Кокосовая нуга из маршмеллоу (+видео)

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Сливочное масло

50 г

Кокосовые сливки

50 г

Маршмеллоу

300 г

Кокосовая мука у меня

150 г 150 -200 г

Орехи любые жареные

150 г

Печенье опционно

3-4 шт

----- -----

Рамка

20*20

Способ приготовления

Поставить миску на паровую баню. Положить масло и кокосовые сливки. Растопит.

Добавить маршмеллоу. Периодически помешивая, растопить.

Добавить кокосовую муку. Перемешать. Все это лучше делать деревянной ложкой.

Всыпать орехи. Перемешать.

Рамку и силиконовый коврик смазать маслом без запаха.

Высыпать в рамку массу из миски. Разровнять руками в перчатках.

Сверху вдавить несколько орехов и кусочки печенья.

Накрыть листом пекарской бумаги и загладить.

Отправить в холодильник на 3-4 часа.

Достать. Освободить от коврика. Вырезать из рамки. Нарезать на кусочки любой величины острым ножом.

Хранить в контейнере с закрытой крышкой.

Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Очень вкусная нуга. По вкусу напоминает магазинную. Готовится просто, без выпечки. Но продукты нужны специфические. Кокосовые сливки Вы можете "добыть" из кокосового молока. Для этого положите банку с молоком в холодильник на ночь и снимите верхнюю плотную массу. Кокосовую муку можно найти в кондитерских магазинах и магазинах здорового питания. Хранить такие конфеты нужно в коробке под закрытой крышкой. Рекомендую!

Видео рецепта

Анжела, классный рецепт, но у меня, как всегда вопрос, можно кокосовые сливки заменить обычными, если нет, где ты брала кокосовые?

Зоя, спасибо. Думаю, что заменить можно.

где ты брала кокосовые?

Я покупала у вьетнамцев в Харькове. Но можно купить молоко в банке и его охладить. Открыть, не размешивать. Снять верхушку. Верхний слой и будут сливки.