Шурпа ленивая в скороварке (Ninja Foodi)

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Телятина

1,5 кг

Картофель

Перец болгарский

Морковь

Цуккини

Лук

Помидоры

Способ приготовления

 Один из самых вкусных супов для нас это шурпа, в которой много мяса и овощей.
Заранее варим бульон, кладем мясо в скороварку, заливаем водой, солим, перчим, можно положить луковицу и морковку.
Ставим программу давление на 40 минут, за это время мясо сготовится так, чтобы легко отходить от кости.
Остужаем и разбираем мясо, отделяя от костей и убирая жир.
Я всегда делаю бульон заранее, ставлю его в холодильник и потом легко снимается весь жир.
Можно этого не делать, кто любит пожирнее.


После холодильника я убрала почти весь жир и положила в бульон с мясом лук, морковку, кабачок цуккини, перец, потом картошку и помидоры. Проверила на соль, посыпала немного зеленью и на опять на давление на 10 минут.


Вот и все, суп готов, быстро, лениво и очень вкусно!! приятного аппетита!!

Lerele, какая красивая и наваристая шурпа! Люблю такой суп, первое и второе вместе.

Elenka, а еще делать просто, и быстро
Спасибо!!!

Lerele, согласна.
Я тоже люблю бульон предварительно готовить.
Грудинка у вас такая аппетитная!

Овощи крупно нарезаны - это вкуснооо....
Любимый супище = шурпа, густо и бульон насыщенный.

Шурпа еще и полезная, все в собственном соку, ничего не жарится и без масла!!!

Ох, а я ни разу шурпу не ела, вкусно наверное... Спасибо, Ириша за рецепт!

Тришка, срочно исправляйся!! Это очень вкусно!!

Шурпа ленивая. Это для меня. Давненько не делала. Я тоже бульон заранее готовлю и жир собираю. Мужу нельзя. И кабачок - это новый ингредиент. Попробую.

Lerele, Ирочка! скажи, плз, а если в простой электроскороварке готовить, можно ли все вместе заложить и сколько по времени это все будет готовиться? ааа мясо доведу отдельно до кипения и промою и потом хочу все вместе заложить

купила наконец скоромультю и теперь развлекаюсь

Mirabel, лучше сначала мясо отдельно сварить, потом спустить пар и потом овощи.
Все таки время приготовления мяса и овощей сильно отличаются.
Ккк ты раньше без скороварки жила?

Ккк ты раньше без скороварки жила

не первый раз слышу подобное в свой адрес от жителей форума, понятное дело. Ну вот решила браться за ум и исправляться
А мясо надо так долго варить? целые 1.5 часа и простая мультя справляется с телятиной, по моему.

ооох.. прошу прощения, 40 минут варим мясо и затем добавляем овощи
Лерелечка, спасибо за пояснения!

Mirabel, ну у меня со скороварки началась жизнь, а не с мультиварки.
Потому что у нас тут было мультю не купить, а вот скороварку мулинекс я на английском амазоне тогда и купила. Господи, как она мне нравилась, пока не сломалась потом был Бранд, Штеба и сейчас нинья.
А первая мультиварка у меня позже появилась, это был и есть до сих пор панас четырехкнопочный, я его люблю тоже. Но без скороварки жизни не представляю.