Булочки для постных или веганских бургеров (+видео)

Категория: Выпечка

Булочки для постных или веганских бургеров (+видео)

Ингредиенты

Мука

360 г.

Сахар

20 г.

Молоко растительное

125 г.

Вода теплая

125 г.

Маргарин растительный

40 г.

Дрожжи сухие

1 ч. л.

Соль щепотка

Способ приготовления

Собираем все ингредиенты. В тёплую воду добавляем дрожжи, сахар, мешаем и оставляем на 10 минут.

Муку и соль смешиваем в большой миске. Через 10 минут на смеси дрожжей води и сахара должная появиться пышная густая пена. Если такая пена не получилась, это значит, что дрожжи не сработали и булочки не получатся.

Дальше дрожжи смешиваем с растительным молоком. В муке с солью делаем углубление, выливаем смесь и вымешиваем тесто ложкой. Когда ложкой мешать сложно, мешаем руками. Тесто должно быть липкое. Оставляем его отдыхать на 10 минут.

Дальше в тесто по немного добавляем растительный маргарин и мешаем на протяжении десяти минут. Дальше закрываем пищевой плёнкой и ставим в тёплое место на час.

Через час тесто увеличивается в объёме больше, чем в два раза. Снова вымешиваем тесто. Перекладываем на стол, мешаем и разделяем на 5 ровных частей. Из каждой части формируем булочки.

Выкладываем на противень. Каждую булочку смазываем водой и посыпаем кунжутом. Дальше закрываем булочки пищевой плёнкой и оставляем на 15-20 минут, чтобы они подошли. Включаем духовку.

Булочки отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Вот и всё, вкусные и ароматные булочки готовы. Приятного аппетита!