Паста закусочная из черемши с авокадо (варианты с творогом и сметаной)

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Черемша с оливковым маслом замороженная

4 кубика

Авокадо свежее

1 шт.

Лимон свежий сок из

0,5-1 лимона по вкусу

Чеснок свежий

2 зубка по вкусу

Зелень свежая (лук, укроп, петрушка)

0,5 чашки по вкусу

Масло оливковое

по вкусу, для консистенции пасты

Соль

по вкусу

Способ приготовления

 Сняла пробу с замороженной черемши в оливковом масле. Взяла несколько кусочков, слегка разморозила, чтобы удобно было обрабатывать в блендере.
 

  Очистить авокадо, положить в миску, сбрызнуть лимонным соком, чтобы фрукт не потемнел
  В чашу блендера добавить черемшу, авокадо кусочками, зелень свежую, чеснок, чуток соли, и разбить массу до однородного состояния, до пасты.
 Попробовать на вкус, добавить соль, масло, если требует консистенция пасты.
 

  Переложить пасту в банку, и убираем в холодильник.
 

 

  Поедаем пасту в любом варианте, в любой комбинации с добавками – очень вкусно!
 

 

Какой замечательный рецепт! Мы каждый год весной с нетерпением ждем черемшу/колбу.
 Но обычно готовим стандартно - со сметаной, теперь непременно попробуем по-новому.

И я удивилась! Как просто! Протертая черемша и сметана! ВАУ!
 Попробую и я приготовить. Отложила в мисочку пару столовых ложек своей пасты черемши с авокадо, добавила 1-2 ст. л. густой сметаны, перемешала массу ложкой - готово!
 

  И на хлебушек, для перекуса! Оооооооо! Аааааааа! Как же это вкусно!))))))
 

  И разыгралась фантазия! А теперь пасту черемшовую со сметаной попробуем с творожком домашним - результат превосходный!!!
 

  По-моему, придется еще раз скакать на рынок, за свежей черемшой - еще заготовку для морозильной камеры сделать))))

Примечание

РЕКОМЕНДУЮ!
Очень вкусно получилось!
Как видно по фото, цвет черемши не изменился после размораживания. Вкус тоже.
Значит можно замораживать заготовки из черемши с оливковом маслом, и в дальнейшем баловать себя прекрасным вкусом различных паст, с разными вкусовыми добавками.
Или прекрасно подойдет как гарнир к мясу, рыбе
Приятного аппетита всем! Готовьте с любовью и заботой, хорошая кухня требует терпения!

Паста из чесночных стрелок, другим манером (для закладки в морозилку) (Рома)

Щавель натуральный, в оливковом масле (для хранения в морозилке) (Рома)

Черемша натуральная, в оливковом масле (для хранения в морозилке) (Рома)

Паста закусочная из чесночных стрелок, с соком лимона и сметаной (Рома)

Паста закусочная из щавеля в оливковом масле, с авокадо и сыром пармезан (Рома)

Паста закусочная из черемши с авокадо (варианты с творогом и сметаной) (Рома)

О пользе и свойствах черемши, можно почитать здесь:
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=449493.msg2380593#msg2380593

Какой замечательный рецепт! Мы каждый год весной с нетерпением ждем черемшу/колбу. Но обычно готовим стандартно - со сметаной, теперь непременно попробуем по-новому. Спасибо, Татьяна!

Лена, на здоровье!
А теперь попробуйте и заморозить черемшу, и будет вам счастье круглый год, до следующего урожая

Спасибо за идею Я как-то не подумала смешать черемшу со сметаной - пойду попробую добавить, дома есть и сметана и свежий творожок

На форуме есть еще рецепт черемши: «песто с пармезаном и кедровыми орешками» - тоже интересный вариант

Какой замечательный рецепт! Мы каждый год весной с нетерпением ждем черемшу/колбу. Но обычно готовим стандартно - со сметаной, теперь непременно попробуем по-новому. Спасибо, Татьяна!

Лена, СПАСИБО за замечательный рецепт «черемша со сметаной»
Попробовала и я так приготовить - результат превосходный! Прописываю это сочетание на постоянно

Со сметаной




С творогом




И как это у меня раньше фантазия не сработала?

Лена, СПАСИБО! Буду теперь тебя добрым словом вспоминать!

Татьяна, Черемшу на рынке продают?

Марина, я на рынке покупала.
Маленькими пучками дорого получается, поэтому лучше с продавцом зелени договариваться, привезет с базы много и дешевле

СПАСИБО за замечательный рецепт «черемша со сметаной»

На доброе здоровье! Мне очень приятно

Марина, я на рынке покупала.
Маленькими пучками дорого получается, поэтому лучше с продавцом зелени договариваться, привезет с базы много и дешевле

Спасибо!