Блины дрожжевые из муки дурум

Категория: Кулинарные рецепты
Блины дрожжевые из муки дурум

Ингредиенты

Дрожжи сухие
3 г
Мука из твердых сортов пшеницы (дурум)
250 г
Вода
150 г
Молоко
300 г
Яйцо С-0
2 шт
Соль
3 г
Сахар
30 г
Масло растительное
25 г

Способ приготовления

 
Яйца взбить с солью и сахаром.


 
Добавить муку, дрожжи и воду.


 
Размешать, чтобы не было комочков.


 
Ёмкость с тестом затянуть плёнкой. Оставить при комнатной температуре на один час.


 
Добавить тёплое молоко и растительное масло, перемешать.


 
Дать постоять тесту еще полчаса.


 
Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде, с двух сторон.


 
Из данного количества теста у меня получилось 15 блинов.




Приятного аппетита!
Блины дрожжевые из муки дурум

Рецепты с похожими ингредиентами


Ритусля
Манечка, совершенно замечательные блинчики!
Посмотрела и поняла, что давно я не пекла этих вкусняшек! Соскучились, ага.
Манечка, спасибо за рецепт! Обязательно напечем целую гору, да с икоркой и с рыбкой их!!!

Sonadora
Риточка, спасибо большое. Угощайся. Надеюсь, тебе будет вкусно.

Мне очень блины из дурума понравились. В следующий раз заварные попробую, без дрожжей.

Olga_Ma
Маня, обязательно попробую ваши блины

anavi
Sonadora, Манечка, даже много говорить не буду - как всегда, очередной шедевральный рецептик! Все красиво, просто и, уверена, вкусно! А вот интересно, по вкусу отличается от обычных блинчиков, в смысле на простой пшеничной муке?

Sonadora
Olga_Ma, anavi, спасибо большое, девочки. Буду рада, если рецепт вам пригодится.
Olga_Ma, Ольга, если можно, ко мне на «ты».
интересно, по вкусу отличается от обычных блинчиков, в смысле на простой пшеничной муке?
anavi, Ольга, да, отличаются и вкусом, и текстурой.

anavi
да, отличаются и вкусом, и текстурой
Надеюсь, в лучшую сторону?

Sonadora
Не знаю. Но мне понравилось.

Olga_Ma
Маня, ты как будто прочитала мои мысли, мне хотелось новых блинов, но вот с гречневой мукой или другой не хотелось, муж у меня привередливый, темные боюсь есть не будет, а эти обязательно в выходные приготовлю и мука есть

Tatyana1103
Манечка, в выходные с утра побалую своих твоими блинчиками и мука ждёт своего часа

Sonadora
Ольга, да, с мужьями порою как с детьми: не обманешь - не накормишь. Надеюсь, этот вариЯнт пройдет.

Татьяна, спасибо большое. Буду очень рада, если попробуешь.

Надюшич
Мне очень блины из дурума понравились. В следующий раз заварные попробую, без дрожжей.
Я тоже очень люблю дрожжевые блины, они такие духмяные.
И очень вкусные получаются дрожжевые заварные, а вот муку дурум ни разу не встречала. Теперь буду посматривать.

Sonadora
Надежда, мука дурум (крупка) есть у Гарнец и Пудов. Она продается в Ашане и Перекрестке, а также на Озоне. Еще Вкусвилл под своей ТМ муку из твердых сортов пшеницы выпускает.

Наташка*Ромашка
Sonadora, спасибо за рецепт! Такие блинчики красивые! К сожалению, у нас такой муки нет. Но может, когда и появится. А пока в закладки.

Sonadora
Наташа, спасибо.

Olga_Ma
Маня, спасибо, блины отличные, мои привереды схомячили, а потом я им сказала из чего они

Sonadora
Ольга, хорошо, что привереды остались сыты и довольны.

Olga_Ma
Ещё бы с домашней нутеллой и сгущёнкой

Sonadora
Оль, навеяло.
youtube.com...

Olga_Ma
Маня, муж с утра сетовал, что икра красная кончилась прям в тему я на той неделе купила на развез у нас на рынке у дедушки, у которого мы все время берём, поэтому сегодня только сгущёнка и нутелла

Sonadora
муж с утра сетовал, что икра красная кончилась
Ага. У нас эта закономерность тоже всегда прослеживается: блины и икра редко во временном поле совпадают.

ЗЫ МуШ все утро про «блин, блин, блин с селедочкой ой-ой» поет. Пойти что ли, блинов испечь? Тем более, что селедка у мну в холодильнике есть!

gawala
муж с утра сетовал, что икра красная кончилась
Мда.. живут же люди.. Блины, икра, водка в запотевшем графинчике..

Olga_Ma
Маня, конечно надо испечь



Рецепты в разделе «Дрожжевые блины»

Постные блюда

Новое