Картошка в мундирах на чугунной сковороде в оливковом масле с зеленью и чесноком (+видео)

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Картошка в мундирах на чугунной сковороде в оливковом масле с зеленью и чесноком (+видео)

Ингредиенты

Картофель свежий красный размером меньше среднего

1 кг

Лук репчатый красный

1гол.

Перец черный душистый горошек свежемолотый

по вкусу

Чеснок свежий

5-7 зуб.

Лук свежий зеленый

100гр.

Укроп свежий

70гр. гр.

Петрушка свежая

70гр.

Соль

по вкусу

Масло оливковое

70мл

Способ приготовления

Картофель промыть, отварить в мундирах на медленном огне 30 минут, остудить, порезать его половинками, накалить чугунную сковороду, налить оливковое масло и обжарить его на сильном огне,

добавляя красный репчатый лук, в конце добавить зеленый лук, укроп, петрушку, когда сковорода прекратит готовить, добавить чеснок и перемешать, приятного аппетита!

Примечание

Эту вкусную картошку даже можно не солить, Я ее ем с селедкой и луком, малосольными огурчиками и квашенными помидорками!!! Масло можно заменить на растительное, но на оливковом очень вкусно получается!!!

Видео рецепта

А если не побояться и... не отваривая сразу жарить? Немножечко на двоих??? А? Не пробовал?
Помниться мы жарили маленькую в мундире...
Ну... лениво мне... ужаас!

А если не побояться и... не отваривая сразу жарить? Немножечко на двоих??? А? Не пробовал?
Помниться мы жарили маленькую в мундире...
Ну... лениво мне... ужаас!

mamusi, Она может внутри сырой быть, лучше отварить!!!

mamusi, наливаете немного водички в сковородку, под крышкой доводите до готовности, потом все по рецепту Повара!

Карочь!!! Я в Принцессе забабахала!
И никакой водички не пригодилось!
(Аффтор, извиняй)
.... Фоток на этот раз не будет!
Простите, дядьку! Слопали все, не моргнув, ну не шмогла я, не шмогла!!!
А народ знает что я без фоток никогда не прихожу - ну седнИ вот так!
В след. раз, когда на сковороде буду - сфоткаю!)))))
Спасибо!