Немецкий яблочный блин

Категория: Выпечка

Кухня: немецкая

Ингредиенты

Масло сливочное для смазки формы по потребности

Яблоки

250-260 г

Корица

1 ч. л

Сахар в яблоки

20 г

Яйца

4 шт.

Соль щепотка

Сахар в яйца

50 г

Молоко

200 г

Мука

65 г

Сахар ванильный

Сахарная пудра для посыпки сверху по потребности

Способ приготовления

Форму смазать маслом, выложить очищенные от кожицы и нарезанный тонкими дольками яблоки, посыпать их сахаром и корицей, запекать в заранее нагретой до 170*С духовке 7-10 минут.

Яйца взбить с ванилином, солью и сахаром, постепенно добавляя болтушку из молока и муки.

Яблоки залить яичным тестом, вернуть в духовку, запекать 20-25 минут.

Программа: духовка

Примечание

Несложный рецепт, но вкусный результат. Да, блин-блином с яблоками внутри. И структура блинная, но только воздушная и "вортутающая". Но как пахнет!! С какао, киселём, молоком, соком, чаем... И просто так.

Рецепт с сайта , автор не указан. И всё равно ему спасибо: мне этот блин понравился.

hlebopechka.ru...

колобашка, конечно, ваш рецепт и краше, и «панкейкистей» – как голландцы это пекут. Мой блин попроще – как немцы...

Кайзершмаррн)
В Германии видела даже полуфабрикат от др. Эткер в пакете). Мне нравится, спасибо за рецепт!

Кайзершмаррн)

Нет..

Нет..

ну если принципиальничать, что в духовке не равно на сковороде, то нет. А в общем плане – он самый.

А в общем плане – он самый.

Не. вопрос принципиальный.. И хде яблоки?
30 г изюма
2 столовые ложки рома
4 яйца, разделенных
30 грамм сахара
1 щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
375 мл молока
125 г муки
40 г сливочного масла