня не больше 4-5 (в зависимости от размера) получалось, так ещё и жарились эти 4-5 шт минут по 10 с двух сторон.. причем, как правило, жарила в Дексе. Там вроде мощность больше, чем у блинницы, но т. к. тут котлеты лежат в непосредственной близости от нагревательного элемента, то, видимо, жарятся гораздо быстрее..

В сковороде можно, но хочецца же и новый девайс поюзать А вапще... тут диаметр гораздо больше сковороды, потому за одну закладку больше котлет можно обжарить - быстрей так. А мыть... ну если в сковороде жарить, то все равно же куда-то перекладывать уже обжаренные котлеты, чтоб потом все вместе подтушивать, так все равно тарелку или что там, мыть придется. Во наговорила

А не проще котлеты просто в сковороде пожарить

Тапками кидать не буду...

Просто отвечу - мне не проще, т. к. котлеты жарю только для корочки, дальше делаю их на пару... В виду того, что мне нужна корочка и в сковороде тогда придется жарить без крышки, то вся плита будет в мелких брызгах от масла... А плита у меня стоит помытая и закрытая крышкой!
Поэтому мне так проще...
Тем более блинницу мыть не надо - только 5 секунд салфеткой протереть, поэтому получается что мыть одну сковороду, что 1 чашу от мульти..

А мыть... ну если в сковороде жарить, то все равно же куда-то перекладывать уже обжаренные котлеты, чтоб потом все вместе подтушивать, так все равно тарелку или что там, мыть придется.

 

Не.. не наговорила, а всё правильно сказала... та же палка, только с другого конца...

Во наговорила

Будьте добры помедленнее, я записсую..
А у меня диаметр сковороды 31 см. А чаво их подтушивать-то? Я их за пять минут до окончания жарки просто закрываю крышкой и усе готово. Потом следующую партию жарю.
А на счет поюзать новый девайс, тут ты права! Как только что-нибудь новенькое в доме появляется, начинаешь в ём готовить все, что непопадя!

то вся плита будет в мелких брызгах от масла... А плита у меня стоит помытая и закрытая крышкой!

Лодырь!

поэтому получается что мыть одну сковороду, что 1 чашу от мульти..

Зато сковородку можно в посудомойку запульнуть, а чашу мульти - низзя!

В маленькой блиннице много котлет не пожаришь. Крышкой её накрывать - чревато, там один уровень нагрева, защита от перегрева есть, но зачем судьбу испытывать? В большой блиннице, с регулятором температур, наверное, можно.

А поюзать - это да, интересно.

В маленькой блиннице много котлет не пожаришь.

В маленькой жарю 7 (!) штук... в мульте 4, ну максимум 5 (если совсем малюсенькие котлеты), ну а в большой уж сколько можно за раз пережарить?!

Да, если плитой не пользоваться, то блинница - вполне альтернативный вариант. Кто помнит стародавние времена - некоторые в гостиницах в целях экономии валюты котлеты жарили между двумя утюгами

Я так понимаю, это специально для меня..

  ага...

ага...

:girl_hug:

А не проще котлеты просто в сковороде пожарить

Возможно и проще, но я в то время, пока пеклись блины, сделала фарш, и после блинков пожарила котлетки, а сковородку нужно было еще доставать, разогревать...

Кто о чем, а вшивый о бане, это я к тому, конечно не в тему, прошу прощения, но пришло заключение экспертизы о том, что Smaile не выдает положенную температуру и мне вернут за нее деньги, вот думаю брать или нет вторую блинницу Бранд Или одной достаточно?

Наталья, я забыла, у тебя какая - большая маленькая? Если маленькая, то бери большую - она многофункциональнее

Манночка, у меня большая.

Две тоже хорошо. У меня большая Северин,




а маленькая - Брэнд. В паре - отлично!

Какая аппетитная красота.

Греческие тосты (MariV)

Подскажите пожалуйста, при выставлении регулятора в 1 блинница греет или нет? Купил на свою голову Severin CM 2198 такое чувство что она неправильно печет, на максимуме жарит с трудом.

Александр, да, на единичке греет. Я так пекла под крышкой конвертики

Манна, Значит брак, у меня на единице холодная.... буду думать что делать дальше.
Спросил здесь потому что Brand 351 и Severin CM 2198 это клоны и производят их на одной фабрике.

Саша, у меня северин СМ 2198 - купила в 2012 году, ни разу не пожалела. Видимо, у Вас - брак.


- вот эти блины пекла на северинке.


- слева - это северинка, справа - маленькая бранд.

Еще раз спасибо всем кто откликнулся по режимам блинницы!
Блинница Severin CM 2198 оказалась бракованная, поменял в магазине на рабочую. Опробовал, печет неплохо. «Недостаток» наметился сразу, большой расход теста, и большой живот
Обнаружил еще особенность техники Severin, отсутствие сервиса, он один единственный и находится в Москве

Да, если сервиса нет, плохо! Саша, бум надеяться, что больше не понадобится сервис!

Теперь и у меня есть такая красавица

Девчонки, а где вы ее храните? Даж не знаю, куда б ее засунуть? Чтоб и под рукой была и не мешалась

Оооочень понравилось на ней печь, пока только оладьи протестировала. На блины молока нет, а в магаз идти лень


Пышные оладьи из кукурузной крупы (Elven)





Творожно-кокосовые оладьи (Elven)

Изумительноофигительнонаивкуснейший шведский бутерброд (MariV)

Лена, клево! Поздравляю!
И оладушки все одинаковые, красивые
Где брала? А, это ж призовая!!!

Айгюль, спасибо
Ольга, какое название прикольное с 1 апреля

Да! И всех с первоапрельской шуткой!

Творожно-кукурузные оладьи (Elven)




Попробовала печь вот эти блины, плохо размазываются палочкой А на сковородке пекутся отлично.

Обыкновенные рулетики из баклажан.

Баклажан тонко режем и ломтики печем с двух сторон без масла и соли, время от времени переворачивая. Затем сверху любую начинку, и в холодильник - от часа.

MariV, на той неделе делала на этой блиннице рулеты из баклажанов. Наверное. это что-то в воздухе такое в Москве

Только чуть все-таки мазнула кисточкой с двух сторон языки оливковым маслом. Почему-то люблю так. Но радует то, что на блиннице жарится почему-то все без брызг, запаха горелого, и рулеты потом не текли этим самым маслом, как после сковороды.
А в начинку у меня пошел творожный сыр с дробленым грецким орехом.
Попробую и так, без всего. Люблю баклажановые рулеты до дрожи

Вот и я тоже обожаю баклажанные рулетики. А здесь печеные и без масла - просто супер! Завтра с грецкими орехами и чесноком заделаю!

Вот уже 3 недели пользуюсь почти каждый день блинницей Brand 351 и не могу нарадоваться... Что я с ней только не вытворяю: и блины готовлю, причем с разными начинками, и котлеты жарила, сырники и просто подогреваю.. это мой первый отзыв про технику, но блинница просто СУПЕР!!!

Рустичи - rustiche - с настурциевым маслом и печеным цукини (MariV)




Не простаивает моя блинница в деревне....

Латкес из цукини с сыром (блинница Brand 352) (MariV)

Девочки, купила большую Бранд три месяца назад. Довольна до посинения. Пеку блины пару раз в неделю обязательно. Рецепты самые обычные, в основном даже без рецепта, просто ориентируюсь на густоту теста. В само тесто добавляю немного кукурузного масла. Обязательно хорошо взбиваю миксером. Поверхность блинницы изредка протираю ватным тампоном смоченным кукурузным маслом. Пеку на максимуме. Тесто делаю пожиже, так легче разгонять палочкой. Переворачиваю длинным деревянным шпателем. Печь на ней одно удовольствие. Ни жара, ни гари от масла. Блины невероятно вкусные, не жаренные в масле, а печеные. После готовки чуть остывшую блинницу протираю влажной салфеткой и убираю в коробку, так как на кухне мало места. Стоит у меня у стенки под столом и ждет следующего использования. Замечательная штука.

Блины воздушные кружевные на дрожжевой опаре (MariV)




Хорошо, что дома есть удобная блинница!

Я тут на днях впервые вживую увидела 352. Она такая малипуська по сравнению с 351. И тут я представила, что за монстр блинница Штеба (она на 35см, если я правильно помню)... опять же в сравнении...

Знаешь, Мань ничего не масяпуська. Нормальный размер, как у хорошей блинной сковороды; для блинов - самое оно!

Нет, если не видеть до этого регулярно 351, то нормальный такой привычный размер скородочных блинов, но я то до этого насмотрелась на диаметр 351

Ну, у меня первая Северин - она большая, но не огромная.

Штеба огромна))) у меня нет тарелок под блины такого диаметра.... Каждый раз их вчетверо складываю)))) а сейчас просто оладушками/ блинчиками см по 17-20 напекла, жду съемную панель на 4 блинчика

Блинница Brand 351 труженица моя. Разумеется на этой недели работает каждый день, печет нам блинчики разные. Например:
Блины Калорийные (бездрожжевые) от Sanadora



Блины заварные на кефире от Elvin



Калорийные пекла большими - 30 см, а Заварные на 20 см. Красота!!!

Блины на огуречном рассоле (MariV)




На сковороде и на блиннице - очень быстро!

Сравнительный обзор блинниц Brand 351 и Steba CR35



Разогреваются



У обеих блинниц ТЭНы разогреты и отключены




Блины с припеком из яблок и засахаренных лепестков роз (Манна)



На фото слева: отвернутый блин из Штебы. На фото справа два нижних блина (один отвернут) из Брэнда.



Второй блин в Штебе не хотел румяниться совсем. Подсыхал. В результате при переворачивании развалился



Увеличила нагрев, ТЭНы начали греться, лампочка загорелась. Блинчик сильно зарумянился



На "2" в Брэнде блинчики румянятся равномерно от блина к блину. На Штебе на положении регулятора чуть меньше середины успеваем испечь только один блинчик, дальше ТЭНы охлаждаются.

Пшеничные блинчики с малым содержанием сахара
Регулятор на Брэнде был на "3", но после увеличила до "4". На Штебе регулятор на чуть больше середины.

Два блинчика на Брэнде



Первый блин на Штебе



Нижняя сторона первого блина на Штебе и верхняя сторона второго блина на Брэнде



Второй зарумяненный блин на Штебе при повтороном включении ТЭНа с увеличением температуры



Брэнд по-прежнему румянит равномерно. Штеба хорошо и красиво румянит первый блин первую сторону, а дальше ТЭНы охлаждаются. Заново включить ТЭНы можно только, увеличив температуру нагрева.

Пшенично-рисовые блинчики с малым содержанием сахара
Обе блинницы разогреваются на максимуме.

Блинчики из Брэнда



Блинчики из Штебы



Здесь хорошо видно, что Штеба на максимуме печет сильнее Брэнда и даже румянит рисовые практически несладкие блинчики.

По поводу Штебы могу сделать вывод, что печь на ней блины лучше на максимуме, тогда ТЭНы греют постоянно (напомню, что потребляет она при этом 1,4кВт), тогда она румянит блинчики равномерно от блина к блину.

Брэнд греет равномерно на любом температурном значении. ТЭНы включаются, разогревают поверхность, отключаются, когда они достигают критической температуры, снова включаются, при этом поверхность не успевает остыть (потребляет Брэнд 900Вт при максимальном нагреве ТЭНов, не постоянно, а пока ТЭНы разогреваются).

В целом внешне Штеба производит более серьезное впечатление: и корпус солиднее, и вес, и покрытие, и комплектация, и диаметр, и панель съемная...
Но меня смущает такая странная работа терморегулятора.

thumbnailUrl

Блины с припеком (сравнительный обзор блинниц BRAND 351 и Steba CR35)

Описание обзора здесь - Мои отзывы о блиннице Steba спустя несколько месяцев использования - Описание рецепта здесь - Блинница Brand 351, блинница Brand 352 (отзывы и обсуждение) - 1870811

PT19M

True

2015-04-11T01:26:34+03:00

embedUrl

Манняш, ты так и не орудуешь распределителем теста? А я научилась. Мне с ним очень нравится.

Пеку последнее время блины на 4-5. Налила, распределила и тут же перевернула. Три секунды на все. Я выше показывала масленичные блины. У меня ребенок младший серьезно подсел на заварные на кефире от Эльвиры. Каждый день готов их кушать.
Очень мне нравится блинница Brand 351.

Манняш, ты так и не орудуешь распределителем теста?

Неа, мне привычнее половником или покрутить блинницу.

Я и на 2ке пеку, и на 5ке пеку - от теста зависит. Если сладкое, то лучше на 2ке - я румяные не люблю.

Мне тоже 351 нравится

Неа, мне привычнее половником или покрутить блинницу.

Я и на 2ке пеку, и на 5ке пеку - от теста зависит. Если сладкое, то лучше на 2ке - я румяные не люблю.

Мне тоже 351 нравится

Манна, спасибо, вам огромное за обзор. А все-таки какая вам больше понравилась?

Татьяна, они разные. Сложно сказать, какая понравилась больше. Штеба дороже и внешне выглядит соответственно. Если бы Штеба имела более тонко настроенный теморегулятор, то я бы отдала ей предпочтение. Но, скажем прямо, терморегуляция у Брэнда точнее.

Лаваш тонкий hlebopechka.ru...



Пекла на самом большом нагреве. Пока один пёкся, раскатывала следующий. Удобно. Не горели.

Появились на рынке большие, нечернеющие баклажаны. Испекла сначала их без масла, затем помидоры, порезанные на кружки. Соединила, сверху посыпала тертым чесноком. Просто, вкусно!