Ароматный кокосовый пирог (+видео)

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Тесто

Яйцо куриное С1

2 шт.

Сахарный песок

100 г

Ванильный сахар

10 г

Соль щеп.

Разрыхлитель

2/3 ч. л.

Мука пшеничная в/с

120 г

Молоко кокосовое (обычное)

60 мл

Ароматизатор кокосовый

по вкусу

Заливка

Молоко сгущенное

120 г

Молоко кокосовое

60 мл

Молоко коровье

80 мл

Топпинг

Кокосовая стружка

40-50 г

---------- -------

Форма

20*20

Способ приготовления

Все продукты должны быть комнатной температуры. Яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром до увеличения в объеме, посветления и воздушности.

В просеянную муку добавить разрыхлитель. Перемешать.

Половину муки всыпать в яичную смесь. Аккуратно перемешать сверху-вниз.

Влить половину кокосового молока. Перемешать.

Добавить вторую половину муки. Аккуратно перемешать.

Влить оставшееся кокосовое молоко. Добавить ароматизатор. Перемешать. Масса должна остаться воздушной и быть текучей консистенции.

Дно формы застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто. Разровнять.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Теплый пирог наколоть вилкой по всей площади. Разрезать на квадратики.

Сделать заливку. В чашку влить три вида молока. Перемешать венчиком до однородности.

Залить еще горячий пирог.

Посыпать сверху кокосовой стружкой.

Оставить остывать до комнатной температуры, а потом поставить в холодильник на 3-4 часа.

Подать к молоку или чаю.

[img width=799 height=533]

Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Очень вкусный пирог. Влажный, нежный, ароматный. Надеюсь, что мое видео поможет. Рекомендую!

Видео рецепта

Анжела, воздушный пирог!
Голос твой на видео, а канал чей то. Открывай свой канал. Замечательное видео, все по существу, без лишних слов. Молодец! С почином! Или уже есть у тебя видео?

Марина, спасибо. И голос мой, и канал)

Анжела, аааа, это я в следующее видео юзанула. Там Надежда оказалась. Умница, тебе есть что показать!

Дорогая моя хлебопечечка, девочки и мальчики! Большая просьба, поддержите нашу Анжелу. Подпишитесь на канал в ютубе, лайки и комменты. Ведь это ни стоит ни копеечки но нас очень много и мы поможем человеку -который является частичкой нашей семьи. Спасибо Анжелочка, что Вы делитесь всем, так красиво подробно и ОЧЕНЬ понятно. Спасибо всем, дорогая семья!

Да, подписалась и коммент оставила. Успехов тебе, Анжела!

Анжела, не могла не подписаться, рецептами твоими пользуюсь очень часто, успехов тебе, давно пора.

Зоя, надеюсь, что и дальше будешь пользоваться моими рецептами. Приятно. Спасибо за подписку)

поддержите

Катя, спасибо за такую поддержку. Мне приятно и лестно)

И я подписалась.
Рецепты зефира мне понравились настолько, что теперь я обращаю внимание на другие рецепты Анжелы.
Успехов в ваших начинаниях!

Macha, спасибо) И друзьям посоветуйте)

Анжела, несу громадную благодарность за рецепт, очень легкий и быстрый в исполнении и поедании пирог, я в восторге от рецепта, везде использовала, вместо кокосового, обычное молоко и кокосовый ароматизатор, в следующий раз залью кипящим молоком кокосовую стружку. Просто супер рецепт, можно бисквит для торта приготовить, только пропитать хорошо, будет не плохо. Одни плюсы.

Зоя, рада, что пирог произвел такое впечатление. Готовь и радуй близких)

Анжела, готовлю пирог третий раз за неделю, рецепт великолепный во всех смыслах.
С Днем рождения тебя, вдохновения, новых рецептов и развития твоему кулинарному каналу, море благодарных подписчиков.