Шоколадно-ореховые пирожные без муки и сахара

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Для коржа

Творог мягкий

200 грамм

Яйцо с-0

2 штуки

Финики без косточек

20 штук

Молотые овсяные хлопья

50 грамм

Молотые овсяные отруби

20 грамм

Какао

1-2 столовые ложки

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Соль

1/4 чайной ложки

Арахис

20-30 грамм

Для крема

Арахис (очищенный и обжаренный)

100 грамм

Очищенный спелый банан

150 грамм

Форма квадратная

18 см

Способ приготовления

 Финики замочить в горячей воде на 30 минут. Воду слить. Блендером пробить финики до однородности.
 Смешать творог и яйца, добавить финиковое пюре, размешать.
 Посолить, всыпать молотые хлопья и отруби, какао, разрыхлитель, всё хорошо перемешать, положить мелко порубленные орехи.
 Форму смазать маслом, выложить тесто, постучать формой об стол, чтобы масса равномерно распределилась.
 Поставить форму на противень в духовку и выпекать около часа. Готовность проверить палочкой.
 Аккуратно достать из формы, остудить полностью.
 Обрезать немного корки, разрезать на два коржа.
 Вот такой корж в разрезе.
 

 Видно, что хорошо пропечённый, пористый, с кусочками орешков.
  Для крема орехи смолоть как можно мельче, добавить кусочки банана и блендером сделать пюре.
 Немного посолить, иначе будет пресно.
 Половиной крема смазать корж, сверху положить второй корж и обмазать остатками крема.
 Разрезать ровно пополам, сложить обе половинки.
 Верх украсить орешками или крошками из обрезков.
 Остудить в холодильнике, разрезать на кусочки.
  Идея из рецептов постного меню православного сайта.

Программа: духовка, блендер

Порций: 4 штуки по 130 грамм

Примечание

Приятные на вкус, с выраженным ореховым вкусом  
Мне понравились

Ленусь, очень интересные пироженки. Спасибо!
Я вот только совсем недавно для себя открыла, что постная кухня может быть очень вкусной. Правда.
Обязательно приготовлю. Спасибо, Ленусенька, за рецепт!

На здоровье дорогая, буду рада если понравится