Хрустящие медовые огурцы с куркумой (+видео)

Категория: Заготовки

Ингредиенты

Огурцы

1.5 кг

Чеснок

6 зуб.

Укроп (с зонтиками)

6 вет.

Маринад

Вода

1 л

Сахар

190 г

Соль крупная

50 г

Куркума

2 ч. л.

Мëд

2 ст. л.

Уксус

200 мл

Способ приготовления

 

Банки и крышки простерилизовать.

На дно каждой порезать зубчик чеснока. Положить веточку укропа.

Огурцы порезать кружочками 3-4 мм. Уложить плотно в банки, сначала до половины – потрясти, помочь ложкой, но аккуратно! Не приминать! После этого заполнить доверху.

Приготовить маринад. Смешать воду, сахар, соль, куркуму, мёд, уксус. Довести до кипения.

Кипящим залить огурцы. Прикрыть крышками и оставить на 4-5 минут.

После чего маринад слить обратно в кастрюлю и снова довести до кипения.

Снова залить огурцы, прикрыть крышками на 4-5 минут

Опять слить. Довести до кипения.

Залить огурцы. Хорошо закрыть крышки. Проверить, не текут ли. Перевернуть банки верх дном. Укутать в одеяло до полного остывания.

Приятного аппетита!

Примечание

 Ароматные огурчики в кислосладком маринаде. Хрустящие и очень вкусные! Можно использовать даже переросшие огурцы.
Банки хранить в обычном кухонном шкафу. Употреблять лучше через 1.5 – 2 месяца, когда огурчики наберут максимально вкус и аромат.

Видео рецепта

thumbnailUrl

Хрустящие медовые огурцы с куркумой (+видео)

Хрустящие медовые огурцы с куркумой (+видео). Категория: Заготовки. Автор: galchonok. Ингредиенты: Огурцы 1.5 кг • Чеснок 6 зуб. • Укроп (с зонтиками) 6 вет. • Маринад • Вода 1 л • Сахар 190 г • Соль крупная 50 г • Куркума 2 ч. л. • Мëд 2 ст. л. • Уксус 200 мл.

PT3M6S

True

2021-08-06T20:20:13+03:00

embedUrl