Клафути с персиками и бадьяном

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Персики

4-5 шт.

Сливки (у меня

33%) 180 г.

Молоко

180 г.

Сахар

100 г.

Яйцо

3 шт.

Мука пшеничная в/сорт

70 г.

Бадьян

2 шт.

Соль щепотка

Перец кайенский щепотка

Ваниль

по вкусу

Масло сливочное

10 г.

Сухари панировочные

2 ст. л.

--------

Форма d

20*20

Способ приготовления

 

У персиков удалить косточки и порезать крупными дольками.

 

Бадьян смолоть в кофемолке.

 

В блендер сложить все продукты кроме персиков.

 

Смешать до однородности.

 

Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Уложить плотно персики.

 

Залить тестом.

 

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

 

Выпекать 40-45 минут. Достать. При желании посыпать сахарной пудрой и подавать.

   

 

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Программа: духовка

Примечание

Рецепт из книги М. Биттмана "Кулинарная матрица".
Ооочень вкусно! Ароматно! Рекомендую!

Анжела, замечательное клафути!:a-kiss: А как ты думаешь зимой из консервированных персиков получится?/это я так, к новогодним праздникам прикидываю/

Наташа, спасибо. Думаю, что не очень. Они уже готовые. Как бы совсем не разлезлись)

Ага, значит буду сейчас готовить и всех угощать!