Тёртый пирог с овсянкой от Аси Воскресенской

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

300-320г.

Овсянка, смолоть в блендере

130г.

Сода

1/2ч. л.

Масло сливочное, мягкое

200г.

Яйца

2шт.

Сахар

110г.

Ваниль

по вкусу

Для начинки:

Варенье, джем

350-450г

Орехи любые, обжарить, смолоть

50г.

Способ приготовления

 

Смешать муку, соду и смолотую овсянку.

Яйца, сахар, ваниль и масло смешать миксером до однородности.

В два-три приёма добавить муку.

Замесить мягкое тесто.

1/3 теста положить в пакет, убрать в морозилку.

Оставшуюся часть теста распределить по подготовленной форме, сделать небольшие бортики. Убрать в холодильник на 30 минут.

Подготовить начинку: у меня абрикосовое варенье, и микс из орехов.

Форму с тестом достать из холодильника. На тесто выложить варенье.

Натереть на крупной терке оставшуюся часть теста из морозилки, распределить по верху пирога. Посыпать орехами.

Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180* духовке до готовности.

Готовый пирог охладить и нарезать. Можно посыпать сахарной пудрой.

Всем приятного ☕?!

Программа: Ручки /духовка

Порций: Форма 28см

полезно и вкусно! спасибо за рецепт, унесла в закладки)

kavmins, Мариш, спасибо за внимание, буду рада, если понравится!