Суп-крем из курицы и булгура (блендер-суповарка Kromax Endever Skyline BS-93)

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Куриная грудка

Булгур

Картофель

Морковь

Лук

Плавленный сыр Hochland

Сливочный сыр Almette

Сливочное масло

Специи

Соль

Перец

Вода

Способ приготовления

 

 В блендер-суповарку налить воды, добавить соль. Установить программу "Суп", время 15 минут. После закипания воды через загрузочное отверстие добавить булгур. После окончания программы отключить блендер с помощью кнопки "Старт. Стоп".
 Варёную куриную грудку, картофель, лук и морковь нарезать. Снять крышку с чаши, загрузить продукты, добавить соль, перец, специи "Для курицы", сливочное масло. Если нужно, - добавить горячей воды (в зависимости от желательной густоты). Выбрать программу "Суп-пюре", время 25 минут. Перед окончанием варки супа через загрузочное отверстие добавить сыр Hochland и сыр Almette.
 Выбрать программу "Блендер".
 Пока суп варится, обжарить на сковороде кусочки куриной грудки до румяной корочки.
 Налить суп в тарелки или бульонные чашки, положить сверху обжаренную курицу.
 Получился густой крем-суп, очень нежный и вкусный.
 Приятного аппетита!

Примечание

Куриную грудку не варила специально, просто остался кусочек в холодильнике. Если грудки варёной нет, то я быстренько делаю её на гриле. Иногда беру уже готовые слегка подкопчёные трубочки из куриной грудки (у нас в магазине продают).

Знатный супец. Представляю его сливочный вкус...

Да, Анжела, очень сливочный, ароматный! Булгур очень хорошо вписывается. Я суп (не пюре, обычный) из таких ингредиентов в кастрюльке варю (с предварительной обжаркой лука и моркови с кетчупом), тоже очень хорошо получается. Булгур такой сладковатый вкус дает.

Спасибо за рецепт. Уношу в закладки. Очень люблю подобные супы, очень люблю булгур, но никогда суп из него не варила. Обязательно попробую.

Попробуйте, Тая. Вдруг Вам понравится?