Фаршированные перцы с оливковым маслом

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Рис сырой

1 стакан

Зеленый перец

1 кг

Лук

2 шт

Оливковое или подсолнечное масло

0,5 чашки

Помидоры

2-3 шт

Кедровые орешки или арахис

1 ст. ложка

Петрушка

1 пучок

Укроп свежий

0,5 пучка

Сушеная мята

1 ч. л.

Заполнение весной

1 ч. л.

Соль, черный перец

по вкусу

Способ приготовления

  Viki я насчитала 10 перцев! Это в 3 литра влезло?  У меня в 6,5 литров влезает 7 штук не больше  С мясом я тоже люблю, но этот рецепт диетический  для худеющих, вегетарианцев или у кого жарко летом  Можно использовать как гарнир. Очень одобрямс этот рецепт. У меня получились точно такие же как на фото турчанки.
  Лук мелко порезать и спассеровать на масле в сковороде. От помидор отрезать корочки-кругляшки для шляпок перца. Внутренности мелко порезать и отправить в пассеровку к луку. Добавить приправы, петрушку, мяту, укроп, посолить поперчить. Перемешать все с рисом. Нафаршировать перцы, сверху каждого перца положить шляпку из помидора. Я залила кипяточком с остатками травы на половину высоты перцев, посолила, полила оливковым маслом перцы, прям во внутрь и вокруг. 2 часа на сильном + час на слабом режимах.

Программа: Сильный +слабый режимы

Время приготовления: 3 ч.

Viki я насчитала 10 перцев! Это в 3 литра влезло?

Ровно десять! не очень крупных, но и не совсем малышей. Стоя. Я меряла сырыми перчиками, если оставить стоя среднюю часть, а боковые положить, то еще двое лежа вошли бы. А вообще-то, 3,5 л. - это путь к разнообразию. Стоять-то над ней не надо, хоть по три раза на день загружай.
За рецептик спасибо! Попробую еще такие. Турецкие.