Польский маковец с манкой (+видео)

Категория: Выпечка

Кухня: польская

Ингредиенты

Мак

200 г

Манка

120 г

Яйцо

4 шт.

Сливочное масло

120 г

Яблоко

300 г

Сахар

200 г

Курага

по вкусу

Изюм

по вкусу

Сода

1 ч. л.

Соль щепотка

Способ приготовления

 

Мак залить кипятком и дать настояться минут 30. Процедить и прокрутить мак на мясорубке или блендером.

 

Изюм и курагу обдать кипятком и мелко порезать.

 

Белки взбить в крепкую пену.

 

Желтки, мягкое сливочное масло и сахар взбить до посветления.

 

Добавить манку и мак, перемешать. Добавить курагу, изюм, натертое на терке яблоко, соду и перемешать.

 

Ввести в тесто взбитые белки складывающими движениями.

 

Вылить тесто в форму (у меня диаметр 26см) и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Дать пирогу полностью остыть и выложить из формы.

Примечание

Для любителей маковой выпечки предлагаю польский пирог маковец, в котором мак является основой для теста. Очень нежный и вкусный, с кислинкой кураги и изюма. В этом пироге совсем нет муки.

Видео рецепта

thumbnailUrl

Польский маковец с манкой (+видео)

Польский маковец с манкой (+видео). Категория: Выпечка. Автор: tatyana1. Ингредиенты: Мак 200 г • Манка 120 г • Яйцо 4 шт. • Сливочное масло 120 г • Яблоко 300 г • Сахар 200 г • Курага по вкусу • Изюм по вкусу • Сода 1 ч. л. • Соль щепотка.

PT2M45S

True

2020-07-15T11:13:39+03:00

embedUrl

Как же это должно быть вкусно
Шикарный рецепт и необычный
Спасибо!

Надежда, Спасибо! Он очень вкусный и необычный. Нежный и пушистый.

Наверняка вкусно. А вот форма сделала своё дело - красота!

Volgas, Да, пироги бисквитного типа, без начинок и украшалок, лучше всего печь в таких формах. Тогда их и на праздничный стол поставить не стыдно.

Очень даже вовремя очередная вкусняшка Прям сегодня и сделаю Татьяна , сколько вы клали кураги и изюма, хотя бы примерно?

Ирина, у меня было по пиалке июма и кураги.

Понятно, пошла месить :girl_coocking:

Вкуснятина!